Salát Cucumaria s mořskými řasami a bílými fazolemi

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Hotový salát cucumaria a mořské řasy	1 plechovka
bílé fazole	60 g

Metoda vaření

Fazole umyjeme, namočíme, povaříme, dokud nebude uvařené bez soli.
Poté smíchejte s hotovým cucumaria a salátem z mořských řas.
Nemusíte solit a dochucovat olejem - obojí stačí v hotovém salátu.
Salát se díky bílým fazolím ukázal jako docela uspokojivý a ne příliš ostrý.

Poznámka

Cucumaria je mořské zvíře nalezené v Ochotském moři, Japonsku a Barentsově moři. V Číně a Japonsku je cucumaria pochoutka.

Cucumaria obsahuje mnoho biologicky aktivních látek a stopových prvků (vápník, fosfor, jód, chlor).

Liší se vysokou koncentrací vitamínů B a C, stejně jako hexosaminu a holothurinu. Všechny tyto látky pomáhají posilovat a normalizovat činnost nervového a kardiovaskulárního systému. Působí tonicky na tělo. Stimuluje mozkovou činnost, zvyšuje koncentraci, proto je užitečná pro lidi s duševní prací. Příznivé vlastnosti mořské okurky pomáhají zbavit se problémů se štítnou žlázou a endokrinním systémem. Cucumaria zvyšuje imunitu, doplňuje zásoby síly a energie, takže se často používá k zotavení z nemoci. Snižuje hladinu cukru v krvi - užitečné při cukrovce. Fosfolipidy v cucumaria se podílejí na syntéze bílkovin a urychlují obnovu jaterních buněk a zabraňují dystrofickým změnám v tomto důležitém orgánu.
Stojí za zmínku prospěšné vlastnosti pro muže: použití těchto mořských plodů je indikováno se sníženou účinností. Předpokládá se, že mořská okurka obnovuje mužskou sílu a má příznivý účinek na obecný blahobyt představitelů silné poloviny lidstva.