Domácí mraznička - co do ní lze uložit a jak ji používat

Zmrazuji pravidelné mladé kukuřičné klasy. Vybírám dobré, silné klasy s mléčnými zrnky a oloupané jednoduše zmrazím v sáčku, který se počítá, abych je jednou uvařil. V zimě vařím na nový rok, každý se ptá, kde jsem v zimě koupil mladou kukuřici, chuť je téměř stejná jako čerstvá.

t765, děkuji za připomenutí kukuřice. Úplně jsem zapomněl, že ji můžete zmrazit

Dívky, díky za Temko!
s vašimi tipy zmrazený kopr v plechovkách na cukrovinky.
🔗 🔗

Ani jsem netušil, že je možné vývar zmrazit - a teď už mám v mrazáku dvě palačinky z vývaru.
všichni, všichni, moc děkujeme za vědu !!!

A vývar můžete také zmrazit takto

Domácí bujónové kostky 🔗

A vývar můžete také zmrazit takto

Také to tak leduji. : nyam: Je velmi výhodné nerozmrazovat vše (pokud je ve velkém kusu), aby se používaly takové porcované kostky.

Domácí bujónové kostky

Tanya, děkuji za tip! Samozřejmě je pohodlnější použít ho po částech později ... jen mi není příliš pohodlné takové otevřené formy plnit do mrazničky, mám tam zásuvky - když to roztáhnu, můžu nalít všechno)))

Můžete tedy použít „ledové pytle (koule)“ Freken Bock.

Tanya, děkuji za tip! Samozřejmě je pohodlnější použít ho po částech později ... jen mi není příliš pohodlné takové otevřené formy plnit do mrazničky, mám tam zásuvky - když to roztáhnu, můžu nalít všechno)))

Následujete tedy odkaz, přečtete si, jak je vyrábím, a poté je ukládám a kde je používám - bude se vám líbit

[vypustil tuk a vývar do samostatné misky, přefiltroval a nalil do ledových forem. Pak zmrazil formy v mrazáku.]

tak jsem tam byl, tak jsem si to přečetl
vypustil tuk a vývar do samostatné misky, přefiltroval a nalil do ledových forem. Pak zmrazil formy v mrazáku.
Mám problém strčit formy do mrazáku, aniž bych něco rozlil, neuzavírají se mnou ... opravdu se musím podívat na takové tašky - Freken Bock, Kamusik doporučeno ...

V mém případě takové plísně klidně stojí v tácku na zmrazování plodů, tam je leduji a potom dávám do pytlů

Kdoule)
prosím, vždy ráda pomůže)

Dívky a nikdo nezamrzl cuketu?
Jak chutnají? Zmrazené lilky, abych byl upřímný, neměl jsem je rád. Pak jsem si přečetl, že musím svařovat, a pak jsem zmrazil. Takto bude chutnat lépe. Není čas znovu si přečíst celou Temku. Každý, kdo má zkušenosti, prosím odpovězte.

I já jsem vůbec neměl rád syrové zmrzliny a neviděl jsem od nich bzučení, i když jsem se snažil smažit, ale tady píšou, že je třeba dušené maso

Esfir I ledová cuketa na kostky a plátky, skvělé! Zmrazené lilky pečené bez kůže jsou také super

Dívky a nikdo nezamrzl cuketu?
Jak chutnají? Zmrazené lilky, abych byl upřímný, neměl jsem je rád. Pak jsem si přečetl, že musím svařovat, a pak jsem zmrazil. Takto to bude chutnější. Není čas znovu si přečíst celou Temku. Každý, kdo má zkušenosti, prosím odpovězte.

Nelíbilo se mi, jak tráva poté chutnala a voněla. A ostatním dívkám se to líbí. Chuť a barva, jak se říká ... Osobně letos ani nebudu mít místo s cuketou, dal jsem téměř všechno svým přátelům, mají trochu squashového pyré i ze zmrazených, miluje toto podnikání.
Obecně mám rád cuketu ... Ale ne zmrzlinu, jak se ukázalo.

Dívky, letos chci zkusit plnit papriky mletým masem a rýží a zmrazit je. Co si myslíte: bude to v pořádku?

Dívky, letos chci zkusit plnit papriky mletým masem a rýží a zmrazit je. Co si myslíte: bude to v pořádku?

Proč ne? Zelné rolky zmrznou. A samotný pepř je zmrazený, což znamená, že to bude normální s náplní.

Udělal bych to sám ... kam to všechno můžu strčit? Jak jsem vycházel s malým mrazákem v lednici předtím? Nedokážu si představit ... nemám teď dost samostatného mrazáku, jen jeden další ... a šicí stroj na rty ...

[Olima,]

Dívky, letos chci zkusit plnit papriky mletým masem a rýží a zmrazit je. Co si myslíte: bude to v pořádku?

Olima, Myslím, že to bude dobré, ale nechápu, proč to zmrazit mletým masem?

Je to malé číslo pro situace, kdy je akutní nedostatek času. A doporučuji zmrazit objem tímto způsobem:

... zmrazím oloupaný pepř (tj. Když vařím na nádivku - s odříznutým vrcholem a bez semen).

Můj, nebleduji, suším ho, pak jednoduše vložím jeden do druhého ve sloupcích na šířku komory, abych ušetřil místo. Ve fólii a v mrazáku!
Pak, až přijde čas, vytáhnu ho, nechám ho trochu rozmrazit (ne tak docela) a vařím jako obvykle.

Proč mrazit mletým masem nebo jste měli na mysli mletou zeleninu? Pak je to nápad !!!

To je právě pro takové situace, kdy není čas a manžel potřebuje uvařit sidora do práce. Potom hodte tento pepř do pomalého sporáku a sidor je připraven
A místo mi to umožňuje takhle zmrazit.

A místo mi to umožňuje takhle zmrazit.

Pak vám může závidět.

děvčata, už jsem plnil papriky. Mám ve své rodině vegetariána a pro něj nejdříve zmrazím hotový výrobek. Plněná paprika, když ji připravím pro pojídače masa, také ji zmrazím. Pak ve dvojitém kotli po dobu 40 minut okamžitě přidám zmrzlinu a je vynikající, beze změn. Zmrazuji zelné rolky (mimochodem, místo rýže zkuste dát do kapusty pohanku, možná se to někomu bude líbit, chuť mě překvapila), khanum (parní rolky), manti, to vše jsou hotové polotovary, pouze bez tepelného zpracování. A papriky, které jsou již připravené, jsou pro mě vhodnější, než je plnit později, když jsou ledové. To vše je pohodlné jako možnost služby. Knedlíky, knedlíky s bramborem nebo tvarohem. Ale s bobulemi se to ukázalo horší, je lepší zmrazit bobule celé a od nich, když je touha držet knedlíky.

Dívky, můžete zmrazit angrešt? Pokud ano, v jaké formě, řekněte mi to

Už to není jednodušší! Umyjte, osušte, vložte do sáčků a do mrazničky. Nebo jej můžete nejprve zmrazit na tácku s ovocem a poté ho dát do sáčků.

Rád zmrazím velké, nazelenalé angrešty, pak je dobře přidám do omáčky nebo při dušení masa.

Rád zmrazím velké, nazelenalé angrešty, pak je dobře přidám do omáčky nebo při dušení masa.

Teď už vím, co mám dělat s angreštem ... jinak mi to pořád nepřipoutá ...

Romochko, děkuji za odpověď
A zajímá mě recept, jak použít angrešt na maso

[kdoule]

kdoule : ahoj: Nenašel jsem maso, ale zajímavou omáčku Správce Sám jsem na to myslel. velmi zajímavý recept. je třeba udělat ... miluji kyselé-horké-sladké ..: ano: tady je recept
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108432.0

Touha najít je velká síla

Dívky, večer si nakreslím recepty, teď už není dost času

Moje pět centů o angreštu.
Dělám stejný syrový džem jako z jiných bobulí
Musíte si vzít zralý, ale zeleně zbarvený, stále silný angrešt (pokud narazíte na načervenalé bobule, zničí vám barvu), rozdrtit do hladka v kuchyňském robotu, přidat cukr podle chuti, nalít do nádob a zmrazit. Pokud je to pro někoho důležité, pak je cukr v džemu zapotřebí mnohem méně než v džemu.
V zimě v čaji - "severní citron"!
A v omáčkách a plnění koláčů, koláčů a kdekoli chcete.

Můžete tedy použít „ledové pytle (koule)“ Freken Bock.

Takové sáčky nejsou vhodné pro mastný vývar ... Přenesl jsem 4 sáčky - všechny tekly při plnění. Začal jsem si myslet, že jsou vadné balíčky, ale nebylo tam, naplněno vodou - neteče, opět s vývarem, teklo

V domě se najednou objevila spousta zelené cibule. Řekněte mi, mohu to zmrazit a jak?

[Frézie]

Frézie„Nějak jsem jen sekal a ztuhl, jako každá zeleň. Pak jsem přešel na sušené, líbí se mi to víc.

[Frézie]

Frézie„Nějak jsem jen sekal a ztuhl, jako každá zeleň. Pak jsem přešel na sušené, líbí se mi to víc.

Zmrazená zelená cibule ztrácí svůj tvar a hlavně chuť a vůni.

Je lepší sušit zelenou cibuli a poté ji přidat do chleba a jako sušené byliny všude, polévky, saláty atd.
Vůně cibule je zachována.

Můj názor

To opravdu chutná a barvy. Mluvím o zelené cibuli z mrazáku. A líbí se nám to, osuším ho, nakrájím a vložím do sáčků na mléko (které jsou v tetra-packu), pak přidám do polévky. Totéž dělám s petrželkou a koprem.

Frézie, loni přinesli z chaty hodně zelené cibule, ale najednou museli na dlouhou dobu odejít. Já, jako fanoušek mrazu, jsem to dal do mrazáku. Po rozmrazení to ale nebylo možné sníst. Po rozmrazení se změnila na slizkou zelenou hmotu bez chuti a aroma. Musel jsem to zahodit.

[Správce]

Správcea kde sucho?
Tentokrát se pokusím zmrazit. Díky za radu

[Správce]

Správcea kde sucho?

Mám jeden zdroj - sušičku zeleniny

Frézie, loni přinesli z chaty hodně zelené cibule, ale najednou museli na dlouhou dobu odejít. Já, jako fanoušek mrazu, jsem to dal do mrazáku. Po rozmrazení to ale nebylo možné sníst. Po rozmrazení se změnila na slizkou zelenou hmotu bez chuti a aroma. Musel jsem to zahodit.

Máte pravdu, nemusíte ho rozmrazovat, stačí hrst a nalijte ji do polévky. Tam se rozmrazí a dá polévce aroma.

Zmrazím lilky (směšná cena - 2 UAH). Četl jsem Temko, ukázalo se, že je lepší zmrazit pečené? Nebo vám někdo může říct, jak chutné to stále dopadá.
A další otázka týkající se řepy a mrkve, jak je nejlépe rozřezat na proužky nebo nastrouhat?

Mrazil jsem lilky jednoduše nakrájené na kostky (bez smažení, opaření nebo pečení) a celou zimu jsem jedl sote. Nastrouhaná mrkev na hrubém struhadle po částech. No ... komu se to líbí

[ksyushik]

ksyushik, Děkuji

[Zmrazte smažený lilek]

Zmrazte smažený lilek.
Je nutné smažit na velmi vysokém ohni, aby neabsorbovaly hodně oleje (neopouštějte, jinak se rychle spálí bez míchání).
Přebytečný olej mi pak dodává strojovou příchuť, i když si ostatní nestěžují.
Přesněji řečeno, lilky jsem nejprve nakrájel na kostky, nejlépe oloupané, jinak budou chutnat hořce, stanoveno empiricky, a poté je po určitou dobu mezi várkami dáme do osolené vody.
Poté na suché pánvi za stálého míchání, dokud tekutina úplně nezmizí, a teprve poté přidali tolik oleje, aby se při smažení nespálil na požadovaný stav. To vše je velmi rychlé, jediná věc, hodně dětí, potřebujete digestoř nebo letní kuchyň nebo otevřené okno.
Ke mě líbil ušetřením místa v mrazáku a poté se všechna jídla připraví velmi rychle, vyndám z tašky nožem tolik, kolik potřebuji, přidám ještě na sote, dokonce i na kaviár atd.
Z kbelíku z lilku se získají 2 malé ploché plastové sáčky o tloušťce asi 10 cm.
Zmrazené syrové, nakrájené na kousky.
Ke mě neměl rád.
1. Zaberte hodně místa.
2. Získají vodnatou chuť, která nezmizí ani po dlouhém smažení po rozmrazení.
No, IMHO, je to věc vkusu.
Úspora místa v mrazáku je značná.

[Lyi]

Lyi , Děkuji . Koupil jsem 15 kg modrých. Dnes to udělám.

[Zmrazte smažený lilek]

Zmrazte smažený lilek.

úspora místa v mrazáku je zásadní.

Lyi díky, chystal jsem se péct v troubě a vyčistit ...nyní to můžete stejně zkusit.

Ale zdá se mi, že to celé upeču a oloupou se mnohem rychleji než krájení a smažení

Dívky, proč musím zmrazit komponenty na sote? Nyní je jednodušší plavit kbelík a zavřít banky. (S ukládáním nejsou žádné problémy, je uložen kdekoli dobře). Hotový pokrm je vždy po ruce, s naším životem, „ďábel letí, noha váží!“ IMHO.
A zmrazit, a tak něco existuje!

Dívky, proč musím zmrazit komponenty na sote? Nyní je jednodušší plavit kbelík a zavřít banky. (S ukládáním nejsou žádné problémy, je uložen kdekoli dobře). Hotový pokrm je vždy po ruce, s naším životem, „ďábel letí, noha váží!“ IMHO.
A zmrazit, a tak něco existuje!

Je to tak, že se v blízkosti kamen neparí, yahoo: velmi horké

Dívky, proč musím zmrazit komponenty na sote?

Líbilo se mi, jak uprostřed tématu Lyulek to udělal

[Metel-007, Olka 44]

Metel-007, Olka 44, na zdraví. Dobrou chuť. Úspěšné mezery.
Podle mého názoru musíte vyzkoušet všechny recepty a poté si vybrat ten, který se vám nejvíc líbí.
Letos se tedy pokusím nejen smažit, ale i péct lilky.
I když je místo v mrazáku při smažení mnohem více ušetřeno.
Přibližně při smažení se objem sníží nejméně 10krát a při pečení pouze 2krát.
Pak miluji kaviár i v zimě, ne zkroucený (mixér), ale na kousky všechno: cibuli, mrkev, lilky atd. Ale i tak tuto metodu vyzkouším.

Minulý rok jsem upiekla modré, v zimě jsem byla velmi šťastná, letos budu péct ještě víc

Včera jsem upiekla modré 8kg. Pro experiment jsem připravil dva sáčky syrové. Dnes se pokusím smažit a příští rok vyvodím závěry. A včera jsem dostal struhadlo "Werner" a nastrouhal 3 kg mrkve a řepy.