Palačinky se šlehačkou bílkovin

Palačinky se šlehačkou bílkovin

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
slepičí vejce (velká)	3 ks
krém 33%	200 g
mléko	150 g
pšeničná mouka c. z.	150 g
sůl	0,5 lžičky
cukr	2 lžíce. l
máslo	40 g

Metoda vaření

• Rozpusťte máslo a ochlaďte na pokojovou teplotu.
• Oddělte žloutky od bílků.
• Vyšlehejte bílky, dokud nebudou pevné.
• Žloutky rozšleháme se solí, cukrem a smetanou.
• Pokračujte v šlehání a do těsta střídavě přidávejte mouku a mléko.
• Snažte se sedimentovat a do těsta přidejte našlehané bílkoviny.
• Přidejte máslo, promíchejte.
• Pečte na dobře vyhřáté pánvi z obou stran.
• Ihned podávejte.
• Dobrou chuť!
• 
• 

[Manyash]

ManyashDokážu si představit, jak je to chutné, vzal jsem to do záložek - oblíbené jídlo mého syna - palačinky, všeho druhu

Člověče, krásko. Sakra, jen to prosí v ústech))

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, jaké krásné palačinky! Ano se smetanou!

[Sonadora]

Sonadorajaká něha ...
možnost pro labužníky ...

podle názvu jsem pochopil, že ne na celých vejcích, ale na bílých, bez žloutků.

[Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana]

Tinochka, Angela, Tonya, Tatiana dík. Budu rád, když to zkusíte a budete spokojeni. Palačinky jsou nejjemnější a mají jasně krémovou chuť.

Ano se smetanou!

Jo, horkokrevný.

podle názvu jsem pochopil, že ne na celých vejcích, ale na bílých, bez žloutků.

Nyní opravím jméno, abych nezaváděl.

[Manechka]

Manechka, a tyto palačinky jsou tenké nebo co? je těsto ve výsledku celkem tekuté?

[Manyunechka]

Jo, disketa

Prostředek dobré boty, musíte si vzít (c) správné palačinky, musíte péct !!!

Dík, Manyunechka !!!

[Alena, Innusya,]

Alena, Innusya, dík. Omlouváme se za chybějící a neodpovídáte včas.

Alyon, těsto je pěkně tekuté. Palačinky jsou tenké.

Innus, peki-peki, nejsem jediný, kdo ztloustl.

Alyon, těsto je pěkně tekuté. Palačinky jsou tenké.

Gyyyy ... že už vím ... zapomněl jsem otchitaTsTSa - letní sezóna začala)))
Díky za recept!

Jaký je zásadní význam smetany v receptu? Můžete nahradit mléko a zvýšit máslo? Nebo je krém důležitou přísadou?

[Alyon,]

Alyon, rád, že to přišlo vhod.
Irina, napsala, jak sama napsala. Myslím, že nahrazení smetany mlékem a máslem je docela možné.