Pečivo v Moulinex OW 5004

[žitné těsto]

To jsem správně pochopil žitné těsto rozumíš pouze složení uvedené ve vašem receptu? Tj. jiné druhy „žitného těsta“ Vy nezkoušel?

Mruklik, spočítal jsi všechny programy s přesným měřením času a teploty? Mohu to namalovat?

Mír s vámi, pekaři!
Mruklik - Pr2 a Pr3 jsou si prakticky podobné, až na to, že Pr3 hněte o něco (3 minuty) déle, ale upeče méně (5 minut), to znamená, že kůra nebude smažena.

Tosha - Vypočítali jste všechny programy s přesným měřením „času a teploty“?

Míchací program šarže pod. šarže pod.
1. Jednoduchý chléb (základní) 5min 5m 15m 40m 10s 25m 15s 50m -1h h = 3h20m
2. francouzský válec 5m 5m 12m 1h05m 2m 60m -1h15m h = 3h39m
3. celozrnný chléb 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m -1h10m h = 3h42m
4. sladký chléb 10m 5m 18m 1h10m 2m 60m -1h05m h = 3h50m
5. rychlé pečení chleba 13m 22m
6. bezlepkový chléb 15m 60m
7. chléb bez soli 5m 5m 15m 1h05m 2m 60m
8. chléb obohacený Omega3 5m 5m 18m 1h10m 2m 60m
9. Borodino chléb 5m 25m 20m 39m 10s 26m 15s 50m - 53m h = 3h38m
13. kvasnicové těsto 5m 5m 15m 60m
čas je jasný a kdo měřil teplotu
nebo předpokládáte, že teplota je u všech programů stejná
a rozdíl je pouze v době pečení

Mruklik - že chléb by měl mít v zásadě „měkkou“ kůrku (v našem chápání „bez kůrky“) a navrhl Pr1
na 1 programu \ main \ basic - kdo to má napsané
můj chléb je dokonalý s křupavou opálenou krustou
ale v programu 2 se ukáže, že kůra je jako u ostrého nože
musíte se snažit

Mír s vámi, pekaři!
Mruklik --- nepotěšil
více než rok, co nebylo vyzkoušeno
a experimentoval s moukou a „přísadami“
ale v mé rodině je pět jedlíků \ a někteří z nich \, tak jsem vytáhl průměrný recept, který má každý rád
a z tohoto důvodu jsem to zveřejnil, protože pět se shodlo na vkusu, pak se možná bude líbit někomu jinému

[Tosha]

Tosha, bohužel, nemohu určit teplotu - není zde žádný termočlánek k měření. Někde na fóru jsem četl, že jeden řemeslník měřil teploty, ale údaje jsou velmi přibližné (sám označuje chybu v měření). Říká se zde, že průměrná teplota během pečení se mírně liší a zahřívání, když těsto stoupá, je asi 30 stupňů.
Více mě zajímal poměr trvání míchání - nárůst (ohřev), ale zde je začátek ohřevu snadno sledovatelný kliknutím relé. Dám vám tento poměr (pro 1000 g, lehká kůra), který se mi zdá zajímavý a podnětný:
Pr1 dávka 16 min. Nárůst 1 h 54 min., Ohřev 1 h 54 min
Pr2 dávka 12 min. Nárůst 2 h, ohřev 30 min
Šarže Pr3 15 min. Nárůst 2 h 05 min., Ohřev 40 min
Hnětení Pr4 18 min. Nárůst 2 h 10 min., Ohřev 1 h 45 min
Šarže Pr8 20 min. Nárůst 2 h 08 min., Ohřev 1 h
Pr9 (5 min. Šarže + 25 min. Zastávka) zahřátý na začátku pak
hnětení 21 min, kynutí 1 h 55 min, ohřev 50 min

Současně, jak jsem již napsal, na Pr1 a 9 jsou dvě krátká (10–15 s) „lehká“ cvičení a na Pr2, 3, 4, 8 je jedna intenzivní dlouhá (2 min)

[Všiml jsem si, že nejen přísady ovlivňují stabilitu výsledku, ale jsem dobře zvolený program HP.]

více než rok, co nebylo vyzkoušeno
a experimentoval s moukou a „přísadami“
ale v mé rodině je pět jedlíků \ a co \, takže jsem odvodil průměrný recept

Nyní je mi jasnější, proč se s vámi hádáme ve dvou částech tohoto tématu (viz Rye v Moulinexu) stejného vlákna (Operation). Vaším hlavním úkolem je nakrmit rodinu chlebem průměrného druhu, ale pro mě se to stalo a rodina je menší, ale požaduje ..... Nejí dvakrát to samé a nudí mě opakování, to znamená, že chci mít sadu recepty (dobré, stabilní), takže opakování jsou neviditelná. Ale v těchto mých experimentech Všiml jsem si, že nejen přísady ovlivňují stabilitu výsledku, ale jsem dobře zvolený program HP.Takže se snažím přijít na to, a co si o tom myslí ostatní členové fóra, a často zaměňujete můj zájem zavedením vašeho schématu pečení těsta na těsto. Pokud vezmeme toto schéma jako základ, tak proč potřebujeme HP, můžete to udělat s hnětačem a troubou a schéma není pro všechny chleby.
A zajímám se o pečení v HP, v troubě, kterou bych ani nespustil

[stále si pamatuji]

Ach, Tosho, stále si pamatuji... Nějak mi fugaska poslala svůj soubor (Excel) s recepty v PM a byla tam také časovací stránka. Zde je zajímavý její sporák (podle mého názoru Kenwood, ale je lepší objasnit model):

Hnětení Pr1 (normální bílá) 20 min kynutí 1 h 55 min pečení 1 h
Pr3 (žito) ohřívá obsah bez míchání po dobu 30 minutpak
hnětení 15 min. kynutí 2h pečení 50 min
Hnětení Pr4 (sladké) 20 min kynutí 1 h 55 min pečení 1 h

Zahřívání obsahu není uvedeno, ale VŠECHNY jsou dva krátké zábaly.
Nejraději mám Fugaskinovy ​​recepty, ale ty, kde doporučuje Pr1, jsou ty nejlepší. To je pochopitelné - máme stejné programy. A tady jsou další programy (nebo recepty jiných členů fóra) ..... Pečivo společnosti Fugasca nepřesahuje 1 hodinu, ale my zpravidla máme více než 1 hodinu. Ano, máme intenzivní trénink a vzdálenost po tréninku je téměř stejná
Pokud chcete, pošlu vám to v PM a načasování (Excel)

Něco vás zajímá - sdílejte své myšlenky a vývoj

Čistý žitný chléb v Moulinexu a Panasonicu lze snadno získat kombinací dvou programů.
Četli jsme zde:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252
Pro zlepšení píšeme komentáře.

[Vanya28]

Vanya28! V jaké troubě pečiete?
Moulinex 5004 má bezlepkový chlebový program, proč těsto? A jaký je rozdíl mezi bezlepkovým programem v Panasonicu a programem na těsto? Nebo je to zásadně to, že trouba potřebuje 1 hodinu a 30 minut, tak kde jsou programy?

Mruklik, mám načasování fugasky, ale neporovnával jsem to s naší - řídil jsem se při diskusi o konkrétním receptu členy fóra s různými kamny a udělal závěry. Peču ne tak dávno - jen na začátku cesty pekaře. Vznesené téma unese, porovnám a přemýšlím.

[Vanya28]

Vanya28! V jaké troubě pečiete?
Moulinex 5004 má bezlepkový chlebový program, proč těsto? A jaký je rozdíl mezi bezlepkovým programem v Panasonicu a programem na těsto? Nebo je to zásadně to, že trouba potřebuje 1 hodinu a 30 minut, tak kde jsou programy?

Navrhované řešení s výběrem programů je založeno pouze na době receptury a eliminuje nejistotu při dosahování dobrého výsledku s žitným chlebem.
Recept je vybrán pro rychlé hnětení, kynutí 60 minut a pečení za 1 hodinu 30 minut.
Chléb je rozmarný a jakákoli odchylka snadno vede k manželství.
Brzy zveřejním vtipné obrázky porušení pravidel.

načasování ... Neporovnával jsem to s našimi - byl jsem veden při diskusi o konkrétním receptu členy fóra s různými kamny a udělal závěry. Peču ne tak dávno - jen na začátku cesty pekaře. Vznesené téma unese, porovnám a přemýšlím.

I já jsem nejdříve sledoval vše, co se týče ingrediencí, a pak jsem omylem upečl stejný recept na různých programech (o tom jsem psal na začátku) a hodně
A protože mám nějaké zkušenosti s konceptem „modelování“ jako takovým, jsem ještě více přesvědčen, že přítomnost v HP 14! programy (z nichž alespoň PĚT je na chleba!) nemohou být výlučně reklamní trik někde „pes je pohřben“. Ale nejsem technolog pekařství (nebo chemik), nemohu okamžitě (bez zkušeností) říci, které těsto je lepší. A nejjednodušší vzít a upéct stejné složení na různých programech, jak vidíte ..., drahé a nudné. Snažím se tedy „vylovit“ rady členů fóra. Ale jde to tak těsně ...
Byl bych velmi rád, kdybych viděl vaše postřehy.

Navrhované řešení s výběrem programů je založeno pouze na době receptury a eliminuje nejistotu při dosahování dobrého výsledku s žitným chlebem.
Recept je vybrán pro rychlé hnětení, kynutí 60 minut a pečení za 1 hodinu 30 minut.
Chléb je rozmarný a jakákoli odchylka snadno vede k manželství.
Brzy zveřejním vtipné obrázky porušení pravidel.

Váňa (je-li 28 let), pak můžete odpustit ALE, obecně je správné dávat doporučení, když dané problematice rozumíte a ne „někde něco slyšíte“. Tady je poznámka: v Moulinex HBV můžete dát pečivo pouze na 1 hodinu 10 minut. PO JAKÉMKOLI PEČENÍ musí být pekárna CHLAZENÁ (doporučuje se 1 hodinu, ale stačí minimálně 15–20 minut intenzivního větrání), jinak NENÍ SPUŠTĚN ŽÁDNÝ PROGRAM
A vaše doporučení „rychle zapnout na dalších 20 minut pečení“ z oblasti úplného „odpadu“, což zpochybňuje vaše další doporučení
A je lepší dát vtipné obrázky do sekce HUMOR

Váňa (je-li 28 let), pak můžeš odpustit
....
A vaše doporučení „rychle zapnout na dalších 20 minut pečení“ z oblasti úplného „odpadu“, což zpochybňuje vaše další doporučení
A je lepší dát vtipné obrázky do sekce HUMOR

Žargon si nechte pro sebe. Je neslušné s vámi i nadále mluvit. Stížnost na moderátora nebude nadbytečná.

[#17, 18, 20, 22]

Doufám, že moderátor přečte „naši korespondenci“ odpovědi #17, 18, 20, 22 a pochopí, že jsem vám to naznačil Dáváš kategorická doporučení na otázku, o které máte velmi vágní představy
A pak se urazte - nenechte se urazit ...

[Tosha]

Tady, Tosha, Také jsem našel velmi zajímavé doporučení od fugasky (v sekci poděkování):

„zde jsem namaloval všechny programy svého kenwoodu:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=100.60
program 3 je předehřátý (žito, celozrnné ...)
čistý žitný chléb stěží povstane. pokud se to udělá úplně na kefíru, nejlépe zkvašeném, bude o něco vyšší než na vodě ... velmi těžké žito ... "

Vidíte, ona pečí „těžké“ těsto, nejen žito, na programu s předehřátím, a tady je program 9 (chléb Borodino)
A podle ingrediencí jsem také „chytil“, že směsi s žitnou moukou se lépe získávají na vodě (nebo vodě + kefíru), ale NE na vodě + mléce

[Dáváš]

...
Upozornil jsem vás na to Dáváš kategorická doporučení na otázku, o které máte velmi vágní představy
A pak se urazte - nenechte se urazit ...

Nejasně přemýšlet o ostatních je špatné, zjevně lepší než ptát se - jak?
Je možné se urazit u velmi chytrých? Hříšný!
Pro ně, i když nebyli požádáni, vysvětlím, že tepelné blokování pekárny je obcházeno kouskem ledu přitlačeným na zónu teplotního senzoru, což vám umožní rychle pokračovat v pečení přidáním času.

[Informace pro mladé učence]

Informace pro mladé učence:
„Zónu tepelného senzoru“ často zabírá kbelík chleba, který se peče v pekárně. Dívali jste se do pekárny?
A všechno je kolem velmi horké - led se při takových teplotách obvykle roztaví. Kde je voda? Nebo vám doporučíme igelitový sáček, který se také začne tát ...
Podíval jsem se na fórum zde ... Rozdáváte tipy na pece, pro Panasonic, pro Mulinex a pro Delonga.
Jaký druh kamen máte pro osobní použití? Moderátoři doporučují, abyste tuto skutečnost uvedli ve svém profilu. Něco, co stydlivě obcházíte tuto skutečnost, a nejen já jsem se zeptal.

Tepelné blokování pekárny je obcházeno kouskem ledu přitlačeným na zónu teplotního senzoru, což vám umožní rychle pokračovat v pečení přidáním času.

To je to, kolik musíte milovat žito podle svého receptu, abyste mohli vlézt do horké kamny s kouskem ledu! Velmi „elegantní“ a „přirozené“ řešení problému.

Vlastně právě tady https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 Krosh tvrdí, že byla schopna přidat 20 minut bezprostředně po skončení režimu pečení.

Sám jsem to nezkoušel, ale myslím, že by neměly být žádné problémy se zahrnutím dalších minut pečení. Omezení by se mělo vztahovat na režimy, které začínají při pokojové teplotě a samozřejmě vyžadují, aby kamna vychladla.

[nedoporučoval zkoušet]

Sám jsem to nezkoušel, ale myslím, že by neměly být žádné problémy se zahrnutím dalších minut pečení.Omezení by se mělo vztahovat na režimy, které začínají při pokojové teplotě a samozřejmě vyžadují, aby kamna vychladla.

A já bych nedoporučoval zkoušet, cm... strana 8 Průvodce společností HP. Říká: „Lze použít program 14 (pečení)
a) v kombinaci s pr 13 (těsto)
b) zahřát se a získat křupavou kůrku v již upečeném a ZCHLAZENÉM chlebu
c) dokončit přípravu chleba pro případ dlouhý výpadek proudu s cyklem pečení chleba
To vše předpokládá na začátku programu 14 je obsah „studený“ (v každém případě ne „horké, horké“)
A naprogramovaná elektronika pro teploty je vrtošivá věc a „rada s ledem“ je velmi hypotetická.
Ale Krosh je zkušený pekař a delikátní člověk. Možná se jí recept líbil, ale technologie ...
Podle mých osobních „pekařských experimentů“, pokud obsah žitné mouky v těstíčku přesáhne 50%, je lepší použít na mém sporáku Pr9 (chléb Borodino), nezapomeňte znovu stisknout START po 30 minutách provozu HP. Trvání cyklu je 3 hodiny 50 minut a taková „exotika“ není nutná (různé programy, až do konce, ne do konce, blokování teplotního senzoru - obecně labutí píseň pro kamna)

Mír s vámi, pekaři!
Мruklik Sent: Dnes v 13:10:03

A nejjednodušší vzít a upéct stejné složení na různých programech, jak vidíte ..., drahé a nudné. Snažím se tedy „vylovit“ rady členů fóra. Ale jde to tak těsně ...

BEZ KOMENTÁŘE!

Upečel jsem perník na programu 10 (dort) a hned po skončení jsem podržel tlačítko napájení na delší dobu a zapnul program pečení - všechno vyšlo!

[nedoporučoval zkoušet]

A já bych nedoporučoval zkoušet, cm... strana 8 Průvodce společností HP.
...
To vše předpokládá na začátku programu 14 je obsah „studený“ (v každém případě ne „horké, horké“)

Využívat či nevyužívat nezdokumentované příležitosti je osobní věcí každého. Závěrem je, že můžete technicky rozšířit režim pečení.
Na rozdíl od všech ostatních režimů, které se jednoduše nezapnou, když jsou kamna horká. Jen proto, že hnětení a kynutí těsta při takových teplotách neprochází, a ne proto, že snímače teploty jsou rozmarná věc.

[pro tebe]

Využívat či nevyužívat nezdokumentované příležitosti je osobní věcí každého.

S tím se nikdo nehádá. Rozbít nebo nerozbít kamna - každý se rozhodne sám

a ne proto, že snímače teploty jsou rozmarná věc.

Přečtěte si pozorněji, napsal jsem „naprogramovaná elektronika pro teploty je vrtošivá věc.“ Pečení není řízeno tepelným senzorem, ale jeho hodnoty jsou zpracovávány při řízení procesu pečení. A samotný proces pečení byl „koncipován“ tak, aby na začátku byla pokojová teplota. Co je napsáno v „dokumentovaných funkcích“

Mír s vámi, pekaři!
BEZ KOMENTÁŘE!

Řekněme, že mě zajímá 10 receptů, které lze upéct v 5 programech. To znamená, že musím provést 50 experimentálních pekárenských výrobků (ani by to neuškodilo získat nějaké peníze), a některé výsledky vyhodím jako nevhodné pro jídlo. Peču 1-2krát týdně. Ukázalo se, že někde za šest měsíců nebo rok pro tebe Dostanu odpovědi.
Myslíte si, že tedy potřebuji vaše fórum? A další členové fóra, co tady tedy dělají? Vysvětlete, co znamená „ŽÁDNÝ KOMENTÁŘ“, slibuji, odejdu, jakmile zjistíte, že moje akce jsou nepřijatelné

A samotný proces pečení byl „koncipován“ tak, aby na začátku byla pokojová teplota.

Skutečnost, že elektronika je navržena tak, aby zahájila proces pečení při pokojové teplotě, není pravda, jak ukazuje praxe. V tomto případě je elektronice jedno, jakou teplotu spustit.

Ano, a priori to tak není, jinak nebylo možné diskrétně prodloužit režim o 10 minut.

Trvalý provoz kamen při vysokých teplotách je prostě omezený. V moulinexu je to 70 minut. Bylo stanoveno výrobcem a není blokováno hardwarem, ale je stanoveno pouze v pokynech pro účely ochranné sítě, aby kamna neomezeně běžela.Proč přesně 70? S největší pravděpodobností na základě některých výpočtů pro odvod tepla tohoto modelu, vynásobených faktorem spolehlivosti 2 nebo dokonce více.

[můj cíl]

Skutečnost, že elektronika je navržena tak, aby zahájila proces pečení při pokojové teplotě, není pravda, jak ukazuje praxe.

Ne téma, ale mimochodem. Kdysi dávno jsem měl přítele, který používal svůj počítač tím, že nasadil systémovou jednotku (věž)
jinak by nevnikla do výklenku pod stolem. Systematicky si stěžoval na „špatné“ výrobce pevných disků. A můj první počítač (asi 1994) je stále funkční
A jeden z „Murphyho zákonů“ říká: pokud zařízení opakovaně zapnete a nemůžete to udělat, přečtěte si nakonec pokyny.

Trvalý provoz kamen při vysokých teplotách je prostě omezený. V moulinexu je to 70 minut. Bylo stanoveno výrobcem a není blokováno hardwarem, ale je stanoveno pouze v pokynech pro účely ochranné sítě, aby kamna neomezeně běžela. Proč přesně 70? S největší pravděpodobností na základě některých výpočtů pro odvod tepla tohoto modelu, vynásobených faktorem spolehlivosti 2 nebo dokonce více.

Tady jsem zhruba stejný, "existuje ... mez nepřetržitého provozu kamen při vysokých teplotách. V mulinexu je to 70 minut. Stanovil to výrobce." Pokud jde o zámky, někdy se jim říká „spolehlivý“, jejich přítomnost zpravidla vede ke zvýšení ceny zařízení a náš trh není naplněn „bohatými lidmi“. A ze stejného důvodu (ceny) lze jen těžko očekávat vysoký faktor spolehlivosti. A konečným výrobcem pro mnohé není Francie.

proto můj cíl (v této části) pozvat členy fóra:
1. Používejte svůj HP „v plném rozsahu“ v rámci pokynů výrobce. Neomezujte se na jeden nebo dva programy, pokud má výrobce 14.
2. Poskytněte rady a doporučení POUZE z OSOBNÍCH ZKUŠENOSTÍ nebo uveďte zdroj (toto je pro Vanya28)
3. A samozřejmě získejte odpověď na vaše otázky:
a) Jak hnětení ovlivňuje těsto různých složení?
b) Jak ovlivňuje doba ohřevu před pečením těsto různých složení? Ví o tom někdo něco ??? !!! Odpovězte !!! Au !!!

[uveďte zdroj]

A jeden z „Murphyho zákonů“ říká: pokud zařízení opakovaně zapnete a nemůžete to udělat, přečtěte si nakonec pokyny.

Zde je pravý opak: funguje to, pokud si nepřečtete pokyny.

Pokud jde o blokování, někdy se jim říká „spolehlivý“, jejich přítomnost obvykle vede ke zvýšení nákladů na zařízení

Tím se nezastavilo dalších 13 režimů výrobce ...

2. Poskytněte rady a doporučení POUZE z OSOBNÍCH ZKUŠENOSTÍ nebo uveďte zdroj (toto je pro Vanya28)

Mimochodem, Vanya28 ve svém tématu o žitě odkazuje na původní zdroj - Kroshu.

Mruklik, je hezké, když sem někdo přijde a požádá o konkrétní pomoc, a nevyjde a o ničem nemluví,
"...
3. A samozřejmě získejte odpovědi na vaše otázky:
a) Jak hnětení ovlivňuje těsto různých složení?
b) Jak ovlivňuje doba ohřevu před pečením těsto různých složení?".
Jaké formulace? Jaký test? Hledáte a táhnete za vědeckou práci.

Chcete-li studovat hmotnou základnu (pekárnu), můžete jít a požádat o pomoc zde:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2383.0 ,
a také zde:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0
lidé tam reagují a již pro vás připravili odpověď.
Vyberte si recept, který chcete jíst. Napište otázku, pokud nevíte, jak ji upéct, nebo zda to nevyšlo. Bude to konkrétní a zde vám bude poskytnuta pomoc.

[V našem příspěvku]

Tím se nezastavilo dalších 13 režimů výrobce ...

Mimochodem, Vanya28 ve svém tématu o žitě odkazuje na původní zdroj - Kroshu.

Nechci si myslet, že při pokračování hádky mi jednoduše nechcete nechat právo znát technologii a její fungování, ne horší než vaše. ;) Dokonale chápete, že „V ostatních 13 režimech výrobce„ uloží “mechanismus, který je pro HP významnější, a nikoli vyhořelý kbelík, který často dostává stížnosti od některých členů fóra. A diskutovat o tom, zda výrobce udělal (nebo ne) bez údajů výrobce a bez zohlednění jeho vlastních doporučení pro použití, je podle mého názoru „mrtvé“ číslo.

A také mám jednu vlastnost, pravděpodobně z vašeho pohledu, kterou bych neměl mít, čtu a analyzuji to, co jsem četl, spoléhaje se na své stávající profesionální zkušenosti a znalosti.
Pokud jde o Vanya28:
Vanya28 se obrátil na moderátory s žádostí o změnu původní zprávy. Krosha ho pochválil za recept a odpověděl mu na číslo 53 (jehož počáteční zpráva není známa), 25. června se v redakci objevil odkaz na Kroshu. To znamená, že celý tento příspěvek je „mírně řečeno“ zvláštní, protože není jasné, o čem se diskutuje, pokud byl předmět diskuse během procesu nebo na jeho konci změněn.
V našem příspěvku, jak je patrné z první zprávy, osoba „se neobjevila“ s pokyny a „dostala se do prdele“ (od autora). Proto se mi zdálo důležité podělit se s členy fóra o mé osobní postřehy o HP konkrétního typu a pokusit se zjistit pro mě zajímavé otázky.
Když se Vanya28 objevil v diskusi (viz odpovědi 17 a 20), pokusil jsem se zjistit, co může Vanya28 říci o fungování konkrétního HP. A bylo zřejmé, že KP neviděl, ale radil napravo i nalevo a neodpovídal na přímé otázky, které mu byly položeny.
A pro vaši informaci, vždy, když vstoupím do diskuse, je to až poté, co jsem si přečetl celý příspěvek, a ne jako reakce na poslední čtení

Mír s vámi, pekaři!
Mruklik - slibuji, že odejdu, jakmile zjistíš, že moje akce jsou nepřijatelné

promiňte, kdo vás řídí, pane
nabídli jste diskusi o konkrétním sporáku v kontextu výběru optimálních programů, to je skvělá věc
prostě není jasné, čeho se snažíte dosáhnout:
požádáte, abyste odpověděli, nesouhlasíte a zeptáte se znovu
ptali jste se na žito, odpověděl jsem vám, jak to na tomto modelu pečiu x \ n vám nevyhovovalo, že to není jeden program, ale těsto = těsto -
pečivo a můj recept vám nedal
o to ani nejde
stěžovali jste si na můj průměrný recept a že mým úkolem je nakrmit moji rodinu a zdá se, že vás trápí muka kreativity
nyní vás cituji

Řekněme, že mě zajímá 10 receptů, které lze upéct v 5 programech. To znamená, že musím provést 50 experimentálních pekárenských výrobků (ani by to neuškodilo získat nějaké peníze), a některé výsledky vyhodím jako nevhodné pro jídlo. Peču 1-2krát týdně. Ukázalo se, že asi za šest měsíců nebo rok dostanu odpovědi sám za sebe.
Myslíte si, že tedy potřebuji vaše fórum? A další členové fóra, co tady tedy dělají?

tak jsem utratil 50 pečiva \ a utratil nějaké peníze \ a někam přes
po určitou dobu jsem obdržel odpovědi pro sebe a zveřejňuji je pro všechny, aby je viděli, protože byly ověřeny OSOBNĚ ME
a věřte mi, toto dělá většina členů fóra
TO JE PRO TOTO POTŘEBUJEME NAŠE FÓRUM
potřebujete to, rozhodněte se sami

Dokonale chápete, že „Ve zbývajících 13 režimech výrobce„ uloží “mechanismus, který je pro HP významnější, a nikoli vyhořelý kbelík,

Zachrání těsto, ne mechanismus nebo kbelík. Těsto! A z technického hlediska - pokud je blokovací algoritmus zabudován do mikroprogramu, pak to, v kolika režimech se má použít, není otázkou nákladů na mechanismus.
A já s vámi nekonkuruji ve znalostech technologie. Snažím se vám to vysvětlit z pohledu zdravého rozumu.

A také mám jednu vlastnost, pravděpodobně z vašeho pohledu, kterou bych neměl mít, čtu a analyzuji to, co jsem četl, spoléhaje se na své stávající profesionální zkušenosti a znalosti.
Pokud jde o Vanya28:
Vanya28 se obrátil na moderátory s žádostí o změnu původní zprávy. Krosh ho pochválil za recept a odpověděl mu na číslo 53 (jehož původní zpráva není známa), 25. června se v redakci objevil odkaz na Krosh. To znamená, že celý tento příspěvek je „přinejmenším zvláštní“, protože.není jasné, o čem se diskutuje, pokud byl v procesu nebo po jeho ukončení předmět diskuse změněn.

Proč tam není neznámo? Pokud se tak profesionálně věnujete chronologii příspěvků, možná jste si na stejné stránce všimli předchozího z Kroshi https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0.
A jak celý tento nepořádek s příspěvky ovlivňuje skutečnost, že kombinace režimů navržená Vanya28 v původním příspěvku není spekulativní, ale testována Kroshem 23. dubna?

Ale jak již bylo uvedeno ve stínu, tvrdohlavě odmítáte navrhovaná řešení a snažíte se vést ostatní k nějakým úvahám a zevšeobecněním, které vám vyhovují a potvrzují vaše závěry.
V sekci „Provoz Moulinex“ se ptáte na různé druhy těsta - pravděpodobně by bylo logičtější zjistit to v oddílech „Základy pečení“, „Těsto“, „Kvasový chléb“. Zejména od Admina je tam mnoho publikací.
Je logičtější diskutovat zde o režimech konkrétního pekárny. Nikdo se však neodvažuje vyvodit zobecňující závěry s připojením různých typů testů k programům Mulinex. Možná proto, že u různých druhů mouky a vody se tyto vzorce mohou změnit. Dokazuje to předchozí diskuse v tomto tématu: stín, Toshi a vy máte stejný chléb lépe v různých režimech. Dalším subjektivním faktorem je opět hodnocení člověka: každý má rád jiný chléb, který je vlhčí, kdo je suchší, kdo je hustší, kdo je více porézní. Nejedná se o modelování, ale o život - existuje příliš mnoho parametrů, jejichž vliv nelze vyloučit, nebo musí být zahrnuty do modelu a zpracovány matematicky.
A pokud vás to zajímá, vezměte primární data z fóra a na základě svých odborných zkušeností a znalostí sami vyvodte závěry.

[Odstín!]

Odstín!
Předně, ve vašich OSOBNÍCH zkušenostech I Trochu nepochybuji, a pozorně se podívám na vaše rady a poslouchám, proto jsem přišel do vaší sekce (zdálo se mi, že jste moderátor).
Zeptal jsem se na své osobní zkušenosti a znalosti předmětu, na který radí, Vanya28, o kterém jsem mu vyprávěl, ale pravděpodobně kvůli své vlastní emocionalitě (existuje takový „hřích“, přiznávám) jsem byl vtažen do zbytečné diskuse mimo téma mezi já, Vanya28 a vi_kon.
Za druhé, jak jste správně poznamenali, Zajímám se o optimální výběr programů pro konkrétní model HP, ale možná je to moje chyba, svou otázku jsem formuloval ne tradiční formou pro fórum (nebo pro vaše očekávání). Žádám vás, abyste mi odpustili a „poslední pokus“ zformulovali jinak.

V důsledku mého pečení (recepty jsou jednoduché s malým množstvím ingrediencí bez zlepšovacích látek, okyselujících látek atd., vážím komponenty na váze a kde ml a lžíce, používám odměrku a lžíci) všiml jsem si, co
(podmínky pozorování: 1000 g, lehká kůra, pozorovaný recept se nemění)
Pozorování 1... Chléb vyrobený z pšeničné (1000%) mouky (s přísadami nebo bez nich neovlivnil výsledek) dopadá dobře na Pr1 a Pr2, ale zde je vše opálené a o 1-2 mm silnější, vrchní část (střecha) a drobenka je o něco hustší. Nepečel jsem na jiných programech.
Pozorování 2 Chléb vyrobený z pšeničné mouky s hotovými směsmi „Solare“ a „11 zrna“ (80% + 20%), to znamená, že do každého chleba byla použita jedna směs v uvedeném poměru s moukou. Výsledek je stejný jako Pozorování1.
Pozorování 3... Chléb z pšeničné mouky s hotovou směsí "Borodino" na Pr1 není nic, ale ne vysoký, asi 2/3 pšenice, a na Pr2 je to velmi špatné, prakticky nezvýšilo a "zůstalo zkroucené".
Pozorování4... Darnitsky (z fugasky) - žito-pšenice (40% + 60%) pečené na Pr1 a Pr9. Na Pr9 je to lepší o něco vyšší a jakoby „načechranější“, střecha je tam i tam plochá
Pozorování 5... Pohanková pšenice (z fugasky) - (18% + 82%) pečená na Pr3 a Pr8. Na Pr8 se mi to líbilo víc - výše, střecha je sem tam plochá. A na Pr8 jsem zkusil celý cyklus a cyklus s mixéry odstraněnými bezprostředně po hlavní dávce (imitace bez hnětení). Žádný rozdíl.
Pozorování6 (stále přemýšlí). Pečila chléb podle receptů z knihy ze strany 70 Žito (50 až 50%) na Pr9 a ze strany 84 Chléb se zrny (vzal 50 až 50 žita a pšenice) na Pr8.Oba bochníky jsou vysoké, téměř pro celý kontejner, pouze střecha je plochá. Vybral jsem si programy podle doporučení v knize. Zajímalo by mě, jestli měníte programy

Pekla Borodinsky podle receptu a technologie Pr9, stejně jako v knize na straně 68, to vypadá jako na „úspěšných“ fotografiích členů fóra, pouze střecha je plochá a ten vkus se mi moc líbí. Tento chléb je „téměř slavnostní“

Pokračujte v seznamu uvedením svých pozorování, pokud je to možné, NEPOUŽÍVÁM programy 5, 10, 11 a 12

Mír s vámi, pekaři!
Mruklik
Pečil jsem již několikrát kukuřičný chléb \ někde na fóru, kde jsem o tom psal a zveřejňoval obrázky \ nechce se mu ukázat jako porézní a smažený - ne, vše výše uvedené je k dispozici samostatně, ale co by bylo spolu
Přečetl jsem si o tom všechna témata a požádal jsem o radu odborníky, které jsem zkoušel
změnit poměr produktů ALE NEJMÉNĚ SHOOT
Snažil jsem se jít na druhou stranu, jen jsem začal hloupě péct střídavě VŠECHNY PROGRAMY, no, co si myslíš, jak se ten darebák rozpadal a rozpadá \ jak je to bez emocí \
ale lidé pečou a jedí oběma tvářemi a tady

takže zpracovávám vi_kon

nikdo neriskuje zobecňující závěry s propojením různých typů testů s programy Mulinex. Možná proto, že u různých druhů mouky a vody se tyto vzorce mohou změnit.

o pšenici zcela souhlasím s vámi 1 a 2 programy \ mám více než 1 \ i když podle mého názoru PAKAT někde napsal, že on a pšenice pečou těsto + pečivo --- musíte zkusit, co se stane
Na toto mimo téma nepoužívám směsi
o žitě
Borodinsky na programu je také dobrý, ale bohužel v mé rodině
i on a pudink se nepoužívá, proto peču extrémně zřídka
samozřejmě můžete péct žito \ 50-50 \ a pro 9 a 2 a pro 3 to jde dobře, ale musíte souhlasit, že chuť je zde důležitá, proto jsem se z pozorování dozvěděl, že žito bez přítomnosti takových složek
sladová melasa kvásek kvašená mladina atd. nestojí za to péct překlad produktů

a nejdůležitější pozorování

pokud chcete udělat kynuté těsto a nemáte droždí
pak nebudete mít úspěch

[je dosaženo vzájemného porozumění]

„Na konci tunelu svítilo světlo“ a je dosaženo vzájemného porozumění. Moc děkuji za vaše „postřehy“ ohledně kukuřičného chleba... Ještě jsem nepečil kukuřici, ale chystám se. Před výběrem „počátečního“ programu se určitě seznámím s vaším receptem a porovnám ho s mým.

Pokud jde o výrok „získat chléb, musíte: těsto promíchat, nechat ho stát a pak ho upečit“ Kdo s tím může argumentovat?! Ale web se nazývá pekárna (ne pekařNIE) a existují lidé (například já), kteří věří, že právě zde najdete doporučení, jak nejlépe svěřit takový „delikátní“ proces „pekárně“vybavené speciálně vytvořenými programy "(a ne jiná zařízení na pečení),

a prohlášení vi_kon:
„Nikdo neriskuje vyvozování obecných závěrů s propojením různých typů testů s programy Mulinex“ Já a NEPOŽADUJTE „závěry k testu s odkazem na programy“, Žádám vás, abyste vyprávěli o „pozorováních“, kterých jste si všimli, pokud jste upečli stejný recept na různých programech.

Recept lze vynechat, stačí se obrátit na fórum, pokud tam byl recept uveden nebo je podobný.

Žádám ostatní členy fóra, kteří mají zájem, aby se podělili o své postřehy ohledně pečení chleba v HP (podle stejného receptu) na různých programech.

[Vi_kon]

Vi_kon, během „naší debaty“ otázka zůstala nevyřešena, což, jak se mi zdá, je třeba shrnout (koneckonců jsme se dohadovali v části Provoz a mým cílem, doufám, že nejsem sám, je udržet svůj HP déle funkční).

Jmenovitě „zda lze proces pečení prodloužit pomocí Pr14» ?

Váš názor
(na základě IMHO a praktických opatření některých členů fóra (Tosha, Krosh, Panevg1943)
– «Ano můžeš. Výkon kamen nebude ovlivněn»

Můj názor
(na základě návštěvy webu moulinex.com (v této otázce se domnívám, že se jedná o „primární zdroj“))
s otázkou (uvedu to doslovně): „V OW 5004 CP v programu 14 (pečení) je doba pečení nastavena na maximálně 70 minut, je možné dobu pečení prodloužit?) Odpověď (také doslovně):„ Dobré odpoledne, Victoria. Program 14krát se může lišit “výhradně od 10 do 70 minut “, nemůžete sami měnit nastavení softwaru.

a ustanovení příručky k CP). Uvedu tato ustanovení:
P. 8 „Ex 14 ... lze použít ve spojení s programem na kynuté těsto ... k ukončení pečení chleba v případě delšího přerušení napájení během cyklu pečení chleba.“ Od sebe: Pamatujte, že všechny cykly v sekci pečení nepřesahují 1 hodinu 20 minut (strany 12-13)
P. 14 „Pokud mají být spuštěny dva programy za sebou, počkejte před zahájením druhé operace 1 hodinu“
P. 18 „... v případě nesprávného použití pekárny je výrobce zproštěn odpovědnosti a záruka je zrušena“
Proto říkám
- «Ne, nemůžeš. Může dojít ke zhoršení výkonu kamen a v případě záruky na kamna se mohou vyskytnout „problémy“ s opravou»

Mír je přátelství! Nechte členy fóra, aby se rozhodli sami. Jak říkají velikáni: „Kdo vlastní informace - vlastní svět"

Mír s vámi, pekaři!
z pozorování
dort pak upekl sladkou buchtu \ cukrové rozinky s čokoládou \ a prasknutím spustil první program a víte, že moje buchta byla upečena jen o něco víc než na sladkém programu
a dál
Snažil jsem se přidat do obyčejné pšenice zlepšovač mouky \ paterson \, rozdíl nechutnal nebo objem nezaznamenal
ale v žitě byl znatelný vzestup někde na polovinu
ano, pak jsem prohlédl směsi a všiml jsem si to prokticky
všichni výrobci doporučují péct chléb z těchto směsí pomocí základního programu, i když jejich složení je odlišné

Odstín!
Zajímavé na buchtě. A myslel jsem si, že na Pr4 je teplota pečení vyšší než na Pr1. Vždy volím jen lehkou krustu, ale sladká je docela opálená. I když zde mohu zhřešit na cukru, „zneužívám“ to
I při pečení smíšeného (ne 100% pšeničného pekařského prémiového) chleba se vždy snažím „bez zmačkání“, to znamená, že lopatku vytáhnu ihned po hlavní dávce

Stále nerozumím, takže co jsou OZ a CUP na těchto brýlích? Totéž je pro mě velmi zajímavé: Kdo ví?

[Můj názor]

Můj názor
(na základě návštěvy webu moulinex.com (v této otázce se domnívám, že se jedná o „primární zdroj“))
s otázkou (uvedu to doslovně): „V OW 5004 CP v programu 14 (pečení) je doba pečení nastavena na maximálně 70 minut, je možné dobu pečení prodloužit?) Odpověď (také doslovně):„ Dobré odpoledne, Victoria. Program 14krát se může lišit “výhradně od 10 do 70 minut “, nemůžete sami měnit nastavení softwaru.

Z její odpovědi je zřejmé, že vaší otázce nerozuměla. Je opravdu nemožné změnit nastavení softwaru. Program nemůžete spustit déle než 70 minut a tento limit nelze žádným způsobem změnit, aniž byste se dostali do kódu programu, který pro nás není k dispozici. To je smysl její odpovědi.
Pečení však můžete okamžitě spustit. Je nesprávné tvrdit, že je to „nemožné“ - k tomu nemusíte ani nějak zvlášť vymýšlet, obcházet ochranu zabudovanou do programu pro jiné režimy. Naplňte například pekárnu ledem.
Jedná se však o porušení pokynů a je pravděpodobné, že způsobí nefunkčnost kamen v důsledku dlouhodobého přehřátí. Myslím si, že stále existuje malá míra bezpečnosti, ale neměli byste s troubou jezdit na pečení, například dvě hodiny po sobě. Obecně platí, že „riskování“, hraní na pokraji faulu nebo ne - osobní věc každého. Ve skutečnosti to bylo postulováno na samém začátku diskuse.

Od sebe: Pamatujte, že všechny cykly v sekci pečení nepřesahují 1 hodinu 20 minut (strany 12-13)

Hrozný! To je o 10 minut více než 70! Sám výrobce porušuje jím stanovený limit! Může, ale my nemůžeme.

Obecně platí, že při bližším přečtení pokynů lze citát ze strany 8 vnímat spíše jako doporučení a vysvětlení pro začátečníky: proč je vůbec potřeba, jedná se o režim pečení. Stejné jako popisy ostatních režimů na straně 7-8. Pokud se nemýlím, pokusili jste se upéct žitný chléb na 1. nastavení, ačkoli v popisu nastavení na straně 7 se doporučuje výhradně pro pšeničný chléb. Tedy porušení pokynů. A režim 9 je výhradně pro Borodinského, a ne pro žádné žito.

Pokud jde o citát ze strany 14, zde jsme spolehlivě chráněni samotným výrobcem - tam, kde to není nutné, se pekárna sama nezapne. A jak jsme již dříve diskutovali, nechrání kamna, ale jídlo, které je zastaveno. A to s největší pravděpodobností znamená dva programy celého cyklu. Pokud je tato fráze brána doslovně, ukázalo se, že mezi režimy těsta a pečení musíte také počkat další hodinu?
A tato fráze je napsána tak, aby uživatel věděl, proč ve skutečnosti jeho kamna náhle odmítne jít do druhého kola. A jak dlouho budete muset čekat, až to opět zafunguje. Pamatuji si, že i vy se někdy odchýlíte od pokynů a zkracujete dobu chlazení zvýšenou ventilací.

Pozorování obecně ukazují, že nikdo, ani ti nejlepší z nás, pokyny doslova neplní.

Z důvodu objektivity - jediná fráze, která vyžaduje přiměřenou péči, je: „Program pečení je navržen POUZE 10 až 70 minut.“ Zároveň však v některých režimech může fungovat 80. Takže tato fráze může být také vnímána spíše jako informativní, říkají, že po 70 minutách, bez ohledu na to, jak moc na +, nestlačte nic jiného.

[POHÁR]

V různých zemích se používají různé jednotky, například v naší zemi se vzdálenosti měří v metrech a km a v Anglii ve stopách a mílích.
Tak, POHÁR (sklo) a OZ(unce kapaliny) je měření kapalin:
1 OZ = 23,4 ml
1 POHÁR = 236 ml
M. nar. Budete se divit, že
1 CUP = 16 čl. l. (měřící lžíce)
1 polévková lžíce. l. = 14,8 ml

Taková stupnice (ml, CUP a OZ) odměrky umožňuje obyvatelům různých zemí, kteří si koupili CP, orientaci v počtu složek receptů

Fórum navíc uvádí, že 1 CUP o odpovídá 150 g pšeničné mouky a 130 g žita. to přibližně je lepší vážit hromadné produkty v měřítku

Odpusť mi, že jsem zdlouhavý. Právě takový detail, jako je zmínka o 80 minutách pečení ve standardních režimech pečení, mě donutil hlouběji se zabývat otázkou, co tím myslel výrobce omezením režimu pečení na 70 minut?
Už jsem načrtl své myšlenky v předchozím příspěvku. Abych potvrdil své úvahy, zapojím stejného výrobce.
Jak víte, spolu s pokyny existuje také kniha receptů.
Na straně 98 v receptu na výrobu pomerančového džemu se tedy píše:
„Doporučení: pokud jste nenašli pektin v prodeji, můžete
nahraďte ji citronovou šťávou (asi 50 ml); toto ovoce je bohaté
pektin. V tomto případě vám při přípravě doporučujeme
jam přidejte dalších 40 minut. “
Takže k 50 minutám pečení ve standardním režimu lze džem bezpečně přidat dalších 40 minut, což je celkem až 90 a přesahuje hranici 70 minut přesně na těch 20 minut, na které se Vanya 28 postaví a kvůli nimž ve skutečnosti vzplanul takový povyk.

Jako shrnutí diskuse: program pečení NELZE prodloužit, lze jej restartovat přidáním libovolného počtu minut k celkovému času.

Mír s vámi, pekaři!
Mruklik - I když peču smíšené (ne 100% pšeničné pekařské prémiové) chleby, vždy zkusím „bez zmačkání“, to znamená, že čepele vyndám ihned po hlavní dávce

no, víš, sám jsi přišel na takzvané progromirovanie \ bohužel v našem x \ n ne \ tak proč ne pečení těsta

vi_kon - program pečení NELZE prodloužit, lze jej znovu spustit přidáním k celkovému času tolik minut, kolik je potřeba

víte, co je zajímavé, když jsem začal používat program pečení
Ani mě nenapadlo, že 70 minut a po přestávce to prostě musíte udělat
Podíval jsem se, jestli je to trochu upečené, pak hloupě přidal čas a upečel jsem dále
a teprve později, když jsem se dostal na fórum, jsem si přečetl, co dělám špatně
zešedla jsem si myslel, že to, co se děje s chlebem, se nepeče, takže až dosud a neobtěžuji se péct tolik času, kolik je potřeba

[Napsal jsem: Můj názor .....]

Ale jak již bylo uvedeno ve stínu, tvrdohlavě odmítáte navrhovaná řešení a snažíte se vést ostatní k nějakým úvahám a zevšeobecněním, které vám vyhovují a potvrzují vaše závěry.

Komu nyní můžete adresovat svou výtku?

Napsal jsem: Můj názor .....
Co proti tomu zpochybňujete Váš názor VÍCE NÁZORUnež moje? Mluvíte o kuchařce?

Úplnost! Žádné moje argumenty na obranu mého vlastního názoru nebo vaše na obranu mého vlastního názory nejsou důkazem PRAVDY

POUZE ÚDAJE O ODDĚLENÍ DESIGNU VÝROBCE může být základem úvah o získání objektivního stanoviskatvrdí, že je PRAVDA

Pokud je pro vás tak důležité chránit Vanya28 (mužská solidarita?), Pak vám ještě jednou připomínám: S Vanya28 jsem se nehádal o prodloužení programu pečení. Poukázal jsem na Vanya28 je nesprávné radit společnosti HP, pokud neví a nepoužívá tuto společnost HP... Nebo si myslíte, že se mýlím a Vanya28 pečí chléb v Moulinex 5004? Ha ha ha

[Co si tedy pro „čistotu experimentu“ vyberete]

no, víš, sám jsi přišel na takzvané progromirovanie \ bohužel v našem x \ n ne \ tak proč ne pečení těsta

No, myslím, myslím. Stále navrhujete upéct „Borodinsky“ podle vašeho schématu 1-2-3 (nebo 1-2) a porovnat s výsledkem Pr9? Je to škoda produktů, ale co když je to horší, nebo „nezapáchat“ a riskovat

Ale byl jsem, nebyl jsem, zkusím to, ale obávám se, že o výsledku budu moci psát do 2–3 týdnů, jen dnes jsem upečl „Borodinsky“ na Pr9, ale vyfotil jsem to s něčím k porovnání

Co si tedy pro „čistotu experimentu“ vyberete:
těsto (hnětení) + těsto (plné) + pečivo
nebo
těsto (plné) + pečivo?

Mír s vámi, pekaři!
Mruklik ne, vůbec ne Borodinský
Myslel jsem žito-pšenici \ 50 x 50 + - \ takže to lze srovnat
1 -3-9 pr \ 2 kůra je silná \ s hnětením těsta
protože žito miluje dlouhé hnětení a dlouhé kynutí, v tomto případě můžeme chléb po skončení programu na chvíli nechat \ těsto \
ale těsto + pečení je pro pšenici, podle mého názoru je vhodnější, i když jsem s hlavním programem zcela spokojen

[Děkuji ti! Ušetřen slibem]

Mír s vámi, pekaři!
Mruklik ne, vůbec ne Borodinský

Děkuji ti! Ušetřen slibem„A pak mě můj vnitřní hlas nenechal spát, stále opakoval:„ Co jsi, ty blázne, budeš dělat? Koneckonců, řekl ti to Admin osobně „Těsto prostě musí být schopné cítit !!!!!
Do gramu nemůžete dát všechno, co bylo ověřeno, a získat chléb.
Nejlepší žitný chléb se vyrábí v troubě. “
A já jen „necítím žitné těsto“, to znamená, že nemohu s jistotou říci, zda je dobře hněteno, zda dostatečně vzrostlo, kolik je třeba ho upečit, ať už je nebo není. Proto stále odolávám pečení podle vašeho schématu, říkám, že toto schéma je ideální pro zkušené pekaře a kombinace Pr13 (lze použít několikrát) + Pr14 jim dává možnost zvolit si vlastní dobu trvání hlavních akcí (hnětení-pečení) při pečení chleba.
Ale je těžké zkazit pšenici. Na kombinaci Pr13 (úplně) + kynutí asi 1 h + Pr14 (po dobu 1 h) pečiem „originální chléb“ (to je jen to, že to jinak nedokážu péct), „špehoval“ technologii na recept Red curl, ale dělám to s kakaem a sezamová semínka. Vhodnější pro čaj, ne pro polévku

[pro pekaře bez vážných zkušeností s prací s žitným chlebem]

Protože tomu věřím pro pekaře bez vážných zkušeností s prací s žitným chlebem stále je lepší používat Pr9(Borodino chléb). Pokud je zvolen „dobrý“ recept, pak může být proces „automatizován“ a spoléhat se na „zkušenost s programem“.
Jako potvrzení toho, co bylo řečeno, chci předvést svoji vlastní zkušenost („Od prvního - do včerejška“).
Recept je beze změny, ve kterém pouze žitná mouka, vařený slad, voda, jablečný ocet, rostlinný olej, cukr, sůl, droždí a trochu koriandru. První neměl lepek, pak jsem přidal 2 lžičky do mouky. bezlepkový




Nebojuji za konvexní kopuli (všechno je omezeno). Já, moje rodina a dokonce i kolegové v práci mám opravdu rád chléb. V receptu, který používám, se tento chléb nazývá Borodinsky

Viděl jsem mnoho podobných receptů s různými názvy (dobře, možná bez koriandru), pro které jsem byl vždy doporučován na fóru kombinace programů na těsto + pečení... A věřím, že tato kombinace vhodné pouze pro „ctihodné“ pekaře... A pro začátečníky to může způsobit více problémů než „chyby v receptu“

[Napsal jsem: Můj názor .....]

Komu nyní můžete adresovat svou výtku?

Napsal jsem: Můj názor .....
Co proti tomu zpochybňujete Váš názor VÍCE NÁZORUnež moje? Mluvíte o kuchařce?

Úplnost! Žádné moje argumenty na obranu mého vlastního názoru nebo vaše na obranu mého vlastního názory nejsou důkazem PRAVDY

POUZE ÚDAJE O ODDĚLENÍ DESIGNU VÝROBCE může být základem úvah o získání objektivního stanoviskatvrdí, že je PRAVDA

Pokud je pro vás tak důležité chránit Vanya28 (mužská solidarita?), Pak vám ještě jednou připomínám: S Vanya28 jsem se nehádal o prodloužení programu pečení. Poukázal jsem na Vanya28 je nesprávné radit společnosti HP, pokud neví a nepoužívá tuto společnost HP... Nebo si myslíte, že se mýlím a Vanya28 pečí chléb v Moulinex 5004? Ha ha ha

No, to je. Myslel jsem si, že jsme už téma prošli Vanyou28.
Pokud si pamatujete doslova, pak

2. Poskytněte rady a doporučení POUZE z OSOBNÍCH ZKUŠENOSTÍ nebo uveďte zdroj (toto je pro Vanya28)

A Vanya28 je zde:

Čistý žitný chléb v Moulinexu a Panasonicu lze snadno získat kombinací dvou programů.
Četli jsme zde:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252
Pro zlepšení píšeme komentáře.

jen dává odkaz na původní zdroj - rozdrtím, pokud si pozorně přečtete příspěvek, který nabízí hypertextový odkaz.

A proč existuje válka obou pohlaví najednou? Možná se mi líbí jméno Vanya nebo číslo 28? Vlastně jsem přinejmenším Váňa, dokonce Tanya. I on zmrazil nesmysly o ledu - nebránil jsem ho a zasmál se. Ale pokud jde o výběr režimů, začali jste s ním hledat chybu kvůli tomu, že nenabízel váš preferovaný režim 9, ale jeho vlastní kombinaci. A pak to začalo: všech těchto 70 minut, tažení proti Vanya28 za účasti autorit (ve formě zastoupení Mulinex), vyzývá všechny pobočky, aby se řídily pokyny atd.

Nerozuměl jsem pravdě. Mluvíš o mém životopise nebo co? No tak, je jasné, že toto je moje verze, už ne. Na druhou stranu nebudete tvrdit, že lze režim pečení restartovat? Technicky je to možné, ani slovo „zakázáno“ v pokynech, na které odkazujete, nikde výslovně nenajdete.
Můj životopis tedy může tvrdit, že je pravdivý.
Praxe je základem znalostí, nikoli konstrukční oddělení společnosti Moulinex.

A pokud si myslíte, opravdu, kolik času zbytečně!

[s tím]

Tady, s tím „A pokud si opravdu myslíš, kolik času promarnil!“ naprosto souhlasím

Chtěl bych dodat, že existuje spor také mezi „hluchými a slepými“, protože ty a já jsme „mlátili hrnce“ (distribuovaná doporučení a podpořili je „argumenty“), TRESTUJÍCÍ RŮZNÉ CÍLE.
Nepopíral jsem, že je možné pečení prodloužit, ale „rozhodl jsem se varovat“, že použití takové technologie může ovlivnit „životnost HP“. Koneckonců, všichni jsme různí lidé, ale m b. někdo na fóru se rozhodne tuto příležitost neustále využívat a po dobu ++++, zejména proto, že často doporučené schéma „těsto + pečení“, právě z „této opery“
Aby, mír je přátelství Omlouvám se za „nudu“

Jsem téměř připraven „formulovat myšlenku“ přepracováním (za 2–3 dny) tématu, které jsem otevřel v této části. Náš „spor“ mi pomohl uvědomit si, že mi v této formulaci nerozuměli. Díky za vědu! Váš názor bude pro mě velmi zajímavý