Oranžová karamelová omáčka

Oranžová karamelová omáčka

Kategorie: Omáčky

Složení
* Vinný ocet	125 ml.
* Čerstvě vymačkaný pomerančový džus	125 ml.
* Cukr	250 g
* Badyán	2 hvězdičky
* Karafiát	5 lahví.
* Nové koření	5 hor.
* Kardamomový povrch	0,25 lžičky

Metoda vaření

• Nalijte badyán, hřebíček a pepř do třecí misky (bez fanatismu, ne na prach).
• Nalijte ocet a šťávu do hrnce, přidejte mleté ​​koření. Hořte, přiveďte k varu.
• Zahřejte na mírném ohni po dobu 4-5 minut. Kmen.
• Naplňte přeplněnou tekutinu do pánve, přidejte krystalový cukr, přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 7 minut. Nalijte omáčku do láhve. Chlazení a chlazení.
• Omáčka je velmi vhodná k pečení, aby před dokončením procesu vytvořila chutný, jasný karamelový povrch.
• V dezertech bude také vhodná pikantní citrusová nota této omáčky.
• Tato omáčka je vhodná i pro milovníky sladkých a kyselých nuancí v masových pokrmech.

Poznámka

Tato omáčka byla založena na receptu Admina (děkuji, Tanya !!!)

Balzamikový krém (Správce)

Podobné recepty

Jahodová omáčka na ryby a maso (ang-kay)

Frankfurtská zelená omáčka (Gruene Sаuse) (Lerele)

Sýrová omáčka Ala McDonald s bramborami ve venkovském stylu (Hravý)

Tak chutné! Naléhavě nastoupil do provozu! Velmi užitečné pro všechny druhy zimních dezertů.

Okamžitě jsem myslel na Nový rok ...
Díky za recept, vzal si to!

Kouzelný a jednoduchý kulinářský zázrak. Vzal jsem to na záložky. Dík!

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Natasha, jak jsi věděl, že jsem dnes chtěl upéct nějakou pomerančovou krémovou omáčku? Jak je to? Nyní mám správný vektor. Nejprve jsem ale neplánoval používat badyán s hřebíčkem, ale teď tuto kombinaci vyzkouším. Díky za recept!

[Natasha]

Natasha, Jak milé! Mohou tu sedět mandarinky?
Alevtina, nebudete věřit .. Dívám se na pomeranče a přemýšlím, dobře, co dělat?

[Irina]

Irina, Ksyusha, Lika, Alevtina, Olya, děkuji za pozornost věnovanou receptu.

Mohou tu sedět mandarinky?

Ol, ani nevím .... Mandarinky pro mě nejsou tak výrazné jako pomeranč. U mandarinek má jedinečná kůra ohromující vůni (a dokonce i ne všechny odrůdy) Vyzkoušejte, možná se z toho stane vaše omáčka, která bude oduševnělejší než oranžová.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, v pohodě, jak byl vynalezen, vzal záložky!

vzal to na karty!

Ol, budu rád, pokud se ti to bude líbit v hotové podobě.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, ano, miluji to!

V hlavě se mi točí další „projekt“ omáčky. Přemýšlím o tom, jak to nejlépe udělat))

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ víceUž mučím ze svého octa a pracuji na složení!

Ani jsem nevěděl, že takové omáčky se dají připravit z octa. Ten nápad se mi opravdu líbil.

z octa

Tady jsem vrána ... Už jsem chtěl vyřezávat pomeranče ... a nevšiml jsem si octa, mám jen jablečný mošt ... bude to? A existuje také obvyklá. Nebo jet do obchodu pro víno?

[Olya]

Olya, udělá jakýkoli ocet - víno, jablko nebo dokonce bílý. Mám 6%.

[Natasha]

Natasha, dík! Šel jsem se svléknout .. jinak jsem už měl jednu nohu k východu! Chystám se vařit v Kenwoodu!

jinak jsem už měl jednu nohu k východu

Pro omáčku je vše: badyán, hřebíček a dokonce i pomeranč. Ale vytvořím zítra, ale zatím to přetahuji do záložek.

Nebo jet do obchodu pro víno?

Olya, v noci chodí po octě jen naši lidé.

v noci chodí po octě jen naši lidé.

Nebojím se tohoto slova ... jdu ... taxíkem ...

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více„Natasha, Olya má obchod ve vedlejším domě, taxíkem ji nevezmou.

Natasha, Olya má obchod ve vedlejším domě, taxíkem ji nevezmou.

Ach ... Semyon Semyonich ...................

No, dělali si legraci z ... Našel jsem v koších víno a vařil jsem ho v noci! Nenechte se vyděsit barvou (v naběračce byl třešňový konfit a já jsem ho zvlášť neumýval)
vynikající, zkusím připojit .. podám zprávu! Tam jsou Angelina koblihy další!

Nenechte se vyděsit barvou (v naběračce byl třešňový konfit a já jsem ho zvlášť neumýval)

A co ... docela zajímavá nuance. Tak mi řekni, jak to chutnalo. Velmi zajímavé.

Takže stále vím (už jsem to zkusil, jen jsem připravil dvojitou porci .. proč ztrácet čas maličkostmi) lahodný! Uvidím kombinaci s tím, co se mi líbí víc!

Tam jsou Angelina koblihy další!

Oljuško, kde jsou ty koblihy? Já to opravdu potřebuji.

[Svetochka]

Svetochka,
Apple Donut Cupcakes (ang-kay)

[zvezda]

zvezda„Olgo, políbím tě. Pak, pokud chcete.

chci

Chci ..

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více„Natašo, velmi mě zaujala tato omáčka v její jednoduchosti přípravy. Pokud můžete figurínám podrobněji vysvětlit, jak je používat a jak je ukládat.

[Gayane]

Gayanese omáčka uchovává v chladničce. Lepší ve skleněných než plastových nádobách.
Použití - k přípravě různých marinád, přidávání dezertů, k mazání pečiva, k vytváření barev, k mazání povrchu pečených pokrmů, v zásadě také k tónování (chutná zlatohnědá kůrka)
Používá se malé množství. Stojí za to vyzkoušet omáčku podle chuti a bude jasné, KOLIK ji můžete přidat pro zamýšlený účel.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Mohu použít kartáč na namazání hotového koláče? Bude to jako sladké? Omlouvám se, ale zeptal jsem se, ale spíš jsem přátel s masem než s pečivem.

Mohu štětcem potřít hotový dort? Bude to jako sladké?

Ne, nebude to tak sladké. Například můžete namazat koláče namísto chvění vajec, aby byly růžové.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ víceNatasha, děkuji.

[Natasha]

Natasha, kvůli této omáčce se to stalo dnes!
Přišel pro změnu soused a ptal se, co to děláš .. víno? Říkám ne .. Ona-Co to voní?
Stručně řečeno, po půl hodině přišly další dvě ... konverzace:
- Co tady vaříte?
-Nič, prostě jdu.
-Jaký druh vůně je tak příjemně zvláštní, něco připomíná?
- Omáčku jsem připravil včera.
- Rozhodně ne alkohol?
-Podívej se sám ...
Otevřu příborník a tam ... vodka, koňak, Amaretto, Martini, likér (2 druhy), víno v hale
Začal jsem vysvětlovat, že to je všechno k pečení ... Potom, když jsem sám vyšel na ulici a šel znovu do domu, jsem si uvědomil .. zřejmě vinný ocet dal takové aroma! A také mám na stole jen omáčku ... otevřenou.

Použití - k přípravě různých marinád, přidávání dezertů, k mazání pečiva, k vytváření barev, k mazání povrchu pečených pokrmů, v zásadě také k tónování (chutná zlatohnědá kůrka)
Používá se malé množství. Stojí za to vyzkoušet omáčku podle chuti a bude jasné, KOLIK ji můžete přidat pro zamýšlený účel.

Zdá se, že tuto omáčku zkazím malou lžičkou a dopřát si ...

[Svetul]

Svetul, je poměrně pikantní vzhledem k tomu, že základem je ocet. Ano, a pomerančový džus jako on)) ALE ... přiznávám ... sám si to lízám, periodiTski, zbytečně.

Kvůli této omáčce se mi to stalo dnes!

Spálený ... Olkin svíčka vinařství ...

Spálili ... vinařství na svíčky Olkin ...

Naše Olya se nebude kazit pod přísnou kontrolou sousedů.

Naše Olya se nebude kazit pod přísnou kontrolou sousedů.

Oh-oh-ol ..... a denní a noční bdění?

a denní a noční hlídka

A neříkej ... žádný dech ...tady se nenecháte zmást A to navzdory skutečnosti, že každý ví, že nepiju alkohol, od slova vůbec!
Místo Angelinsových koblih demontuji balkon ... na vaši omáčku není skleněná nádoba: pardon: dívám se!

Demontuji balkon ... Hledám skleněné nádoby na vaši omáčku!

Ol, tak nalít do jakékoli nádoby, ne nutně láhev.

takže do jakékoli banky

Nezlomíte tu krásu! Půjdu do obchodu a něco si koupím.

Právě teď můžete jít do sklenice a poté si příležitostně koupit vhodnou láhev nebo karafu))

[Natasha]

NatashaJakou krásu jsem koupil (vzal jsem si 2 najednou, jen pro případ, že by se najednou objevila další omáčka)

[Ol]

Ol, vynikající sluneční svit. Prodej je nějak aristokratický ...

A pak! : girl_dance: Moc se mi to líbí

Všechno je pro mě mnohem prozaičtější)) Ačkoli pro samotné octy (balsamico a víno) jsem si koupil takové džbány (jsou 2)

🔗

[Natasha]

Natasha„Takové, opravdu se mi nelíbí, pak je těžké je umýt.

pak je těžké je umýt.

Ocet je v pořádku, ale nic jiného do nich neliju.

Moje dcera má takové máslo!

[Natasha]

Natasha, a nezkoušel nalít na zmrzlinu? A pak jsem sem nalil jednoduchou omáčku z vanilkového granátového jablka, což se ukázalo překvapivě chutné.