Sušenka se sušenými švestkami a mozzarellou

Sušenka se sušenými švestkami a mozzarellou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
mouka	200 g
máslo	100 g
slepičí vejce	1 PC
sůl	štípnout
Plnicí:
sušené (nakládané) švestky	6-7 ks
mozzarella	chuť
cibule cibule	2 ks
pikantní omáčka (mám teriyaki)	1 lžička
sůl pepř	chuť
ghí na smažení	2 lžičky

Metoda vaření

• Sušenka, která se jednoduše rozpustí v ústech, může být svačinkou nebo k snídani se šálkem kávy. Doporučuji tuto lahodnou sušenku všem, kteří si připravili nakládané švestky a kdo je ještě nemá, bude motivace se připravovat!
• 
• 
• Připravte si křehké těsto: prosejte mouku, promíchejte se špetkou soli. Vychlazené máslo nakrájejte na kousky, přidejte k mouce a mlejte rukama, dokud se nevytvoří drobky.
• Pak uděláme díru a vtlačíme do ní vejce.
• Hněte těsto.
• Těsto složíme do koule a pošleme do chladničky alespoň na 30 minut.
• Mezitím si připravíme švestky. Velké nakrájejte na kousky (ne příliš malé).
• Smažte cibuli nakrájenou na půlkroužky v ghí.
• Na silikonovou podložku položte pergamenový papír, vyjměte těsto z chladničky a nechte ho zahřát.
• Těsto vyválejte do kruhu, d - asi 25 cm, pak mírně zatlačte na menší kruh talířem. Vyrábíme tetování s vidličkou mezi dvěma kruhy.
• 
• 
• Nyní dáme náplň, ale nejdříve ji namažeme rajčatovou omáčkou nebo těmi oblíbenými (mám své vlastní teriyaki), na to dáme cibuli.
• Posypeme solí a pepřem.
• Vložíme mozzarellu, zvedneme a přitiskneme boky - mozzarella je tlustý sýr a při zahřátí se dobře taví, takže boky jsou potřeba výše, aby výsledná omáčka neunikla.
• Sušenku spolu s pergamenem přeneseme do formy se stranami o průměru asi 23-24 cm. Trouba je předehřátá na 200 * C.
• Přeneseme do trouby a pečieme 1 hodinu, ale můžete se podívat pro případ 50 minut později (pro každý případ).
• Nyní zchladíme a přidáme bobule, které jsou lépe kyselé - ozdobí sušenku a vyrazí chuť švestky (mám ji trochu sladkou).
• Odřízněte kousek ...
• Pak další!
• A přesto - je nemožné se odtrhnout. Samotná jemná chuť těsta tak příjemně obklopuje švestky a tuto chuť doplňuje mozzarella a nasládlá smažená cibule. Orámovaný mletým pepřem a vaší oblíbenou omáčkou, je to všechno jen fantastická!
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na přípravu:

1 hodina 50 minut (s těstem a jeho ochlazením)

Program vaření:

trouba

Podobné recepty

Sušenka se sýrem (Sonadora)

Kukuřičné sušenky v chapatnitsa (Omela)

Sušenka s jablky v multivárně Polaris 0508D floris a PMC 0507d (lisa567)

[MariS]

MariS, Nádherná sušenka! Mmmm .. Miluji křehké těsto. Marina díky! Recept a fotografie jsou vynikající!

Děkuji, Natasha! Také milujeme křehké těsto a obzvláště tento sušenek ... jsem rád, že jsem se zastavil na návštěvě.

[MariS]

Vzal do záložek MariS, je těžké projít kolem takové krásy. Pokusím se co nejdříve upéct, miluji křehké těsto a jsou tu náplně a švestky ...

[Irishk @]

a tam jsou náplně a švestky ...

Irishk @, IrinaJe dobré, že tam jsou sušené švestky. Miluji je tak moc. A v tomto receptu hrají svou hlavní roli, a spolu s ní také mozzarellu.
Byl bych velmi rád, pokud se vám sušenka líbí.

Marina, nádherná sušenka. Vzal jsem to do svých záložek, moji rolníci otevřou švestku, kachna není pro sušenku patrná. Ano, a jednoho dne mi nabídli dobrou mozzarellu, ale já jsem to odmítl, teď si ji určitě koupím.

[Olima]

kachna je pro sušenky nepostřehnutelná.

Olima, Olya, rozumět...Je těžké odtrhnout takový odtok! A musíte si vzít mozzarellu - myslím, že i muži budou mít rádi takový suchar.
Jsem ráda, že se podívala na světlo, Olyo!