Pikantní koláč se zakysanou smetanou a citronovou smetanou

[Těsto]

Pikantní koláč se zakysanou smetanou a citronovou smetanou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto
Vejce (C1)	2 ks
Cukr	190 g
Rostlinný olej	3 lžíce. l.
Jogurt (kefír)	220 g
Mouka / s	300 g
Prášek na pečení	1,5 lžičky
Mletá skořice	1 lžička
Mleté hřebíček	1/3 lžičky
Pozemní kardamom	0,5 lžičky
Mletý zázvor	0,5 lžičky
Sůl	bramborové hranolky.
Krém
Zakysaná smetana	550 g
Cukr	270 g
Citrónová kůra	1 lžička
Vanilin	bramborové hranolky.
dodatečně
Dekorativní obvaz
Kakao

Metoda vaření

• Tento dort se nejlépe provádí večer. Úplně první věc, kterou vyhodím zakysanou smetanu (mimochodem, obsah tuku v zakysané smetaně je 10%) do cedníku s gázou a pod něj umístěte misku, která sérum sklenila. Posílám to na noc do ledničky.

• U těsta šlehejte vejce s cukrem po dobu 2 minut, dokud se objem nezdvojnásobí.

• Nalijte máslo, jogurt (jeho hmotnost je uvedena v gramech!). Nalijte mouku smíchanou s práškem do pečiva, hřebíček, skořici, zázvor, kardamom.

• Míchejte špachtlí do hladka.

• Ukázalo se, že v tloušťce jako dort.

• U tohoto koláče vždy používám pánev na ovocné koláče s rosolovitým krémem (mám silikonovou, průměr 23 cm, výška 4 cm).

• Namazám to olejem a

• Roztáhl jsem těsto. Vložil jsem to do předehřáté trouby a pečil jsem na 180 stupňů 35 minut do sucha. Podívejte se do své trouby. Pak ji až do rána ochladím přímo ve formě a zakryji ji ručníkem.

• Ráno vložím do misky překyslenou zakysanou smetanu (na pečení chleba používám syrovátku), přidám citronovou kůru.

• Nalijte cukr, vanilin a míchejte lžící. Nechejte 5 minut stát, aby se cukr rozpustil.

• Otočím formulář a sundám ho. Zakysaná smetana, po 5 minutách, znovu promíchejte a vložte koláč. Srovnávám to.

• Tentokrát posypané kakaem a ozdobnými postřiky přes šablonu.

• Může být okamžitě nakrájen a podáván. Pokud to však čas dovolí (a domácí úkoly), je lepší dát to na hodinu do ledničky, aby se všechno „spřátelilo“.
• Dobrou chuť!
• 
• 

Miska je určena pro

12 kusů

Program vaření:

Lednička, trouba.

Poznámka

Velmi zajímavá kombinace koření (lze je změnit) v koláči a zakysané smetaně - citronový krém. Podle potřeby můžete do těsta přidat jakékoli ořechy. Ideální jako volitelná možnost pro setkání s přáteli nebo s rodinou, zejména v chladném období, kdy není čas na dort. Večer bylo vše připraveno a ráno zbývá už jen „shromáždit“ vše společně.

Děkuji, zkusím to, mám dokonce i takovou formu)

[Julie]

Julie, pro vaše zdraví! Děkujeme za váš zájem o recept