Dort "Koruna svatého Klementa"

[Slavnostní pečivo]

Dort "Koruna svatého Klementa"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Na oranžové těsto
máslo	80 gramů
vaječné žloutky c-0	3 kusy
čerstvá pomerančová kůra	1 čajová lžička
čerstvý pomerančový džus	70 ml
prvotřídní pšeničná mouka	75 gramů
třtinový cukr	15 gramů
prášek na pečení	neúplná lžička
Na citronové těsto
máslo	80 gramů
cukr	75 gramů
čerstvá citronová kůra	1 čajová lžička
čerstvá citronová šťáva	70 ml
vaječné bílky C-O	3 kusy
nasekané mandle	10 gramů
prvotřídní pšeničná mouka	70 gramů
rozvolňovadlo	neúplná lžička
šťáva z jednoho pomeranče a jednoho citronu pro impregnaci
Pro dekoraci
šlehačka	350 ml
marmeládové plátky citronu a pomeranče, mandle v čokoládě, dražé, čerstvé květiny
kulatý pekáč d = 22-23 cm

Metoda vaření

• Příprava oranžového těsta.
• Mleté měkké máslo a cukr. Přidejte žloutky po jednom a neustále šlehejte.
• Zavedeme kůru a džus, pak mouku s práškem do pečiva.
• U citronového těsta potřeme máslo s cukrem. Přidejte kůru a šťávu.
• Poté mandle, mouka s práškem do pečiva. Dobře promíchejte a jemně přidávejte bílé, šlehané do pevné pěny.
• Pokud je forma silikonová, stačí ji trochu namazat.
• Pokud ne, vyložte papír na pečení.
• Oba typy testů pokládejte střídavě do vrstev.
• Poté vidličkou trochu promíchejte shora dolů.
• Formu s těstem vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 45-50 minut, ochotu ověřte pomocí tyčinky.
• Vyjměte z trouby, držte ve formě po dobu 10 minut.
• Jemně vytáhněte z formy.
• Ochlaďte úplně.
• Pro impregnaci vařte trochu citrusové šťávy buď na sporáku, nebo jako já v mikrovlnné troubě.
• Nakrájejte dort na dvě části, každou namočte.
• Vyšleháme smetanu.
• Vrstvy připravené koláče.
• Rozložte zbytek nahoře. Pomocí vidličky vyrazte.
• Okraje ozdobte marmeládou, mandlemi a dražé. Do středu dejte čerstvé květiny.
• Recept s mými malými dodatky z knihy "Slavnostní pečivo

Miska je určena pro

pro 6-8 porcí

Čas na přípravu:

asi 2 hodiny

Program vaření:

trouba, mixér, mikrovlnná trouba

Poznámka

Udělal jsem to již pro testování, bez dekorace.
Vypadalo to trochu sucho. Dnes jsem namočil do vařeného džusu.
Ukázalo se to nádherně
Porézní, s výraznou citrusovou chutí

Na místě jsou také šperky podle vkusu.
Darované japonské kdoule květiny, není třeba je jíst

Krém, můj se nejí, nahrazený krémem z másla. Vzal balíček másla, plnou plechovku kondenzovaného mléka. Ukázalo se, že je vodnatý, podobný konzistenci jako šlehačka. To je to, co potřebujete.

Opravdu se mi líbila chuť a jak to vypadá.
Teď už vím, co upéct k narozeninám své snachy. Všichni jsme už měli své vlastní značkové sladkosti, ona zůstala sama. V červnu vám udělám radost.

Nejdůležitější pro mě je moje výročí, 250. recept
Chtěl jsem udělat něco krásného
Podle mého názoru se to ukázalo.

VÝBORNĚ!!!!!!!!!! Jednoduše neexistují žádná další slova !!!!! Kdybych to uvařil, nazval bych to CAKE - FAIRY TALE !!!!!!!!

[Lenochka]

Ach, Lenochka, to je tak krásné!
Sedím a dívám se a usmívám se. Velmi dobře!
Jednoduché, velmi krásné a neuvěřitelně chutné. Určitě to zkusím.
Děkuji Lenochka s 250 recepty! Yohu !!!

[Marunichka]

Marunichka, Larisa, Rituslya„Ritochko, děkuji vám děvčata za laskavá slova, dojatá k slzám

Ritus, ano, absolutně ne matoucí a komponenty jsou téměř vždy doma.

Kuchař, Krosh, Oktyabrinka, moc děkuji, velmi pěkné

[Podmosvichka]

Podmosvichkajaký zajímavý recept. Jednoduché, ale originální. Děkuji za sdílení
A ukázalo se, že jsi velmi chytrý.
Znáte historii jména? Jaký druh knihy (kdo je autor / překladač / vydavatel)?

[An4utka]

An4utka, nemáš zač
Příběh původu není znám, v knize jsou pouze recepty. Vydalo nakladatelství „Svět knih“ v roce 2009, sestavilo ON Novikova

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Děkuji za informaci!
Ze zájmu názvu jsem si prohlédl další recepty na internetu, kde přidávají 15 ml (1 polévková lžíce L.) likéru Grand Marnier, někoho Cointreau. Někteří dělají prstenový dort. Takže můžete dát květiny do nádoby s vodou.
Možná to někomu bude užitečné.

Díky za radu.
Myslel jsem, že to udělám v kruhu, ale bál jsem se, že to nebude stačit.
Vyrobím na „jídlo“, bez květů.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Místrovské dílo!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalochko, moc děkuji