Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

[Rialis]

pod vysokým + topením

To také nefunguje: zásuvka může síť pouze přerušit, to znamená úplně ji vypnout. Předem vypněte režim, který je nastaven ručně. A poté jej po určené době zapněte.
Koupil jsem zásuvku, díky Rialis, zatím jen dál kočky Trénuji na kaši: Přepínač jsem zapnul přibližně 3-4 hodiny po spánku, když jsem ho předtím nastavil na nízkou hodnotu. Připraveno k snídani. Ale. Pokud úplně spala "bez zadních nohou", pak se kaše stále usazuje a částečně se drží po okrajích dna. Vaří, nehoří, ale drží. Pokud se vám v první polovině vaření podaří třikrát promíchat, je to mnohem lepší.
Klepání na víko mě neobtěžuje, slabě skáče a dveře do kuchyně jsou zavřené, ale pokud dostanu správný průměr, koupím víko se silikonovým okrajem. Nemůžete si koupit ovál, prostě tam něco položte.

[Trishka]

Trishka, původně nalil dva a půl šálku vody).



brendabaker, pokud to není obtížné, můžete vyfotit obal, který jste koupili pro malé?

Přepínač jsem zapnul asi po 3–4 hodinách po spánku, když jsem jej předtím nastavil na nízkou hodnotu. Připraveno k snídani

Zkusím to znovu, ale kaše v mléce?
Pokud ano, nezůstane po tak dlouhé době bez pohybu (3-4 hodiny) kyselé?
Toto v karikatuře není, i když jednou došlo ke kyselosti.

Taková věc existuje! Pouze kromě recenze musíte také poslat fotografie letáku - reklamu a stvrzenku (jedná se o reakci na dopis, který přijde na e-mail).
Udělal jsem všechno v červenci a zapomněl jsem ... A pak volání od Boxberry - vezměte balíček, zlomil jsem si hlavu, proč jsem objednal něco, co si vůbec nepamatuji ... No, také poslali textovou zprávu, že Kitfort.)) Vzal jsem to. Pěkně zrzavé váhy do 5 kg.))

Před několika lety mi poslali vrtulník jako dárek k recenzi. Chopper se několikrát zhroutil. A navenek to bylo dobré, se skleněnou miskou)).
Na váze taky. Na šek jsem nemyslel, nepamatuji si, jestli jsem si ho nechal. Musím požádat ozon o komoditu))

[brendabaker]

brendabaker, Koupili jste 16 cm?

Ahoj všichni, když jsem rozbil svůj vlastní kryt od RH, koupil jsem ho od Fissman se silikonovým okrajem, tam si můžete vybrat libovolnou velikost

[NatalyaB]

NatalyaB,
Zásuvkou časovače.
Nastavte režim HI. Čas - tak dlouho, jak je to nutné, pak ke snížení teploty a získání LOI, 15 minut zapnuto - 15 minut vypnuto (takové kombinace, jak chcete včas. Simulované topení 15 zapnuto - 30 vypnuto.
Takové režimy nelze získat na velrybách s displejem.
SOCKET TIMER je naše všechno

A HI odečíst - 30 zapnuto - 15 vypnuto.

[Rialis]

Zkusím to znovu, ale kaše v mléce?

Ano, s mlékem bez laktózy + bezlaktózovým krémem + trochou vody. Nebo rýžové mléko plus všechno ostatní. Skladujte mléko a smetanu z pytlů a z chladničky. Když to dělal 3krát v noci, nezakyslo to a nesráželo se to. Budu také opakovat: jak se tato metoda liší od multivarku? A tam a tam se po určité době zapne topení, že?
Kdybych to dělal z plnotučného pasterizovaného mléka, předem bych to mléko povařil.



Rialis, ano, tak to je. Mám na paměti, ale zatím experimentuji s cereáliemi - množstvím tekutého režimu. Při dlouhodobém minimu bez míchání se mi opravdu nelíbí, že kůra vysychá.
Takže zlatohnědá kůra je super, lahodná, jako z trouby. Ale pokud je sucho, není to tak.

koupeno od Fissman se silikonovým okrajem, tam si můžete vybrat libovolnou velikost

Jen asi, chci tohle. A nebude klepat.

brendabaker, koupil jsi 16 cm?

Na ozonu je 16 cm. Něco si objednám, chytím to.Ale možná někde levněji?

jak to zkoušíte, přizpůsobte si svižné kitforty sami sobě
zapnuto / vypnuto a tak dále, je snazší koupit multivark a nenechat si vymýt mozek))
v multivariačních a časovači a termostatu a hotové programy pro různé produkty = prstový tyk a fsёёёё ...

Liší se tato metoda od multivarku?

Říká se, že v karikatuře je jako v termosce alespoň trochu těsnosti, pokud nalijete studené mléko, ale tady to není ...
Ale to jsem já, sotva budu vařit kaši, bude tam velká pánev, pravděpodobně nevařit malý objem?
Vařím v malém Panasonicu na 120 ml. obiloviny 3,5 kubických metrů kapaliny ..

nalil dva a půl šálku vody).

A pak se budete stále ředit, nebo podle situace.

multivarišna a časovač

Tady v mé karikatuře v manuálním režimu je krok pouze 10 * a nemůžete ani dát 95 *, ale karikatura je svižná ...



Ale zajímalo by mě, jestli existují evropské (je jasné, že se vyrábějí také ve stejné Číně), ne čínské pomalé, malý objem 1,5-2,5 litru s elektronikou?
Díval jsem se na něco, nenašel jsem to, všechno bylo jen s velkým objemem ..

[Iršo]

Iršo,
Ano, pokrmy, které neustále vaříme, již byly shromážděny, složeny a zapomenuty v jednom režimu.
Ale protože to nemusíme dělat, formujeme komplex z jednoduchého. Kulibismus je v nás vlastní genetikou.

[Miela]

Miela,
Vzal jsem to do nejbližší domácnosti, kde se pánve prodávají, za 109 rublů. A v Ashanu je to přes 60 rublů, pak jsem viděl, kde jsou také pánve

genetika v nás.

Ano, nejsme Američané, kteří využívají výhod pomalých kvůli velké lenivosti.

je snazší koupit multivark a nenechat si vymýt mozek

Ani náhodou. K dispozici je multivark / tlakový hrnec, vynikající, plní své úkoly. Ale v mém není touha. Dochází k tlakovému vaření, je zde multivařka - musíte se naladit, je tu spousta věcí. Všechno je v pohodě, vaří se rychle a chutně, miluji to něžně. Ale ona nechutně vaří mléčnou kaši. A silný - dva. Nemohu to nechat zapnuté na noc nebo v mé nepřítomnosti: Obávám se, že elektroinstalace je velmi stará. A těchto 160 wattů není síla největšího lustru, to není problém. A mísa je keramická - chuť je jiná. To, co je třeba trápit, se ukázalo lépe. Plynová trouba nedává nízkou teplotu.
Každé zařízení má obecně svůj vlastní úkol. Mám dvojitý kotel, pekárnu chleba a ... Všechno funguje, když je potřeba.

Uvnitř je okraj kovového tága a do mísy odtéká kondenzát. Vyrobeno v Rusku, změnil jsem rukojeť na Kitforth

A stále trpím trochu panasikem a trochu pomalu. Otázka pro ty, kteří mají obojí, kde je kaše chutnější? Je plánováno malé zpomalení. je to pro obiloviny. Možná bych měl snít o Panasice. Myslím, že když si za měsíc koupím třetí pánev se stejnou funkčností, budu muset dlouho přijít na to, proč pak panasik. Možná někdo není desátý Panas, ale ten, kterému se tady říkalo plastun, co ta kaše?

[Miela]

Miela,
Průměr víka je 16 cm, říká se to na jeho odznaku, nyní si myslím, jaký je průměr vlastního víka 206, pokud se s ním něco stane, bude jej moci zachytit otvorem a okrajem.

kde je kaše chutnější?

všude je to chutné, pokud jsou vysoce kvalitní krupice a kravské mléko)) a vařte pomalu a na mírném ohni.

Po 40 let manželství jsem byl v termosce a na tichém plynu, na vodní lázni a ve sporáku, po skončení pece, v pomalých sporácích a v pomalých sporácích - vařil jsem různé mléčné kaše - a všude, kam potřebuji nahlédnout, se nic nevaří špatně.

Olgo, vždycky jsem večer před spaním vařil v Panasonicu kaši a až do rána se vařily. Výsledná kaše nebyla o nic horší než v pomalém sporáku. Vůbec necítím rozdíl v chuti vařeného jídla od MV, SV nebo MVD. Jediným rozdílem je doba vaření. Ale tady si každý vybere, co je pro něj výhodné. Buď normální MV-SV (ale jsou dražší než MDV), které se vaří rychle a chutně, nebo cena MDV je nižší, ale doba vaření je také velmi dlouhá.Již jsem psal výše o vaření kaše v MV Kitfort 205 a MV Element 04 (s keramickým hrncem), takže v MV byla stejná kaše hotová za 35 minut (bez míchání a nesvařovala se na stěny). Také včera, po přečtení recenzí o rychlém vaření v Kitforth 2010, jsem vařil brambory s cibulí a mrkví. Plná mísa byla uvařena za 6 hodin (v Morphy Richards za 6,5 ​​litru, stejná byla uvařena přibližně 8 hodin) a v MV Element 01 lze uvařit vše za 40 minut na dušeném masu. MDV tedy umožňují vařit lahodná jídla (pokud neexistují normální a chutné MV) s minimálními materiálovými náklady, ale zde je ztráta v době vaření velmi významná.

[OLGA 62]

OLGA 62,
Čas plastunet se nastavuje automaticky a ochrana je uspořádána tak, že se vypne, když se kaše už lepí na dno tvrdou krustou.
Objem mléka by neměl být menší než 1 litr, pak bude mít čas vařit a nelepit. Chutné, ale hodně. Čas nelze změnit. Normální pečení neexistuje, jako takový existuje program * hnědá rýže * s názvem PEČENÍ.
Nosil jsem svůj do servisního střediska, kde se také spálila jejich kaše, uznali model jako neúspěšný, ale peníze nevrátili, protože to není manželství, ale takto jsou nakonfigurovány programy.

Nikdy jsem neměl kaši na kaši v plastunu, musíte zvolit správné množství kapaliny 1: 5 nebo 1: 6.

[Rialis]

Rialis, pokud ne tajemství, tak proč být tak perverzní?

[Miela]

Miela,
Vzal recept někoho jiného, ​​všechno zahodil, nastavil čas a režimy, jak psali a zapomněli.

[brendabaker]

brendabakerOh, podívám se na Auchana.



Rialis, Nikdy jsem nevařil měnit režimy v tomto procesu. Zajímavý.

Malipusenysh vařená polévka. Už jsem jedl). Líbí se mi to). Mělo se vařit 6-8 hodin při minimu. Malý se s tím vyrovnal za 5 hodin. Pravá zelenina je trochu al dente, ale moc ji miluji. Perlový ječmen byl dokonale uvařen).



Logicky bylo nutné vařit zeleninu a ječmen s malým množstvím tekutiny a poté přidat vývar. Pak byste byli připraveni. Ale je to poprvé). Buldozer jsem také několikrát promíchal.
Cítím se špatně. Takže jsem byl v pořádku.

[Miela]

Miela,
Sotva používám LOU. Obvykle je čas na všechno, co vařím, polévky, dušená masa, maso, 3,5 hodiny. Moje žena mi vaří kaši v hrnci na sporáku.

[Rialis]

Rialis, recept byl takový). Také jsem sotva používal low. Jen 205 šílených. A nevyplnil jsem to dva cm nahoru. Dokonce se bojím představit si, jak se rozsvítí vysoko.

[Miela]

Miela,
Existuje téma KT-205, kde sdílíme recepty.

[Rialis]

Marně jsem se obával, že jsem malý o 1,5 litru. Velmi prostorný.



Rialis, Vím. Testuji recepty z báječné aplikace, které se mi líbí, a provádím své vlastní změny v procesu).

[Miela]

Miela,
Sotva používám LOU. Obvykle je čas na všechno, co vařím, polévky, dušená masa, maso, 3,5 hodiny. Moje žena mi vaří kaši v hrnci na sporáku.

proč nevařit kaši v pomalém louhu? Nemám rád?

proč nevařit kaši v pomalém louhu?

Vstamshi ráno, přijdu na to, jakou kaši jíst, a ne čekat.
Ale pohanka v hrnci
Velryby jsou moje hrnce, já je nechávám umýt jen své ženě

[Rialis]

Polévka byla nalita). Jsem velmi spokojený s bankou). Už přemýšlím, co vařit dál).



Rialis, prosím, řekněte nám, jak vaříte pohanku ve 205? Moje dítě miluje pohanku a já ani nesnáším její vůni (pohanka). Je to opravdové mučení vařit to v hrnci.

Prosím, řekněte nám, jak vaříte pohanku ve 205?

Volná a měkká pohanka v pomalém sporáku Kitfort KT-205

Vstamshi ráno, přijdu na to, jakou kaši jíst, a ne čekat.
Ale pohanka v hrnci
Velryby jsou moje hrnce, já je nechávám umýt jen své ženě

Patriarchát

vaří v hrnci

Také jsem začal vařit pohanku a rýži jako přílohu, stejně jako ovesné vločky a krupice v mléce znovu začal vařit v hrnci na sporáku
Je pro mě rychlejší a snazší opravit chuť a konzistenci.
Ale Herkules, rýže v mléce a ječmen jen v pomalém sporáku.
Zbytek cereálií nejím, více mi chutná zelenina.



A pro mě moje 205 znovu vařené brambory s rybou a ve zakysané smetaně. Můžete říci z * nesmyslů * (skladujte brambory a zakysanou smetanu, jatečně upravená těla a koření na ryby * východní host *) vytvořili takovou pohádku ... brambory se rozpustí v ústech a ryba je měkká a není suchá.

Dobře zkrácený ... Budu spěchat koupit malý. Od jediného se rozhodnu pro jeden z těchto dnů s hrudníkem a pro případné zbytky ... zapálím to. Musíte si přečíst, kdo co vaří ve velrybách.

[brendabaker]

brendabaker, Ach jo). Také zbožňuji brambory s rybami a zakysanou smetanou). Kolik to bylo času?

Dívky chlapci! Něco se stalo v jednom tématu: „výběr“, velryby i recepty

Každý den je těžší něco najít nebo nezmeškat

[Paní. Addams]

Paní. Addams,
Souhlasím, vinaigretta se ukáže ... roztroušená po tématech

[Paní. Addams]

Paní. Addams,
Souhlasím, vinaigretta se ukáže ... roztroušená po tématech

kam utéct?

[Miela]

Miela,
Vařím 3 hodiny na Hai, protože pollock je zmrzlina, trochu ho rozmrazím, abych ho mohl oloupat a rozkrojit na polovinu, pokropit rybím kořením a dát ho na brambory, aby se nedotýkal stěn.
Na 2 ryby, 6 středních brambor, 50 ml vody a 200 g sklenice zakysané smetany.
Osolte malé vrstvy brambor, než je potřete zakysanou smetanou. Ryby nesolím, v koření je mořská sůl. Kapalina se získává až k rybám, ale brambory pak vše absorbují.

kam utéct?

jak je tam kde

Dívky a chlapci, omlouvám se za hloupost, ale mám otázku.
Koupil jsem zásuvku časovače. Zapnout, jak dlouho se zdá být jasné, ale jak nastavit, aby se zapnulo v určitou dobu? Zeptejte se tentokrát? Mozek dnes vůbec nerozumí (.



Zdá se, že na to přišel.

To je to, co jsem našel v tyrnetu, to může být užitečné pro začátečníky.

Slowcooker je elektrický spotřebič sestávající z 1) glazované keramické vložky, 2) topného prvku pokrývajícího celou plochu a 3) víka. Slowcooker vaří jídlo pomalu při nízkých teplotách mezi (NÍZKÝ) 170F / 77C a (VYSOKÝ) 280F / 138C. Některé online zdroje odkazují na horní teplotní limit 190-200F / 88-93C, proto je nejlepší zkontrolovat pokyny dodané s vaším konkrétním slowcookerem. Některé slowcookery mají pouze dvě nastavení teploty LOW a HIGH, jiné mají také STŘEDNÍ a TEPLÉ.

Kombinace ohřevu po celé ploše pánve, dlouhodobého vaření a cirkulace horké páry pod víkem vám umožní zničit všechny potenciálně škodlivé bakterie pro člověka. V režimu LOW však bude trvat, než pomalý vařič dosáhne teploty, při níž bakterie zemřou, několik hodin. Proto musíte začít vařit v pomalém vaření s čistou, obzvláště čistou keramickou vložkou. Výrobky, jako je maso, ryby, drůbež, je třeba rozmrazit a uložit do chladničky, než je umístíte do pomalého vaření. Při úpravě tradičních receptů, které před vařením při vysokých teplotách před běžným uvařením často připravují, udělejte to samé před vařením v pomalém vaření. To však není pravidlo. Například nízké teploty umožňují, aby se nekvalitní nebo libové maso vařilo měkké a bez ztráty hmotnosti tekutiny. V těchto případech je nejlepší využít těchto výhod slowcookeru a vyhnout se předsmažení. Velmi dobrým pravidlem je vařit první hodinu masových pokrmů v režimu VYSOKÝ a poté přepnout na NÍZKÝ. (1 hodina VYSOKÉHO vaření se rovná 2 hodinám NÍZKÉHO vaření.)

Stokoker je naplněn ne méně než polovinou a ne více než dvěma třetinami svého objemu. Pokud je náplň menší než polovina, pak se jídlo vaří příliš rychle, pokud více než dvě třetiny, pak se pokrm rovnoměrně nezahřeje. Abyste využili výhody tréninku v pomalém vaření, měli byste se zdržet zvědavosti ohledně toho, co se děje pod kapotou. Nejčastěji se víka může a nemělo by se ho vůbec dotýkat, dokud nebude samotný posel vaření. Stojí za to podívat se pod víko, pouze pokud potřebujete promíchat nebo zkontrolovat připravenost. V režimu NÍZKÉ prodlužuje každé nahlédnutí pod pokličku dobu vaření o 20-30 minut.

Jakmile je jídlo hotové, můžete pomalý vařič vypnout a jídlo v něm nechat až do podávání. Vložka pánve udržuje teplo velmi dobře. Ale v případech, kdy se má vařené uchovávat v chladničce, je bezpečnější jej rychleji ochladit přemístěním do nádoby. Slowcooker se nedoporučuje pro ohřívání něčeho, co již bylo uvařeno, protože ohřev bude příliš pomalý.

Zelenina se vaří pomaleji než maso nebo drůbež, proto začněte vařit dříve a vložte ji na dno hrnce.

Ve většině případů maso vyžaduje 8 hodin NÍZKÉHO vaření. Slowcooker je ideální pro vaření štíhlejšího masa a drůbeže. Některé zdroje doporučují smažit mleté ​​maso před přidáním do pomalého vaření. Nikdy jsem to nedělal a nechápu, proč je to nutné.

Mořské plody se přidávají v poslední hodině vaření, jinak se převaří.

Jemné přísady, jako jsou rajčata, cuketa, houby, se přidávají za posledních 45 minut vaření.
Pokud recept zahrnuje přidání smetany nebo mléka, přidávají se za posledních 30 minut, pokud se nejedná o konkrétní recept.

V pomalém vaření se kapaliny neodpařují, takže pokud je třeba upravit recept na odpařování, sníží se množství tekutin o jednu třetinu nebo polovinu, pokud se nepřipravují polévky nebo nejsou jako přísady přítomny oteklé zrna nebo luštěniny.

Kajenský pepř a omáčky, které ho obsahují, se po delším vaření více zahřívají, takže pro slowcooker používám méně a přidávám je až na konec.
Koření se přidává během poslední hodiny vaření. Téměř všechny koření ztrácejí aroma po dlouhou dobu vaření.

Několik otázek a odpovědí z diskuse v mém deníku a přidaných po cestě:

Otázka
Například chci udělat v pomalém vaření pohanku nebo ječmen se sušenými houbami. Musím to vše nejprve namočit, nebo jen naplnit, přidat vodu a je to? Nebo si nejprve připravte vývar z hub? A lépe při vysokých teplotách a rychleji, nebo naopak? A pokud přidáte maso, musíte ho také nejprve smažit, nebo je to možné?

Odpovědět
Uvažoval bych takto: Existují slavné recepty na cibulový konfit a kuře na cibulovém polštáři v pomalém vaření. To znamená, že cibule může být velmi chutná karamelizovaná v samotném slowcookeru bez předsmažení. Ale to se nestane, pokud do cibule okamžitě přidáte hodně tekutiny. V pomalém vaření můžete karamelizovat hodně cibule, uložit je do chladničky a podle potřeby je jen přidat do jídla. Nebo smažte trochu zvlášť pro toto konkrétní jídlo, což je další operace. Se zbytkem je snazší dát suché houby na zkaramelizovanou cibuli, krupici a nalít vodu stejným způsobem jako při běžném vaření, protože houby i obiloviny budou potřebovat hodně tekutin a času na vstřebání, bobtnání a vaření. Pomalý vařič se jim bude opravdu hodit. S čerstvými houbami by tento problém nefungoval. Ke konci vaření by bylo nutné přidat čerstvé houby. Nepřidával bych sem maso v žádné formě, a pokud ano, dal bych na suché houby něco jako syrové telecí maso nakrájené na malé kousky. V poslední hodině vaření přidáme koření.

Otázka:
„Pochopil jsem správně, že olejování této pánve pochází od té zlé?“

Odpovědět:
Že jo.

Otázka
„Je výrobcem jogurtů ve skutečnosti pomalý vařič s úzkým využitím?“

Odpovědět
Ne, u výrobců jogurtů se udržuje nejpříznivější teplota pro fermentaci - 38-40 ° C. To je příliš nízké pro ohřev mléka. Princip jogurtovače spočívá v tom, že udržuje tuto teplotu ideální pro všech 6-8 hodin kvašení, což je velmi důležité pro přípravu jogurtu, takže získáte souvislý tvaroh krémové konzistence.

Otázka
„Existují nějaké zásadní rozdíly mezi modely nabízenými na trhu, nebo jsou přibližně stejné?“

Odpovědět
1. Existují pomalé vařiče s odnímatelnou a stacionární hnízdní pánví. Díky odnímatelným preferencím se snáze udržují v čistotě.
2. Upřednostňují se glazované keramické vložky se silnými stěnami. Udržují teplo stabilnější.
3. Před nákupem stojí za to se zeptat, jaké teploty jsou za každým z režimů vaření. Stává se, že nízké teploty jsou příliš vysoké a rozdíl mezi nízkou a vysokou je velmi malý.Někteří slowcookers mají REHIMINGY TEPLÉ, které jsou nižší než LOW a mezi nejnižší a nejvyšší teplotou je střední médium. Jejich přítomnost není nezbytná, ale pokud existuje příležitost koupit u nich za stejnou cenu, tak proč ne.
4. Někteří slowcookers nyní mají vestavěný časovač, který vám umožní nastavit, jak dlouho v kterém režimu vařit a kdy jej vypnout. Časovač je pohodlnější, pokud není čas na změnu teploty jednu hodinu po zahájení vaření z HIGH na LOW. Nepovažuji však přítomnost časovače pro slowcooker za nezbytnou. Cena jednotky se zvyšuje, ale ve skutečnosti je mnohem snazší uspořádat si, co se v ní má vařit.
5. Je lepší zvolit pomalý vařič, ve kterém topné těleso zcela zakrývá keramickou pánev.
6. Liší se kapacitou a zde je třeba postupovat od objemu toho, co bude připraveno.

Otázka
„Jak získáte čistý vývar v pomalém vaření?“

Odpovědět
Stejné jako při vaření vývaru v běžném kastrolu způsobem, který netvoří pěnu. Pokud nejdete do biochemických podrobností procesu, pak masa, kostí nebo masa s kostmi, musíte nejprve smažit nebo upéct (včetně pod grilováním nebo na grilu), než začnete připravovat vývar. V tomto případě jsou odstraněny přebytečné tuky a jsou zabaveny „šťávy“, které jsou odpovědné za tvorbu pěny. Ukázalo se, že vývar má krásnou bohatou barvu a bohatou chuť. Odpověď na otázku v zásadě vyplývá z pravidla o používání tučných jídel při vaření v pomalém vaření. Upřednostňuje se libové maso. U rosolovitého masa je situace trochu jiná - pěna se usazuje na stěnách a dně pánve, zbytek vývaru zůstává průhledný, ihned po uvaření se vypustí, maso se rozebere a to vše se okamžitě odešle do nádob na chlazení. Při nalévání z pomalého vaření nemusí být vývar často ani napjatý.

Mnoho lidí zachází s slowcookery s opovržením. Zdá se mi, že to je způsobeno skutečností, že téměř všechny recepty v kuchařských knihách pro tento typ vaření vypadají takto: smažte to, vařte to, vařte to a nyní vše vložte do pomalého vaření a vařte 5-6 hodin. Báječné! „Kaše ze sekery.“ Jaký má potom smysl zapojit se do slowcookeru?

První otázka, kterou byste si měli položit, než začnete vařit v pomalém vaření, je, zda má smysl vařit v něm TOTO. Bude jídlo z toho těžit? Vyhraju něco, pokud kolem něj budu muset příliš tancovat s tamburínou? Mám několik osvědčených pokrmů, které vařím v pomalém vaření, protože se v něm ukážou neuvěřitelně chutné, jako žádná jiná možnost vaření. A zároveň ode mě nevyžadují nadměrné pohyby těla. Našel jsem je pomocí experimentů založených na logice a zkušenostech.

Trishka, díky.

Nepožádáno.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Díky za nabídku! Je zajímavé číst pokračování. Jaký druh tety doporučuje vařit v pomalém vaření, protože tam dopadnou lépe než jinde.
A co obecně dává přednost? Pomalý vařič nebo pomalý vařič, ve kterém se ohřívá pouze dno (již jsem zapomněl na principy ohřevu v těchto zařízeních, které se nazývají pomalé vařiče).

Jednotka v ruštině - pomalý vařič, pomalý vařič, tichý vařič

Pomalý hrnec se také nazývá dlouhý hrnec a v západních zemích má toto zařízení svůj vlastní název - „hrnec na nádobí“ nebo „pomalý hrnec“, což znamená „hliněný hrnec“ nebo „pomalá trouba“.

Na základě umístění topných prvků existují dva typy pomalého sporáku. V nádobách prvního typu jsou topné články zabudovány do stěn těla, takže jídlo je rovnoměrně zahříváno. U kuchyňských spotřebičů druhého typu dochází k ohřevu díky topným prvkům umístěným na dně nádoby, proto je proces vaření ještě pomalejší než v prvním případě.

Od začátku tohoto tématu se tyto informace čas od času opakují a pokaždé trochu a, citace z roku 2012 = stejné z mnoha fór

Jak se však ukázalo: teplotní rozsahy, umístění topného tělesa, velikost misek, materiál misek se u různých značek zcela liší, zatímco podstata pomalých sporáků je stále stejná - mísa je silná, víko není vzduchotěsné, ohřev a vaření nejsou rychlé.

Vše je připraveno jako v nádobě, jen 2-4krát delší.
Pokud má váš pomalý vařič časovač, je to příjemný doplněk.

[Iršo]

IršoIra, díky! Proto se nijak zvlášť nesnažím si to všechno pamatovat, i když jsem to na každém plotu četl už stokrát. Rovněž si myslím, že v provozu těchto dvou typů vytápění není u těchto zařízení velký rozdíl.
Někteří uživatelé však dokážou zcela odlišné vaření u spotřebičů, kde se jídlo ohřívá pouze zespodu, a u spotřebičů, kde se ohřívá uprostřed výšky spotřebiče.
Stalo se zajímavým přečíst si, co o tom říká autor citovaný Ksyushou. Proto jsem jí položil tuto otázku.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, Obecně si myslím, že jedinečnost chuti je od pomalého sporáku = ah .. keramická mísa ... = poněkud přehnaná.
Což mi nebrání v použití 5 zpomalení různých velikostí, a také nejsem tak pomalý, existují i ​​bohatší pomalí vlastníci))
Hlavní věc je zakryté nádobí, režim ohřevu a doba. Ty. malátnost několik hodin.
V kuchyních kteréhokoli národa existují takové režimy a jídla mají malý význam.
Během svého života jsem spoustu věcí vařil pomalu, miluji tento režim, nejbezpečnější a přirozenější.
Malý železný hrnec, magický hrnec. Věčnost v kuchyni = to byla nejjednodušší věc v našich sovětských kuchyních))
A malátnost pod ohněm, v chladícím popelu, pod ohřívanými kameny - ano, každý člověk vymyslel něco v souladu se svými životními podmínkami.

[Iršo]

IršoIra! Jak je obvyklé psát sem? +100 000, jak se zdá? Stručně řečeno, souhlasím s vámi 250 procent!