Jelly Clouds (Nubes)

[Irulke]

Jelly Clouds (Nubes)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Želatina	10-15 g
Voda je studená	50 ml
Cukr	100 g
Jahodové želé hotové suché	45 g
Vařící voda	150 ml

Metoda vaření

• Nalijte želatinu s vodou, po 10 minutách roztavte za tepla, ale nevarte. Nalijte vroucí vodu přes cukr a hotové jahodové (nebo jiné?) Želé, míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte rozpuštěnou želatinu, ochlaďte na teplotu místnosti. Beat s mixerem po dobu 15-20 minut. Formu 20x20 přikryjte papírem na pečení mírně naolejovaným (pokud to papír vyžaduje), vylijte vyšlehanou hmotu, vyhlaďte, nepřikryjte, nechte alespoň den v chladničce. Položte na desku posypanou práškovým cukrem, odstraňte papír, nakrájejte na kostičky pomocí nože, který je třeba před každým „řezem“ očistit a naolejovat.
• 

Miska je určena pro

320 g

Čas na vaření:

30 minut + den

Program vaření:

mixér

Poznámka

Přečtěte si recept na fórech say7, díky Irulke z Ukrajiny.

Recept mi ​​připadal neobvyklý.
Neobvyklé a dezert se ukázal: něco se trochu chvělo, okamžitě se roztavilo v ústech a polklo s mírným překvapením ... Nubes je ve španělském „oblakua".

Vzal jsem 15 g želatiny - kvůli počáteční nedůvěře k tomuto receptu obecně. Nasypala želé a cukr do velkého džbánu, ve kterém poté vše porazila, protože hmota dobře zvětšila svůj objem. Bylo to šlehané docela dobře, můj mixér netrval ani 20 minut, ale 12. Práškový cukr na "získání" doma se neobjevila, jinak by „mraky“ byly krásnější a hladší, nebo tak něco. Obrázek je špatný, ale poskytuje obecnou představu. Ukázalo se, že obsah kalorií je asi 200.

Tatyana! A jaká je konzistence hotového výrobku? Jako běžné želé nebo hustší? Nebo dokonce měkčí, měkčí než běžné želé?

Pravidelné želé je mnohem, mnohem hustší. A tohle

něco lehce chvějícího se, okamžitě tajícího v ústech a polknutého s mírným překvapením ...

Ne úplně vytvrzená pěna.

Díky Tatyane.

Jak chutné to vypadá. Můžete použít agag místo želatiny? Ráda bych vytvořila tyto nádherné mraky, ale ne všichni pozvaní budou jíst želatinu.

[Marina22]

Marina22,

Jak chutné to vypadá. Můžete použít agag místo želatiny? Rád bych vytvořil tyto nádherné mraky, ale ne všichni hosté budou jíst želatinu

Marina, je v prodeji nějaké hotové želé s agarem? Všechno je to s želatinou. Pouze pokud si sami vytvoříte želé na agaru.

Nic, co bych mohl poradit !! Až na jednu věc: neříkejte hostům o složení ...

Nic, co bych mohl poradit !! Až na jednu věc: neříkejte hostům o složení ...

Ale to není v žádném případě možné. Je to otázka víry, ne vtip. Respektuji to.

recept je originální, díky, musíte vyzkoušet, ale ve skutečnosti je technologie jako sambuca, lze ji připravit s jakýmkoli ovocným pyré, jen mírně zvýšit množství želatiny, pokud ji chcete nakrájet na kostky ..)) sambuc lze připravit bez želatiny - na základě krupice ...

[přístav]

přístavJsem na rozpacích: co s tím má víra společného? Abych to neřekl - žertoval jsem trapně, také bych řekl složení sám ... Ale víru si nespojuji s jídlem, no, nic. Není to však místo, kde bych mohl debatovat o víře, odpusťte mi.

Díky za recept !!!!! a chutné a nízkokalorické

[silva2]

Velmi hezké!! silva2 - chytrá holka!