Domácí mraznička - co do ní lze uložit a jak ji používat

[Olima]

Olima, děkuji za tak podrobnou zprávu. Toto je můj první rok v mrazáku, ale ještě jsem nic nedostal. Stále v lednici, čerstvé sl. pepř a lilek lež. Mimochodem, lilek jsem zmrazil, ale jak to ještě nevědí, mají-li je rozmrazit před vařením nebo ne?

Ano, také jsem zmrazil lilek asi 10 kg, ale upiekl jsem je, odstranil slupku a pak jsem je zmrazil. Ještě jsem je nezkoušel, protože v ledničce je ještě pár čerstvých.

Přečetl jsem Temku, najednou jsem zapomněl, co pro budoucnost, a já sám jím broskve z mrazáku. Krása! Již jsem se rozhodl, že pro mě osobně by měla být zmrazena krabička broskví. Manželovi bericos (meruňky) se jim líbí více a dcera jí všechno, včetně kyselé švestky. Skoro jsem zapomněl: nějak jsem se dostal na velmi levné kiwi, před prázdninami, ale před uzavřením trhu. Takovou příležitost jsem si nenechal ujít, koupil jsem si ji. Vyčistili jsme to, šli jsme to mixérem, trochou cukru a do nádob. Včera jsem svou dceru dostal za uši.

Byly čerstvé broskve nějak zmrazeny nebo nějak zpracovány?

Mýdlo, sušené, nakrájené na plátky, v různých sáčcích různé tloušťky. A to je vše! Teď si to užívám.

děvčata, možná to už někdo vyzkoušel a ví, jak nejlépe. Je tu celý pytel mrkve. Jaký je nejlepší způsob zmrazení nebo usušení? Možná někdo zkusil to a to. řekni mi. Minulý rok jsem bílý kořen vysušil a miloval. A co je nejlepší koupit s mrkví. Možná se některé z dívek pokusily a budou reagovat.

děvčata, možná to už někdo vyzkoušel a ví, jak nejlépe. Je tu celý pytel mrkve. Jaký je nejlepší způsob zmrazení nebo usušení? Možná někdo zkusil to a to. řekni mi. Minulý rok jsem bílý kořen vysušil a miloval. A co je nejlepší koupit s mrkví. Možná se některé z dívek pokusily a budou reagovat.

Nastrouhejte jako na polévku a po částech do mrazničky - 1krát na polévku. Dělám to dokonce i v létě, protože je to velmi pohodlné - vytáhl jsem z mrazáku malou tašku, opláchl jsem mrkev vodou na cedníku a upražil ji. A není třeba ztrácet čas čištěním a broušením. A taky jsem to sušil, ale tohle je spíš jako koření, nezkoušel jsem to úplně nahradit sušeným.

děvčata, možná to už někdo vyzkoušel a ví, jak nejlépe. Je tu celý pytel mrkve. Jaký je nejlepší způsob zmrazení nebo usušení? Možná někdo zkusil to a to. řekni mi. Minulý rok jsem bílý kořen sušil a miloval. A co je nejlepší koupit s mrkví. Možná se některé z dívek pokusily a budou reagovat.

Zmrazoval jsem mrkev už dlouho. Stalo se, že nevím, jak to uložit: buď hnije, nebo vysychá. A promarnit cenný produkt nizya - marně, že byl vznesen. Čistím, třením v kombajnu a v pytlích! A ani porcovaný. Odřízla potřebný kousek do hrnce a zbytek znovu pro uložení.

Dívky, moc vám děkuji za vaši rychlou odpověď. Nakrájím to na bernera a do mrazničky.

Také třímu, kolik mrkve je v sáčku, když jedna, kdy-10 ... pokud to hned zamrzne, pak se to v sáčku nelepí, ale na smažení jen trochu vezmu a vložím přímo do pánve, nic neoplachuji ... Včera jsem zmrazil zelené v plechovkách na cukrovinky a rajčatové pastě jsem dal plechovky a zmrazil. Nyní hodím pár takových „sladkostí“ do boršče na smažení a je to ...

A zmrazil jsem chřestové fazole ...

Nevím, možná sem někdo napsal, obecně zmražím ty modré, upeču, sundám kůži, zmrazím také pepř. Poté rajčata a papriky na mixéru se slupkami - v sáčku, sáčku v krabici - zmrazte, vyjměte a uložte do briket. to je pro boršč.

Mrkev jsem třel do sáčku. Pak tašku jen spotřebuji a stane se drobivou, vezmu si tolik, kolik potřebuji, a používám ji.

dobří lidé, neexistuje způsob, jak přečíst celé Temko. jako cuketa po mrazáku? moje cuketa tento rok konečně ocenila ... Měl jsem je tak rád, že jsem je dal do kotlet a do dušených pokrmů a nacpal je ... a teď jsou levné, malé, něžné .... jejich chuť se po mrazáku nemění? Chci zmrazit na kousky, válce a zmrazit půdu (na mleté ​​maso) na kaši ...

Yana zmrzla na kostky, kruhy a strouhala, chuť se příliš nezměnila, pouze kruhy na smažení se ukázaly být tenké, protože kapalina se během odmrazování ztratila

[crossby]

crossby no, nějak se moje ruce nedostaly k cuketě v mrazáku ... mimochodem, minulý rok jsem dostal dýni: buď to bylo nezralé, nebo to mělo takovou odrůdu ... bez chuti ... ale velkou, zahoď to Byla to škoda ... nakrájel jsem to na kousky a do mrazáku. a tak se svým gulášem v zimě vyšla prostě úžasná! a chuť dýně vůbec nebyla cítit.

Yana zmrzla na kostky, kruhy a strouhala, chuť se příliš nezměnila, pouze kruhy na smažení se ukázaly být tenké, protože kapalina se během odmrazování ztratila

Před vařením není nutné zeleninu rozmrazovat! Pak nebudou letargičtí a ztratí svůj tvar. Vložte dušené nebo přímo zmrazené do polévky, nic se jim nestane, ale tvar, barva a chuť zůstanou

Pečil jsem kulaté cukety ve fritéze bez rozmrazování a potom se zakysanou smetanou česnekem a majonézou by to chutnalo každému.

Cuketa úplně zmrzla na dvě sezóny. Celky neztrácejí svůj tvar a chuť. Vyndám to z mrazáku. Nechám to na stole. Za půl hodiny, když trochu zmírní, nakrájím na plátky a smažím jako v létě. V chuti není žádný rozdíl. Jen jsem to smažil, pak jsem to potřel majonézou a česnekem a celou zimu jsem dělal kaviár.

Zmrazoval jsem cuketu už dlouho. Správně píše Správce - pokud nerozmrazíte a dáte zmrazené do nádoby na vaření, neztratí svou chuť.

Poté, co si loni v létě přečetla tipy na zmrazení čerstvých okurek, se o ně podělila se svou sestrou, které zmrazila okurky na kostky a až do nového roku je přidávala do různých salátů. Říká sooo aromatické v salátu. Letos se také pokusím zmrazit své okurky.

Nejen aromatický, ale také křupavý.

A loni jsem to nejprve sušil (ne suchý, ale mírně) a pak jsem zmrazil švestky a meruňky. V mrazáku však získali zvláštní vůni, zejména meruňky. Zmrzlina z černého rybízu - alespoň to, ale meruňky - tak promiň! A tato chuť je cítit při pečení a v kompotu.

Meruňky jsem nesušil, ale normálně jsem je zmrazil na plátky. Ale pojď broskve na můj vkus lépe. A moje dcera stále trestala všechno za sladkou duši

Mám také plátky. Mírně zaschlo, takže po rozmrazení nekyslo, byly chutné, jako gumičky.

děvčata, možná to už někdo vyzkoušel a ví, jak nejlépe. Je tu celý pytel mrkve. Jaký je nejlepší způsob zmrazení nebo usušení? Možná někdo zkusil to a to. řekni mi. Minulý rok jsem bílý kořen vysušil a miloval. A co je nejlepší koupit s mrkví. Možná se některé z dívek pokusily a budou reagovat.

A nejenom skladuji syrovou strouhanou mrkev v mrazáku, ale také okamžitě smaženou. V ploché plastové nádobě porcované špachtlí. Vytáhnete to a jdete rovnou k polévce. Krása!

A loni jsem to nejprve sušil (ne suchý, ale mírně) a pak jsem zmrazil švestky a meruňky. V mrazáku však získali zvláštní vůni, zejména meruňky. Zmrzlina z černého rybízu - alespoň to, ale meruňky - tak promiň! A tato chuť je cítit při pečení a v kompotu.

A moje švestky, třešně, meruňky po zmrazení strašně voní.

A moje švestky, třešně, meruňky po zmrazení strašně voní.

Zvláštní, mám normální vůni ovoce a zeleniny. Možná se balíte volně a míchají vůně?

také zmrazíme jakékoli bobule.Samozřejmě není mnoho našich vlastních druhů ovoce ke zmrazení, ale zakoupené nezmrazily. A bobule - ano .. Podnosy, ve velkém množství. Stejné kostky jsem také ledoval v plechovkách na cukrovinky - slanina, válcovaný přes mlýnek na maso s bylinkami a cibulí. No, rád bych připojil takovou kostku k borščiku. Je tam hodně slaniny, není vhodná k solení, hubená, houževnatá, nevyhazujte ji ... Vařené houby zmrazím v sáčku a v mikrovlnné nádobě. Zamrzá na kostky, je pohodlné skladovat. Je také vhodné zmrazit mleté ​​maso se stejnými kostkami (ve tvaru nádoby). Někdy zmrazím zbytky rajčatového pepře. Nechtějí jíst, zahoďte to, škoda. Rajčata - s mixérem, pepřem - nakrájím. A obvaz na boršč je připraven. Stále tam můžete přidat zeleň ...

A moje švestky, třešně, meruňky po zmrazení strašně voní.

Zkuste dát mátu, stonky nebo několik listů do nádoby (sáčku) s bobulemi. Dobře přerušují vůni mrazničky a poté slouží jako ještě příjemný bonus při použití bobulí))))

Už jsem zmrazené houby dvakrát za měsíc po dobu 12 měsíců. Doufám, že zítra bude další důvod ke zmrazení. A jak cool jsem přišel, abych je nevařil ve vodě, ale ve dvojitém kotli. Žádná voda vařená - redukovaná - filtrovaná - nevyměnila vodu.

Tanya, hodná holka! A neztmavnou ... ačkoli, říkám nesmysly, pravděpodobně houby neztmavnou ... A co je nejdůležitější, nemusíte vypouštět vodu .... Je nutné nasekat okurky na okroshku - zmrazit ...

Zmrazuji také ovoce, bobule, když dělám jahody, pak to nejprve trochu rozmixuji a přidám práškový cukr, do vaniček a do mrazničky - používám to na zmrzlinu a jako vrstvu na koláče, velmi chutné, barvu a chuť živého bobule. U zeleniny a dalších produktů si kupuji speciální mrazicí pytle (polské), jsou pro různé množství produktů od 1 litru do 6, velmi pohodlné. Tyto sáčky jsou hustší než běžné a proto výrobky uložené v těchto sáčcích nemají žádný cizí zápach, navíc mají tyto sáčky speciální místo, kde můžete napsat, co je v sáčku uloženo a kdy je produkt naložen. Rozmrazoval jsem tu mrazák (připravoval jsem se na sklizeň bobulí), takže jsem měl balíček rybízu od roku 2010, nebyl tam žádný cizí zápach. Dokonce zmrazím nakládané okurky na nakládání okurek (no, jsou tam rybízové ​​listy, třešně, křenové deštníky z kopru) a na nový rok je tak dobré chrstnout lehce osolenými okurkami. Houby povařím a také je zmrazím, mimochodem, tekutinu z hub samostatně zmrazím, kterou pak přidám do různých omáček.

A neztmavnou ... ačkoli, asi říkám nesmysly, houby přeci jen neztmavnou ... A co je nejdůležitější, nemusíte vypouštět vodu ...

Bílé houby neztmavnou a máslo, a tak se houby chovají jako obvykle, jen pro pár je vše mnohem jednodušší, bez zbytečných potíží a jídla. A udělám záložku plnou kapacitu, a pak jsou už vařené. Čas je tedy výrazně ušetřen. A okurky pro okroshku jsou věc. Vůně domácích okurek není v žádném případě srovnatelná se zimními, skleníkovými. A dal jsem to do salátů, nikdo ještě nehádal, že z toho zmrazení se zajímalo jen o to, kde jsem koupil takové lahodné okurky. Také chci zmrazit ředkvičky pro okroshku. Pravděpodobně je čas zasadit se na podzimní spotřebu.

Nestanou se z okurek po rozmrazení kašovitá kaše?

Možná už psali, dovolte mi, abych vám to připomněl.
Dnes jsem vybral těsto zmrazené před pár měsíci z mrazáku,
typ na knedlíky, knedlíky.
Živý a zdravý a používal se na knedlíky.
Rozmrazování v mikrovlnné troubě.

Pokud je nerozmrazíte na stole, ale dáte je přímo do salátu nebo okroshky a necháte je odtát, pak si zachovají svůj tvar a pružnost. Dokonce i krize

Tady jsem nevěřící Thomas. Potřebuji trochu zmrazit-rozmrazit .. A pak na severu máme v zimě takové kousavé okurky

Tady jsem nevěřící Thomas. Potřebuji trochu zmrazit-rozmrazit .. A pak na severu máme v zimě takové kousavé okurky

Já sám jsem toho roku skutečně udělal.

A ZDE NA STRÁNKÁCH JE TAK MNOHO UŽITOČNÉ-

zmrazení zelených je tak skvělé. a cuketa. Už jsem si olízl rty.

Dívky, poraďte. Zmrazená pizza a teď ji rozmrazit nebo dát zmrzlinu do trouby?

a obecně v zimě jím tuny rajčat z mrazáku ...
místo rajčatové šťávy, trochu vytáhl ležet, sundal kůži a do mixéru s bylinkami, které jsou se solí
kdo je fanouškem rajčatové šťávy zkuste ..

a dál...
pokud potřebujete něco vyvážit, pak se tím neobtěžuji
ale jen v dvojitém kotli a zkráceném ...
pak zabalíte a po částech vložíte do mrazničky
a také jsem měl zkušenost se zmrazením kapradiny (nechtěl jsem ji solit a nechtěl jsem se s ní později pohrávat)
proto bylo rozhodnuto zmrazit ... normálně přeneslo zmrazení, ale stačí jen roztát ponořením samotné kapradiny do vody
a neztrácí barvu a neztrácí chuť, ale pokud ji právě rozmrazíte při pokojové teplotě, pak se objeví odpadky ... ale ve vodě, jakmile se odtrhne ...
může někdo přijít vhod

[a obecně v zimě jím tuny rajčat z mrazáku ...místo rajčatové šťávy, trochu vytáhl ležet, sundal kůži a do mixéru s bylinkami, které jsou se solíkdo je fanouškem rajčatové šťávy zkuste ..]

a obecně v zimě jím tuny rajčat z mrazáku ...
místo rajčatové šťávy, trochu vytáhl ležet, sundal kůži a do mixéru s bylinkami, které jsou se solí
kdo je fanouškem rajčatové šťávy zkuste ..
Díky za cenný nápad, určitě ho využiji !!!

Dělám to samé, jen přidám další stroužek česneku a stonek celeru.

Existuje nějaká rada, jak zvýšit objem mrazničky na nekonečno?
Nemám kam jít ...
Jako by přišel hlad ...

Porazil jsem rajčata mixérem v bramborové kaši a zmrazil je v jednorázových plastových nádobách. Pak přidám tuto briketu při dusení. Za prvé - boršč a zelná polévka. Zřídka to ledu celé. Pouze třešeň pro skopové maso. Zabírají spoustu míst.

Zmrazím zeleň, rajčata, maliny a jahody, plátky otevřené dýně (jinak hnije velmi rychle).

Porazil jsem rajčata mixérem v bramborové kaši a zmrazil je v jednorázových plastových nádobách. Pak přidám tuto briketu při dusení. Za prvé - boršč a zelná polévka. Zřídka to ledu celé.

A to dělám. Totéž dělám, ale s přidáním nasekané sladké papriky do rajčatového pyré.

Stále nějak nebyl dostatek jednorázových nádob, tak jsem vytřásl zmrzlé brikety, dal je do pytlů a znovu jsem je použil.

Existuje nějaká rada, jak zvýšit objem mrazničky na neurčito?
Nemám kam jít ...
Jako by přišel hlad ...

To je jisté! Balíček oleje není kam nalepit. A tak chci zmrazit všechny možné věci.

Často dávám všechno do takových pytlů, pokud není čas hrát si s vysavačem. A udělám nápis.