Palačinky "Air" s podmáslí

Palačinky "Air" s podmáslí

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Podmáslí	300 - 350 ml *
Pšeničná mouka	200 gramů
Vejce	1 ks.
Cukr	1-2 lžíce. l.
Sůl	0,25 lžičky
Prášek na pečení	1 lžička
Rostlinný olej (mám ghí **)	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Vejce rozšlehejte.
• Do misky přidáme podmáslí, máslo, cukr, sůl a šleháme, dokud se cukr nerozpustí.
• Mouku proosejeme práškem do pečiva.
• Nalijte mouku do směsi podmáslí a vajec a důkladně promíchejte, lámejte hrudky.
• Nechte těsto 15 minut odpočívat a pečte palačinky na dobře vyhřáté pánvi (palačinkovač), povrch vymažte olejem a těsto rozetřete lžící.
• 
• Na první pohled se palačinky zdají tenké, ale ve skutečnosti se ukázaly být měkké, velmi plné, uprostřed vzdušné.
• 
• Jedli jsme palačinky s červeným kaviárem, což vám přejeme!

Poznámka

* Množství podmáslí bude záviset na kvalitě mouky. Těsto by mělo být takové konzistence, že 1 polévková lžíce. l. těsto se rozšířilo na palačinku o průměru 6–7 cm.
** Použil jsem ghí změkčené v mikrovlnce.

Podobné recepty

Palačinky "Delikátní" s podmáslí (Ksyushk @ -Plushk @)

Palačinky na podmáslí (Ivanych)

Podmáslí buchty se skořicí, rozinkami a ořechy (Baba Dusya)