Hustý džem / pyré ze šťavnatých bobulí (ovoce, zeleniny) bez zahušťovadel v mikrovlnné troubě (například meruňky a třešně)

[Celková doba vaření v mikrovlnné troubě byla asi hodinu]

Hustý džem / pyré ze šťavnatých bobulí (ovoce, zeleniny) bez zahušťovadel v mikrovlnné troubě (například meruňky a třešně)

Kategorie: Prázdné

Složení
Šťavnaté bobule, ovoce, zelenina
ve vyčištěné formě	ne více než 2 kg
(Mám meruňky a třešně)
Cukr	chuť

Metoda vaření

• Naše rodina má velmi ráda džem, dokonce víc než džem. Pijeme s ním čaj a také ho používám k výrobě marmelády a pečiva.
• Džem můžete samozřejmě vařit na sporáku v umyvadle. Ale kdo to alespoň jednou vyzkoušel, ví, že během vaření nemůžete kamna opustit. Po celou dobu „plivá“ a snaží se hořet. Vařením džemu v mikrovlnné troubě se těmto problémům předejdete. Kromě toho se ukazuje jako nestrávený, lehčí, krásnější, aromatičtější a chutnější než jeho protějšek ze sporáku.
• Každý, kdo vařil džem podle tohoto receptu, se o to mohl ujistit:

• Ovocné (zeleninové) pyré nebo džem v mikrovlnné troubě (lappl1)

• A u bobulí nebyl výše uvedený recept příliš úspěšný, protože jsou mnohem šťavnatější a při vaření v mikrovlnné troubě dávají hodně šťávy. Proto musíte mikrovlnku po dlouhou dobu otáčet, abyste hmotu zhustili. Samozřejmě můžete přidat zahušťovadla, jako je gelfix nebo agar-agar. Ale ne ve všech regionech si je můžete koupit. A ne každý má rád chuť zahušťovadel. Navíc je problematické použít takový džem při pečení - šíří se.
• Takže jsem se rozhodl trochu změnit technologii. Výsledkem je hustý džem bez zahušťovadel. Celková doba vaření v mikrovlnné troubě byla asi hodinu... A moje účast na tomto procesu byla minimalizována. Snadnější než tentokrát, ještě jsem nevařil džem.
• Zkoušel jsem tuto metodu na třešních a meruňkách, ale lze ji použít na jakékoli šťavnaté bobule a ovoce a zeleninu. Proces vaření je podobný vaření džemu / pyré z jablek, ale má několik nuancí. Jde o to zdarma bobule z přebytečné šťávy, aby se snížila celková doba vaření.
• Algoritmus vaření džemu se skládá ze čtyř hlavních fází:
• 1. Příprava ovoce k vaření.
• 2. Uvolněte ovoce z přebytečné šťávy.
• 3. Promíchejte hmotu mixérem.
• 4. Vaření jam.
• A teď o každé fázi podrobněji (například meruňky).
• 1. Příprava ovoce k vaření.
• Bereme meruňky (nebo jiné šťavnaté ovoce). Moje meruňky jsou trochu nezralé.
• 
• Osvobodíme to od kostí a odřízneme zkažená místa. Dostal jsem 2 kg připraveného ovoce. Nedoporučuji dělat více než 2 kg, aby nedošlo k přetížení mikrovlnné trouby.
• 
• Dali jsme je do misky vhodné do mikrovlnné trouby (mám velkou misku na salát) a pravidelně je posypali trochou cukru (asi 150 gramů).
• 
• Proč musíte přidat cukr? Nemusíš. Zkusil jsem obojí. Ale když se přidá cukr, již na začátku vaření v mikrovlnné troubě se uvolní hodně šťávy. Pokud se cukr nelije, šťáva se uvolní dvakrát méně. A čím více šťávy odstraníme na začátku, tím méně času džem uvaříme.
• 2. Uvolněte ovoce z přebytečné šťávy.
• Vložíme nádobí do mikrovlnné trouby a třikrát po dobu 5 minut rolujeme na plný výkon. Po každém vypnutí kamen jemně promíchejte a snažte se nehnětet ovoce, aby dužina neprošla do šťávy.
• 
• Výslednou šťávu vypustíme přes koš / cedník a necháme několik hodin přikrýt dalším košem nahoře.Nedoporučuji jej uzavírat víkem, protože během chlazení unikne další vlhkost ve formě odpařování. Obvykle to nechávám přes noc.
• 
• Po několika hodinách vidíme, že v misce je hodně šťávy, což znamená, že hmota vyschla. A budeme to v mikrovlnné troubě zkroutit méně, protože to nebude trvat dlouho, než se toto množství kapaliny odpaří.
• 
• 3. Promíchejte hmotu mixérem.
• Hmotu zahřejte po dobu 5 minut v mikrovlnné troubě, abychom usnadnili bramborovou kaši. Tento krok můžete přeskočit, ale pyré zahřáté usnadňuje a zrychluje pyré z bobulí.
• 
• Hmotu protlačte mixérem.
• 
• Přidejte cukr. Důkladně promíchejte. Kolik cukru přidat? Zaměřujeme se výhradně na náš vkus. Nejprve přidáváme ne moc. Poté můžete během procesu vaření vždy přidat cukr.
• 
• Pokud nepřidáte cukr, dostanete vynikající meruňkové pyré.
• 4. Vaření jam.
• Proces vaření džemu se redukuje na vaření hmoty v mikrovlnné troubě na požadovanou hustotu.
• Posouvám 2krát po dobu 5 minut na plný výkon, poté snížím výkon o 1/3 (nemám méně) a posouvám další 2 - 3krát po dobu 5 minut. Po každém vypnutí mikrovlnky hmotu promíchejte. V této fázi se džem rychle zhoustne. Je třeba si uvědomit, že horký džem je vždy tenčí než chlazený.
• Jak zjistit, zda je uvíznutí připraveno? V zásadě je důležité, aby hmota vařila, aby bylo možné dokončit proces vaření. V tomto případě bude džem chutnat téměř jako čerstvý. Pokud si ale chceme dát džem klasičtější chuti, můžeme ho vařit déle. Takto vypadá vařící džem. Začíná vařit od okrajů, takže musíte pravidelně vyjímat misku z mikrovlnné trouby a míchat hmotu.
• 
• Ale toto je úplně vařený džem.
• 
• Je možné vařit porodní asistentku s různým stupněm hustoty. Na pečení použijte silnější, na vrstvu sušenky - tenčí, na pití čaje - střední hustotu, na marmeládu - nejsilnější. Pokud vaříte velmi hustý džem, buďte opatrní - na konci zapněte mikrovlnnou troubu nejdéle 2 - 3 minuty. Po vypnutí sporáku džem důkladně promíchejte.
• Všechno, džem je připraven! Dali jsme to do sterilizovaných nádob. Sterilizuji sklenice v mikrovlnné troubě. Naplním 1/3 nádoby vodou a zapnu kamna na 5 minut. Nebo můžete sklenice sterilizovat obvyklým způsobem přes pánev a dát tam víčka.
• 
• Dal jsem džem do sklenice, srolovat víko, otočit nádobu dnem vzhůru po dobu 20 minut.
• 
• Nádobu není nutné déle uchovávat dnem vzhůru, jinak po vychladnutí džem zhustne a může zůstat na víku. Není nutné balit džemy. Zkušenosti ukazují, že džem vařený v mikrovlnné troubě je perfektně skladován při pokojové teplotě, nezplesnivěje a nezhoršuje se.
• Sirup svinuji do sklenic nebo lahví, které jsem předtím sterilizoval. Tento sirup je vhodný k namáčení sušenek nebo k přípravě ovocných nápojů.
• 
• Sirup můžete zředit vodou na požadovaný stupeň sladkosti, přivést k varu, odstranit pěnu, která se vytvořila v malém množství, vařit po dobu 5 minut, nalít do sterilizované nádoby, srolovat víčko, otočit ho dnem vzhůru a zabalit, dokud úplně nevychladne. Je to velmi výhodné pro ty, kteří nemají rádi bobule v kompotech připravených na zimu. Z nějakého důvodu u nás vždy zůstanou.
• Takže ze 2 kg loupaných meruněk jsem dostal 0,9 litru džemu + 1 litr středně sladké husté šťávy.
• 
• Trochu o vaření třešňový džem... Proces vaření je podobný jako u meruňkového džemu. Pěstuji ranou odrůdu sweet cherry s velmi šťavnatou a měkkou dužinou.
• 
• Bobule umyjeme, dáme do košíku a necháme odtéct vodu.
• 
• Vysvobodíme ho z kostí pohodlným způsobem. Moje třešeň se uvolňuje velmi snadno bez použití nástrojů - kámen zůstává na stopce. Ze 3 kg sklizených třešní bylo získáno 2,2 kg oloupaných bobulí.
• Vložte bobule do misky vhodné do mikrovlnné trouby a pravidelně je pokropte trochou cukru.
• 
• Třešně jsou velmi šťavnaté, takže pro lepší oddělení šťávy je posouvám v mikrovlnné troubě 4krát po dobu 5 minut.
• 
• Oddělte extra šťávu z bobulí.
• 
• Ohřátím bobulí usnadním pyré - 5 minut v mikrovlnné troubě a poté je očistím mixérem.
• 
• Přidávám cukr (méně než v meruňkách, protože třešně jsou velmi sladké).
• 
• Vařím to dvakrát po dobu 5 minut, pak vypnu výkon a ještě několikrát ho zapnu v mikrovlnné troubě na požadovaný stupeň hustoty.
• 
• Džem jsem dal do sterilizovaných nádob.
• 
• Šťávu vařím v mikrovlnce a dávám ji do sklenic nebo lahví.
• 
• Takže z 2,2 kg loupaných bobulí jsem dostal 0,7 litru džemu + 1 litr hustého džusu.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Užijte si všechny mezery!

Čas na vaření:

asi 1 hodina mikrovlnného provozu

Program vaření:

Mikrovlnná trouba

Poznámka

1. Bezpečnostní inženýrství... Při vyjímání nádoby s marmeládou z mikrovlnky používejte chňapky (velmi horké). Nespěchejte, umístěte a opatrně vyjměte nádobu, aby nedošlo k rozbití desky z mikrovlnné trouby. Dbejte na to, aby se nelepil na nádobu a nerozbil se.
2. Samozřejmě se nezíská hodně džemu, ale je to tak snadný způsob vaření, který nezabere mnoho osobního času, takže si můžete za sezónu připravit slušný počet nádob.

Lyudochka, jako vždy
vše žvýkala a vložila nám to do úst
Dík!!!!

[prostor]

prostor, Lidochka, díky! Vařte pro zdraví!

Nikdy jsem nevařil džem v micře, žádné zkušenosti. Opravdu vůbec „neplivne“? a nepotřebujete zakrýt speciální víko pro mikrovlnné trouby?
Ludo, vařila jsi v troubě? můžete porovnat tyto dva způsoby?
Zkoušel jsem to v troubě, ale pro mě to není led

Lida, tak jsem to napsala a je to tak. Přejít na první recept - existuje mnoho recenzí. Nic nevyplivne, nehoří, neutíká. Víko nesmí být zavřeno, protože by to zpomalilo odpařování. Kryt je určen pro jiné účely. Ne pro tuto příležitost. Potřebujeme více vlhkosti, abychom se odpařili.
Nevařil jsem džem v troubě a neplánuji - čas a e-mail. bude to trvat hodně energie. A tady se vše dělá, jako by samo o sobě ... A velmi levným způsobem. Vypočítal jsem, že e-mail bude použit k uvaření dávky džemu. energie za 20 tenge (4 rublů). V troubě to bude mnohem dražší.

Přidáno neděle 26. června 2016 23:26

Ale hlavní není ani to. Chuť, barva, aroma, hustota tohoto džemu jsou úžasné! to nemůžete vařit v povodí.

[Lyudochka]

Lyudochka, vaše meruňky jsou tak jasné a barevné. První dva litry džemu se vařily v mikrovlnce, ale ne z polovin, ale z bramborové kaše. A zbytek byl na sporáku, velké množství muselo být urgentně zpracováno.
Máte dobrý džem, ukázalo se to husté.

Chuť, barva, aroma, hustota tohoto džemu jsou úžasné! to nemůžete vařit v povodí.

si uvědomil, že toto je nejdůležitější věc !!!
jen silný džem je moje slabá stránka v prázdných místech
Určitě to udělám ze švestek a jablek. Podám zprávu

Ale hlavní není ani to. Chuť, barva, aroma, hustota tohoto džemu jsou úžasné! to nemůžete vařit v povodí.

100% souhlasím

[lappl1]

lappl1Lyudochka! To znamenají spřízněné duše))))) Dnes jsem vařil jablečný džem v mikrovlnné troubě podle vašeho receptu a v povodí je celá obrovská hora cukety. Rozhodl jsem se, že z nich uvařím také džem. Ale celý den mě ta otázka trýznila, protože tam bude hodně tekutiny, bude to vařit déle ... a tak dále. A pak Lyudochka! Říká, no, proč jsi tak hloupý, všechno je velmi jednoduché - dej šťávu ... Děkuji, drahý! Zítra udělám všechno přesně)))

[Ludmila]

Třída! Děkujeme za vědu a nejpodrobnější popis procesu, Ludmila
Líbil se mi vzhled finálního produktu. Zkusím to. Škoda, třešeň už odešla. Ale meruňky jsou před námi

Minulý rok se mi opravdu líbil jam-jam od HP, ale výstup je malý.
Teď to otestuji v mikrovlnce)

Přidáno v pondělí 27. června 2016 00:06

ze švestek

Přesně tak! Švestka bude úžasná!

[francievna]

francievna, kubanochka, RepeShock, děvčata, děkuji vám, moji milí, že ocenili recept. Byl bych velmi rád, kdyby to přišlo vhod.

A tady je Lyudochka! Říká, no, proč jsi tak hloupý, všechno je velmi jednoduché - dej šťávu ... Děkuji, drahý! Zítra udělám všechno přesně)))

kubanochka, Len, jo, dopadne to skvěle! Zkuste to, pak nám řeknete, co se stalo.

Minulý rok se mi opravdu líbil jam-jam od HP, ale výstup je malý. Teď to otestuji v mikrovlnce)

RepeShockIra, ano, také zde není příliš velká cesta, ale samotný proces je velmi jednoduchý, protože to můžete dělat každý den bez namáhání.

máte takové světlé a barevné meruňky. První dva litry džemu se vařily v mikrovlnce, ale ne z polovin, ale z bramborové kaše. A zbytek na sporáku muselo být urgentně zpracováno velké množství.

francievna, Allochka, obecně, meruňky nejsou příliš světlé. Fotografoval jsem to ve tmě, z nějakého důvodu se to ukázalo jasně. Ale přesto velmi chutné. A dopadlo to skvěle! Vyrobili jste si svůj vlastní džem stejným způsobem? Vypustili jste šťávu?
V posledních letech šťávu vždy vypustím. Tak jsem si řekl, proč nepoužít tuto metodu pro mikro? Pouze zpočátku jsem trénoval na třešních. Nejprve se nejprve vylil veškerý cukr. Pak jsem to udělal vůbec bez cukru. Ale tato metoda, když zpočátku nalijete jen trochu cukru, se ukázala jako nejúspěšnější. Zastavila se nad tím.

Určitě to udělám ze švestek a jablek. Podám zprávu

Přesně tak! Švestka bude úžasná!

Ano, děvčata, v posledních letech mě zmátla švestka. Všechno fungovalo skvěle z jablek, ale švestku jsem nekonečně zkroutil, takže zůstala tak tekutá.
A tato metoda jakékoli šťavnatosti ovoce to udělá rychle a čistě.
A broskev také udělá vynikající džem. A z hrušek, melounů, šťavnaté dýně (měl jsem takovou odrůdu, která také dala hodně šťávy). Obecně lze všechno udělat šťavnaté.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, jaký skvělý recept!
Pojďme vařit!

Ludmila, to je božské !!! Obdivuji tvůj výtvor a krásu :)
Škoda, že nemáme meruňky.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, bude švestka! Uvažuji o vaření švestky.

[Lyudochka,]

Lyudochka, Všechno jsem popsal velmi dobře. Skvělá metoda. Dík.

Jaký skvělý recept! Všechno je tedy podrobné a srozumitelné! Bude to nutné udělat! Děkuji, Lyudochka!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Venera007, ang-kay, NataliaVoronezh Tonya, Tanechka, Angela, Natasha, děkuji za chválu! Jsem velmi rád! Vařte chutný džem pro zdraví snadno a rychle.

Škoda, že nemáme meruňky.

Venera007, Tanyo, se vším můžete dělat všechno, což je velmi šťavnaté. Pravděpodobně nechte něco růst s vámi.
ang-kayAngelo, víš, jak jsem chtěl udělat ten džem pro tvoje sušenky. Četl jsem, že pro ně máte oblíbené meruňky. Obecně jsem vařil džem a myslel na tvoje role. Nyní je můj drahý šťastný - je s nimi něco společného. ... A mé meruňky nerostou. Soused dal tip na strom bez majitele téměř ve stepi. Teď odcházím.

[Ludo]

Ano, Ludo, dobré pro vás tam s meruňkami!

A tady, po svátcích všech druhů nosatců a dalších jedů oglo, zbývá jen obdivovat keře a stromy!

Četl jsem, že pro ně máte oblíbené meruňky. Obecně jsem vařil džem a myslel na tvoje role.

Nyní budete mít rohlíky s meruňkami. Právě jsem dal džem, takže jsem narazil také na rohlíky. Je to něco. A u každého dvora rostou meruňky. Ne vždy existuje pouze sklizeň. Květina padá pod chladem. A také letos nějaká vlna na všechno. Houba.

[lappl1]

lappl1, Luda je nádherný recept, vše je k dispozici, srozumitelné a výsledek je vynikající! Dík!
A zvláštní poděkování sousedovi za

dal tip na strom bez majitele téměř ve stepi. Teď odcházím.

[lappl1]

lappl1Lyudochka jako vždy jednoduchá, přístupná, krásná a důmyslná. Meruňky jsou na cestě, já uvařím. A tady jsou třešně v mrazáku. Dokážete to udělat ze zmrzliny?

[businkairika]

businkairika, Irina, je ještě pohodlnější vařit ze zmrazeného ovoce. Tam se ihned po rozmrazení oddělí velké množství šťávy. V létě zmrazuji ovoce samostatně, zpívá různými způsoby
čas a na podzim kombinuji dle libosti a vařím.

[MariV]

dobré tam s meruňkami! A tady, po svátcích všech druhů nosatců a dalších jedlíků, zbývá jen obdivovat keře a stromy!

MariV„Ol, a dokonce i tady se ho všichni boogové pokoušejí zaútočit. Na meruňkách tedy není žádný životní prostor. Ale lov je horší než otroctví - shromáždil jsem to tak, jak to je. A za to jsem byl šťastný jako slon.

Nyní budete mít rohlíky s meruňkami. Právě jsem dal džem, takže jsem narazil také na rohlíky. Je to něco.

ang-kay, oh, teď to určitě bude! A také uvařím džem, ale z Issyk-Kul (horské jezero v Kyrgyzstánu). Nikde není žádná taková meruňka. Kirghiz nám to přinesou. Ale zpívá tam až v srpnu (jako všechno, o měsíc později). A třešně jsou tam bláznivé a maliny a rybíz a všechno obecně ... Je tu zvláštní klima. A téměř neexistují škůdci. Bydleli tam moji prarodiče, moje sestra a já jsme tam každé léto žili tři měsíce. Po Issyk-Kul jsem se dlouho nemohl dívat na žádné jiné ovoce, dokonce ani na uzbecké ...
lira3003Rita, díky! Jsem velmi rád, že se vám recept líbil! A skutečně, díky mému sousedovi ... Jinak bych nedělal džem z meruněk - čekal bych na srpen na džem z Issyk-Kul ...

Zveřejněno pondělí 27. června 2016 11:18

businkairika, Ira, děkuji za tak vysoké hodnocení mého receptu! A ze zmrazených samozřejmě ano (Allochka: a-kiss: už jste odpověděli)! Bude to ještě jednodušší.

[Ludmila]

Ludmila, všechno důmyslné je jednoduché. Díky za nápad s jamem. Nemám mikrovlnnou troubu, ale beru na vědomí princip osvobození od džusu. Není potřeba žádná zahušťovadla a cukr lze upravit.

[lappl1]

lappl1, Ludo, Už dlouho jsem nevařil žádný džem, zmrazil jsem všechno - rybíz - černý a červený. zbytek je takový, jíme čerstvé, jako medvědi na zimu, jíme s vitamíny.

A také uvařím džem, ale z Issyk-Kul (horské jezero v Kyrgyzstánu). Nikde není žádná taková meruňka.

Luda, naštval mě .... Tolik mi chybí Issyk-Kul.

Ano, děvčata, v posledních letech mě zmátla švestka. Všechno z jablek dopadlo skvěle, ale švestku jsem nekonečně zkroutil, takže zůstala tekutá.

Minulý rok jsem připravil džem z jablečných výlisků a celých švestek. Ukázalo se to velmi cool. Jablečné výlisky jsou docela suché a „snědly“ tekutinu ze švestky. A díky tomu byla chuť velmi švestková.

[Lyudochka]

Lyudochka, Děkuji mnohokrát!
Skvělý recept!
Velmi jasně, podrobně, vše s vysvětlením a tipy. Džem zvlášť nedělám, protože na jak dlouho a potom jsem to chtěl jen zkusit.
Děkuji mnohokrát!

No, jako vždy, důmyslný a jednoduchý. Tento recept určitě použiji. Je pravda, že nemám ani meruňky, ani třešně. Je to drahé koupit. Ale třešně, borůvky, maliny, jablka, švestky se najdou.
Lyudochka, děkuji.

[Lyudochek]

Lyudochek, jednou jsem hledal, jak uvařit džem (někdy se to stane, když najednou spadne hodně ovoce). Vezmu to do záložek, mohlo by se to stát. Děkuji za takovou mistrovskou třídu 🔗

Lyudochka, to je báječný! Mám malou mikrovlnku, abych zkusil 1 kg. dělat. Skvělý recept, díky!

je ještě pohodlnější vařit ze zmrazeného ovoce. Tam se ihned po rozmrazení oddělí velké množství šťávy. V létě zmrazuji ovoce samostatně, zpívá různými způsoby
čas a na podzim kombinuji dle libosti a vařím.

Allochko, jak jsi moudrý, moc ti děkuji za vědu
odpověď je na povrchu, ale moje mysl nestačila

A pokud to zkusíte z jahod? Mám trochu, moje rodina požádala o nějaký džem, takže přemýšlím o experimentování, nebo jahody k tomu nejsou vhodné?

LYUDMILKA, děkuji za recept !!! Meruňky zde právě zraly brzy a určitě tentokrát připravím džem podle vašeho receptu.

[lara55]

lara55, Lind @, Rituslya, Albina, baba nata, Natalia K., Borkovna, Galeona-6, holky, jsem velmi rád, že se vám recept líbil. Jsem si jistý, že pokud se pokusíte takto uvařit džem, pak vás proces a výsledek potěší.Děkuji vám všem, milí, za takové lichotivé hodnocení pro mě. Vařte pro zdraví!

Luda, naštvala mě .... Tolik mi chybí Issyk-Kul.

NataliaVoronezhNatasha, oh, jsi odtamtud? Pak speciálně pro vás obrázky z Cholpon-Ata:
Pamatujete si, jaká je nejčistší voda v jezeře?



A ještě trochu:

A to je skoro jako Lermontovova „Osamělá plachta bělí“. Nemohl jsem odolat, abych nebral takovou zápletku ...



Západ slunce je vždy takový, že nemůžete odtrhnout oči:



A tak rostou meruňky - přímo u silnice - vybírejte - nechci ... Ale nikdo je tam nevyzvedne. Všechny tyto věci jsou v plném proudu.

Nemám mikrovlnnou troubu, ale beru na vědomí zásadu osvobození od šťávy. Není potřeba žádná zahušťovadla a cukr lze upravit.

lara55Larissa, zkus to. Jakýkoli džem je tedy chutnější, protože doba vaření je výrazně zkrácena!

Ludo, už dlouho jsem nevařila žádný džem, zmrazovala jsem všechno - rybíz - černý a červený. zbytek je takový, jíme čerstvé, jako medvědi na zimu, jíme s vitamíny.

MariVOlyo, ale toto je nejlepší recept ze všech - jíst čerstvé ...

Minulý rok jsem připravil džem z jablečných výlisků a celých švestek. Ukázalo se to velmi cool. Jablečné výlisky jsou docela suché a „snědly“ tekutinu ze švestky. A díky tomu byla chuť velmi švestková.

Lind @Olya, skvělý nápad - smíchat výlisky se šťavnatým ovocem. Dík ! Vzít na vědomí!

Je pravda, že nemám ani meruňky, ani třešně. Je to drahé koupit. Ale třešně, borůvky, maliny, jablka, švestky se najdou.

Natalia-65, Natasha, a meruňky a třešně nejsou vůbec nutné. Vařte se vším, co máte.

Džem zvlášť nedělám, protože na jak dlouho a potom jsem to chtěl jen zkusit.

Rituslya, Rita, budu velmi ráda, když to zkusíš!

jednou jsem hledal, jak uvařit džem (někdy se to stane, když najednou spadne hodně ovoce). Vezmu to do záložek, mohlo by se to stát. Děkuji za takovou mistrovskou třídu

Albina„Přeji vám, abyste získali hodně ovoce častěji.

Ach, vždycky jsem nadšený vašimi emotikony v různých tématech! Zvláštní poděkování vám za ně patří.

Mám malou mikrovlnku, abych zkusil 1 kg. dělat. Skvělý recept, díky!

baba nata„Nataši, udělej to! A od 1 kg to zvládnete. Mimochodem, moje mikrovlnka je také malá ... Zkuste, možná se do vaší hodně vejde?

A pokud to zkusíte z jahod? Mám trochu, moje rodina požádala o nějaký džem, takže přemýšlím o experimentování, nebo jahody k tomu nejsou vhodné?

Natalia K.„Nataši, jahody se samozřejmě hodí. Vhodná je jakákoli bobule. Dělejte to odvážně! Nebudete zmateni „semeny“? Nevadí mi - ani malina, ani jahoda, ani rybíz, dokonce ani angrešt.
Zítra nebo pozítří podle tohoto principu uhasím džem. Možná můžete počkat?

Ludmila, ke mně na „ty“, děkuji za recept a radu!

Nataši, souhlasili jsme!

[Ludo]

Skvělý recept a superduper, osvědčený algoritmus!
LudoVelice vám děkuji, že jste našli sílu a čas vše podrobně popsat, vyfotografovat a vypracovat recept!
Ach, měl bych tolik meruněk!
Počkejme na místní švestky a jablka!

Lyudochko, vezmi ode mě zprávu o džemu. Tady jsou sklenice, pouze s horkémicry se protáhl, nalil a zkroutil.

a to je zbytek s 2 kg meruněk

Ukázalo se, že jste napsali 2 sklenice s 0,5 litru džemu a 1 litrem sirupu (přidáno trochu sirupu)
A nejzajímavější je to, co jsem ráno dělal podle podobného receptu na džem, a tady je váš recept.
Jenom jsem chtěl šťávu napít v odšťavňovači a potom rozdrtit hustou hmotu mixérem, přidat cukr a otočit v mikr. Chtěla jsem toho tolik udělat se svými prvními (časnými) meruňkami, ale neměla jsem čas to sledovat a můj manžel hodil veškerou napjatou hmotu do kompostu, zatímco jsem odšťavňoval. Ale moc jsem nenadával, protože moje raná meruňka byla celá pokrytá kuřaty, nějakými černými tečkami a šťáva se blížila.
Všechna naděje byla na 2 stromech, kde meruňka začíná dozrávat po raném. Ale dnes jsem sbíral první meruňku z tohoto stromu a je už červivý.
Musel jsem si vybrat a řezat. Zde jsem viděl váš recept, rozhodl jsem se nedělat džus, ale postupovat přesně podle vašich doporučení.
Děkuji za takový pohodlný a rychlý recept, který uvařím džem se zbytkem meruněk.

[Nastenka]

Nastenka, děkuji za laskavá slova, která mi byla adresována, a uznání receptu! Nelitujte meruněk! Báječné budou také místní bobule a ovoce.

Lyudochka, vezmi ode mě zprávu o džemu. Tady jsou sklenice, jen s teplem, které vytáhly, nalily a zkroutily.

Nila„Nelyo, to je efektivita! Jsem potěšen ! Tvé sklenice s mými jsou jako dvojčata. A barva je jedna k jedné! A stejně tlustý! Jak jsem ráda, že jste již udělali džem! Děkujeme, že jste použili recept! Přeji vám hodně takového džemu!

Ludo, nejsem z Cholpon-Ata, jsem z Frunze! Díky moc za fotky! A jaký písek je na plážích! Malé, žluté, horké! A jezero je čisté, čisté. Kuma zavolá na návštěvu a nabídne cestu do Issyk-Kul.

Ludo, děkuji za přání. Právě teď půjdu vyzvednout meruňku na váš džem, zaútočili na vás přes noc.
Je škoda, že třešně už odjely, jinak bych taktéž zasekl tento džem.

[NataliaVoronezh]

Ludo, nejsem z Cholpon-Ata, jsem z Frunze! Díky moc za fotky! A jaký písek je na plážích! Malé, žluté, horké! A jezero je čisté, čisté. Kuma zavolá na návštěvu a nabídne cestu do Issyk-Kul.

NataliaVoronezhNatašo, znám Frunze (také jsem si dlouho zvykal na jméno Biškek). Maminka tam žila jako dítě. A teď moje teta, strýc a bratranec bratranec. A nabídka kumy by měla být využita. Takový odpočinek, jako v Issyk-Kul, energizuje a uzdravuje. Také chci jít. Dříve jsme tam každý rok odpočívali - není třeba středisek ... Letos to bude těžko fungovat, ale příští rok plánujeme ...

Právě teď půjdu vyzvednout meruňku na váš džem, zaútočili na vás přes noc. Je škoda, že třešně už odjely, jinak bych taktéž zasekl tento džem.

Nila, Nelyaa také právě vařím džem. Ráno jsem sbíral meruňky, jen odpoledne jsem je mohl oloupat. A stále můžete vařit z třešní ... Mezitím vařit z toho, co máte - máte bohatou zemi, všechno roste.

Řeknu a ukážu, jak jsem vařil džem z cukety.

Cukety oloupané a nakrájené pomocí fúzního lisu na hranolky



Vložil jsem to do hrnce s UltraPro Tupperware. Dostal jsem dva kastroly, jeden na fotografii a druhý 3,5 litru, také UltraPro.



Posypal jsem ho trochou cukru, promíchal a vložil na 10 minut do mikrovlnné trouby při 900 W. Druhý kastrol s cuketou posypanou cuketou čekal na svůj osud na stole



Po prvním hovoru se cuketa usadila



a tolik šťávy, kterou jsem vypustil.



To se opakovalo třikrát. 900 W po dobu 8 minut

Po počtvrté jsem dal cuketu do termoservice a umístil ji šikmo tak, aby kapalina odtékala





Zatímco kapalina odtékala, druhý kastrol opakoval postup v mikrovlnné troubě. Poté, co byla kapalina skleněná, byl obsah obou nádob spojen, přidán cukr, promíchán a vrácen do mikrovlnné trouby. 2krát po dobu 5 minut při 600 W.

Vzhledem k tomu, že moje cuketa byla mladá, neodstranil jsem střed. Ale semínka tam stejně byla a během procesu vaření se oddělila od celkové hmoty. Neporazil jsem to mixérem, ale prošel jsem to sítem kuchyňského robotu. Ukázalo se, že jde o homogenní pyré. Zkusil jsem to. Je to nuda. Velmi chutné. Na špičku čajové lžičky jsem přidal trochu cukru, kyselinu citrónovou. Poslal jsem to zpět na mikruhu po dobu 5 minut při 900 W. Dal jsem to do sklenic, zkroutil jsem to.



Moje láska k sterilizaci tlakovým hrncem převzala moc. Do Oursonchiku jsem vložil džemy, nalil jsem polovinu vody a 16 minut ji nastavil na maximální tlak. Podle mého Oursona je čas nastaven na celkovou dobu, včetně doby ohřevu, tedy 16 minut.Pokud vaše tlakové hrnce nezohledňují dobu nárůstu tlaku, nastavte ji na 5 minut.



Tady jsou moje sklenice džemu

[Lenochka]

Lenochka, máte dokonce přizpůsobené čepice !!!

[kubanochka]

Řeknu a ukážu, jak jsem vařil džem z cukety.

kubanochka, Len, páni !!! Všechno na obrázcích - obdivoval jsem! A popsala to podrobně! Děkuji mnohokrát ! Nemyslíte si, že musíte tento případ vyložit v samostatném receptu? Na našich webových stránkách není recept na dřeňový džem. A váš nádherný příspěvek se v tématu prostě ztratí. Je to škoda ... No tak, rozšiřte to!

[Lenok]

Řeknu a ukážu, jak jsem vařil džem z cukety.

Lenok, přeneste svou práci s cuketou na nové téma - bude užitečnější pro ostatní

DĚKUJEME za slušný recept

Poslouchám a poslouchám))) Pouze ráno, teď píšu z tabletu, ráno to udělám z počítače.

Super, čekáme! Děkuji!

A nezapomeňte uvést okurkový džem jako samostatné téma