Francouzské předkrmy

pokud je takové místo v ledničce - je to velmi dobré! Nabízím dvě možnosti rozvoje akcí:
1. Krmíme, necháme 3 hodiny při pokojové teplotě (aby začal proces vitální aktivity startovací kultury) a dáme na 24 hodin do chladničky. Vyjmeme to, necháme ho alespoň hodinu zahřát a osvěžíme.
2. Krmíme, necháme 1 hodinu a v chladničce 72 hodin. (méně, ale ne více), vyjměte to, zahřejte na hodinu (více, ale ne méně) a osvěžte se.
V chladničce bude stále zrát, ale pomalu.
Můžete krmit snížením množství kvásku. Například: 5 nebo 10 nebo 20 gr. kynuté těsto na 50 - 100 atd. mouky a stejné množství vody.
Obnovit - stejné jako krmíme, ale v malých poměrech. Pokud je počáteční kultura 100 gramů, pak alespoň 50 gramů. přidejte vodu a mouku. Po 3,5 - 4 - 4,5 hodinách je připravena na „bitvu“.

Vicki, díky tvé zprávě chápu, že nemůžeš zapomenout na kvásek na týden v lednici. Nebo je ta Francouzka tak vrtošivá?
A pokud po 72 hodinách nejsem připraven na pečení, vložte jej po osvěžení zpět do chladničky?

Dokud Vika nedorazí, odpovím, jakýkoli kvásek je živý organismus, který vyžaduje péči, pozornost a samozřejmě krmení. Můžete zapomenout, že takto se bude chovat takto ... okamžitě to ovlivní kvalitu chleba.
Pokud po 72 hodinách nebudete péct a skladovat startér v chladničce, pak ho po osvěžení samozřejmě nechejte hodinu odstát, aby se proces spustil a odložil na skladování.

Jó díky.
Právě jsem potkal něco, co můžete krmit jednou týdně, takže vznikla tato otázka.
Chtěl jsem vzít startovací kulturu své matce, jednou týdně, ať už je to kdekoli, ale myslím, že nebude souhlasit, že se o ni postará :))

Po cestě další otázka, jak přepravit kvas, pokud budeme na cestě, budu asi 2 dny, no, bude zima, zima ... mohu udělat chladný kvásek ve sklenici? nebo suché?

Lepší je samozřejmě přeložit jej do husté formy, takže může trvat až 3 dny.

[Recept]

Chléb s francouzským kváskem v KhP.
To je hustý kvásek.
[Recept:

300 g tohoto kvásku
450 gr. pšeničná mouka
1,5 čajové lžičky mořské soli
1 lžička cukru. písek
1,5 lžíce. lžíce zakysané smetany (vyškrábal zbytky staré zakysané smetany).
2 lžíce. lžíce rast. oleje
230 ml. voda
Program
5 minut - knedlíky (zapnul jsem to pouze za účelem toho, z čeho by se drdol ukázal, a kdyby bylo co dodat - fungovalo to dobře).
Pak francouzština s časovačem - celkem 7 hodin.
Zde vyšlo:

Dívky, stráž. Pokud dávám tolik mouky jako v receptu, buchta není vůbec viditelná, velmi tekutá. Přidám kolobok, drobeček vychází výborně, voní - krásně, ale střecha ... no, není to krásné ... krmím kvásek žitnou moukou, možná kvůli tomu? A co dělat?

Obecně se žitná mouka ráda toulá. A pokud perům „pomůžete“ vytvořit střechu? Pokud jsem v okruhu dosažení HP, pak je to přesně to, co dělám.

[kava]

kava, to znamená, že v každém případě přidávejte mouku, dokud nedostanete žemli? Správně? A něco na mazání střechy?

A stříkám střechu vodou, můžete ji pomazat mlékem. Mám lahvičku, stříkající láhev na hrdlo, nazvanou Anginal. Velmi šikovná věc, šplouchá tak málo.

to znamená, že v každém případě přidávejte mouku, dokud nedostanete žemli? Správně? Střecha s něčím namazat?

Stále podporuji kolobok (alespoň vzdáleně připomínající), zvláště když pečete v KhP - to je první věc. A za druhé, Suslechka vám již odpověděla - nastříkat, abyste zvlhčili vrch a zabránili slzám (a co a z čeho je už věc osobních preferencí)

[kava]

kava, Také jsem nemohl znovu nechat těsto tak tekuté. Přidáno 100 gr.mouka 70 otrub, to by se ukázalo alespoň trochu buchty. Zítra budu s výsledkem.

Já, podívej, co jsi našel
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4678.0

Viki ahoj Mám ještě jednu otázku, tentokrát jsem dala chléb podle receptu na rozinky lyub. x., a tak se podruhé ukázalo, že kvásek nezačne fungovat hned, to znamená, že po 10 hodinách na kuchyňském stole T-23 ° se téměř nezvýšil, vložil jsem ho do trouby vč. proces začíná tentokrát stejným způsobem.
Nebo musím toto všechno regulovat sám.
A víc o dírách v chlebu, možná to netvořím správně, že se v mém chlebu většinou pod kůrou objevují.

[kava]

kava, Také jsem nemohl znovu nechat těsto tak tekuté. Přidáno 100 gr. mouka 70 otrub, to by se ukázalo alespoň trochu buchty. Zítra budu s výsledkem.

Tady je výsledek


Trochu to narostlo a posypaná střecha nepraskala, ale přesto bylo nutné přidat další mouku. Všiml jsem si, že ke všem receptům přidávám více mouky - zjevně to tak mám.
V mém HP není žádný francouzský režim, tak jsem se rozhodl vypnout pekárnu ze zásuvky po posledním hnětení a poté, když dobře doroste, znovu ji zapnout ... Ale z nějakého důvodu právě v tu chvíli funkce opakování nefungovala. Musel jsem vyjmout kbelík s těstem, které přišlo, zapnout pekárnu, počkat na všechny svitky a teprve potom dát kbelík. Všechny tyto manipulace lze vidět a ovlivnit ... I když je všechno uprostřed velmi jedlé. Pravděpodobně se musíte vrátit k receptu s kváskem a droždím

[řemeslník]

Pravděpodobně se musíte vrátit k receptu s kváskem a droždím

řemeslníkvzhledem k tomu, že pečete bez droždí a v rámci režimů pekárny - bochník je celkem slušný. Ale i tak se kvasinek nevzdám úplně. To je pro mě rychlejší a předvídatelnější.

Přidávám také droždí, ale pouze pokud je upeču v KhP, ale jeden chléb jde do chleba v troubě. A přesto se těsto na pečení v HP liší od toho, co jde do trouby. V KhP je to kolobok (nebo podobný koloboku), a proto také vždy přidávám mouku a pro troubu je to vlhčí těsto.

[Celestine]

1. První je recept na francouzský chléb z hrušek. Obecně to dávám na časovač.

450 g mouky
250 ml perlivé vody
30 g másla
2/3 lžičky droždí
1 polévková lžíce. l. Sahara
2 lžičky sůl
200 g kynutého těsta (100%)

Dáte to do kbelíku v pořadí doporučeném pro váš c / n, mám kvásek mezi moukou a vodou, nastavím program francouzský chléb a je to. S výjimečným časovým tlakem hodně ušetří.

To jsou recepty, které mě zachrání v případě nouze.

Tady to je! A je to upečené a drobeček - i když si sednete, stále se vyrovná ... a také se ukáže. že jsem francouzský kvásek (za což ještě jednou moc děkuji Celestine ) krmené místo žitně - pohankové mouky. Uvědomil jsem si to později, ale chléb se ukázal báječný! Všechno, od myšlenky pečení chleba v pekárně bez kvásku, jsem vůbec odmítl, dostatek produktů k překladu

Dívky-mentorky, děkuji vám, že vás vedou správnou cestou!

[řemeslník]

řemeslník krásný chléb! Tak lahodný.
I já jsem začal péct s kváskem, takže si každý rychle zvykl na takovou CHUTNOU CHUŤ a jednoduchý chlebík jim tak chutný není.

Dívky, prosím, řekněte mi, kdo úspěšně zvýšil "FRANCOUZSKO", vzal jsem 100 g. hw. mouka + 10 g sladu + 120 g vody, vše se míchá, po 24 hodinách tato hmota nabobtnala, vzala 110 g. mouka + 110gr. voda + 110gr. Během této doby jsem smíchal kvásek a nechal ho 12 hodin, bobtnal více než polovinu, znovu vzal 110 g mouky + 110 g vody + 110 g. kynuté těsto znovu po dobu 12 hodin, během této doby se kynuté těsto zvětšilo přibližně o 1-1,5 cm, uvnitř jsou malé bublinky a nahoře jsou malé otvory, to je normální nebo v této fázi by se to mělo zvýšit více PRINCIPLE PLIZ !!!!!!!

[777]

777, Vyrostl jsem své kynuté těsto po dobu 5 dnů a všechno bylo stejné jako vaše.nezoufejte, pokračujte v krmení, stejně jako vy, nakonec si myslím, že bude všechno v pořádku. Zdá se mi, že každý druhý člověk má takové problémy. Jen málokdo to měl třetí den (podle očekávání), už byl připraven k použití. Většina z nich trvala nejméně 5 dní. Ale to je můj názor.

dobrý večer

Mám dotaz na výrobní technologii ze strany 1.
tam se v každém kroku vezme polovina z celkové hmotnosti kvasu pro další krok. kde děláme druhou polovinu? nebo ve výsledku máme 4 kontejnery se startovacími kulturami v různých fázích připravenosti?
Snažil jsem se změnit technologii, smíchat po 50 g mouky a vody a nic neodkládat. Výsledkem je, že ve 4 fázích máme 400 g kvásku, z nichž polovina šla do žitného chleba a polovina byla nakrmena a nechána čekat na další bochník. ale intuice šeptá, že se v něčem mýlím, protože druhá část kvasu nevystoupala, jen mírně bubliny

omlouvám se, pokud otázka již byla, ale 70 stránek je nereálné číst

nyní je v procesu nová část kvásku podle karbonizovaného receptu na jeruzalémské žito. je to tak fascinující proces, že je velmi těžké ho zastavit, chcete najít „svůj jediný“

petruwka

ale 70 stránek je nereálné číst

Víte, ani pro mě nebylo snadné přečíst 68 stránek, ale přesto jsem je dokončil.
A jako vděk za to peču chléb už měsíc na tomto kvasu, moje práce ospravedlňují jejich.
Viki přijde, samozřejmě vám odpoví, ale je lepší si přečíst můj názor, aby bylo méně otázek a pro vás je lepší rozumět všemu.
A přebytečný kvásek je samozřejmě většina z toho zahozena, a když se používá na palačinky.

Mám dotaz na výrobní technologii ze strany 1.
tam se v každém kroku vezme polovina z celkové hmotnosti kvasu pro další krok. kde děláme druhou polovinu? nebo ve výsledku máme 4 kontejnery se startovacími kulturami v různých fázích připravenosti?

Nemilosrdně to zahodíme! Nemáme kynuté těsto jako takové, ani v prvním, ani ve třetím kroku - to vše je stavební materiál. Můžeme kvasu říkat jen to, co máme na konci celého cyklu. A dávejte pozor - pokud „začneme“ s tapetovou moukou, pak na konci celého procesu (po 3 dnech) už můžeme upečet chléb. A pokud začneme pěstovat na loupané mouce, musíme nakysnuté těsto několikrát nakrmit „prázdně“ a teprve potom to dá dobrý výsledek.

jo, teď vidím. Děkuji. Proč ale potom smíchat přesně 100 g mouky a vody a polovinu z nich vyhodit a nebrat menší množství?
a kdy nakrmit kvas? když se zdvojnásobí, zlikvidujte polovinu, nahraďte polovinu čerstvou moukou a vodou?

Abychom dostali přesně to, co potřebujeme (přesně ten soubor bakterií), existuje něco jako „kritické množství“ a to se týká přesně mouky. Proto nic nesnížíme.
Krmíme přísně včas všechny tři dny, bez ohledu na zvýšení nebo nezvýšení. Teplota je důležitá! Optimální = 30 * С.

teplota je můj velký problém. doma, všude 20 C s mírnými obměnami. Právě jsem si uvědomil, že musím prodloužit dobu kvašení - směs žitné mouky a vody dosáhla svého vrcholu za 2 dny místo slíbených 24 hodin v receptu a nárůst byl pouze 1,5krát místo 2.

Není čas otevřít FAQ o startovacích kulturách?

Dívky, něco, z čeho se můj kvas stává tekutějším ... Možná to přeexponuji, ale vytéká a stárne? Nakrmit ji více mouky? Nebo ponechat poměr vody: mouky 1: 1, ale zvýšit množství „jídla“?

Dívky, něco, z čeho se moje kynuté těsto stává tekutějším ...

Nakrmili jste ho a je okamžitě tenčí než dříve? Pak je potřeba o 10% více mouky. Nebo takto: krmení - hustota jako vždy, ale stála na místě - ztenčila? Pak přeexponujete. Stalo se to kyselé? Poté změňte proporce: méně droždí - více krmiva, ale 1: 1.

Vika, okamžitě se stala tekutější. Rozuměl jsem všemu, díky.

Dnes jsem pochoval svůj kvas. V poslední době s ní došlo k určitým neshodám, dívku jsem nesledoval.Den před včerejškem jsem upekl chléb, těsto chytře vzrostlo, ale když jsem ho vyložil, zaslechl jsem lehce shnilé věci. Cítila, voněla poté, nic necítila. Nebyl jsem doma 1,5 dne, kvas se zastavil. Tuto nepříjemnou notu jsem znovu zachytil ve vůni. Rozhodl jsem se to neriskovat. Rozhodl jsem se to všechno zahodit. A teď je to tak smutné ...

[Freken Bock]

Freken Bock, nejsi jediný. Vyhodil jsem svou Francouzku kvůli vůni, na dva měsíce mého života se to stalo, mírně řečeno, ne moc příjemné. Vyroste vám nový, ještě lepší než ten starý.

Dívky, zkusili jste přidat půl lžičky medu a krmit ho dvakrát denně ve velkém množství?

[Freken Bock]

Freken Bock, Nebuď smutný! 🔗 Obchod na pár dní - a máte nový zdravý, chutně vonící, pracovitý zvířátko kynuté těsto!

: oA je to možné pro figuríny? Jak dlouhá je průměrná životnost kvasu? (Ach, myslela si, že je se mnou navždy !!!!) A co lze udělat pro zachování a prodloužení jejího života?

[Jsem mistr]

Jsem mistr Francouzi si svou startovací kulturu váží až šest měsíců, pak podle nich nenávratně změní její chuť.

[Lyulёk]

Dívky, zkusili jste přidat půl lžičky medu a krmit ho dvakrát denně ve velkém množství?

Lyulёki když se vůně objevila? Velmi se bojím škodlivých mikrobů.

Freken Bock, Nebuď smutný! 🔗 Obchod na pár dní - a máte nový zdravý, chutně vonící, pracovitý zvířátko kynuté těsto!

No, potopím se trochu víc ...

: oA je to možné pro figuríny? Jak dlouhá je průměrná životnost kvasu? (Ach, myslela si, že je se mnou navždy !!!!) A co lze udělat pro zachování a prodloužení jejího života?

Musíme si ji i nadále vážit a vážit, jako v prvních dnech jejího života. A začal jsem to, hlad, stalo se to, vyhladovělo to, okyslilo mě to, stalo se

[na]

Ó, děvčata, aplikovat na kvasu metody, které jsou špatně slučitelné s běžným životem - skákat kolem něj teploměrem, vlhkoměrem, stopkami - „fík, fík, křičeli opilí hosté!“
K čemu? hlavním ukazatelem je vůně a prácenačest. No, peroxid, vyhoďte to skoro všechno, nalijte trochu vody, dobře rozšlehejte, tam je mouka, pak to nechte teplé. Obnoví se!

A chléb na něm dopadne dobře.

Tanya, chceš, abych se zasmála?

Včera, tak skvělá pekárna, jsem navštívil práci, přišel domů a hnětl těsto na chléb. Pozoruhodně se zvedl, vzdálenost v Lilyině košíku je ještě lepší. Řezal jsem to pěkně, všechno bylo tak, jak mělo být. Zapla troubu, z nějakého důvodu se 10 minut zahřívala kamenem.

Vložil jsem chléb do trouby, ani se nespálil, pokropil jsem ho podle potřeby a šel do Osinky, tedy k počítači. Sedím, čtu a přijde ke mně děsivá vůně hoření. Šel jsem do trouby a můj hezký nahoře byl téměř spálený.

Němá krátká scéna ... A co si myslíte, že jsem udělal? Zapnul jsem pouze horní topení, mám to trochu super s duperem ...
Tolik k pátku 13.

Znáš Viki dobře nebo špatně, ale nějak jsem se přizpůsobil svému kvasu a chci tvou radu.
Teď to dělám každý den: 10 g. - kvásek + 20 g. mouka + 20g. voda.
Podle tvých popisů to nestačí, ale můj kvas žije dál, co na to říkáš?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1., všechno je správně! A pohodlná porce 50 g. kynuté těsto. Pečení kváskového chleba je prostě perfektní! A v těstě je část a zbývá to nakrmit příště. Jsem velmi rád, že jste se spřátelil se startovací kulturou!
A pokaždé se s potěšením dívám na obrázky vašich chlebů.

[pokud si myslíte, že váš kvas nežije, pak není fakt, že je mrtvý! Zkontrolujte její puls !!!]

Dobrý den všem!

Chci se podělit o svůj epos, aby nezkušení pekaři (kterými sám jsem) nezoufali, a také požádat o radu zkušené

- někde na tomto fóru již řekli, ale opakuji - pokud si myslíte, že váš kvas nežije, pak není fakt, že je mrtvý! Zkontrolujte její puls !!! Myslel jsem si to o mém - a odhodil jsem to. Spíše jsem nalil pytel do PE obalu a vložil ho do umyvadla (nechtěl jsem, aby se náhodou rozlil přes kbelík na odpadky a jak to dopadlo velmi obezřetně), ale když jsem četl fórum, uvědomil jsem si, že se můžu mýlit. Opravdu, za 6-7 hodin v PE sáčku v umyvadle to rozkvetlo a bublalo natolik, že jsem všechno upustil a běžel dát chleba a palačinky k pečení. Nenechte se proto zmást skutečností, že na webu vidíte, že první den droždí a třikrát vzrostl kvásek - a navíc zůstává na stejné úrovni - buďte trpěliví a pokračujte v jeho stimulaci.

Ten, který jsem nechal pro skladování - nyní jsem již zdvojnásobil objem a tak krásný!

Nyní žádám o radu - navzdory tomu, že jsem si přečetl téměř celé vlákno, jsem stále v rozpacích, jak to udržet stejné? Peču jednou týdně.

ZDE na tomto webu 🔗 je napsáno, že kynuté těsto musíte nakrmit 1-2krát za týden (Mám tekutinu). A na fóru to každý píše každý den nebo dokonce dvakrát denně poté, co se zdvojnásobil a spadl!

Kromě toho, pokud peču jednou týdně, v jakém poměru potřebuji 1 lžičku + 125 + 125 nebo, jak je uvedeno výše 10:20:20

Nemohu ztratit takový zázrak, na který jsem tolik vyčaroval. Pomozte plizi
A také - chovám to na chatách +15

[Leták]

Leták

Shromáždili se zde milovníci a obránci práv kvasu, a proto jim nehladujeme, ale vážíme si a vážíme si.

Skutečnost, že pečete jen zřídka, není důvodem k tomu, aby vaše kvásek hladověl, ale rozhodně to ovlivní kvalitu chleba.

Pokud skladujete při 15 * C a pečete jednou týdně, udělám to.

Krmíme pouze zbytky na stěnách poté, co jsme použili veškerý startér k zamýšlenému účelu.
Nalijte 100 g vody do nádoby, protřepejte, dokud nebude bujná pěna, přidejte 100 g mouky, promíchejte, uzavřete víkem s otvory. Posíláme na lodžii. Tímto tempem. a proporce lze krmit jednou denně a půl. Musí to být stanoveno empiricky. Když se vaše kynuté těsto dvakrát zvedne, udělejte si čas na jeho nakrmení, znovu ho promíchejte a nechejte znovu kynout.
Jakmile podruhé vzroste dvakrát, pak vyjměte veškerý startér z nádoby a nakrmte zbytky na stěnách ve výše uvedeném poměru. Toto je minimální frekvence krmení, na kterou mohu ještě jít.

Ale protože už budete péct, nakrmte na lodžii 30-50 gramů zralého kvasu na požadované množství, plus trochu na rozvod, pojďme dvakrát nahoru a pošleme to na těsto.

Úspěch

ji nebudu hladovat !!! Udělám to správně, proto se ptám ... udělal jsem to právě včera - nalil jsem vodu a mouku (100 + 100) na zbytky ... už to vzrostlo téměř dvakrát, dalo by se říct ve 2 ... tak jsem co nečekat, až spadne, ale zasahovat do sebe? .... zavřel jsem pár ... napsali, že musíte počkat, až spadne

nyní asi 30-50 - v jakém poměru ke krmení? 1: 1: 1?

[Leták]

Leták

vyčlenit zkrat))

Toto vám popisuji možnost konkrétně pro vaše podmínky skladování a frekvenci pečení. Proto navrhuji nečekat, až začne dvakrát sestupovat, ale promíchat a nechat znovu stoupat. Tímto způsobem můžete snížit frekvenci dresinků mezi pečivem, aniž byste narušili kynutí.

Ale těsně před pečením nechte po krmení dvakrát kysnout. V jakém poměru - a záleží na tom, kolik kvásku potřebujete na pečení, nakrmte do tohoto množství. V každém případě by se při krmení mělo do kvasu přidat alespoň stejné množství mouky jako v něm samotném.

Pokud jste si na krmení vzali 30 g kvásku a recept vyžaduje 200 g kvásku v chlebu, nakrmte 110 g vody + 110 g mouky. Jen 200 g půjde do chleba a trochu zbude pro další šlechtění.

jíst, abych odložil stranou ... nechci ad-libbing, jen zmatený: co dělat ...

o poměrech na těsto / těsto (tj. ne na skladování): znamená to, že podíl by měl být 3:11:11? správně?

Ve výše uvedeném odstavci píšete, že kvásek potřebuje stejné množství mouky jako sám o sobě, tj. 1: 1: 1 ...
znovu uzavřeno .... jaký poměr bude optimální?

[Leták]

Leták

proporce se mohou velmi lišit, HLAVNÍM DŮLEŽITÝM je přidat do kvásku NEDOSTATEČNÉ množství mouky, než kolik obsahuje sama.A pak můžete hrát, protože pro VÁS OSOBNĚ to bude výhodné, výběrem proporcí pro pohodlný denní režim. Čím menší podíl, tím častěji budete muset krmit.

Teplota má stejný účinek. Čím vyšší - čím rychleji kvásek dozrává, tím nižší - tím pomalejší.

Napsal jsem vám tedy přibližné proporce, aby je bylo možné uložit na 15 *, nakrmit minimálně požadovaný početkrát a jednou týdně upéct

Dívky, prosím, řekněte mi, v jakých poměrech získává kvásek sílu (50 g kvásku + 50 g vody + 50 g mouky) nebo 10 g kvásku + 50 g mouky a vody?

Dívky, prosím, řekněte mi, v jakých poměrech získává kvásek sílu (50 g kvásku + 50 g vody + 50 g mouky) nebo 10 g kvásku + 50 g mouky a vody?

Mám rád méně kvásku a více mouky, vody (10 gramů kvásku a 50-100 gramů mouky a vody každý), vyhovuje mi to lépe, mám čas přijít z práce domů, nelije a chléb není kyselý. To je můj vkus a názor.

[777]

777

Je lepší akumulovat sílu v kvásku v poměru 1 ku 2, to znamená 50 g kvásku + 50 g vody + 50 g mouky, pouze budete muset často krmit, budete muset být doma téměř neustále. Lepší je shodovat se s víkendem.
Poté, co je kvásek „ve formě“, můžete přejít do vyšších proporcí a krmit 1-2krát denně.

brusle, Zest, moc děkuji, ale kolikrát se můžeš krmit v proporcích 50 + 50 + 50, aby nabrala sílu a pak jí dala pauzu ??? A hýčkat ji medem, špičkovými otrubami, pod jakou dietou?

[777]

777

Pokud vím, váš kvas je slabý a chcete ho oživit?

V takovém případě bych tak učinil.
1,50 startovacích kultur + 50 mouky + 50 vody. Jak vzroste dvakrát -
2,100 g kvásku + 100 mouky + 100 vody. Jak vzroste dvakrát -
3. opět 100 g kvásku + 100 mouky + 100 vody + 1 lžičku. med a 1 lžička. žitná mouka.

Po třech takových obvazech se obvykle síla vrátí do kvasu.
Poté bude možné přepnout na normální režim krmení ve vyšších poměrech.

Obecně platí, že v jakémkoli režimu je nutné stanovit pravidlo kazit kvásek lžičkou medu a žitné mouky přibližně jednou týdně. To ji udržuje v dobré kondici))