Kazan Kabob

Kazan Kabob

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: uzbek

Složení
Jehněčí žebra	1,5 kg
Brambory	1,5 kg
Dumba	200-250 g.

Metoda vaření

• K přípravě tohoto jídla si vezměte dumbu (ovečku z tlustého skopového masa), nakrájejte ji na tenké plátky a položte na dno kotle. Předehřejte kotel.
• .
• Brambory nakrájíme na hrubo, osolíme a necháme přidávat, dokud se dumba zahřívá. Nyní škvarky odstraňte (posypte solí a pepřem a jíst s černým chlebem ☺). Brambory smažte do měkka, často
• nemíchejte, jinak se brambory rozpadnou. Jehněčí maso nakrájejte na porce. Hotové brambory vyndáme na misku. Nyní smažíme maso po dobu 4-5 minut, na vysokém ohni, za stálého míchání, aby se uvnitř utěsnila krev, sůl, pepř a já jsem přidal kmín. Snižujeme teplotu a zavíráme víko, téměř ho připravujeme, víko otevíráme a smažíme do zlatova. Nyní jen vrátíme brambory do kotle, promícháme.
• 
• Všechno!
• Podávejte na stole, vždy se salátem, jakýmkoli, ale ne na majonéze. Známý uzbecký, od kterého jsem tento recept špehoval, jednoduše nasekal cibuli, přidal sůl, pepř, koriandr, ocet. Obecně platí, že cibule podávaná s grilováním!

Miska je určena pro

3-4 porce

Čas na vaření:

Cca 1h30min

Program vaření:

Kazan, kamna.

Poznámka

Přijel na návštěvu synovec z Taškentu. Co krmit? Tady Kazan Kabob přišel vhod
Kdo ho bude v Uzbekistánu krmit tímto pokrmem?
Použitá žebra a část zadního stehna. Najednou demontujte žebra! Velmi chutné! Důl nechal jen pár kousků od stehna. Brambory jsou prostě nádherné!

Barva na fotografii se ukázala být tmavší, ve skutečném životě je světlejší



Kazan je kovový kotel s konvexním dnem, určený k vaření masových pokrmů, pilafu, některých polévek a dalších pokrmů orientální kuchyně.

[Rita]

Jak mentálně takové pokrmy zbožňuji, všechno se zdá jednoduché, ale chuť
Rita, dík

Pro vaše zdraví! Mám také ráda jednoduchá jídla. To by byl váš salát z ředkviček

[Rita]

Rita, VŠE je ..., není tam žádný kotel (sekera)
Dík !

Oksana, tak vař v komiksu. Stačí snížit objemy. Neztratíte chuť, ale nebudete se přejídat! : lol: Musel jsem krmit 4 muže, takže v kotli!

Ritus, ano, jakýkoli salát
: mad: zítra jsi mě svedl, vařím

stromy, ale slinící jaký báječný

Nataša, Alaine! Dívky, souhlasíte, je to vynikající! Ráno jsem vstal a pokusil se najít v lednici další přísady! Včera jsme jedli všechno sami ... Budu to muset za pár dní zopakovat. Dnes jsem vzal brambory, které mohou být celé smažené. Nechte boršč dokončit a pak ho zkazte

: yahoo: ples se naplnil idioti, dělám STE v kotli
: tajemství: teď dokončím krustu na bramborách, nebudu psát do zprávy a nacpat brambory do sebe

Děkuji, že jsi mě přiměl snít

Chuchundrus! Natul! Podívejte, jaký salát jste vařili? Budu také sedět, lízat si rty

Gyyyyy ..: tajemství: nebijte se pantoflemi