Langos

Langos

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: maďarský

Složení
kynuté těsto	1 kg
česnek	2 zuby
zakysaná smetana	250 gramů
sýr	200 gramů

Metoda vaření

• 	Vytvořte těsto jakýmkoli způsobem a složením, které se vám líbí. Udělal jsem to večer. Těsto nakrájejte na malé ploché koláče, asi 5-6 cm, a nechejte kynout. V tomto receptu nepoužívám mouku k vyvalování těsta, ale máslo.
  	Příprava česnekové omáčky. Třete česnek, vymačkejte bahno, potřete ho špetkou soli a zalijte vodou, asi 50 gramů.
  	Syr potřeme.

  [/ td] [/ tr] [/ tabulka]

• 	Dali jsme zakysanou smetanu na talíř, je nutné, aby bylo všechno po ruce.
  	Kousky těsta natáhněte rukama nebo válečkem na požadovanou velikost. Potřebnou velikost si určujeme sami, moji přátelé mají rádi, že těsto není úplně tenké ..
  	Smažte na oleji na středním ohni. Smažou se velmi rychle, nemůžete odejít.

  	Položte vařený langoš na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej, namočte kartáč do česnekové vody a namažte povrch.
  	Potom potřeme zakysanou smetanou
  	Posypeme sýrem a rychle podáváme. Langoshe jíme vždy horké, těsto chrumká po okrajích. Necháte-li chvíli stát, těsto měkne, ale sýr se roztaví. Ale chutné a tak a tak.

Poznámka

Když jsem byl ve škole a ústavu, toto jídlo jedla pouze moje matka. Odložila si pro sebe pár kousků těsta, a když nás nakrmila koláčem nebo koláčem, vařila pro sebe. Táta žije s gastritidou, téměř nikdy nejedl kořeněná jídla a já a moje sestra, jak můžeme jíst česnek, jak můžeme jít na procházku později. Když jsem se oženil, pokusil jsem se vařit toto jídlo. Máme přátele z ústavu, vídáme se každé 2-3 měsíce. Hlava rodiny není ani zdaleka štíhlá, takže moje přítelkyně ho udržuje v mezích jídla, ale když k nám přijdou, moje ruka se nezvedne, aby uvařila všechno štíhlé, protože s takovým potěšením jí nejrůznější kořeněná a škodlivá jídla. Přímá duše se raduje, když se na něj dívá, když langose ​​pohltí obě tváře. Proto je na našich jednáních toto jídlo připravováno bez možností. I když si sami toto jídlo pochutnáváme společně, takže není cítit vůni česneku. Na jednom z webů jsem o tomto jídle četl „Jezte pro potěšení, protože je příliš tlusté pro vaše zdraví.“ Ale je to tak chutné.

[Olya]

Olya, na světě existuje tolik receptů, které chcete vyzkoušet, ale zapomenete na ně, protože najdete jiné. Tady to mám s langosy. Nebudu to dělat. Možná to teď vezmu tvojí lehkou rukou. Díky za recept. Teď si to v práci vytisknu a pověsím doma na lednici, abych to viděl před očima.
A pro ty zvlášť líné můžete tyčinku rozřezat, smažit a nalít takovou omáčkou

[Natasha]

Natasha, Jsou vyrobeny rychle, stačí mít čas je vytáhnout z pánve, protože je zcela uvolněná, nehraje si s náplní ... a výsledek je velmi chutný. Zkus to. Opravdu doufám, že to zkusíte.

[A pro ty zvlášť líné můžete tyčinku rozřezat, smažit a nalít takovou omáčkou]

A pro ty zvlášť líné můžete tyčinku rozřezat, smažit a nalít takovou omáčkou

Natalia, nebuď mazaný, budou to krutony, ne langoši!

A pokud koláče nejsou smažené na oleji, ale v princeznách nebo ferrari?

A pokud koláče nejsou smažené na oleji

No, pak to už nebudou langoše, protože je smažené na velkém množství oleje. Mělo by to být bublinkové a bez oleje to nebude fungovat.

Velice vám děkujeme za připomenutí langošů!
Před McDonaldovou érou to bylo moje oblíbené rychlé občerstvení (druhý pětiletý plán 80. let jsem žil v Budapešti), poblíž nestáli párky v rohlíku))
A zakysaná smetana se sýrem je oblíbená náplň.

Když jsem o 10 let později musel navštívit Budapešť, langoshi bylo možné najít pouze na Centrálním trhu (dychtil jsem zacházet s kamarádkou - o takovém jídle nikdy neslyšela) - z nějakého důvodu prakticky zmizeli z ulic a ustoupili kebabu. Místo dvou nebo tří byly asi dvě desítky plnidel, ale sýr se zakysanou smetanou je stále nejchutnější.

Přítel mých rodičů, který měl rád vaření, se pokusil najít recept na těsto. Podle jeho názoru to rozhodně zahrnovalo syrové brambory strouhané na jemném struhadle (1-2).

Podle jeho názoru to rozhodně zahrnovalo syrové brambory strouhané na jemném struhadle (1-2).

Jak zajímavé, nikdy jsem nedělal kynuté těsto se strouhanými syrovými bramborami a to, co dává do těsta, je zajímavé. Jste se pokusili?

Zkoušel jsem jeho langoshi, ale to bylo před 20 lety))
Nevím, co dává brambor, spoléhal na svůj organoleptický instinkt, zdálo se mu, že brambor vstupuje.
Já sám jsem langoshi nikdy smažil.

Odkud pochází tento recept ve vaší rodině? Koneckonců, staří Maďaři jsou přistěhovalci z Trans-Uralu, možná Langosheové také vyšli s Maďary?)

Odkud pochází tento recept ve vaší rodině?

Maminka ho vařila, je z Ukrajiny, ale odkud pocházel z jejich rodiny, maminka si to nepamatuje, ví jen to, že vařila také babička.

Pravděpodobně ze Zakarpatí?

Pravděpodobně ze Zakarpatí?

Babička žije poblíž Khmelnitsky.

Velice vám děkujeme za připomenutí langošů!
Před McDonaldovou érou to bylo moje oblíbené rychlé občerstvení (druhý pětiletý plán 80. let jsem žil v Budapešti), poblíž nestáli párky v rohlíku))
A zakysaná smetana se sýrem je oblíbená náplň.

Když jsem o 10 let později musel navštívit Budapešť, langoshi bylo možné najít pouze na Centrálním trhu (dychtil jsem zacházet s kamarádkou - o takovém jídle nikdy neslyšela) - z nějakého důvodu prakticky zmizeli z ulic a ustoupili kebabu. Místo dvou nebo tří byly asi dvě desítky plnidel, ale sýr se zakysanou smetanou je stále nejchutnější.

Také jsem žil před 30 lety v Budapešti a tyto tortilly jsou jednou z obzvláště lahodných vzpomínek. Také se po 10 letech vrátila a hledala je všude (také aby porazila svého přítele!). Nalezeno pouze na Markétině ostrově. Je to opravdu chutné!

[Mravenec]

MravenecDěkuji, že jste se zastavili. Zkusili jste si uvařit sami?

Udělal jsem. Jen pro sebe. A manžel a dcera jedli s práškem, nějak dávají přednost sladké verzi plochého koblihy.
Vyrobeno z těsta "5 minut denně" od Ani Anis. Není bohatý, není sladký, druhý nebo třetí den je spíše kyselý.
Jen jako dítě jsem měl rád langoše jen se slanou česnekovou vodou. Zapomněl jsem, co je možné se zakysanou smetanou a sýrem. Přesněji jsem nezapomněl, a protože mě v dětství nezajímaly jiné náplně, nevěděl jsem, co je možné se zakysanou smetanou a sýrem. Pokusím se to uvařit, jak navrhujete.
Děkujeme, že jste svým receptem inspirovali mnoho dobrých chutných vzpomínek.

Děkujeme, že jste svým receptem inspirovali mnoho dobrých chutných vzpomínek.

Prosím, jsem velmi rád.

[olgea]

olgea, díky za recept, velmi chutná věc

[Kirks]

Kirks„Natalie, jaká nádhera. Děkuji moc za pokus.

Olga, velmi zajímavý recept, ale recept na vaše kynuté těsto je pro mě také velmi zajímavý

Olga, děkuji za zajímavý recept !! Můžete zjistit recept na vaše kynuté těsto?

[Totosha]

TotoshaOmlouvám se, že jsem odpověděl pozdě, byl jsem v nemocnici bez internetu. Vždycky dělám těsto z toho, co je doma. Nutně pár lžící slunečnicového oleje a tekutina, tj. Kefír, mléko, zakysaná smetana, jogurt, syrovátka. Vložil jsem to do pekárny a pro zvednutí jsem to vložil do jogurtovače. Nemůžu ani říci o proporcích, protože to vždycky mám jinou konzistenci.

[Olya]

Olya, moc děkuji za recept)))) vždy jsme dělali takové koláče s cukrem, jen je nalili na horkou
teď to stejně zkusím, nádherná snídaně pro mého syna, chlebová duše))))

vždycky jsme dělali takové koláče s cukrem, jen jsme je nalili na horko

Tatiana, nikdy to neudělala. Díky, určitě to zkusím.