Vovan
Dobrý den všem majitelům výrobníků zmrzliny a zejména výrobcům zmrzliny DEU. Soudě podle fóra si mnozí, zejména obyvatelé Kyjeva, koupili tyto výrobce zmrzliny za 5ok. Také jsem byl sveden nízkou cenou. A teď několik dní experimentuji. Požadovaný produkt, pro který byl výrobník zmrzliny zakoupen, však není získán. Vyzkoušel jsem několik receptů. Vzal jsem recepty pouze ty, ve kterých je šlehačka smetany a dalších složek. Nezkoušel jsem žádné pudinkové recepty. Nastal problém - zmrzlina požadované konzistence není získána. Na fotografii mnozí mají u východu hotovou zmrzlinu. A moje je pyré nebo krémová. Je to vynikající a po dokončení v mrazáku je to vynikající. Ale ... koupil jsem si zmrzlinu za jediným účelem - uvařil jsem ji a snědl. A zmrazit v mrazáku - význam samotného výrobce zmrzliny se ztratil. Chtěl bych dostávat odpovědi na otázky, které vyvstaly během procesu vaření. Nejprve místo smetany používám domácí zakysanou smetanu. Metla dobře, ale možná je krém nutností? Zadruhé - samotná baňka leží několik dní v mrazáku, měřená teplota v mrazáku -18 ° C. Možná by měla být teplota v mrazáku nižší? Je to jen tím, že zařízení nezamrzá? Zvu vás k debatě.
naběračka
Mám stejného výrobce zmrzliny. Chladím v chladničce při nižší teplotě -24. Před vložením směsi do zmrzlinovače tuto směs ochlaďte v mrazáku po dobu 20 minut. A do 20 minut. zmrzlina vystoupí. Je dostatečně měkký, ale po umístění do mrazničky ztvrdne. A přítomnost nebo nepřítomnost kondenzovaného mléka nebo zakysané smetany má malý vliv na konzistenci
Vovan
Včera jsem snížil teplotu mrazničky na noc. (Jaká byla teplota, kterou jsem neměřil - otočil jsem kolo o 2 dílky). Udělal jsem dva druhy zmrzliny - tvaroh a ovoce. V první várce jsem připravil tvarohovou zmrzlinu (domácí tvaroh, jogurt, trochu kondenzovaného mléka). Připravenou směs jsem dal na půl hodiny do ledničky. Ukázalo se, co jsem chtěl - po 15 minutách začal zmrzlinář řvát, směs zhustla. Ve druhé várce jsem se pokusil vyrobit ovocný, ale zřejmě kvůli teplu zmrzlinář rychle ztratil chlad. Ukázalo se, že zmrzlina byla poněkud měkká, její uvedení do stavu v mrazáku trvalo hodinu a půl. Nyní můžete experimentovat dále - příčina předchozích selhání byla nalezena! Musíte jen silněji zmrazit baňku ze zmrzlinovače.
Sekhmet
Řekněte mi, je nádoba studená ... jak se tomu říká, je odstraněna z plastového pouzdra? Nebo potřebujete dát celé tělo do mrazáku?
Vovan
Nepokoušejte se to ani vytáhnout. Chladivo odtéká))) Celé tělo je položeno bez horního krytu.
Sekhmet
Děkuji, udělal jsem to.
Syroga
jaká je velikost mísy v mrazáku?
Nebo v tomto modelu musíte během vaření dát všechno do mrazničky?
Vovan
Vkládá se pouze kbelík. Jeho výška je 15 cm a velmi dobře se hodí do mrazničky.
Syroga
jak hlučný je tento výrobník ledu?
je to hlasitější než toto (Ariete 637) nebo tišší?
(Nechci v kuchyni nastartovat „traktor“)
Vovan
Nemohu srovnávat, protože mám jen Daewoo. Funguje to, co se mě týče, ne hlasitě, samozřejmě je tam hluk. Ale nevyvolává to nepohodlí, je to docela snesitelné. A když odejdu z kuchyně, není slyšet vůbec žádný hluk. Neváhejte - kupte, jinak léto skončilo.
Syroga
pochopil, díky za konzultaci, boom koupit
Vovan
Nemáš zač! Šťastné recepty! Můžete poděkovat kliknutím na tlačítko „děkuji“ v mé zprávě
sancho pancho
Lidi, jsem začátečník.Také mě, mírně řečeno, zajímal výrobce zmrzliny Daewoo, ale byl jsem v rozpacích s tím, že plastový kbelík je vyroben z plastu a chápu, že nebude dobře přitahovat chlad od ostatních, ale je kovový, řekni mi, možná se mýlím. ale je také trapné, že je všechno stejné, můžete to udělat pomocí mixéru a chladničky, pokud se kbelík neospravedlní ... Řekněte mi, který výrobce zmrzliny se ospravedlňuje jak cenou, tak provozem. Děkuji!
naběračka
Tento výrobník zmrzliny používám asi rok, jsem docela šťastný. Kbelík tam není plastový, ale kovový. Podmanivé je, že se perfektně vejde do mrazicí přihrádky. Nákup neváhejte, všechny jsou uspořádány zhruba stejně
Vovan
Výrobník zmrzliny Daewoo je velmi cool zařízení. Poměr ceny a kvality - 100%! Není to plast, který drží chlad, ale chladivo uvnitř kbelíku. Princip fungování všech výrobců zmrzliny je stejný. Až na ty velmi drahé, které fungují jako lednička. Proto v tomto případě přeplácení jednoduše nedává smysl. Výrobník zmrzliny Daewoo používám asi půl roku. Velmi spokojen. V zimě zřídka, pouze o svátcích. Ale ani myšlenky nebyly nahrazeny jinou jednotkou. V každém výrobníku zmrzliny musíte kbelík dát do mrazáku s teplotou nejvýše -25. Potom chladivo dokonale zachytí chlad a udrží ho a perfektně připraví produkt. Závisí to také na teplotě v místnosti. V létě (kdy bylo nejteplejší) nebylo možné udělat více než 2 porce najednou, chladivo se rychle roztavilo. Na Nový rok jsem udělal 3 porce, v kuchyni není takové teplo. A určitě si musíte zvyknout na recept. S jinou kvalitou mléka, zakysané smetany, smetany nebo jiných ingrediencí je výsledkem zmrzlina jiné konzistence. Na výrobníku zmrzliny však není čím hřešit. Vyrábím jen z domácího mléka, zakysané smetany, vajec. Již několik let nakupuji mléko na trhu od jedné spolehlivé chely. Takže neváhejte - odvážně si vezměte Daewoo! Chutný !!!
sancho pancho
Díky hoši! V Kyjevě budu hledat levnější. Jedna ze zpráv říkala, že kbelík byl kovový, ale viděl jsem jen plast. Možná někdo bude moci zveřejnit informace o této záležitosti, budu vděčný, kdo je již má. Děti jsou naším hlavním bohatstvím a jejich zdraví je především.
sancho pancho
Udělal jsem předběžnou objednávku z aybau, nemůžu se dočkat. Žijeme v oblasti Černihiv, takže naše babička vyzvedne objednávku, pracuje v Kyjevě, ale chtěl bych se dotknout všeho najednou. Lidi, napište, jaké jednoduché, levné a chutné recepty jste již na tomto výrobníku zmrzliny připravili. Ish tolik chtěl ... Děkuji!
Vovan
Vědro je z vnější strany plastové a z vnitřní strany kovové. Uprostřed je chladivo. Jaký je rozdíl od těla korby? Plast odolá chladu a pokud se bojíte, že se při pádu zlomí, může dojít ke zlomení. Hlavní věc je, že chladivo „neunikne“, jinak bude nutné ho později vyhodit - chladivo je u výrobců zmrzliny tohoto typu nejdůležitější věcí. Kbelík se dokonale umývá, žádný problém. A co se týče receptů - tedy chuť a barva ... jak se říká ... Já jsem prostřednictvím experimentů vybral pro svou rodinu několik receptů, které nesouvisejí s vařením různých složek. Abych se méně motal, dělám jen zmrzlinu, jejíž recepty jsou omezeny na šlehání a míchání. Se směšovačem jeden nebo dva - a máte hotovo. A sirup nebo ovoce je podle vašeho vkusu pro amatéra. Ale podle mého názoru musíte začít s jednoduchými recepty, abyste v případě selhání nepřekládali mnoho produktů. Hlavní věc je rozhodnout se, co od východu očekáváte. Mým prvním dojmem bylo zklamání z konzistence zmrzliny. Okamžitě jsem čekal, až tlustý okamžitě praskne, ale ukázalo se, že je měkčí, musel jsem ho přinést do mrazničky. Ale pak jsem si uvědomil, že konzistence závisí na kvalitě jídla, teplotě v mrazáku (když nádobu předem ochladíte, T by neměla být vyšší než -25 C) a okolní teplotě v době vaření. Začal jsem v srpnu, v samém horku. Používám výhradně domácí mléčné výrobky.A u zmrzliny a jogurtu už několik let nakupuji na trhu od jedné důvěryhodné chely. Takže se nebojte a nebojte se - neváhejte nakupovat a experimentovat! Šťastná zmrzlina!
laxy
koupil takový výrobník zmrzliny. Vydrženo v mrazáku po dobu 2 dnů (protože si nejsem moc jistý, že tam je teplota -24). Vyrobená zmrzlina ze smetany (ne příliš tučné 12-15%) a vajec. Recept jsem našel na pekárně .. Všechny ingredience byly z ledničky. Ve výsledku jsem nalil do zmrzlinovače a nechal ho tam 40 minut, jen jsem dostal studený koktejl na východu ... Dal jsem ho do mrazáku .. Jsem strašně naštvaný. Co jsem udělal špatně?
Vovan
Možná, že krém není dobře šlehaný? Je těžké říci důvod - napíšete recept, pak bude snazší uhodnout důvod selhání.)))
laxy
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...=142991.0...
Domácí krém, proto jsem tak neurčitě naznačil jejich obsah tuku
Svetlana051
Zdá se mi, že teplota v místnosti byla jen horká a směs nebyla dostatečně ochlazena, takže mrzne v mém mléku do stavu měkké zmrzliny, protože obvykle nejím hned, vždy ji vložím do mrazničky.
laxy
možná ano ... škoda, tak jsem dnes chtěl zmrzlinu .. a nifiga nefunguje
Svetlana051
zdá se mi to v mrazáku asi hodinu a všechno je připraveno
laxy
Myslím, že mám špatnou mrazničku a to je důvod selhání ... Zmrzlina je tam už tři hodiny a je napůl zmrzlá
Položím teploměr, i když si myslím, že výsledek nepoteší
Vovan
Když jsem poprvé vyráběl zmrzlinu, měřil jsem také T v mrazáku pomocí teploměru))) A jak jinak víte, pokud potřebujete rychle otočit regulátor) Nebojte se - všechno bude dále úspěšné !!!
laxy
Děkuji vám všem za vaši podporu, ale s největší pravděpodobností budeme muset vyměnit ledničku, protože teploměr ukazoval -12 ....... a to je, když je mraznička zapnutá co nejvíce. Jsem strašně naštvaný, zmrzlinář bude nečinný

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren