Kvass Derevensky (na dlouhém těstu-pribelka)

Kvass Derevensky (na dlouhém těstu-pribelka)

Kategorie: Nápoje

Složení
Rye suchary	nějaký
voda	3 litry
cukr	100-115 gr.
dlouhé těsto (čištění)	1 více sklenic

Metoda vaření

• 1. Vařte vodu, dejte žitné krekry (smažte žitné krekry do hnědé). Nechte to vařit a vařte 3-5 minut, můžete to vařit déle. Vyluhujte pod víkem po dobu jedné hodiny. Ochlaďte do teplého stavu. Vezměte vodu o něco méně než 3 litry.
• Nalijte vodu s žitnou strouhankou do 3litrové nádoby.
• 2. Připravte si dlouhé těsto (čištění). Nechte 20 minut stát na stole. Nalijte 1 sklenici (160 g). Dlouhé těsto -pribelka se používá po výrobě chleba Rustikální (na dlouhé těsto) podle receptury https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408419.0
• 3. Přidejte cukr 100-115 gr.
• Zavřeme to plastovým víkem a dáme na teplé místo (do mé kuchyně na okno).
• Doba vaření je téměř 2 dny.
• Vypusťte energický kvas a vložte jej do chladničky.
• Do zbývající mladiny přidejte cukr a vařenou vodu se suchým kvasem 2 lžíce (nemám suchý kvas) ve 3litrové nádobě.
• Kvasinovou mladinu můžete použít ještě 1krát.
• Poté kvas znovu uvařte.

Miska je určena pro

3 litry.

Čas na vaření:

Téměř 2 dny.

Poznámka

Dobrý energický kvas. Každý, kdo měl dnes rád, kdo pil.
Pro měření jsem použil multitaskan (160gr.), Který jsem zapomněl zvážit.
Nevím, kolikrát můžete mladinu použít. Takový kvas se vyrábí najednou v hodně kbelíku nebo 2.
Včera jsem se zeptal, že je vhodné pokaždé vařit kvas. Mladinu můžete nalít jednou, ale chuť není stejná.
Postupujte, vypusťte kvas podle definice ráznosti. Peroxid, chuť je jiná - kyselá.
Vypustil jsem kvas a dal ho do ledničky. Zalil jsem mladinu vodou a strouhankou a přidal jsem cukr (nemůžu koupit suchý kvas). Sleduji!

Tonya, děkuji za recept. Kvass má krásnou barvu! Výborně !

[lappl1]

lappl1Lyudochka, děkuji za pozornost věnovanou receptu. Krásný a chutný kvas!

[Tonya,]

Tonya, Je to něco, co je třeba udělat jako bod 1 v souvislosti s „venkovským“ chlebem? Bod 2 již není potřeba, že?

[Natusichka]

Natusichka, Vyjměte ji z chladničky (vařte) a nechejte ji 20 minut zahřát. Míchejte a nalijte nebo odložte stranou, aby to bylo správné.
Chléb upečete, odložíte (bělicí těsto) pro další pečení chleba. Tady to použijeme. Opara-pribelka stála v mé ledničce 2 dny.

Tonya je potěšena! Je čas na kvask! Díky za recept na hostesku!

Tonya, děkuji za recept! jak teplo k nám přijde, budu vařit. I když je v pohodě, piji čaj teplý!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka kvass je vynikající, pozoruhodný. Líbí se vám, snadno se připravuje.
LoksaDěkuji za pozornost receptu!

jak teplo k nám přijde - vařte

... Chytím slovo.

Co na to říct, Antonino - děkuji! Zítra hledám tvůj chléb, část na pečení, část na kvas. Právě jsem přinesl pánev na chléb v troubě a velké plechovky, 3 litry!

[paramed1]

paramed1, Veronica Zavodi kvass-like it. Není nic složitého, ale má mnoho výhod a chléb dlouho neomrzí. Na oslavu jsem vyrobil 4 plechovky o objemu 3 litry.
Včera za svým synem přišel přítel a pochválil ho. A jsem tak šťastný!

Vznešený kvassik !!!! Děkuji Antonine za recept, já jsem ho připravoval podle jiného receptu, nyní to podle tebe vyzkouším!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Zkuste Natashu! Zapomenutý starý recept. Užitečný a jednoduchý recept!

[Tonya,]

Tonya, Chtěl jsem včera vyrobit kvas, ale stále tu byly otázky:

2. Připravte si dlouhé těsto (čištění). Nechte 20 minut stát na stole. Nalijte 1 sklenici (160 g).

- Nalijte 1 multi-sklenici vápna do láhve s vodou a strouhankou?

Zavřeme ji plastovým víkem a odložíme na teplé místo.

Bude bloudit, neodtrhne víko?

Do zbývající mladiny přidejte cukr a vařenou vodu se suchým kvasem 2 lžíce (nemám suchý kvas) ve 3litrové nádobě.

- Zbývající mladina, je to, co po dekantaci kvasu zůstalo na dně lahve? A ty sušenky, které se vařily s vodou, jsou také tady, nebo je mám vyhodit po vyrobení kvasu (ty na vaší fotce plaví nahoře v láhvi)?
Pokud nemám suchý kvas, musíte při následné přípravě kvasu místo toho přidat opečené krutony?

A v čistých prostorách kvass poprvé jen „spustíme“ a je to?

Tonya, proboha, odpusť mi, že se ptám na mnoho otázek. Nikdy jsem nedělal takový kvas ... Chci, aby všechno fungovalo poprvé!

[Natusichka]

Natusichka,

- Nalijte 1 více sklenici šlehače do láhve s vodou a strouhankou

Všechno je správně. Víko nebylo odtržené, ale dobře bublalo!

A ty sušenky, které se vařily s vodou, jsou také zde

Čím více pečených sucharů, tím lepší je kvassová barva a chuť.
Kvas začínáme poprvé ve stodole. Kolikrát mohu dnes večer přidat kvasu své matce (recept obnoven).
Spousta takového kvasu se vaří najednou. Nechal jsem 2 3x lit. plechovky, atomy rychle peroxidují. (s mým manželem samotným doma)
Nejprve dejte těsto na chléb a potom nechejte dlouhé těsto. Pak stačí vložit kvas.
Bude se mi chléb líbit. Kvass bude ještě lepší, pokud použijete těsto z tohoto receptu na chléb https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0
Jen jsem moc chtěl kvass
Zde jsou odpovědi na otázky.

Tonya, tento recept mě velmi zajímá! Je na vašem čističi těsta! Určitě to udělám, cítím se jako okroshka!

[Rada-dms]

Rada-dmsOkroshka je úžasná, správně. Přineste kvass, bude se vám líbit!
Při výrobě hodinek Kvas si nenechte ujít okamžik energického kvasu.

[Rada-dms]

Rada-dmsOkroshka je úžasná, správně. Přineste kvass, bude se vám líbit!
Při výrobě hodinek Kvas si nenechte ujít okamžik energického kvasu.

S tím si nedělejte starosti! Nebudu kazit recept. Vyrostl jsem na kvasu své babičky a ten z Voroněžské oblasti také žil mnoho let v žebříku, takže mám nějaké zkušenosti, ona to přijala.

[Tonya,]

Tonya,Děkuji!

Vznešený kvas! Musíme účtovat!

[Valyushka]

Valyushka, Přineste nějaký kvas! Intenzivní, chutný kvass a okroshka jsou skvělé! Bude se ti to líbit!

[Tonya]

Tonya, Nyní se pokusím dát kvas podle vašeho receptu. Nikdy jsem předtím nevařil vodu na kvas. Ale tady je také nechlorovaný, artéský. Teď to zkusím vařit s krekry. Děkuji, Rodnulyo, za recept.

[kubanochka]

kubanochkaHelen, zkus to a líbí se ti to! Tak energický! Pro horké léto, ta samá věc.