Čokoládové lískové ořechy

Kategorie: Cukrovinky

Složení
nepražené lískové ořechy	400 g
hnědý cukr	100 g
kuřecí vejce	4 věci
mouka	70 g
tmavá čokoláda (minimálně 60% kakaa)	150 g
muškátový oříšek	1/4 lžičky
sůl	štípnout

Metoda vaření

Čokoládové ořechové sušenky jsou oblíbená a klasická kombinace. Může existovat mnoho možností s různými ořechy, ale co je nejdůležitější, nepražené.
Nejprve se musíte zbavit slupky. Za tímto účelem zahřejte matice v troubě po dobu 10 minut.
Poté vložte horké ořechy na ručník a lehce je otřete dalším ručníkem.
Polovinu oloupaných ořechů rozemlejte v mlýnku na kávu nebo mixéru.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky vyšlehejte s cukrem, dokud nebudou bílé.
Beat bílky se solí, dokud načechraný.
Pečlivě kombinujeme obě směsi.
Přidejte mouku a mleté ořechy.
Vložte celé ořechy a muškátový oříšek.
Pomocí dvou čajových lžiček je navlhčete ve vodě a dejte na malý plech.
Necháme je 1 hodinu při pokojové teplotě.
Pečeme sušenky v troubě předehřáté na 220 * C po dobu 5-7 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Ochlaďte to.
Zatímco sušenky ochlazují, v malé misce zahřejte čokoládu nalámanou na kousky ve vodní lázni s mírně vroucí vodou.
Rychle namočte okraj sušenky (1/3) a rozložte jej na pergamen.
Čekáme, až čokoláda úplně ztuhne.
Nyní můžete podávat sušenky na čaj.
Zabalujeme několik cookies na vánoční nebo novoroční dárky.
Lahodné sušenky s příjemnou kombinací ořechové mouky s celými ořechovými jádry a čokoládovou polevou.
Užijte si čaj!