Pečení v pekárně Bork

Ahoj všichni!

Od nákupu HP Bork 500 jsem vyzkoušel několik receptů z přiložené knihy. Samotný chléb je lahodný, ale nikdy nevstal.

Včera jsem zde četl, že je potřeba méně tekutin, dnes jsem dal žito podle receptu z knihy, takže se zvedlo, a pak tolik pokleslo.

Chuť chleba se nám opravdu líbí.

Zkontroloval jsem zde spoustu receptů, ale ten použitý vyhovuje chuti a jednoduchosti.

Řekni mi, plizi, jak to upéct krásně velké a rovnoměrné?

[Řekni mi, plizi, jak to upéct krásně velké a rovnoměrné?]

Ahoj všichni!

Od nákupu HP Bork 500 jsem vyzkoušel několik receptů z přiložené knihy. Samotný chléb je lahodný, ale nikdy nevstal.
Včera jsem zde četl, že je potřeba méně tekutin, dnes jsem dal žito podle receptu z knihy, takže se zvedlo, a pak tolik pokleslo.
Chuť chleba se nám opravdu líbí.
Zkontroloval jsem zde spoustu receptů, ale ten použitý vyhovuje chuti a jednoduchosti.
Řekni mi, plizi, jak to upéct krásně velké a rovnoměrné?

Není to těžké, vezměte si recept s sebou a jděte se mnou studovat na téma:
Klikněte sem a na cestě ke štěstí spolu s žitným krémovým chlebem

Nemohu dostat chléb do mého Bork 500, ne !!!! Všechny cihly.
Kvasnice SAF-moment.
Chtěl jsem to vzít do obchodu, nevzali to, nabízejí pouze vyšetření.

[Nadežda K.]

Nadežda K. , nebuď naštvaný! Musíte si vzít osvědčený recept z fóra, například tento:
- 1 vejce
- 1,5 lžíce. l. rafinovaný olej
- 20 g másla
- 1 polévková lžíce. l. Sahara
- 1,5 lžičky. sůl
- 300 g kefíru
- 550 g mouky
- 1,5 lžičky. suché droždí
Zahřejte kefír a vejce ve vodě až do zahřátí. Vybrali jsme 1 kg. a naprogramujte 1 na 3 hodiny 20 minut. Pečím celý měsíc, měkký a chutný.
P.S. JE NUTNÉ DĚLAT PŘÍSNĚ PODLE RECEPTU

Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

a normální droždí (pokud jí příležitost - čerstvé) a budete šťastní!

Nemohu dostat chléb do mého Bork 500, ne !!!! Všechny cihly. ....

A kde jsou popisy receptů a podrobnosti o tom, co a jak to udělaly?
Možná to myši snědly?

V tomto případě tedy není možné pomoci!
Napište a najděte to!

[Nadežda K.]

Nadežda K. , nebuď naštvaný! Vybrali jsme 1 kg. a naprogramujte 1 na 3 hodiny 20 minut. Pečím celý měsíc, měkký a chutný.
P.S. JE NUTNÉ DĚLAT PŘÍSNĚ PODLE RECEPTU

Mám váhu 750 nebo 900, je tu program 1 na 3 hodiny ...

Opravdu nikdo nenarazil na to, že je trouba vadná, proč si všichni myslí, že jsou to moje ruce jako toto ??

A kde jsou popisy receptů a podrobnosti o tom, co a jak to udělaly?

tradiční bílý chléb
program: základní režim
hmotnost bochníku 750 g.
mléko 300 ml.
rostlinný olej 2 lžíce. l.
sůl 1 lžička
cukr 1 lžička
pečení pšeničné mouky 3,5 opatření. Umění.
suché droždí 1 m. míry. l.

Trochu jsem zahřál mléko v mikrovlnné troubě, pak jsem přidal vše v pořádku, mouku a droždí nahoře do nálevky na mouku.

Program 1 - hlavní režim, 2h. 55 minut

Kvasnice SAF-moment.
Všechny produkty jsou čerstvě zakoupené.

Mám váhu 750 nebo 900, je tu program 1 na 3 hodiny ...

Opravdu nikdo nenarazil na to, že je trouba vadná, proč si všichni myslí, že jsou to moje ruce jako toto ??

Něco jsem nepochopil, kdo mluvil o rukou? Já sám mám to samé, co píšeš „vadná“ kamna. A tento recept je u ní testován. Program 1, hmotnost 900, střední kůra.

...
tradiční bílý chléb
program: základní režim
hmotnost bochníku 750 g.
mléko 30 ..... koupeno.

Určitý pokrok již existuje, ale osobně nezačnu pomáhat, dokud nepochopíte, že než začnete psát o rukou, myslí se zjevně pokřivené ruce, je také užitečné naučit se vážit si času jiných lidí.
Musíte napsat recept označující hmotnost v gramech a objem v mililitrech.
Osobně nevím, jak velká je vaše odměrka a odměrky.
Opravte popis receptu a začnou vám v podstatě pomáhat.
A nebudete muset obviňovat své ruce nebo kamna.
Okamžitě se zjistí, že problém byl:
- nezkušené nebo nevědomé ruce
- nebo manželství vašich kamen
Nebuďte smutní a píšte!

Něco jsem nepochopil, kdo mluvil o rukou? Já sám mám to samé, co píšeš „vadná“ kamna. A tento recept je u ní testován. Program 1, hmotnost 900, střední kůra.

Díky za recept! Pokud je to možné, uveďte odkaz na recept na naši pec na žitný chléb!

Určitý pokrok již existuje, ale osobně nezačnu pomáhat, dokud nepochopíte, že než začnete psát o rukou, myslí se zjevně pokřivené ruce, je také užitečné naučit se vážit si času jiných lidí.
Musíte napsat recept označující hmotnost v gramech a objem v mililitrech.

Právě jsem upečl podle receptu z knihy, abych spočítal vše, co jsem musel nalít ze sklenice na stupnici ... no, možná to udělám jindy!

Včera jsem přetáhl troubu na jiné místo, koupil další droždí a mouku a představte si, že se ukázal bohatý chléb s rozinkami, alespoň se zvedl. Střed na konci mírně poklesl. Chuť není příliš dobrá, ale vnitřek je pečený a porézní.

Existuje mnoho receptů, které jsou vhodné pro všechny pece, ale je pro mě těžké vybrat si program sám.

Sdílejte prosím recepty na Bork !!!!
Díky předem!!!!

Ahoj! Moje rada vám je experimentovat. Mám tento sporák už rok a prvních 5-7 „chlebů“ nefungovalo, nebo nebylo krásných. Pak to bude lepší a lepší. Nyní řídím s přísadami.

[VÍDEŇSKÝ]

Díky za recept! Pokud je to možné, uveďte odkaz na recept na naši pec na žitný chléb!

Tady je pšeničná žito VÍDEŇSKÝ.

Existuje mnoho receptů, které jsou vhodné pro všechny pece, ale je pro mě těžké vybrat si program sám.

Proč??? Nejprve recept obvykle uvádí program. I když je autor programu HP přítele obvykle totožný. Tj. Program Hlavní vše HP umožňuje péct pšeničný chléb. Máte-li jakékoli dotazy týkající se receptu, můžete se vždy zeptat autora v tématu.

A za druhé,

Moje rada vám je experimentovat.

A budeme vás podporovat! Hodně štěstí!

[Pro štěstí žita, se žitným chouxovým chlebem, pojďte sem.]

... Pokud je to možné, uveďte odkaz na recept na naši pec na žitný chléb!....

Pro štěstí žita, se žitným chouxovým chlebem, pojďte sem.

Lidi, kde berete všechny tyto ingredience?

Dnes jsem cestoval po největších obchodech v našem malém městě a nenašel jsem nic od:
Oloupaná žitná mouka 500 gr
Fermentovaný suchý žitný slad 50 ml = 40 gr
Kynuté těsto (okyselující látka) "Agram light" 50 ml = 35 gr
nebo („Agram tma“)


Jak je trouba? Chcete-li objednat přes internet?

[Žitný chléb bez čehokoli]

Jak je trouba? Chcete-li objednat přes internet?

Existují tři možnosti:
1. Objednávat můžete přes internet
2. Nahraďte jednu složku jinou. Například slad lze nahradit kvasinkovou mladinou nebo suchým kvasem. K barvení použijte kakaovou kávu. Pěstujte si kynuté těsto sami.
3. A můžete péct i bez toho všeho, ujišťuji vás !!!!!!!!!!! A neméně chutné, ale určitě zdravější!

Například,

Žitný chléb bez čehokoli z Gasha

Darnitsky z fugasca

[K barvení použijte kakaovou kávu.]

Existují tři možnosti:
1. Objednávat můžete přes internet
2. Nahraďte jednu složku jinou. Například slad lze nahradit kvasinkovou mladinou nebo suchým kvasem. K barvení použijte kakaovou kávu.
Pěstujte si kynuté těsto sami.
3. A můžete péct i bez toho všeho, ujišťuji vás !!!!!!!!!!!
A neméně chutné ale jistě užitečnější!
Například,
Žitný chléb bez čehokoli z Gasha
z fugasca

Uživatel může mít dojem, že recept na žitný krémový chléb je mírně jedovatý.
Nějak to není správné Omela
Tento recept obsahuje velmi zdravé a zdravé přísady. Všechno je založeno na žitě.
Recepty, které nabízíte jako alternativu, odkazují na zcela odlišné skupiny chleba.
Není třeba zavádět začátečníky.

Změní kakao nebo káva barvu chleba, co ochutnáte?
Na můj vkus bude chuť šťastný, která nemá nic společného s ruskými tradicemi pečení.
Chtěl bych změnit barvu chleba, žádný problém!
Všechno bylo v pekárně vynalezeno už dávno, zkaramelizujte cukr na velmi tmavou barvu a přidejte.Nebo si na základě toho kupte hotové barevné schéma a nebudete mít kakaovou kávu chuť chleba.

Neexistuje žádný způsob, jak koupit vše v blízkosti domu, na fóru je obchod Peki Sam, jděte tam a získejte vše za týden.

Slad nelze jen tak nahradit, nejjednodušší věcí je suchý kvasný koncentrát.
Suchý kvas již obsahuje slad, žitnou mouku a strouhanku.
Protože je v něm málo sladu, vezmete 2 až 3krát více kvasu než sladu. A snížit rozdíl o odpovídající množství mouky v receptu.

Po získání alespoň suchého kvasu místo sladové a žitné mouky s droždím není těžké upéct žitný krémový chléb, protože doma za 3-4 dny vypěstujete žitné kynuté těsto.
Ale toto je jiné téma pekárny a chléb nebude fungovat za tři hodiny.

Zeptejte se na všechny otázky týkající se čistého žitného chleba v mém tématu.
Pro štěstí žita, se žitným chouxovým chlebem, pojďte sem.

Přátelé na Bork !!! V předmětu žito s kváskem jsem pro nás napsal recept zvaný žito z pekárny Barn s kváskem, nejsou tam potřeba žádné zakoupené gadgety, nastavím režimy následovně: 1 várka-40 minut, 2 minuty, 1 vzestup-1 hodina zo minut, hnětení o sek , 2 kynutí - 1 hodina min., Zahřátí 0 s, 3 kynutí - 1 hodina, trouba 150 gr 45 min, odstavení - 15 minut. Dlouhé, ale stojí to za to, skutečné žito, v naší pekárně to stojí 100 rublů, za co? ...

Přátelé na Bork !!! V předmětu žito s kváskem jsem pro nás napsal recept zvaný žito z pekárny Barn s kváskem, nejsou tam potřeba žádné zakoupené gadgety, nastavím režimy následovně: 1 várka-40 minut, 2 minuty, 1 vzestup-1 hodina zo minut, hnětení o sek , 2 kynutí - 1 hodina min., Zahřátí 0 s, 3 kynutí - 1 hodina, trouba 150 gr 45 min, odstavení - 15 minut. Dlouhé, ale stojí to za to, skutečné žito, v naší pekárně to stojí 100 rublů, za co? ...

oh, můžete odkazovat na recept?

Teď jsem připravoval recept na sýr z knihy, ukázalo se to chutné, ale moc se nezvýšil a nepečel na dně ... Vařil někdo něco takového?

[Nadežda K.]

Teď jsem připravoval recept na sýr z knihy, ukázalo se to chutné, ale moc se nezvýšil a nepečel na dně ... Vařil někdo něco takového?

Nadežda K., jak zde již bylo mnohokrát napsáno, recepty z pokynů, mírně řečeno, nejsou dokonalé, protože v nich není vyvážená kombinace tekutina / mouka. Chléb s přísadami (sýr) navíc není pro začátečníky nejjednodušší. Pokud VY nechcete používat, jak vám bylo doporučeno, osvědčené recepty z fóra, ale nadále trváte na receptech podle pokynů, přejděte k tématu Pomoc, nic nevychází !!! (Záchranná služba) s podrobným receptem a zjistíme, proč chleba nefungoval. Hodně štěstí!

[Nadežda K.]

Nadežda K., jak zde již bylo mnohokrát napsáno, recepty z pokynů, mírně řečeno, nejsou dokonalé, protože v nich není vyvážená kombinace tekutina / mouka. Chléb s přísadami (sýr) navíc není pro začátečníky nejjednodušší. Pokud VY nechcete používat, jak vám bylo doporučeno, osvědčené recepty z fóra, ale nadále trváte na receptech podle pokynů, přejděte k tématu Pomoc, nic nevychází !!! (Záchranná služba) s podrobným receptem a zjistíme, proč chleba nefungoval. Hodně štěstí!

Je to jen tím, že recepty na fóru mají složitější složení, a proto používám knihu, všechny přísady odtud mám k dispozici.
A tady vyhledávací systém úplně nefunguje, můžete se ztratit. Proto děkuji za odkazy na určité chleby.

[Nejjednodušší chléb]

Je to jen tím, že recepty na fóru mají složitější složení,

Nic takového !!! Tady jsi Nejjednodušší chléb

A tady vyhledávací systém úplně nefunguje, můžete se ztratit.

Pokud je vyhledávání obtížné použít, projděte si Forum-Yeast Bread a poté požadovanou sekci:

##3

Ahoj hostesky a hostitelé !!!
Získané HP Bork 500 ...
S takovým nadšením jsem začal ... a pak bum ... jako zadek na hlavě ...
Těsto nezvyšuje ... a já nemám takové koloboky jako na tvých obrázcích ...
Chléb je nízký ... maximálně 10 cm vysoký ...
Dívám se na vaše obrovské bochníky a závist přímo ...
TAK JAKO??? Proč to nemohu udělat?
Poprvé ... i když to byly krátké bochníky ...ale pečené ...
Někde od 3. bochníku to bylo nepečené ... a položilo kůru na tmavou ...
zdola je smažené ... a shora je světlé ... a uvnitř ... pokud stisknete drobečku prstem ...
on tam zůstane ...

V čem je můj problém? V HP? Nebo dělám něco špatně?
Předem vám děkuji za pozornost!

recept? jaké produkty? co měříš? jak ležíš?

recept? jaké produkty? co měříš? jak ležíš?

Vyrobeno podle nejjednoduššího receptu v knize Tradiční bílý chléb
Mléko 300 ml
Rostlinný olej 2 lžíce. l.
Sůl 1 lžička
Cukr 1h. l.
Mouka 3 opatření. Umění.
Suché droždí 1m. opatření. l.

Produkty ...
Mléko 33 krav
Olej ze zlatých semen
Mouka Makfa
Kvasinky San Moment

Vložil jsem ... mléko, máslo, mouku, cukr, sůl, droždí ...
Chléb byl upečený ... ale nevstával ...
Poté kamarádka-majitelka společnosti Panasonic ve svých pokynech přečetla, že nejdříve jsou položeny suché přísady ...
Chléb začal trochu stoupat, ale nebyl upečený ...

[80. Pushinka]

Poté kamarádka-majitelka společnosti Panasonic ve svých pokynech přečetla, že nejdříve jsou položeny suché přísady ...
Chléb začal trochu stoupat, ale nebyl upečený ...

80. Pushinka, v naší troubě, nejprve tekuté produkty, pak suché!

Pokud nemáte možnost koupit elektronickou váhu pro přesné umístění produktů, vizuálně sledujte buchtu a v případě potřeby přidejte mouku / tekutinu. Tady jsem upekl chléb podle vašeho receptu:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

[80. Pushinka]

80. Pushinka, v naší troubě, nejprve tekuté produkty, pak suché!

Pokud nemáte možnost koupit elektronickou váhu pro přesné umístění produktů, vizuálně sledujte buchtu a v případě potřeby přidejte mouku / tekutinu. Tady jsem upekl chléb podle vašeho receptu:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Jmelí ... moc děkuji za tip ...
Rozumím ... nejprve tekutý, pak suchý ...

Mám elektronickou váhu ... ale jak ji používat, pokud recept obsahuje 3 míry. brýle ...
Jak určit podle váhy, kolik to je?
Něco mi chybí ... Jsem poražený

Striktně dodržuji recept ... jak je možné, že není dostatek mouky nebo tekutiny?

Máš chleba?

O tom jen sním a vidím své sousedy

MĚŘENÍ BRÝLE - to je celý úlovek. vezměte jakýkoli recept v gramech z fóra (nejjednodušší je začít) a ujistěte se, že máte kontrolu nad dávkou! dobré těsto nevyšlo - neměli byste čekat ani na dobrý chléb
můžete si vzít recepty s odměrkami, ale tady je třeba pečovat o buchtu. s největší pravděpodobností dávkujete trochu mouky.
hodně štěstí ve vašich experimentech!

MĚŘENÍ BRÝLE - to je celý úlovek. vezměte jakýkoli recept v gramech z fóra (nejjednodušší je začít) a ujistěte se, že máte kontrolu nad dávkou! dobré těsto nevyšlo - neměli byste čekat ani na dobrý chléb
můžete si vzít recepty s odměrkami, ale tady je třeba pečovat o buchtu. s největší pravděpodobností dávkujete trochu mouky.
hodně štěstí ve vašich experimentech!

Díky ... zkusím to ...
a ve které sekci najít nejjednodušší bílý chléb s gramy?

Také jsem se chtěl zeptat ... je třeba mléko trochu zahřát, nebo půjde z ledničky?
A musíte prosít mouku nebo celozrnné těsto ...

Už přemýšlím o utření stolu vlhkým hadříkem ... a třikrát pobíhám kolem sporáku ... najednou to vyjde ... (jen si dělám srandu ... už jsem opotřebovaný) ...

Nalijte mouku do vaší odměrky a zvažte, myslím, 140 g v ní. pšeničná mouka.

A také musíte zkontrolovat aktivitu kvasinek. Smíchejte s trochou vody a nechejte chvíli působit, dokud se neobjeví pěnivý „uzávěr“. Pokud je víčko, pak jsou kvasinky normální. Ačkoli osobně nepoužívám suché droždí, pouze čerstvé lisované. I když vím, že ne všude je dostanete. Pokud nemáte čerstvé droždí, zkuste změnit alespoň značku droždí nebo v krajním případě šarži výroby.

A tady je pro vás osvědčený recept:

- 1 vejce
- 1,5 lžíce. l. rafinovaný olej
- 20 g másla
- 1 polévková lžíce. l. Sahara
- 1,5 lžičky. sůl
- 300 g kefíru
- 550 g mouky
- 1,5 lžičky. suché droždí
Zahřejte kefír a vejce ve vodě až do zahřátí. Vybíráme 900 g. a program 1 Hlavní
P.S. JE NUTNÉ DĚLAT PŘÍSNĚ PODLE RECEPTU

Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

Jmelí ... moc děkuji za tip ...
Striktně dodržuji recept ... jak je možné, že není dostatek mouky nebo tekutiny?

Jednoduše řečeno, každý má jinou mouku. A v pokynech je mnoho nepřesností. Proto je důležité vizuální ovládání koloboku. Hodně štěstí!

Také jsem se chtěl zeptat ... je třeba mléko trochu zahřát, nebo půjde z ledničky?
A musíte prosít mouku nebo celozrnné těsto ...

Mléko lze zahřát na 37 ° C a prosát mouku, aby se uklidnila vaše duše !! Nedělám ani jedno, ani druhé

Ve které sekci najdete nejjednodušší bílý chléb s gramy?

Tady: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

A také musíte zkontrolovat aktivitu kvasinek. Smíchejte s trochou vody a chvíli nechte působit, dokud se neobjeví pěnivý „uzávěr“. Pokud je víčko, pak jsou kvasinky normální. Ačkoli osobně nepoužívám suché droždí, pouze čerstvé lisované. I když vím, že je nemůžete dostat všude. Pokud nemáte čerstvé droždí, zkuste změnit alespoň značku droždí, nebo v krajním případě výrobní šarži.

Změnil jsem droždí ... vše čerstvé ... nevypršela ...
Zkusím je zkontrolovat, zda nemají vši ... Uvidím, jestli se objeví klobouk ...

Dnes večer zkusím chleba podle vašeho receptu ... Děkuji!

Teď jsem poprvé dal košíček ... Eh ... nevím, co se stane ...

A včera mi kamarád řekl, že když je těsto hněteno, měla by tu být dobrá nálada ... Jako kdyby droždí bylo živé a všichni cítili

[80. Pushinka]

80. Pushinka, možná vaše droždí přijde do styku se solí? Pokuste se nejprve rozpustit cukr a sůl v mléce (vodě), aby při posledním pokládání zůstala mouka a droždí. A číst Tady!

A včera mi kamarád řekl, že když je těsto hněteno, měla by tu být dobrá nálada ... Jako kdyby droždí bylo živé a všichni cítili

Jako ano !!!! Ale většinou bychom seděli celou cestu bez chleba!
Hlavní věc je teoretické znalosti a sebevědomí! Jděte do toho a hodně štěstí!

[Stalo?]

Rozhodl jsem se vám ukázat svůj chléb ...
Toto je první zkušenost ...
Chléb vzrostl o méně než 1/3 kapacity ...




toto je ještě jednou ... kde jsem změnil kartu přísad ...
O něco vyšší, ale mnohem lehčí



A to jsem se pokusil upéct ovesný chléb ...
Opět nízko ... opečené dno, bělavý vrch a nepečené uvnitř



A toto je poslední dílo obyčejného chleba ...
kde jsem změnil všechny ingredience ...
To je 900 gramů ... vzal 1/2 kapacity ...
shora, divné k šílenství ... nějaká konkávní ...
no, nepečené uvnitř ...



Toto je poslední práce ...
Můj první košíček ...
Krátké, nerovnoměrné ...
Nastavil jsem barvu kůry na průměr ... zdá se mi, že barva se ukázala být tmavší než průměr ... ale zdá se, že ještě není spálená ...
všechno se zdálo být upečené uvnitř ...
Stejně jako podle vašeho odborného názoru ... Stalo?
Ještě jsem to neochutnal ... jen z trouby ... stále horké ...

[80. Pushinka]

80. Pushinka, byla by samozřejmě lepší fotka koloboků ...

Ale je tedy jasné, že chléb je velmi hustý - buď jsou droždí špatné, takže těsto nezvýšilo dost na dobu kynutí určenou troubou, nebo není dostatek tekutiny ... Stručně řečeno, umístěte a vyfotografujte buchtu!

Je to pšenice? Jeho barva je podobná žitno-pšeničné ...

Peču muffiny v troubě, ale drobenka se zdá být nic ...

[80. Pushinka]

80. Pushinka, byla by samozřejmě lepší fotka koloboků ...

Ale je tedy jasné, že chléb je velmi hustý - buď jsou droždí špatné, takže těsto nezvýšilo dost na dobu kynutí určenou troubou, nebo není dostatek tekutiny ... Stručně řečeno, umístěte a vyfotografujte buchtu!

Je to pšenice? Jeho barva je podobná žitno-pšeničné ...

A tady je výsledek fotografie ... nevím, že koloboky jsou také důležité ... nyní v předmětu
Zkusím vyfotit kolobok ...
Ale podle mých pozorování nikdy nebyl kolobok ... těsto se vždy rovnoměrně rozložilo po dně ...
a nikdy jsem to neviděl stoupat ...

Čerstvé droždí ...a další značka už ... včera upečený ... tento se skloneným vrškem ...
se ukázalo být bělavé ... nepečené ... a mimochodem, z nějakého důvodu, uvnitř šedé ...

Gasha ... jaký druh žitno-pšeničného chleba jste si mysleli?
Nikdy jsem neměl takové ...
Byl tam několikrát tradiční bílý chléb, jednou ovesné vločky, a teď ten poslední byl Keks ...

[K této sekci]

Chápu ... Ale co pořekadlo: „Neznáš brod, nestrkej nos do vody?“

Pojďme tedy od samého začátku ... K této sekci a číst všechno !!!

A tady je další Poradenství pro začátečníky!

Podíval jsem se na strouhanku, protože ji lze použít k posouzení kvality chleba ... Zdá se, že je to jen taková fotka

A ještě neřešte ovesné vločky ... nejdřív si upečeme dobrý bílý chléb! Pak můžete klidně pokračovat!

[80. Pushinka]

Kvasinky jsou čerstvé ... a jiná značka již ...

80. Pushinka „datum výroby na etiketě ještě bohužel není zárukou kvalitní droždí.

Ale podle mých pozorování nikdy nebyl kolobok ... těsto se vždy rovnoměrně rozložilo po dně ...

Sami jste našli odpověď na svou otázku. Přečtěte si teorii a sledujte kolobok.

Dívky ... dejte chleba z jmelí ...
Do konce zbývají 2 hodiny ...

Je to 15 minut ... po zahájení práce


Je to za 45 minut ...


Nyní buchta ... zabírá 1/2 kapacity ...
Ale jak vidíte ... zdá se, že to není úplně buchta ... nebo se mi to tak zdá?

Přidal bych trochu mouky ... počkejte na výsledek a nahrajte fotografii

Přidal bych trochu mouky ... počkejte na výsledek a nahrajte fotografii

Bude také dávka? Na přidání mouky není příliš pozdě ... na časovači zbývá 1 hodina 16 minut ...
Dívky ... šly se podívat na kolobok ...
a tam už těsto zabírá 3/4 kapacity ... a jako by již bylo vytvořeno ...
Oh ... zatímco jsem potěšen ...

[80. Pushinka]

80. Pushinka, v pokynech ke sporáku by mělo být uvedeno, kdy a kolik směsí ... Mouku bylo nutné přidat, nebyl tam žádný kolobok jako takový ... Takový nepořádek, jaký můžete mít s máslovým chlebem, když je velké množství másla a vejce a máte nejobvyklejší chléb. Těsto by mělo být hustší ... Stále byste četli první lekce, hm?

[80. Pushinka]

Je to za 45 minut ...
Nyní buchta ... zabírá 1/2 kapacity ...
Ale jak vidíte ... zdá se, že to není úplně buchta ... nebo se mi to tak zdá?

80. Pushinka , buchta by měla být sledována prvních 10-15 minut hnětení. A mouka se přidá do první dávky. Hlavní program má dvě dávky. Po 45 minutách již začal proces fermentace, a proto se může buchta rozmazat. Pro mě to vypadá tak normálně! Čekáme na výsledek!

Tady jsem zhezh klobouk, přehlédl jsem, že to bylo o 45 minut později ... viděl jsem fotky, ale nečetl jsem text ... pak je vše v pořádku, všechno by mělo fungovat!

Ale přečtěte si stejně pokyny pro kamna!

Dívky rozuměly všemu ... když potřebujete přidat mouku ...

Podívejte se, co už mám ...

Do konce pečení zbývá 30 minut ...
Chléb je již nad okraji ...
Nyní zbývá počkat na pečení ...

Tak šťastný !!! DÍK!!!

[Chmýří]

Chmýří, pl, prosím, přečtěte si alespoň něco !!! Během pečení neotvírejte víko trouby !!!

Chléb by měl být krásný

[Chmýří]

Chmýří, pl, prosím, přečtěte si alespoň něco !!! Během pečení neotvírejte víko trouby !!!

Chléb by měl být krásný

Vím, že se nedoporučuje otevírat ... ale je to moje poslední doba ... ukázat vám ...
Určitě budu číst ... některé věci jsem již četl ...

[80. Pushinka]

80. Pushinka, a máte x-troubu bez okna?

Tak šťastný !!! DÍK!!!

a nezapomeňte - poděkováním klikněte na poděkování pod avatarem osoby

Pushinka, kde jsi ??? Chléb prostě nekrájejte, nechte ho vychladnout pod plátěnou utěrkou na roštu ... Ale obecný pohled je ve studiu !!!

že po pekárně, já caazza, můžete se ochladit bez ručníku .. není to trouba, kůra je dětská .. co vy na to?