Domácí mraznička - co do ní lze uložit a jak ji používat

Páni, skvělá Temka! Jak dobře, že jsem si loni koupil samostatně stojící ledničku a fotoaparát! Vysmáli se mi - a co tam dáte - naivní - mám tam od loňského roku celou polici zásob, budu rozmrazovat a distribuovat ... , strouhaný na jemném struhadle - na palačinky. Líbily se mi všechny možnosti, nenašel jsem žádný nepříjemný nebo bylinkový zápach, nicméně domácí cuketa, ale synovcova radost neznala hranice - smažená cuketa v zimě! A palačinky - oblíbené jídlo mého manžela - z balíčku strouhaného cukety na drushlag a šel do práce - večer vejce-česnek-sůl-pepř-mouka - a zmrazit Pepř se slámy, různé barvy samostatně, v pizze - něco, stejně tak rajčata - kroužky a také vícebarevné - pizza je elegantní až do nemožnosti! Uvědomil jsem si, že kukuřice už byla staromódní, tak jsem ji uvařil, ochladil a zmrazil - v zimě ji jen zahřál ve vroucí vodě - vůni ... jako v létě v dětství. Také okurky ztuhly radostí - neudělalo na mě dojem, ale kdo rád přidává čerstvé čerstvé do „Olivier“ v zimě - pohádka, to voní úžasně. Mýdlová zelenina, nakrájejte (ukázalo se, že je to 5litrová pánev!) A zabalené klobásy do potravinářské fólie - píseň v zimě. Lilek na mě nezapůsobil - byly však zmrzlé chamtivostí - nejsme moc z nich. Maso - pro tchyni jalovice - je prostě skvělé. Okamžitě nakrájíme na porce, kosti, dužinu na pečení, nakrájím hned na guláš, žebra na porce, podrevinu, podepíšu, mleté ​​maso nelítám zvlášť - nelíbí se mi to, kromě toho, že zbytky, obvykle nakrájím na karbanátky, zmrazím na tácku pokrytém voskovaným plátnem a zaliju do malých sáčků. Letos plánuji zmrazit plněné papriky a zelí - jalovice se očekává za pár týdnů. Také jsem ledové koláče, sýrové koláče, knedlíky a manti - teprve teď jsem si všiml, že pokud je mouka nedůležitá, zdá se, že jsou popraskané. Obecně jsem dospěl k závěru: nedávejte mi mrazák, ale přesto chci něco zmrazit ,: girl_in_dreams: a pokud tam náhle bude volné místo - přejděte na náš web, existuje milion nápadů! Vzal jsem si pro sebe spoustu ...

Většina mých přátel nemá doma vůbec žádné zásoby ... Z práce jsem šel do obchodu, koupil jídlo jednou, zítra znovu ... a tak dále ...
A dostávám kopanec z toho, že mám REZERVY !!!! A nehladověl jsem ... Možná šejk? Ach, je to tak hezké ... můžete v domě zůstat měsíc, nebo i více ...

Většina mých přátel nemá doma vůbec žádné zásoby ... Z práce jsem šel do obchodu, koupil jsem jídlo jednou, zítra znovu ... a tak dále ...
A dostávám kopanec z toho, že mám REZERVY !!!! A nehladověl jsem ... Možná šejk? Ach, je to tak hezké ... můžete v domě zůstat měsíc, nebo i více ...

Přihlásím se k odběru každého slova ... a stejných přátel a stejného šoustání. Když řeknu, že opravdu potřebuji mrazák, zajímalo by mě, proč máte v lednici velký mrazák. Vůbec nechápu, jak můžete každý den chodit domů a koupit si 5 brambor, 2 cibule, 2 mrkev, mít doma sklep (mám takové přátele). Sousedé ke mně vždy večer něco běhají, vědí, že mám všechno v záloze. Také možná dlouho neopustím dům. Hlavní věc pro mě je, že mouka je na chléb.

[teta besi a annnushka27]

I já pocházím z rodiny chráněné Homyako, všechno je jako teta besi a annnushka27, jeden na jednoho.

Pravděpodobně jsme většina z nás na HP. A v mém mrazáku je většinou maso, tři muži v domě, ne den bez masa. Včera jsme probudili také křeččí instinkty: 2 pytle cibule, pytel mouky, cukru, 5 litrů másla a 10 plechovek kondenzovaného mléka a peníze došly, musel jsem si vzít více peněz

Kolik z nás je spořivých? Když jsem si koupil mrazničku, přemýšlel jsem, čím ji naplnit ... Teď by bylo fajn dát vedle sebe další. Jak jsem se vešel do 3 oddílů s lednicí ??? No !!! Říkají pravdu - chuť k jídlu přichází s jídlem

A já a já v řadách šetrných křečků! :) Opravdu rád vařím se svou tchyní - mají komora a tam VŠE! Jen vzrušení! I já mohu snadno žít z domu, aniž bych opustil dům, ale stejný instinkt křečka (máma říká, že krysy!) Neumožňuje tiše projít kolem trhu -prodejna!

[teta besi a annnushka27]

I já pocházím z rodiny chráněné Homyako, všechno je jako teta besi a annnushka27, jeden na jednoho.

, právě teď u avatara!

Existuje nějaká rada, jak zvýšit objem mrazničky na nekonečno?

Až to zjistíte, podělte se o století, budu vám vděčný

Většina mých přátel nemá doma vůbec žádné zásoby ... Z práce jsem šel do obchodu, koupil jsem jídlo jednou, zítra znovu ... a tak dále ...
A dostávám kopanec z toho, že mám REZERVY !!!!

A co na tom, že si v zimě kupují zeleninu a ovoce bez chuti, zatímco my jíme sami sebe a krmíme naše domácí voňavé letní přípravky? Ano, moje Katya, když letos v zimě zkoušela zmrazená jablka, nepožádala o další nákup na trhu. A švestka? Nebo vyrostl pod naším jižním sluncem a dorazil bez zpracování, nebo byl přinesen odnikud, zpracován se vším možným a nemožným, aby nehnil? Dnes zmrazím ředkvičky.

Také možná dlouho neopustím dům. Hlavní věc pro mě je, že mouka je na chléb.

Zapomněl jsem, hlavní je, že by tam měla být mouka a INTERNET! Bez tohoto fóra již v žádném případě !!!

+1000

Zapomněl jsem, hlavní je, že by tam měla být mouka a INTERNET! Bez tohoto fóra již v žádném případě !!!

A nemůžu!

Ano, moje Katya, když letos v zimě zkoušela zmrazená jablka, nepožádala o další nákup na trhu.

Řekněte mi, v jaké formě zmrazujete jablka a jak je jíte?

A můžu se opakovat, pořád pálím červenou hořkou papriku. Nelíbí se mi ten sušený, je třeba ho namočit, ale pak jsem vytáhl steh, odstřihnul jsem tolik, kolik bylo nutné a použil jsem ho pro vaše potěšení. Letos jsem musel přidat zmrazené z toho roku k ochraně. protože jsem v receptu neviděl, že potřebujeme hořkou papriku, dříve bych za to musel běžet k babičkám na trh, ale pak jsem to dostal a byl rád, že jsem tak chytrý a šetrný

Řekněte mi, v jaké formě zmrazujete jablka a jak je jíte?

Byly nakrájeny na čtvrtiny, oktoony, různými způsoby, podle toho, proč: na saláty na kostky. V pytlích a v mrazničce občas protřepejte, aby nezmrzly. A pak to dali do talíře a bez rozmrazování si dali kousek do úst a už došlo k výbuchu chuti. Můj manžel se rozmrazil na polici chladničky, ale nám se to líbilo hned z mrazáku. Škoda, že letos jabloně nepřinesly ovoce, vynahradily si to broskvemi. Schválně jsem zpomalil dva pytle jablek z loňského roku, abych se v zimě alespoň trochu najedl. Chuť a vůni domácích jablek nelze srovnávat s dovezenými zimními jablky.

[Olima]

Řekněte mi, v jaké formě zmrazujete jablka a jak je jíte?

A můžu se opakovat, pořád pálím červenou hořkou papriku. Letos jsem musel přidat zmrazené z toho roku k ochraně. protože jsem v receptu neviděl, že potřebujeme hořkou papriku, dříve bych za to musel běžet k babičkám na trh, ale pak jsem to dostal a jsem rád, že jsem tak chytrý a šetrný

Olima„Měl jsem přesně stejnou situaci s ochranou, dal jsem zmrazený pepř. Jen jsem to na Bernera nakrájel na malé kostky.

Většina mých přátel nemá doma vůbec žádné zásoby ... Z práce jsem šel do obchodu, koupil jsem jídlo jednou, zítra znovu ... a tak dále ...
A dostávám kopanec z toho, že mám REZERVY !!!! A nehladověl jsem ... Možná šejk? Ach, je to tak hezké ... můžete v domě zůstat měsíc, nebo i více ...

naprosto souhlasím!

Dámy, pište prosím o česneku. Jak je na tom po zmrazení? Přeskočil celé téma, ale zjistil, že mrzne. Mrazím všechno už 3 roky, ale neriskuji česnek.

Dámy, pište prosím o česneku. Jak je na tom po zmrazení? Přeskočil celé téma, ale zjistil, že mrzne. Mrazím všechno už 3 roky, ale neriskuji česnek.

Na můj vkus je lepší česnek sušit v sušičce s hranolky, lépe si udrží vůni, pak ho můžete použít v hranolcích nebo rozdrtit na mlýně

Zmrazený česnek se změní na kaši a páchne po zápachu.

Česnek, IMHO, obecně netoleruje nízké teploty. Jednou jsem úplně zničil zelí. Dali mi recept na lahodné zelí s česnekem a kmínem. A já jsem zvyklý chovat zelí na lodžii, co z toho bude? Také jsem dal tento na lodžii. Teplota klesla pod nulu .. no, vyhodil jsem to nafig .. Absolutně nechutná vůně dala česneku mrazivé pole

Většina mých přátel nemá doma vůbec žádné zásoby ... Z práce jsem šel do obchodu, koupil jsem jídlo jednou, zítra znovu ... a tak dále ...
A dostávám kopanec z toho, že mám REZERVY !!!! A nehladověl jsem ... Možná šejk? Ach, je to tak hezké ... můžete v domě zůstat měsíc, nebo i více ...

Bess, nejde ani o akcie. A skutečnost, že se jedná o zásoby z vlastní / sezónní zeleniny / ovoce. Koneckonců, i když ne například vaše vlastní bobule, ale byly zakoupeny a zpracovány během sezóny - liší se o dva řády od průmyslově zmrazených!

A nákup na cestě domů pro můj styl vaření je prostě nemožný. Tak jsem začal tvarovat nudle. Potřebuji kuře, mrkev / cibuli, vejce, tvrdou mouku, petržel (domácí, vlastní! Zmrazené !!). To je přinejmenším. Je také žádoucí sójová omáčka, suché víno a zázvor. A to vše si musíme pamatovat a dokonce ho najít. Ne všechny trhy (zejména v docházkové vzdálenosti) mají zázvor, je tu sherry, které potřebuji, zejména proto, že tam není moje domácí petržel, a budou hledat mouku tvrdou až do druhého příchodu.)))

A také rád vařím to, co jsem právě nakopl. Chtěl jsem tedy dušené jehněčí maso - vyndal jsem jehněčí maso, rozmrazil ho a všechno ostatní je tam: mražená třešeň, mražený koriandr, mražená mrkev, moje cibule, můj česnek. Vše je. Nejlepší, nejchutnější.

Eh. Teď jsem uvařil fazolovou polévku s jehněčím masem, takže mi to s radostí dělá klobásu.

Myslel jsem, že nebude česnek. I proto jsem to neriskoval. Pravděpodobně také bílé zelí. Je to jen to, že jsem letos nevysadil zimní rostlinu (v minulosti se mnou nedozrála) a ta podzimní je vynikající, ale už převažuje a navíc se zdá, že není moc dobře skladovaná. Nemají rádi nakládané (podávejte nakládané), tak jsem si myslel.
A ještě jedna věc: loni jsem zmrazil petržel a zdálo se mi, že o ničem. A v tom, jako zlo, to hodně rostlo. Jak to zachránit, aby bylo chutné, a ne jen něco plavalo, ale zahřál vaši duši, že to byla petržel.

Z mých osobních zkušeností je mražená petržel lepší než sušená petržel. Tady se ukázalo, že ten sušený byl o ničem ...
Kdysi (období před zamrznutím) jsem mletou petrželku solil a uložil do sklenice v chladničce. Nebylo to špatné, ale při přípravě pokrmů bylo nutné vzít v úvahu, že petržel je slaná.

Z mých osobních zkušeností je mražená petržel lepší než sušená petržel. Tady se ukázalo, že ten sušený byl o ničem ...
Kdysi (období před zamrznutím) jsem mletou petrželku solil a uložil do sklenice v chladničce. Nebylo to špatné, ale při přípravě pokrmů bylo nutné vzít v úvahu, že petržel je slaná.

+1000! Rovněž!
Také nerozumím, proč zmrazovat česnek, pokud je dobře skladovatelný, i když je malý mráz? A pokud už na jaře začne vysychat, lze jej jednoduše vyčistit a složit do skla. nádoba pod nylonovým víkem a v ledničce, mladým dokonale vyhovuje!

+1000! Rovněž!
Také nerozumím, proč zmrazovat česnek, pokud je dobře skladovatelný, i když je malý mráz? A pokud už na jaře začne vysychat, lze jej jednoduše vyčistit a složit do skla. nádoba pod nylonovým víkem a v ledničce, mladým dokonale vyhovuje!

Nukas-Nukas !! Moje dva koše jsou už dobře suché, nevím, kam je mám uložit. V loňském roce jsem vše prošel rukama, svlékl si všechny špinavé české šaty a dal je do proutěných košů na kuchyňský nábytek .. No, až do února nebylo o ničem, pak se to začalo zhoršovat ..
Virgin, kde skladuješ česnek?

O petrželce - pro mě je tak slaná a sušená o ničem. Zmrzlina v misce je stejně čerstvá a barva je dokonce stejná!

A pokud už na jaře začne vysychat, lze jej jednoduše vyčistit a složit do skla. nádoba pod nylonovým víkem a v ledničce, mladým dokonale vyhovuje!

Nevěděl jsem o této metodě, i když se mladá u nás objevila mnohem později.

Virgin, kde skladuješ česnek?

Skladuji Toko v ledničce. Uloženo až do jara, dokud to nejíme.

Takže ... správně chápu, že česnek by měl být rozebrán na hřebíček, vložen do sklenice a uzavřen víkem? Možná, jaký druh kontejneru Tupper má pravdu? I když mám mrkvu v aquacontrolu, takže když ji otevřete, na dně a víku je vždy vlhkost. Česnek to nepotřebuje, že? Skladuji také suché droždí v aquacontrolu v ledničce .. Do hádanky ..

Skladuji to celé, neloupané, v plastovém sáčku v přihrádce na zeleninu.

A česnek „uložím“ do sklenice. Vyčistím to tak, že to potom vytáhnete přímo ze sklenice a hned na stůl. V nádobě je trochu mokro. Ale to není fatální ... Chutné, aromatické, rychlé.

Skladujte v zimě na nejchladnějším místě (bez plastových sáčků). A pokud se na jaře začne zhoršovat, vysychat, pak ho nejen rozdělíte na hřebíček, ale také jej úplně očistíte a přeložíte do sklenice. Tam, kde je vlhko, nevyroste, okamžitě začne rašit a knír je pryč!

A pokud na lodžii ?? Tam nemám nižší + 7-8-10 ??

Řekněte mi, které koláče lze zmrazit a jak? Stále mrazím koláče, rohlíky, housky a koláče?

Skladuji česnek v hadrovém sáčku v přihrádce na zeleninu.

[🔗]

O česneku. Poradenství odtud 🔗
Citát:
„Často používám česnek, takže si ho připravím předem - rozdrobím ho na struhadle, naplním rostlinným olejem, promíchám. V této formě se dlouho skladuje v chladničce. Ve správný čas si ho jen vezmu a použiji.“

Tato metoda samozřejmě není pro mrazák, ale je velmi pohodlná - jednou se vrtat a na nějakou dobu mít v chladničce prázdné místo.

A pokud na lodžii ?? Tam nemám nižší než + 7-8-10 ??

Toto je perfektní !!!

Holky! Včera jsem si na veletrhu koupil šíp a hloh. Nyní přemýšlím o jeho bezpečnosti. Je možné plody v zimě opláchnout a zmrazit a přidat je k čaji (ve smyslu termosky), nebo je lepší sušit v troubě (aniž byste se s tím chtěli pohrávat). Může někdo z vás mít nějaké zkušenosti se zmrazením těchto plodů?

[🔗]

O česneku. Poradenství odtud 🔗
Citát:
„Často používám česnek, takže si ho připravím předem - rozdrobím ho na struhadle, naplním rostlinným olejem, promíchám. V této formě se dlouho skladuje v chladničce. Ve správný čas si ho jen vezmu a použiji.“

Tato metoda samozřejmě není pro mrazák, ale je velmi pohodlná - jednou se vrtat a na nějakou dobu mít v chladničce prázdné místo.

Skladuji česnek takto několik let, všechno je v pořádku. Jen já netřepu na struhadle, ale hned ho rozdrtím v mini mlýně s olivovým olejem, vložím do malých nádob a do ledničky. Ukázalo se, že je to vonná kaše, hodně pomáhá při vaření a česnek je vždy čerstvý.

Dívky a já posouvám česnek s rajčaty v mixéru, nalévám ho do porcovaných nádob a do mrazničky. A podle potřeby ho vytáhnu, rozmrazím a přidám lžící všude tam, kde je to potřeba - polévky, boršč, dušené maso atd. Pomáhá, když není po ruce živý česnek. Dokonce i kuře v troubě a ryby, které zalévám touto směsí, rajče není vůbec cítit. Právě jste mě vyděsili, že po zmrazení česneku to voní jako špatný, teď to cítím pořád. Loňské zmrazení dobře, necítím nic kromě česneku Nebo možná jsem to jen já ....: pardon: Nebo možná už ... ztratil jsem vůni

Takže jsem nějakým způsobem zmrazil salát s lilkem a česnekem a po rozmrazení bylo všechno v pořádku - nebyl nepříjemný zápach ani chuť. Proto jsem se zeptal na česnek. Ale možná to nelze jednoduše zmrazit v čisté formě?
Pokud jde o olej ve sklenicích, vezmu na vědomí, že je to pohodlné.

Dívky, moje otázka zní, zmrazil někdo květák? V knize jsem četl, že musíte zblednout, ale může to někdo zmrazit, aniž by zbledl? Byl bych vděčný za každou radu.

Dívky, moje otázka zní, zmrazil někdo květák? V knize jsem četl, že musíte zblednout, ale může to někdo zmrazit, aniž by zbledl? Byl bych vděčný za každou radu.

Záleží na tom, jak to později uvaříte. Pokud pak podle receptu budete muset zblednout, je lepší to udělat před mrazákem. Pokud nepotřebujete blanšírovat, pak takto zmrazte.

Zmrazené, přijatelné, ale neřeknu, že je to ideální (barva je trochu šedivá). I když, čistě moje logické myšlení, bude-li vybledlé, bude nasyceno vlhkostí. Pokud je zelenina nasycená vlhkostí zmrzlá, teoreticky by ledové krystaly zevnitř měly vlákno rozbít. Nebo je to už moje fantazie?))

Díky, děvčata. And ++.

Zmrazené, přijatelné, ale neřeknu, že je to ideální (barva je trochu šedivá).

Včera jsem šel do supermarketu a tam je právě takové šedivé zelí, takže zblednu.

Zmrazené, přijatelné, ale neřeknu, že je to ideální (barva je trochu šedivá). I když, čistě moje logické myšlení, bude-li vybledlé, bude nasyceno vlhkostí. Pokud je zelenina nasycená vlhkostí zmrzlá, teoreticky by ledové krystaly zevnitř měly vlákno rozbít. Nebo je to už moje fantazie?))

A pokud neblednout ve vodě, ale páře?

Díky, děvčata. And ++.
Včera jsem šel do supermarketu a tam je právě takové šedivé zelí, což znamená, že budu blanšírovat.

Pokud zpočátku čerstvé zelí NEMÁ sněhobílý vzhled, ale má šedý květ nebo dokonce černé, znamená to, že nebylo chráněno před sluncem. Listy zelí jsou obvykle nějakým způsobem speciálně zvednuty a pokryty samotným květenstvím, pak jsou bílé.

Díky, děvčata. And ++.
Včera jsem šel do supermarketu a tam je právě takové šedivé zelí, takže zblednu.

Lepší je blanšírovat, připravené k jídlu, méně potíží poté - a zabírá mnohem méně místa v mrazáku

A viděl jsem, že pokud má květák šedé nebo černé skvrny, pak již ztratil téměř všechny své prospěšné vlastnosti.

Správce, ale ani jsem si nevšiml, že zelí zmenšuje objem z blanšírování. A skutečnost, že s ní pak v zimě nastanou menší potíže, je jisté.

Pokud zpočátku čerstvé zelí NEMÁ sněhobílý vzhled, ale má šedý květ nebo dokonce černé, znamená to, že nebylo chráněno před sluncem.Listy zelí jsou obvykle nějakým způsobem speciálně zvednuty a pokryty samotným květenstvím, pak jsou bílé.

Makabusha, v supermarketu jsem myslel zmrzlou a šedou, ne čerstvou, mohu si vybrat čerstvou. Ale díky za vaši pozornost mé otázce.