Suvid Dream Modern SVDM-01

[Dream Modern SVDM-01 od společnosti RawMID]

A tady je ruská verze ponorného zařízení Su-Vid:

Dream Modern SVDM-01 od společnosti RawMID.

Nedávno zakoupené a již otestované - vše funguje skvěle. Pokud jde o parametry, není to horší než u již známých modelů, ale mnohem levnější.



Sous-vide Dream Modern je termální oběhové čerpadlo, které vám umožní vařit jídlo v režimu sous-vide (ve francouzštině „pod vakuem“) ve vaší kuchyni. Teplota vaření je přesná na desetinu stupně, což zaručuje chutné a zdravé jídlo. Výroba bez zprostředkovatelů činí nákup suvid od RawMiD nejen užitečným, ale také ekonomickým.
Souvid Dream Modern vaří maso, ryby, zeleninu a cokoli chcete, stejně jako to dělají v nejlepších restauracích na světě!



Jídlo neztrácí své užitečné a chuťové vlastnosti, protože je připraveno ve vlastní šťávě.
Výhody vaření se sous-vide Dream Modern:

• Je vyloučena možnost, že se pokrm spálí.

• Neexistuje chutnější pokrm než to, co se vaří správně.
Design
Celá ponorná část zařízení je vyrobena z nerezové oceli. a část s rozhraním je vyrobena z ekologického plastu. Pro zahájení práce nastavte požadovanou teplotu (pomocí ovládacího kolečka) a stiskněte „Start“. Souvid Dream Modern je vhodný pro všechny nádoby s hloubkou 11 centimetrů, ať už se jedná o pánev, nádobu nebo jinou nádobu.



Jak to funguje:

1. Přichyťte talíř Dream Modern na pánev.

2. Vložte požadované přísady do nádoby (jídlo musí být vakuované nebo do speciálního vaku na zip).

3. Nalijte požadované množství vody.

4. Nastavte teplotu, čas a stiskněte „Start“.

5. Po uvedené době si pochutnejte na lahodném domácím jídle.

A co je na tom ruské?

A co je na tom ruské?

Cena

RawMID je ruská značka (Petrohrad). Dělají samozřejmě všechno v Číně (ceny jsou tedy přiměřené), ale s přihlédnutím ke zvláštnostem našich provozních podmínek.

Před dvěma lety jsem od nich koupil výkonný mixér Dream Modern 4HP, který mě překvapil svou vynikající kvalitou. Když jsem se tedy začal zajímat o technologii suvid a začal jsem studovat možnosti, byl jsem velmi rád, že se zde objevil i RawMID. A podle mého názoru udělali dobře!

mnohem levnější

Znatelné - to je několikrát. A tady mluvíme o minus 20% Němců nebo Američanů.

Deset tisíc za kotel s motorem a dokonce pochybná výroba? Je to přiměřená cena?
Zároveň ani web neoznačuje kapacitu.

Výkon 800 wattů. Souhlasím se zbytkem. A na webu není o tomto zařízení dostatek informací a cena je samozřejmě příliš vysoká ... Stejně jako u všech podobných zařízení.

Díky úspěchům našich čínských soudruhů v elektronice může každý šikovný domácí kutil jednoho zlevnit pětkrát. Ale ne tak krásná a krása, jak víte, vyžaduje hodně!

Ano, a díky moderátorovi za návrh motivu! Právě jsem dal jméno a on přidal všechno ostatní krásné. 👍

Ukázalo se, že tento model má další nedokumentovanou funkci - korekci naměřených hodnot teploměru. Zkontroloval jsem to - opravdu to funguje.

To může být užitečné při použití velkoobjemových kontejnerů, zejména kovových bez tepelné izolace. Koneckonců, teplotní čidlo je instalováno vedle topného prvku a teplota uvnitř kovového skla zařízení a na stěnách velké nádoby se již může znatelně lišit. Korekce naměřených hodnot na teploměru vám umožní nastavit určitou průměrnou teplotu v nádobě, což bude podle mého názoru užitečné pro vysoce kvalitní vaření pomocí technologie suvid.

Zajímalo by mě, jestli mají takovou příležitost i další ponorky?

korekce naměřených hodnot teploměru

Myslím, že je to jednodušší. Měření teploty vyžaduje kalibraci měřicí části.Termočlánek nebo termistor spojený s převodníkem způsobí určitou chybu. Mohou například „ležet“ o 1–2 stupně. A tato chyba zůstává stabilní. Jeden z mých čínských teploměrů tedy neustále nadhodnocuje teplotu - a musím provést korekci v hlavě (jako by to ukazovalo 102 stupňů - myslíme si, že ve skutečnosti je to 100).
Stávající termostaty se také vyznačují určitou chybou - ale je zde možnost upravit, což je potěšitelné.

Ještě obtížnější je situace, kdy teploměr ukazuje nelineární hodnoty. To je například 25 ° C - zobrazuje správně, 100 ° C je také správné a místo 65 ° zobrazuje 66 °. Poté (pro nás je důležitější teplotní rozsah Su-Vid) provedeme korekci o mínus 1 stupeň - a necháme ji zobrazit 99 místo 100, místo 25 - 24, ale 65 se zobrazí správně.

Doporučuje se dostat někam teploměr, kterému můžete věřit, abyste viděli (na izolované nádobě !!!), zda teploměr suvidnitsa leží v požadovaném rozsahu, pokud leží, opravte naměřené hodnoty.
A přesto, protože existuje taková funkce - popište ji v prvním příspěvku tématu - pro potenciální uživatele.

Také se podrobně dívám na toto zařízení.
OZet - podělte se o své další dojmy, nejen plusy, ale i minusy. ,
Nevím, jestli je možné vložit odkazy na weby třetích stran, když jsem na něm hledal recenze, našel jsem recenzi, možná někdo bude mít zájem https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2750/home/rawmid-svdm-01.shtml

Další vlastností tohoto zařízení (nevím, zda jiné podobné mají takovou funkci) je úprava směru proudění vody.

Ruská verze ponorky Su-Vid:

Pravděpodobně stále není správné takto psát, možná je to Čína. Pak lze všechny firmy, které nejsou v Evropě známé, nazvat ruskou.
Mimochodem, je to tak))

Výkon 800 wattů.

OZet se zajímá o rychlost, jakou se voda ohřívá na stanovenou teplotu. Například 5litrový kastrol až do 70 stupňů.

[lena_letochka]

lena_letochka, děkuji za odkaz na recenzi! Jako začátečníkovi jsem nesměl odkazovat na zdroje třetích stran. Právě tato recenze, která obsahuje technické podrobnosti, které nejsou na webových stránkách výrobce, mě přiměla ke koupi tohoto modelu.

Je opravdu možné změnit směr průtoku vody otočením plastového víčka na spodní straně zařízení během instalace do požadované polohy.

Protože zkušenosti s tímto modelem jsou stále malé, nebyly nalezeny žádné nevýhody. Musel jsem si jen zvyknout na dotykové ovládání, které bylo podle mého názoru příliš citlivé.

Nezkontroloval jsem rychlost ohřevu, nalil jsem vodu již zahřátou na plynový sporák - to je mnohem rychlejší, ale můžete se pohybovat podle tabulky v recenzi.



vdv, děkuji za podrobné vysvětlení. Teplota byla měřena pomocí domácnosti, ale docela přesného kulinářského teploměru Gefu "Scala", který jej předtím zkontroloval ve vroucí vodě. Odečty (s přihlédnutím k výšce mé kuchyně nad mořem :)) se ukázaly být přesné na 0,1 stupně!

A o možnosti upravit hodnoty vestavěného teploměru jsem četl v již zmíněné recenzi na ixbt.



MasinenRawMiD je překvapivě opravdu mladá ruská značka se sídlem v Petrohradě!

A pokud je vše, co se děje v Číně, považováno za čínské, pak naše milovaná Shtebochka okamžitě zúží oči, zožltne a změní svou národnost.
Mimochodem, to je. )))

Slibovali takový model za 7600 v jednom obchodě. Měly by být zítra na prodej. Internetový obchod se specializuje na přírodní produkty, ale během poslední objednávky, během rozhovoru s manažerem, nastolili téma vaření sous vide a já jsem řekl, že v tuto chvíli jsem si vybral ponorný termostat. Řekl, že budou také prodávat, a slíbil, že se dozví o modelu a ceně. Dnes jsem zavolal zpět a zavolal tento model a cenu pro mě (mám tam 20% slevu). Ze čtyř modelů, které jsem si vybral, byl Rawmid právě na tomto seznamu. samozřejmě jsem souhlasil. Zítra slibují přidání produktu do seznamu a bude možné si jej objednat. Nemohl jsem najít nižší cenu a vzhledem k bezplatnému doručení je to obvykle dovolená.

Nakonec jsem zařízení dostal. Včera jsem to zkontroloval.Udržuje teplotu téměř na nule, zřídka vyskočí o +0,3 stupně. Jediná věc, kterou jsem měl na konci režimu, byl pouze reset na nulu, ale neodpojil se. Dnes jsem zavolal do kanceláře Ravmida, řekli, že pošlu zprávu technické podpoře a oni odpoví, co je třeba udělat, dívka manažerka potvrdila, že už takové otázky byly. Poslal jsem zprávu a počkám na odpověď.

K dispozici jsou ponorná souvidská jídla a jsou levnější než 7000 rublů. A fungují perfektně.