Jogurt v tlakovém hrnci Steba

V tlakovém hrnci Steba vyrábím jogurt podruhé.
Výsledek se mi velmi líbí. Naliju mléko do půllitrových nádob, přidám kvásek, naliju vodu přes ramena. Nastavil jsem teplotu na 38 stupňů. Jogurt je hotový za 5 hodin. Mám jen jeden personál, a proto jsou tu nepříjemnosti při výrobě jogurtu ve dne, protože každý den vařím první, druhý, smažím, kompotuji.
Bylo by vhodné dát si v noci mléko, ale nevstávat uprostřed noci, vyjmout plechovky a uspořádat je v chladničce. Pokud například dám jogurt na 22:00, nastavím čas na 4 hodiny (+ hodinu, aby voda vychladla) a tento jogurt se mnou zůstane do 8:00 (dalších 5 hodin v misce s vodou), nebude to peroxid?

) nebude to peroxid?

podle mého názoru může peroxid. Pokud však do zásuvky vložíte časovač, mělo by být vše v pořádku!
Někdy takhle vařím kaši v noci pomalým způsobem. To znamená, že kaše začne vařit poté, aby byla připravena na náš vzestup
Ve vašem případě můžete také vypočítat vše - večer nainstalujete vše a voda z Shtebe se začne ohřívat přesně 5-6 hodin před vaším vzestupem

Ve vašem případě můžete také vypočítat vše - večer nainstalujete vše a voda z Shtebe se začne ohřívat přesně 5-6 hodin před vaším vzestupem

Ani nevím, jestli je pro režim vytápění zajištěn odložený start. Teoreticky ne.

existuje zpožděný start pro režim vytápění

na tom nezáleží, stačí si koupit časovač a Shteba začne pracovat, když to budete potřebovat.

voda z Stebe se začne ohřívat přesně 5-6 hodin, než vstanete

To znamená, okamžitě nalít studenou vodu? Aby se později zahřál? Zajímavé řešení))