Fritéza: klady a zápory

[Mirabel]

Mirabela po každém použití vypustím, filtruji a umyju. (týden nebo dva stojí v kuchyni v teple ... fritéza s olejem .... fu (((((Pokud bez únavy, je ve veřejném stravování ...) ((Fritéza jsme měli nejprve jednou týdně ... pak 2krát za měsíc ... Teď už určitě ne častěji. zařízení je oddělené. olej v chladničce
Po rybím oleji vyměním olej. Proto jsem takové pokrmy „načasoval“ na „událost univerzálního rozsahu“

[Natálie]

Natálie„A zdá se, že mám fritézu na chladném místě, ale„ fuuuu “nikdy nepřijde. A domácí použití není v žádném případě srovnatelné se stravováním, kde podle mého názoru nikdy nemění olej ... Brrr ...

[Mirabel]

Mirabel, no, nebudu se s tebou hádat ... V mé kuchyni je vždy teplo ... I když severní strana ... I když 20 čtverečních. m. pro fritézu jsem však nenašel tmavé a chladné místo. A také nos jako pes ... Proto je pro mě „odpadní“ olej v zásadě „Fuuuu“ a pokud obsahuje také zbytky produktu ... nepřijímám ho. Nevnucuji svůj názor .... je to však vyjádřeno v pokynech k zařízení.

Dívky, a jak udělat domácí správné pečivo?
Také si myslím, že to budu muset filtrovat v chladničce, protože to nebudeme používat více než dvakrát za měsíc (doufám, že). Ve zkušenostech, že moje dimenze budou plavat

[Natálie]

Natálie, Ano, také se s tebou nehádám a prostě ti to řeknu. jako já. S největší pravděpodobností děláte všechno správně a možná začnu jednat přesně jako vy.
Pokyny však otevřela u odborníka a říká, že je přípustné opakované použití oleje, a ani slovo o skladování v chladničce. To znamená, že Evropané s takovými věcmi zacházejí snáze.
Nemohu se pochlubit velkou velikostí kuchyně, jen 12 čtverečních. m., ale tam je skříň ohraničující ventilaci, kde je vždy velmi cool, kde žije fritéza.
A o nose, jako pes, takže máme mnoho dám, pokud nejsou žádné choroby čichového aparátu.

Dělám koblihy bez mřížky. Nepamatuji si, co se mi na síti nelíbilo ...

Nebezpečí. Ze zvyku si vezměte lžíci z multivarku. Můj byl úplně vařený s koblihy !!!

Ahoj! Sdílejte prosím, co chytáte koblihy.

AH AH! Včera si koupili myčku a dnes konečně přinesli moji fritézu, štěstí není nijak omezeno. No, kde jinde se chlubit, jako třeba ne tady, na světě to nepochopí)
Pravděpodobně jsem rád, že frytyushka víc než myčka nádobí, budu cítit myčku na další týden (je tu pro mě něco úplně temného lesa), ale tohle je jen pro běh po másle a můžete začít

Dívky, Bělorusky, které mají fritézy, řekněte mi, jaký olej používáte, který se vám k tomuto účelu nejvíce líbí. A pak pro domácí účely beru drahé (Altera). A hodně potřebujete ve fritéze. Možná, že trochu levnější nebude horší?

Nepoužíváme ji déle než 3 roky! ale hranolky se dělaly velmi často. olej musí být často měněn. maximálně třikrát smažené na oleji a poté vyměněné.

Dívky četly celé vlákno. Velmi zajímavé, chci fritézu na kartáč, jinak jsem smažil v hrnci a bylo to hrozné.
V souvislosti s tím, co je otázkou, když smažíte křoví, musíte zavřít víko? Velmi rychle smaží.
A nyní jsou na trhu nové modely Shteba. Používá to někdo?

[kolobok123]

kolobok123, NatashaMám takové dítě Steba

Speciálně jsem koupil malý, protože ho zřídka používám (není užitečné) a někdy chci. Líbí se mi to, nalít 300 ml oleje, vyhodit po 2-3 použitích. Slouží pro jednoho, ale pečuje se velmi rychle. Zavřu víko, nic nepění a neuteká. Vyráběla kartáč, mini pasty a hranolky.Rodina to milovala! Koupil jsem to v Ozonu, nyní je takový zlevněný kvůli roztrhanému obalu, sleva je slušná, zdá se mi, ve srovnání s tím, jak jsem koupil (přesně si to nepamatuji). Můžete riskovat nebo hledat jinde. Je velmi kompaktní a zabírá velmi málo místa.

Nevím o užitečnosti, smažím cuketu na hlubokém tuku, absorbuje mnohem méně oleje! Podobně jsem smažil koblihy, podle mého názoru je to lepší v hluboké fritéze než na pánvi, nikdy nenechávám olej, hned ho vypustím, protože ho také používám zřídka

[Natálie]

Natálie„Cukety smažím v princezně nebo VVK, dalo by se říci, že vůbec bez oleje, povrch jen lehce promažu silikonovým kartáčem. Nevím, jak udělat koblihy. Olej vypustím po 2–3krát, protože když vytáhnu fritézu, „odejdeme“ na 2–3 dny, pak vypustím, důl a znovu pro skladování. Vůbec se nesmažím na pánvi, nic. Dokonce dělám vejce a míchaná vejce v jiných zařízeních. Ne, lžu, občas smažím palačinky, ale do těsta přidám máslo, takže to také není mastné.
Mauglí, Natasha, všechno nejlepší k narozeninám

Děkuji, Sveto, za blahopřání!
Je dobře, že existují pomocníci!

[kolobok123]

kolobok123, NatashaMám takové dítě Steba

Speciálně jsem koupil malý, protože ho zřídka používám (není užitečné) a někdy chci. Líbí se mi, nalil jsem 300 ml oleje, po 2–3 použitích to vyhodím. Slouží pro jednoho, ale pečí se velmi rychle. Zavřu víko, nic nepění a neuteká. Vyráběla kartáč, mini pasty a hranolky. Rodina to milovala! Koupil jsem to v Ozonu, nyní je takový zlevněný kvůli roztrhanému obalu, sleva je slušná, zdá se mi, ve srovnání s tím, jak jsem koupil (přesně si to nepamatuji). Můžete riskovat nebo hledat jinde. Je velmi kompaktní a zabírá velmi málo místa.

Děkuji, lehký, takže se Shtebou můžete riskovat, jediné, co potřebuji, je větší velikost - 5 lidí k lidem a byl bych rád, kdyby to bylo připraveno pro všechny najednou, dvakrát

[kolobok123]

kolobok123, NatashaMám takové dítě Steba

Speciálně jsem koupil malý, protože ho zřídka používám (není užitečné) a někdy chci. Líbí se mi, nalil jsem 300 ml oleje, po 2–3 použitích to vyhodím. Slouží pro jednoho, ale pečí se velmi rychle. Zavřu víko, nic nepění a neuteká. Vyráběla kartáč, mini pasty a hranolky. Rodina to milovala! Koupil jsem to v Ozonu, nyní je takový zlevněný kvůli roztrhanému obalu, sleva je slušná, zdá se mi, ve srovnání s tím, jak jsem koupil (přesně si to nepamatuji). Můžete riskovat nebo hledat jinde. Je velmi kompaktní a zabírá velmi málo místa.

Prosím, řekněte mi objem tohoto dítěte?

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Rosalia, 900 ml. vnitřní objem. Olej potřebuje 300-400 ml.

Pro Chucka bude Chuck dělat! Díky za odpověď!

[62. Světlana]

62. SvětlanaJe snadné jej vyčistit? Je miska odnímatelná?

[Ledko]

Ledko, mísa není odnímatelná, ale dobře se umývá.

[62. Světlana]

62. Světlana, Děkuji

Řekněte mi, prosím, můžete někomu vlastnit fritézu Steba DF 282 nebo jste o tom něco slyšeli?

Pravděpodobně mám nový vtip, chtěl jsem fritézu. Mimochodem, nedávno jsem si koupil fritézu. Obvykle naopak u lidí pocházejí z fritézy do AF a já
Otázkou je, že je lepší kupovat stále silnější 1 kg brambor najednou nebo méně o 0,5 kg dvakrát.
Kolik brambor můžete smažit v malém hrnci a je koš vyjímatelný?
Co říkáte na Mulinex Minuto AM101430? Existuje další možnost koupit Phillips 6103/70 pro zásoby, kde můžete udělat 1 kg hranolků, ale pravděpodobně budete muset nalít hodně oleje.
V AF jsou brambory stále blíž k pečeným, ale chci hranolky. Hluboký tuk není příliš užitečný, ale pokud vyměníte olej včas a nejíte často jídlo z hlubokého tuku ...

[Ne_lipa]

Ne_lipa, je lepší kupovat stále silnější za 1 kg brambor najednou !!!!

z vašich možností bych dal přednost phillips 6103/70.

je vhodné umýt, když je miska odnímatelná.

Existuje jedna věc, ale potřebujete 2 litry oleje na Phillips, nebudu vařit často, někdy chci hranolky, dobře, maximálně jednou za měsíc (nebo ještě méně často). Není použitý olej tak dlouho skladován?
Dobře, počkám, možná vám někdo řekne o malé centrále nebo Moulinexe.

olej potřebuje 2 litry na Phillips

to je maximum.
musíte zjistit, jaké je minimum.

pokud připravujete brambory na maximum, potřebujete přesně 2 litry.

čím méně oleje a čím nižší bude výkon kW, tím horší bude výsledek, to znamená, že kůra bude slabá a bloky budou nasyceny olejem.

Litujete 2 litry oleje jednou za měsíc za kvalitní produkt a potěšení?
nejsou to každý den 2 litry ...

[Ne_lipa]

Ne_lipaVictoria, byl jsem také mučen, chtěl jsem si koupit fritézu, ale ukázalo se, že moderní multivark má možnost smažení.
Koupil jsem si pro něj Redmonda a speciální sítko a mastering. Fritéza tedy již není relevantní jako samostatná jednotka.

Pokud tomu dobře rozumím, rychlost ohřevu oleje a udržování požadované teploty při namáčení brambor do něj závisí na výkonu. Čím více tohoto produktu, tím více energie je potřeba, a proto i malá energie pro malé fritézy.
Sens, nelituji 2 litrů oleje za měsíc, prostě dokonale rozumím tomu, že fritéza je rozmazlování. Ačkoli 2 litry na hýčkání není málo, jen respektuji výrobky, je škoda je vyhodit a vylít.
Mám otázku ohledně špatného zapojení, nyní žijeme mimo město, 2000 W - nejsem si jistý běžným provozem jednotky. Vlastně jsem provedl experiment, zapnul AF výkon 1500 wattů ve městě a ve vesnici, a tak se brambory ve městě upečly dobře za 20 minut, ve vesnici - 30 minut. Nejsem odborník na takové záležitosti, ale počáteční data experimentu byla stejná.
Kolik můžete smažit 1 kg brambor ve velké fritéze? A hodí se opravdu 1 kg?

rychlost ohřevu oleje a udržování požadované teploty při ponoření brambor závisí na výkonu.

Ano.
a více o objemu oleje. tepelná kapacita...
1 kg smažené brambory na 1 litru oleje budou horší než smažené na 2 litrech.
všechny ostatní věci jsou stejné.

Respektuji produkty, je škoda je vyhodit a vylít

lze filtrovat a použít jako obvykle ...

S hranolky není všechno tak jednoduché, výsledek závisí nejen a ne tolik na fritéze, ale také na přípravě brambor, jsou tu docela vtipné „tance s tamburíny“

[selenа]

selenа, kvalita samozřejmě závisí na samotných bramborách.
ale nyní je rozhovor o výběru fritézy „všechny ostatní věci jsou stejné“
a špatná fritéza může zkazit i ty nejlepší brambory.

No, ano, stejně jako v AF, namočte, vysušte ve studené vodě ... Mám rád brambory v AF, ale pro dobrý výsledek je potřeba ještě méně než libru a trvá to nejméně 25 minut, pokud ne více, dobře, ne zcela zdarma tam přesto vyjde.

Abych byl upřímný, předpokládal jsem, že fritéza byla v designu poměrně jednoduchá jednotka a rozdíl byl v designu, velikosti atd.

fritéza je z hlediska designu poměrně jednoduchá jednotka a rozdíl je v designu, velikosti atd.

jednoduché!
rozdíl v poměru objem / výkon ...

selena, kvalita samozřejmě závisí na samotných bramborách.

Smažené brambory se vaří ve vodě po dobu 60 sekund, poté se posypou kuřaty. škrob, a pak ho zmrazí v mrazáku po dobu 12 hodin, a teprve potom ho dejte do vroucího oleje a počkejte, kolik minut, jen s touto metodou jsou brambory zvenčí křupavé a uvnitř měkké, ale to je vše ze slov odborníků, já sám jsem se neodvážil udělat všechno tyto manipulace, takže někdy jdu do MC jíst karty. hranolky (dvakrát ročně), ale v posledních letech to tam bylo k ničemu.

[selenа]

selenа, popisujete přípravu. ale také je důležitá rozmanitost brambor.

tak jsem se ale neobtěžoval, jen jsem to umyl, osušil a na oleji. každopádně lepší než ms

ale také je důležitá rozmanitost brambor.

Ano, brambory se nyní dělí na „na vaření“ a „na smažení“ a prodávají se již připravené „na hluboký tuk“. A jak jsme žili s jednou odrůdou „z vesnice“

A jak jsme žili s jednou odrůdou „z vesnice“

no ... ne ... ne tak docela ...
Dříve široké vrstvy nemluvily o škrobivosti, ale byl rozdíl v barvě - bílá, žlutá ... v šíření ...a tam bylo také "modré oko" ...

Proč by tedy měla být normální fritéza výkonná, záleží na výrobci?

Proč by tedy měla být normální fritéza výkonná, záleží na výrobci?

ukázalo se ... !!!))))
výrobce není důležitý ...

Jaký je minimální výkon, bez ohledu na hmotnost brambor, aby se olej správně zahřál na požadovanou teplotu? Právě jsi mě zmátl ... Protože toto zařízení nebude v mé neustálé práci, chtěl jsem za něj utratit nějaké peníze.

[Victoria]

VictoriaPodle mého názoru existuje pro klasickou fritézu ještě jedna důležitá věc. Toto je příležitost je rozebrat a umýt v myčce. Zvláště jsem to ocenil. když se myčka rozbila a sama ji umyla. OOOOO
Je to nepostradatelné pro velké společnosti, zejména pro mládež, a někdy si dopřáváme sami sebe. každých pár měsíců.
Mám fritézu Delongey.

[Mirabel]

Mirabel, skládací nebude za „málo peněz“)))
ale velmi pohodlné !!! Měl jsem takový Mulinex - všechny části byly umyty v PMM !!!

[Sens]

Sens, No, ano .. není to opravdu levné ... to je pravda .. pokud si pamatuji, naše stála asi 70 eur

Řekněte mi, proč při pokládání brambor do hlubokého tuku začne olej pěnit a vylévá se přes okraje, prostě si koupili hluboký tuk a nikdy ho předtím nepoužili. Nalil jsem olej podle značky, obyčejné brambory a sušil jsem je a nechal jsem je studené, výsledek je vždy stejný. Dal jsem malé brambory, pár brambor. Teplota byla nastavena na 190, čekalo se na ohřev, vše bylo podle pokynů. Obyčejný rafinovaný slunečnicový olej. A brambory jsou měkké, jako obyčejné smažené na pánvi. Možná dělám něco špatně?

Jsem smažené brambory za 170, ale ne o to. Možná s máslem, co je s tebou? Koupím speciální olej na smažení. No, nebo se mi zdá, že bych měl zkusit jiný druh brambor, nebo možná dokonce i mražené brambory, speciální na smažení.

[Mirabel]

MirabelDěkuji, koupil jsem nakrájené brambory na hluboký tuk a snížil teplotu na 170, všechno fungovalo. Použil jsem stejný olej. Existují vždy potíže s obyčejnými bramborami? Může být připraven zvláštním způsobem na hluboký tuk?

[digriz]

digriz, No, skvělé! Ale přesto se snažte vyjít s normálními bramborami, protože zmrzlá chemie je plná.
Nedělám moc přípravy, čistím to, trochu to namočím do vody, dobře to osuším ručníkem, nakrájím a osmažím to nesolené.
Poslouchej, možná jsi solil brambory?

[Mirabel]

Mirabel„Ne, nesolené, A po nakrájení brambor je znovu otřete papírovým ručníkem nebo přímo do hlubokého tuku. Pak jsem předpokládal, že brambory, které jsem se pokoušel vařit, obsahují hodně vody nebo dobře nevysuší.

[digriz]

digriz„Ano, rozhodně brambory po krájení blotuji, někdy je dokonce suším v odstředivce na salát.
Ano, je pravděpodobné, že jste měli vodnaté brambory.