Mini skořicové koláče se zázvorem a hruškou

Mini skořicové koláče se zázvorem a hruškou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
pšeničná mouka	120 g
celozrnná mouka (mám pohanku)	100 g
malé hrušky	7 ks
vejce	2 ks
jogurt	200 ml
máslo	100 g
cukr	150 g
prášek na pečení	2 lžičky
zázvorový prášek	0,5 lžičky
skořice	1 lžička

Metoda vaření

• Zpočátku je to recept na velký koláč s celozrnnou moukou, ale udělal jsem úpravy a nahradil mouku pohankou a udělal mini koláče, každý zdobil hruškou.
• Smícháme oba druhy mouky.
• Přidejte zázvor a skořici.
• Změkněte změkčené máslo s cukrem.
• Po jednom najeďte do vajec.
• Přidejte jogurt a promíchejte.
• Promíchejte a získáte takovou konzistenci těsta.
• Oloupejte všechny hrušky.
• Nakrájejte na kostky 3 hrušky a promíchejte s těstem.
• Odstraňte jádro ze zbývajících 4 hrušek.
• Formy na pečení vyložíme pergamenem a 2/3 naplníme těstem, do jehož středu vložíme hrušku. Stlačíme to tak, aby se těsto dostalo dovnitř hrušky.
• Pokud je trouba v jedné velké formě, měla by být 20 x 25. Mám 4 formy o 17 cm.
• Pečeme 35 - 45 minut v troubě vyhřáté na 180 * C. Zkontrolujeme připravenost špízem - měl by vyjít z dortu suchý.
• Ochlaďte a případně naolejujte cukrovým sirupem, polevou nebo posypte práškovým cukrem.
• 
• Dobrou chuť!
• Koláče se ukázaly jako voňavé a chutné: vánoční koření se k hruškám hodí tak pěkně.

Miska je určena pro

8 porcí

Čas na přípravu:

1 hodina 10 minut

Program vaření:

trouba

[Marinochka]

Ach, jaké krásné a úžasné hrušky!
Nemám na skladě žádný zázvorový prášek, ale mám všechno ostatní.
Jo, boom vaření je nutností! To je tak krásné!
Marinochka, moc děkuji za recept.

[Rita]

Rita, Budu velmi rád, když se takové koláče (nebo jeden velký koláč) objeví na vašem stole! Děkujeme, že jste se podívali na koláč. První host je nejkrásnější!