Domov Pekařské výrobky velikonoční Církevní tradice, artos, velikonoční koláče, profora a posvěcení Velikonoc

Církevní tradice, artos, velikonoční koláče, profora a posvěcení Velikonoc

 
Správce
CÍRKEVNÍ TRADICE, ARTOS, VELIKONOČNÍ KULICHY A požehnání Velikonoc.

Z webových stránek 🔗

Svátek jasného vzkříšení Krista, Velikonoce, je hlavní událostí roku pro pravoslavné křesťany a největším pravoslavným svátkem. Slovo „Pesach“ k nám přišlo z řečtiny a znamená „pasáž“, „osvobození“. V tento den oslavujeme osvobození celého lidstva skrze Krista Spasitele od otroctví po ďábla a darování života a věčné blaženosti. Jak Kristova smrt na kříži dosáhla našeho vykoupení, tak nám Jeho vzkříšení dalo věčný život.

Vzkříšení Krista je základem a korunou naší víry, toto je první a největší pravda, kterou začali kázat apoštolové.

Slovo artos je z řečtiny přeloženo jako „kváskový chléb“ - posvěcený chléb společný všem členům Církve, jinak - celá prosphora.

Během celého Světlého týdne zaujímá Artos nejvýznamnější místo v kostele spolu s ikonou Vzkříšení Pána a na konci velikonočních oslav je rozdáváno věřícím.

Používání artos začíná od samého počátku křesťanství. Čtyřicátý den po vzkříšení vystoupil Pán Ježíš Kristus do nebe.

Kristovi učedníci a následovníci našli útěchu v modlitbových vzpomínkách na Pána, pamatovali si každé Jeho slovo, každý krok a každé jednání. Když se sešli na společné modlitbě, při vzpomínce na Poslední večeři se účastnili Kristova těla a krve. Při přípravě obyčejného jídla nechali první místo u stolu neviditelně přítomnému Pánu a na toto místo položili chléb.

První pastýři Církve napodobovali apoštoly a ustanovili na svátek Vzkříšení Krista, aby položili chléb v církvi jako viditelný výraz skutečnosti, že Spasitel, který za nás trpěl, se pro nás stal pravým chlebem života.

V artech je zobrazen kříž, na kterém je vidět pouze trnová koruna, ale žádný neexistuje Ukřižovaný - jako znamení Kristova vítězství nad smrtí nebo jako obraz Kristova vzkříšení.

Starodávná církevní tradice, kterou apoštolové nechali u stolu část Nejsvětější Matky Páně jako připomínku neustálého společenství s ní a po jídle si tuto část mezi sebou uctivě sdíleli, souvisí také s arty. V klášterech se tento zvyk nazývá Chin of Panagia, tj. Vzpomínka na Nejsvětější Matku Páně. Ve farních kostelech si tento chléb Panny Marie připomíná jednou ročně v souvislosti s fragmentací artos.

Artos je vysvěcen speciální modlitbou, kropením svěcenou vodou a pálením kadidla v první den svátých Velikonoc na liturgii po modlitbě před ambicí. Artos se spoléhá na sůl, proti Royal Doors, na připravený stůl nebo pultík. Po vysvěcení artos pultem s arty jsou umístěna na chodidle před obrazem Spasitele, kde artos leží během celého Svatého týdne. Je zachována v kostele po celý Světlý týden na řečnickém pultu před ikonostasem.

Po všechny dny Světlého týdne, na konci liturgie s arty, se kolem kostela slavnostně koná průvod kříže. V sobotu Jasného týdne se po modlitbě ambo čte modlitba za fragmentaci artos, artos jsou roztříštěná a na konci liturgie se při líbání kříže rozdává lidem jako svatyně.

Částice artosu přijaté v chrámu věřící uctívají s úctou jako duchovní uzdravení z nemocí a nemocí.

Artos se používá ve zvláštních případech, například při nemoci, a vždy se slovy „Kristus vstal z mrtvých!“

Velikonoční dort je církevní slavnostní jídlo. Kulich je druh artosu s nižším stupněm zasvěcení.

Odkud pochází velikonoční dort a proč se velikonoční koláče pečou a posvěcují na Velikonoce?

My křesťané bychom měli přijímat společenství zejména na Velikonoce. Ale protože mnoho pravoslavných křesťanů má ve zvyku přijímat svatá tajemství během Velkého půstu a na Světlý den Vzkříšení Krista, málokdo přijímá přijímání, pak po liturgii, v tento den, jsou v kostele požehnány a vysvěceny speciální oběti věřících, obvykle nazývané velikonoční a velikonoční koláče, takže jíst z nich připomínalo společenství opravdového Kristova Pesachu a spojovalo všechny věřící v Ježíše Krista.

Použití posvěcených velikonočních dortů a velikonočních dortů na Světlý týden mezi pravoslavnými křesťany lze přirovnat k jídlu starozákonních Velikonoc, které první den velikonočního týdne jedli Vyvolení Boží lidé v rodině (2M 12: 3-4). Podobně s požehnáním a zasvěcením křesťanských velikonočních dortů a velikonočních dortů věřící první den svátku, kteří přišli domů z kostelů a dokončili půst, na znamení radostné jednoty, celá rodina začíná tělesně posilovat - zastavení půstu, každý jí požehnané velikonoční dorty a Velikonoce po celý Jasný týden.
Správce

Starověké Rusko ve velkých dnech

Přichází velký den Kristova vzkříšení. Po dokončení kurzu půstu se naši předkové připravovali na radostné setkání s velkou dovolenou. Podle nich velmi nerozumná povaha soucití s ​​radostí pravoslavných. Na východě oblohy je úsvit v tento den růžovější, krásnější a samotné slunce se třese - hraje radostně ...

V carském paláci na počest velkého dne září křížová komora svou výzdobou. V něm večer za jasného dne poslouchá císař měsíční místnost. Zlato a polodrahokamy na rámech ikon a nezničitelné korunky na tvářích svatých na nástěnných obrazech jasně září. Pod ikonami jsou již zavěšeny nové kryty, vyšívané zlatem, odlévané do perel a zdobené zlomkovými korálky. Svíčky již byly přivezeny do žhnoucího vosku, které byly zapáleny z ohně nebeského ... Boží služba vykonaná kněžími kněží pietně pokračuje. Lze slyšet harmonický zpěv křížových jáhnů, že „v sídle a v kostele ctí a mluví a mluví žalmy“. Za svou horlivost pro službu Bohu velký panovník nezapomene a dá jim na dovolenou „šarlat a široký taft“, ale „pro své dlouhodobé zdraví“ přidá „kámen nápadníkům na léto“.

Na konci porodní asistentky panovník odešel do oltářní místnosti. Všechny nejvyšší paláce a služby, bojarové, okolniki a další hodnostáři, se měli shromáždit, aby „viděli svého velkého panovníka jasnýma očima“ a poté panovníka doprovázet na matiny a mši. Další řady služebníků čekali na carovo rozjímání ve vestibulu před Frontou, na Zlaté verandě a na náměstí poblíž Všemilosrdného Spasitele, na posteli a na Červené verandě.

Obřad královského rozjímání byl proveden následovně: Císař seděl v křeslech ve venkovském hedvábném kaftanu přes zipun. Koleje před sebou držely veškerý sváteční oděv: opašen, kaftan, zipun, stojatý náhrdelník (límec), hrdelný klobouk a indickou hůl z ebenu. Ti, kteří vstoupili do místnosti, viděli panovníkovo jasné oči, bili si čela (tj. Uklonili se k zemi) a ustoupili na sdílené místo.

Na konci obřadu rozjímání začal průvod Matins v katedrále Nanebevzetí. Panovník je ve zlatém opasku s perleťovou výzdobou, s polodrahokamy a v hrdelním klobouku. Kolem jeho boyarů - také ve „zlatých takh“ (zlatých kaftanech) a hrdlových kloboucích. Před ním jsou (tři v řadě) správci, právní zástupci, šlechtici - vše ve „zlatě“. U vchodu do katedrály se všechny řady v řádném pořadí zastavují u západních dveří ve speciálně připravených barech. Panovník vstoupil do katedrály a hodnostáři šli k severním dveřím - čekat na „příchod do katedrály s kříži“. Po obvyklém průvodu kříže zaujal místo v katedrále císař, který byl okamžitě naplněn mnoha služebníky oblečenými do „zlata“.Celý chrám zářil světly, jasně se odrážejícími na zlatých rámech ikon, na jasných róbách duchovenstva, na „zlatě“ úředníků. Začaly Matins of the Bright Day - „oslava oslav“.

Zpívali chválené stichery, zpívali Velikonoce a císař, který uctíval svaté ikony, „políbil na ústa“ - nejprve s patriarchou, poté s metropolity, arcibiskupy a biskupy. Bojarové a další hodnostáři také přistoupili k patriarchovi a políbili ho na ruku a obdrželi červená vejce a někdy i pozlacená. Poté, co se stal Kristem s duchovenstvem. Jeho místo zaujal panovník, který dal přednost své ruce a rozdal vajíčka bojarům, kteří se k němu přiblížili, okolnichům, šlechticům z Dumy a úředníkům z Dumy, sousedům a úředníkům, správci, právním zástupcům a šlechticům. Vejce byla namalována na zlato jasnými barvami nebo barevnými bylinkami, „v bylinách jsou ptáci, zvířata a lidé.“ Tiše, harmonicky, v souladu s příkladným řádem, byl proveden akt pokřesťanštění královského.

Císař poté, co bránil matiny, podle starokřesťanského zvyku pochodoval do katedrály archanděla - aby vzal Krista se svými rodiči a předky, tj. Aby uctívali jejich popel. Rektor katedrály a bratří přistoupili k císařově ruce a přijali vejce. V katedrále Zvěstování, uctívající svaté ikony a relikvie. Císař se poradil se svým duchovním otcem a políbil ho na ústa. Ve stejný den, ale většinou druhý den svátku, navštívil car kláštery Nanebevzetí a Chudov, stejně jako metochiony Kirillovskoye a Troitskoye. Císař vydal vládce kláštera a bratří do ruky a dal jim vejce.

Tyto návštěvy, jak se sluší na jasnou dovolenou, byly velmi slavnostní: jako červené slunce se car před očima lidí objevil v celé své důstojnosti, obklopený stejnou družinou, která ho doprovázela na cestě k jasným matinům.

Návrat do paláce. Panovník vešel do jídelny, kde na něj čekali bojarové, kteří tu noc zůstali v paláci „na ochranu“, tj. Na ochranu paláce a královské rodiny, a také těch, kteří z nějakého důvodu - kvůli nemoci nebo střízlivosti - nemohli poslouchat Matinska na katedrála. Každý přistoupil k císařově ruce a dostal od něj vejce. Bylo však nutné spěchat: Císař se ještě s císařovnou nepřiznal a čekal na patriarchu. Car přijal většinu primasů, kteří přišli oslavit svátek, do Zlaté komory. Byla to prostřední komora v paláci, bohatě zdobená nástěnnými malbami.

Císař poté, co přijal patriarchu, šel s ním k císařovně. Doprovázel je velký doprovod: boyars, okolnichy, šlechtici z Dumy a další. a tak dále. Královna se s nimi setkala ve své Zlaté komnatě, zdobené také každodenními písmeny, podle účelu komnaty. Tam bylo možné vidět obrazy svaté císařovny Heleny po jejím získání životodárného Kříže Páně, křtu velkovévodkyně Olgy, dcery iberského cara Alexandry - vítězného Peršana ... Nejprve se císař poradil s carskou. Potom ji patriarcha, metropolité a biskupové požehnali svatými ikonami. Nejvyšší hodnostáři políbili královnu na ruku a zasáhli ji do čela.

Mezitím čas plynul a začala evangelizace pro ranou liturgii. Car poslouchal ranou liturgii v palácovém kostele v úzkém rodinném kruhu, ale později se znovu vydal do katedrály Nanebevzetí Panny Marie a také v celé své kráse důstojnosti, doprovázené také obrovskou družinou světských úředníků. Po pozdní mši se car vrátil domů a šel přímo do carských komnat a daroval malovaná vajíčka matkám, pokladníkům, ošetřovatelům a zaměstnancům a nižším soudním úředníkům.

Až dosud se všechny rituály a činy, které doprovázely oslavu Velkého dne, odehrály s leskem zlata a polodrahokamů, se vší velikostí suverénního pána ruské země. Ale obraz se mění: Císař je mezi nešťastnými odsouzenými ... Ano, v tento Velký den neměl být zapomenut ani jeden nešťastník.„Pán vstal z mrtvých i pro tebe!“ - říká Velký panovník, rozdává dary ve věznicích a kobkách a nařizuje „dát jim jídlo částečně horké, částečně vařené, částečně jehněčí, částečně šunku; a kaše z módních obilovin, koláče s vejci nebo masem, což je slušnější; a aby si člověk koupil chléb a rohlík za dva dolary, „a víno a med ... to však nestačí: v carské Zlaté komnatě se připravoval stůl pro chudé bratry ... Car tedy strávil Velký den, stěží si našel čas na odpočinek.

Ale nejen první den - car a carina věnovali celý Světlý týden návštěvám blízkých i vzdálených klášterů a velkorysému rozdávání almužen chudým a zmrzačeným.

Po vzoru cara pravoslavní lidé pozdravili Velký den jasného vzkříšení stejně slavnostně. Ve všech boyarských, obchodních a obecně více či méně prosperujících domech začaly přípravy na dovolenou už dávno. Rozmačkávali březový kvas, napěněnou kaši, vařili medové lipety, malovali vajíčka, připravovali různá jídla. Stoly, police, lavice - vše bylo pokryto hromadami barevných vajíček, velikonočních dortů a Velikonoc. Mnoho z těchto rezerv bylo určeno těm, kteří měli tu smůlu, že se setkali s Velkým dnem ve vězeních a vězeních. Byly přiděleny značné částky na výkup dlužníků, aby mohli sdílet radost z Velkého dne se svými rodinami. Ale se zvláštní péčí naši předkové obnovili nádheru svatých ikon pro svátek, vyčistili na nich roucha, aby zářily jasněji, zdobili je květinami a čerstvými vrbami a osvětlovali je novými lampami. Není nutné dodávat, že celý dům byl také dán do pořádku, aby vše připomínalo jasnou radost z Velkého dne.

Noc před prázdninami se obvykle trávila vzhůru. Dlouho před Matinsi byly kostely už plné lidí. Ti, kteří zůstali doma, se modlili, rozsvítili lampy a čekali, až se ti, kteří se vracejí z kostela, zvolají radostným pozdravem: „Kristus vstal z mrtvých!“ Po rozhovoru a odpočinku všichni považovali za svou povinnost účastnit se nešpory. Doma však bylo hodně práce: na Velký den se žebráčtí bratři svobodně objevovali v domech, kde dostávali jídlo, s přáním rozbít půst v radosti a svatosti. Blahoslavení, svatí blázni, třesoucí se, chromí, opásaní provazem, s tlustými hůlkami v rukou, pro mnohé byli v tento den vítanými hosty ...

Jasný týden byla zábava. Houpačky, válcování vajec, různé hry - to je to, co dělala mládež, ale nejraději ze všeho zvonily mocí a hlavami na zvonicích. A ti, kteří měli v srdci hořkou ztrátu jako těžký kámen, se vzdálili od hluku města na hřbitovy, kde se nad hroby zpívaly modlitby a někdy i hořké nářky ... Hřbitov však v dnešní době mluvil více o životě: bylo slyšet šustění rozkvetlých větví , všude došlo k blízkému probuzení života a mezi modlitbami bylo slyšet nejčastěji radostné: „Kristus vstal z mrtvých, šlapal smrt smrtí a dává život těm v hrobě.“
Správce

Prosphora (Řecky προσφορά - nabídka, množné číslo: pro′sphoros), prosvira ′ - liturgický liturgický chléb používaný v pravoslaví pro svátost Eucharistie a pro připomenutí během proskomedie živých a mrtvých.

Původ profory sahá až do starověku. Starý zákon zmiňuje přikázání o obětování chleba jako oběť: „ať přinese kvašený chléb ve své oběti s vděčnou pokojnou obětí“ (Lev 7,13). Ve svatostánku Mojžíšově nabízeli chléb (nekvašený), skládající se ze dvou částí, které symbolizovaly chléb pozemský a nebeský, tj. Dva principy, božský a lidský.
PROSPHORA: LITURGICKÝ CHLÉB.

Fotoreportáž Valentiny Svistunové

Náhodou jsem se ocitl v prospoře Novo-Tichvinského kláštera a okamžitě jsem se vrhl do úplně jiného života. Umlčet. Občas se ozve tichá diskuse o práci a modlitbě. Někdy modlitba není vyslyšena. Dokážu ji uhodnout podle pohybu jejích rtů, dívám se do tváře schématu jeptišky hnětející těsto. Zjistil jsem, že opakuji modlitbu po sestrách. Není zde žádný rozruch ani spěch.A přestože se procesu nezúčastním, pouze kliknu na spoušť fotoaparátu, ale jsem si jistý: těsto zvládne, nic hořet nebude a všechno bude připraveno včas.

Církevní tradice, artos, velikonoční koláče, profora a posvěcení Velikonoc

Aby připravily těsto na profory a chleby, vstávají proforohy ženy před kdokoli jiný v klášteře v pět hodin ráno. Před poslušností se modlí ke sv. Spiridon a Nikodim z Pechersk Prosforniki. Těsto Prosphora je vyrobeno z pšeničné mouky smíchané s vodou s přídavkem soli, svěcené vody a droždí. Těsto několikrát prochází válcovacím strojem.

Církevní tradice, artos, velikonoční koláče, profora a posvěcení Velikonoc

Prosphora a chléb z těsta jsou pokryty plátěným ubrouskem a voskovaným hadříkem, aby nevyschly. Nyní je třeba dávat pozor, abyste je včas otevřeli - „přilepený“ chléb ztrácí svůj tvar a chuť.

Církevní tradice, artos, velikonoční koláče, profora a posvěcení Velikonoc

Profora se skládá ze dvou částí: na obraz dvou přirozeností Pána Ježíše Krista - božské a lidské. V horní části profory je kříž a počáteční písmena jména Krista Spasitele vyobrazena s pečetí: IC XC a řecké slovo NIKA, což znamená: Ježíš Kristus zvítězí. K dispozici jsou také pečetě zobrazující ikonu Matky Boží a svatých Božích.

Církevní tradice, artos, velikonoční koláče, profora a posvěcení Velikonoc

Střední čtyřúhelníková část profory je jehněčí. Beránek je vystřižen knězem během bohoslužby a v nejslavnější chvíli liturgie je záhadně přeměněn na tělo Kristovo.

Církevní tradice, artos, velikonoční koláče, profora a posvěcení Velikonoc

Plechy, na kterých se pečou prosphora, jsou namazány přírodním včelím voskem. Když je profora v troubě, sladká medová vůně se mísí s vůní čerstvě upečeného chleba. Před pečením jsou prophora několikrát propíchnuty
uvolněte přebytečný vzduch, jinak může horní část, na níž je vytištěno jméno Pána nebo tvář svatého, ztratit tvar. Ale toto je malá ikona! Kvalifikovaná prosphora prosphora se ukáže dokonale hladká, měkká a mírně sladká chuť, i když v nich není absolutně žádný cukr.

Církevní tradice, artos, velikonoční koláče, profora a posvěcení Velikonoc

Prosphora v překladu z řečtiny znamená „nabídka“. Během raného křesťanství věřící pečili doma profory, aby je přinesli do kostela jako dárek. Farníci přinesli prosphoru a požádali, aby si připomněli své žijící a zesnulé příbuzné. Během proskomedie jsou částice odstraněny ze všech proforů, které jsou na konci božské liturgie spuštěny do Svatého kalicha se slovy: „Promyty, Pane, hříchy všech, kteří si zde pamatovali svou krví skrze upřímné modlitby tvých svatých.“
Tradičně se po bohoslužbě rozdávají věrné prospory. Jedí prosphora na prázdný žaludek.

Církevní tradice, artos, velikonoční koláče, profora a posvěcení Velikonoc

Co potřebujete vědět o používání profory a svěcené vody?
Na konci božské liturgie, když přijdete domů, připravte si jídlo z profory a svěcené vody na čistém ubrusu.
Před jídlem se pomodli: „Pane, Bože můj, kéž tvůj svatý dar a svatá voda tvé jsou pro odpuštění mých hříchů, pro osvícení mé mysli, pro posílení mé duše a těla, pro zdraví mé duše a těla, pro dobytí vášní a slabostí dolu Tvým nekonečným milosrdenstvím, modlitbami Tvé Nejčistší Matky a všech Tvých Svatých. Amen".
Profora je převzata přes talíř nebo čistý list papíru, aby svatí drobci nespadli na podlahu a nebyli pošlapáni, protože profora je svatý chléb nebes. A musí to být přijato s bázní před Bohem a pokorou.
Správce

Těsto Prosphora

Vezměte 1 kg 200 g prvotřídní mouky. Na dno nádoby, ve které bude hněteno těsto, se nalije trochu svěcené vody, nalije se 1 libra (400 g) mouky, převaří se převařená voda (aby prosphora získala sladkost a větší odolnost proti plísním) a promíchá se.
Po ochlazení se do stejné misky přidá sůl zředěná svěcenou vodou a přidají se droždí (25 g). Vše důkladně promíchejte, přikryjte. Po 30 minutách přidejte zbývající mouku (2 lb.) a znovu promíchejte. Když těsto přijde (po 30 minutách), položte ho na stůl, dobře nastrúhejte, vyválejte válečkem na listy požadované tloušťky, nakrájejte na tvary do kruhů (u spodní části je tvar větší), dotkněte se jimi rukama, přikryjte vlhkým ručníkem a poté suché a udržované po dobu 30 minut.
Menší, horní část je vyražena. Spojovací části jsou navlhčeny teplou vodou.Horní část je umístěna na spodní, obě části jsou propíchnuty jehlou, aby profora nesvítila dutinami. Potom se prosphora položí na plech a upeče se v troubě, dokud nebude připravená (malá - 15 minut, služba - 20 minut).
Hotové profory se vyndají na stůl, přikryjí se suchým ručníkem, poté se namočí, znovu vysuší a nahoře - čistou přikrývkou, která je na to speciálně připravena.
Prosphora "odpočívá" po dobu 1 hodiny. Když se stávají měkkými a chladnými, dávají se do košů nebo jiných nádob, kde se nic jiného, ​​kromě profory, nedává.
Správce

Proforová trouba není snadný úkol. Proces je velmi choulostivý; doslova ovlivňuje všechno, dokonce i náladu. Je velmi důležité, aby místnost byla teplá a BEZ KŮŽÍ. Je dobré, když existuje něco jako kontrolní skříň.

Složení:
mouka
sůl
droždí
voda
svěcená voda

Podíl - je dosažen empiricky, protože to závisí na kvalitě mouky (lepku), kvasnic, vlhkosti a teploty vzduchu. Máme poměrně horké a velmi vlhké klima; droždí a mouka nejsou příliš kvalitní. Vložíme 2 šálky mouky 1/2 čajové lžičky. lžíce soli, čajová lžička droždí, 1/2 sklenice vody (včetně svěcené vody).

Existují dva typy těsta prosphora - s těstem i bez něj. Vaříme bez těsta. Těsto je hněteno, zakryto a umístěno na teplé místo. Když těsto přijde, dávka se opakuje. Po druhém přístupu je těsto hněteno a znovu vyváleno. MOUKA NENÍ PŘIDÁNA VÍCE !!! Při válcování musíte věnovat pozornost odvádění vzduchu z těsta. Poté je dno vyříznuto s tvarem. Jsou položeny na pánvi namazanou voskem (ze svíček), takže existuje výpočet pro přístup těsta. Pokud se jedná o servisní prosphora, může být vzdálenost mezi dny až 2 cm. List se instaluje do kontrolní skříně nebo na velmi teplé místo (ale ne horké). Poté jsou vyrobeny vrcholy (těsnění). Hodí se také na list s povolením na příjem těsta. Jak ze spodní, tak z horní strany musíte odstranit vzduch (vzduchová bublina je propíchnuta kovovou jehlou, vzduch je vytlačen a paprsek je odstraněn). Když dosáhnou minima, závěsy se vyjmou a připraví se na překrytí výšek na minimech. Spoj je mazán teplou vodou (pro lepší přilnavost). Každé dno je vytvarováno (oříznuto, vyhlazeno, zploštěno atd.). Po vyložení je prosphora oříznuta, vyrobena pomocí výše uvedené pletací jehly 4-5 propíchnutím (shora dolů) a prosphora je vložena do pece. Je velmi důležité NEZTRACOVAT !!! Jinak bude výsledek žalostný. Pokud těsto přejde, je již nemožné jej uložit.

Profora pec je nutná při nízké teplotě. Teplo by mělo být nahoře i dole. Pečeme na 225 ° (prostě nevím, Celsius nebo Calvin :-); Fahrenheit se zdá být ...). Vysoká teplota prosphora pečí, nízká teplota nepeče. Pokud se teplo v troubě nerozšíří rovnoměrně, otočte pánev.

Pečená prosphora by měla být zakryta a nechána přirozeně vychladnout. Po úplném vychladnutí je lze uložit do mrazničky. Musíte se odtamtud dostat 2-3 hodiny před uvedením do provozu.

Těsto pro non-service prosphora je vyrobeno s trochou více kvasinek a není tak strmé (v plném smyslu slova :-)) jako pro service prosphora. Stává se, že těsto vyjde poněkud vodnaté (trochu! Ne tekuté, ale trochu lepkavé). Přebytečnou tekutinu lze vytlačit „ručně“ (zmačkat-zmačkat-zmačkat-zmačkat ...)

Pokud se jednou objevila profora, ale druhá za stejných podmínek ne, pak za to mohou jemnosti, které jsem zmínil: průvany (!!! - hrozná metla profory), chladná pokojová teplota, těsto neprochází, špatná nálada. .. Stručně řečeno, je co obviňovat :-))

Namísto odpovědi na otázku ohledně receptu na test jsem tedy popsal celý proces, jak k němu dochází na druhé straně světa. Pokud se něco pokazí - mějte na paměti, že jdeme tady vzhůru nohama
Lenhcik
Je možné péct prosphoru doma, není to v rozporu s církevními kánony?
RybkA
Citace: Lenhcik

Je možné péct prosphoru doma, není to v rozporu s církevními kánony?
K čemu? Jaký je smysl?
Bylo zajímavé číst ... To jsou všechna církevní tajemství.
A z nějakého důvodu jsem vždy věřil, že těsto na proforu je vyrobeno z kvásku.
Věřící
Četl jsem a zaplavil vzpomínky z dětství .... Jak malý jsem a dívám se na cestu, když moje babička pochází z kostela a přináší mi „prosphoru“ - jak nazvala prosphoru. Byly pro mě tak chutné. A teď, když narazím do kostela, kupuji.
Sens
Citace: Lenhcik

Je možné péct prosphoru doma, není to v rozporu s církevními kánony?
umět
tak to bylo jednou. Na Ukrajině a nyní se na některých místech prosphora pečou doma a přinášejí do kostela, kde je kupují ti, kteří je chtějí předat (prosphora) pro proedia.
MariV
Jak poblahopřát duším blízkých k Velké dovolené

Dny tragického Svatého týdne se blíží ke konci. Hlavní událost roku pro pravoslavné křesťany a největší pravoslavný svátek jasného vzkříšení Krista, Velikonoce, který letos připadne na 4. dubna, se blíží. Velikonoce jsou triumfem oslav, Velikonoce jsou vítězství nad smrtí, Velikonoce jsou majestátním důkazem našeho budoucího setkání s odcházejícími. Koneckonců, vzkříšení je smysl a základ křesťanské víry. „Není-li Kristus vzkříšen, pak je marné naše kázání a marná je i naše víra“ (1. Kor. 15:14), říká apoštol. Uvažujme o těchto slovech. A skutečně, kdyby nedošlo ke vzkříšení Krista, jak tedy můžeme doufat ve vzkříšení! Ale Kristus vstal z mrtvých. A o tom existuje spousta historických a vědeckých důkazů, které tuto skutečnost nepochybně dokazují.

Odkud pochází slovo „Velikonoce“? Přišlo k nám z řečtiny a znamená „projít“, „vysvobodit“. V tento den oslavujeme osvobození celého lidstva skrze Krista Spasitele od otroctví po ďábla a udělení života a věčné blaženosti. Jak Kristova smrt na kříži dosáhla našeho vykoupení, tak nám Jeho vzkříšení dalo věčný život. Vzkříšení Krista je základem a korunou naší víry, toto je první a největší pravda, kterou začali kázat apoštolové.

Oslava Velikonoc v křesťanství má své vlastní staleté a smysluplné tradice. Bohužel v posledních několika desetiletích byly na území bývalého SSSR značně zkresleny (ačkoli dříve byly v některých oblastech zkresleny, měly určitou účelnost). Více se o tom můžete dozvědět v nádherném rozhovoru s opatem Theodorem (Yablokov), který doporučujeme přečíst. Od sovětských dob si mnozí z nás pamatují zvyk navštěvovat hřbitovy v den Kristova vzkříšení. Ne každý si však myslí, jak to odpovídá duchu pravoslavné víry. Tento zkreslený zvyk slavit Velikonoce vznikl kvůli tomu, že církev v SSSR procházela těžkými obdobími, kdy návštěva chrámu nebyla bezbožnými úřady vítána, většina kostelů byla zavřená a pokarhaná a za návštěvu chrámu mohl člověk dokonce přijít o práci. Během tohoto obtížného období se ne každý odvážil otevřeně deklarovat svou víru. Proto se na Velikonoce vyvinula praxe, místo bohoslužby, přijít na hřbitov a zde vedle rodných křížů si navzájem pogratulovat k svátku, přemýšlet o velké události Vzkříšení Krista. Kromě toho byla návštěva hřbitova jakýmsi kontaktem s něčím mystickým, záhadným, takže jeho návštěva o Velikonocích se změnila v jakési duchovní východisko pro lidi, kteří někdy vyrůstali v téměř nevěřících rodinách. Tento zvyk tedy byl nucenou reakcí na vnější podmínky, ve kterých se ocitli sovětští lidé, kteří věřili v Boha.

Ty dny uběhly a tento zvyk nejen přežil, ale proměnil se v ještě strašnější. Nyní, místo slavení a odpočinku na tomto Velkém svátku, mnoho lidí nejen spěchá na hřbitovy na Velikonoce, ale také ... vyčistí hroby a někteří jdou tak daleko, že uspořádají upřímné pohanské hody s nápoji na hrobech. Taková „oslava“ není jen přehlížením tradic pravoslaví, ale také úplným přehlížením smyslu samotné dovolené.Teologové a vyšší církevní hierarchové každý rok varují před nebezpečím takové destruktivní „oslavy“, ale podle počtu lidí, kteří na hřbitově slaví Velikonoce, nejsou příliš posloucháni. Je třeba dodat, že slavení Velikonoc na hrobech je velkým hříchem. Taková návštěva hrobů nepřináší duším zemřelých žádnou útěchu, ale na druhé straně je velmi škodlivá pro samotné duše „oslavujících“.

Jak si vzpomenout na blízké na Velikonoce? Podle tradice pravoslavné církve se kromě liturgie neprovádí vzpomínka na mrtvé od Zeleného čtvrtka (letos 1. dubna) do konce Světlého týdne (tedy týdne, letos 11. dubna). Na památku mrtvých zavedla církev zvláštní den - Radonitsa (letos Radonitsa připadá na 13. dubna). V tento den v ranní bohoslužbě by se člověk měl modlit za duše svých blízkých. Po ranní bohoslužbě se v kostele podává Panikhida (také pannykhida; parastas; řecky μνημόσυνο; z řeckého παννυχίς - „celonoční bdění“) - název pohřebního ritu, historicky přijímaný v ruském pravoslaví. I na něm by se mělo modlit za duše. A teprve po skončení bohoslužeb mohou věřící jít na hřbitov a vykonávat tam pohřební obřady (ale nejíst a nepít u hrobů!).

A samozřejmě, během slavení Velikonoc je nejdůležitější udržovat duchovní čistotu, nenadávat, nebojovat, nehádat se a snažit se nesoudit.

Pokud se chcete na velikonočním týdnu spojit v modlitbě s dušemi svých blízkých, pak musíte jít ne na hřbitov, ale do chrámu Božího, na božskou liturgii, během níž celá Kristova církev - pozemská, bojovní i nebeská, vítězná - oslavujte Vzkříšení Krista a hlásejte po celém vesmíru: „Kristus vstal z mrtvých!“
Materiály z webu 🔗
Správce
Sestup svatého ohně z kostela Božího hrobu. Jeruzalém 04/03/2010


Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren