Domácí pekárna Clatronic BBA 2605

[Návod na pekárnu Clatronic BBA 2605]

Návod na pekárnu Clatronic BBA 2605

Popis pekárny Clatronic BBA 2605

Spotřebitelská analýza pekárny Clatronic BBA 2605

pokud ne pro: Kbelík a míchací lopatku lze umýt pod vodou, aniž byste do ní ponořili nádobu, jinak by se ochranná vrstva mohla rozpustitnebyly by žádné otázky

Všechny pekárny jsou dováženy. Dokud naše průmyslová odvětví nedosáhla takové výšky, aby vyráběla pekárny! V souladu s tím byly pokyny napsány také pro cizí občany, kteří mají zpravidla ve velkém počtu podivný zvyk umýt nádobí v automatické myčce nádobí, což zatím dělá jen určitá, spíše malá část našich krajanů.

Při mytí nádobí v myčce se používá speciální chemická „sůl“. Je vysoce korozivní pro hliník a trysky tlakové vody uvnitř myčky odlupují teflonový povlak. Teflon a hliníková ochranná vrstva se nerozpouštějí ve vodě bez chemikálií. Teflon se vůbec nerozpouští v žádných chemikáliích (až na vzácné výjimky).

Proto kbelík pekárny:

- nelze mýt v myčce.
- můžete si ho umýt rukama.
- Nepoužívejte abrazivní a agresivní čisticí prostředky.
- můžete vědro namočit do obyčejné vody.
- nejlepší možností péče je několikrát jej jemně otřít vlhkou houbou - to bude stačit!

No, dát samotný pekárnu do vody ... Takovým lidem bych nedal ani baterii - mohli by ji spolknout ...

Takže jsem se stal pekařem, koupil jsem si clatronic 2864.
Okamžitě se objevily otázky: jak měřit mouku (přiložená sklenice je v mililitrech a ne v gramech); Správně jsem pochopil, že kvasnice SAF Levure by měly být vloženy více než SAF. Moment?

Blahopřeji vám k nákupu
Přeji vám, abyste každý den pečeli nejrůznější lahodné pochoutky

Proč jste si váhy nekoupili hned? Kolikrát to řekli světu ... (c).

Pokud jste bez váhy, přečtěte si ji zde:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Netuším, kolik ml je ve vaší odměrce,
ale obecně
240 ml pšeničné mouky = Přibližně 150 g
240 ml žitné mouky = PŘibližně 130 g

U droždí - obecně platí, že je nutné uvést Moment (doporučují se pro výrobce chleba). Ale protože je k dispozici pouze Levure, vložte jej beze změny dávkování (to znamená, že říká 1 lžička - vložte 1 lžičku Levure).

HODNĚ ŠTĚSTÍ !!!!! Před sporákem si přečtěte odkaz, který jsem dal.
Nezapomeňte se k nám přijít pochlubit / stěžovat si a podělit se o zkušenosti.

Děkuji vám všem za vaši pomoc. Koupil jsem váhy, upečený chléb, nyní je čas přejít na recepty.
Řekni mi, dělá to Clatronic s knedlíky?

Na úkor knedlíků nevím, nezkoušel jsem to, ale na koláče to dobře hněte.

[Celozrnné programy.]

zde najdete zajímavou položku "program prosévání mouky" https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...category&id=52&Itemid=101
Ve svém pekárně jsem takovou funkci nenašel, kontaktujte prosím moderátory nebo upravte popis nebo vysvětlete, o jaký program se jedná

Moderátoři stejným způsobem získávají informace z otevřených zdrojů a nemusí nic vysvětlovat.
Například zde: 🔗

Myslím, že se jedná o nepřesnosti překladu. Na webu výrobce je napsáno toto:
Celozrnné programy.
Podíváme se na slovník:
Celozrnný
1. podstatné jméno; brit; amer. celá pšenice
a) celozrnná mouka
b) dekomp. celozrný chléb
2. přidat; brit; amer. celozrnný
z celozrnné mouky (o chlebu, těstovinách)

Sporák Klatronic VVA 2865 jsem viděl poprvé na internetu, má 2 míchadla, hmotnost chleba do 1,3 kg, 9 programů pečení a 31 kombinovaných programů - pokud tomu správně rozumím, lze ho naprogramovat?

Dobrý čas dne Tatyana!
Už půl roku jsem majitelem pece Clatronik 2866 a během této doby jsem téměř nikdy nedostal normální chutný chléb. Hodně experimentoval. A s droždí a moukou. Snažil jsem se upéct černý chléb a všechno bylo špatně. Přečetl jsem si všechna doporučení a pokusil jsem se jimi řídit, a to i na tomto webu. Někdy peču, vychladím, ochutnám - zdá se mi to chutné. A ráno to zkusím a zahodím. Moje váhy opravdu nejsou elektronické, všechno si koupím.
Mám pro vás jednu žádost: dejte mi recept, který jste testovali na Clathronicu, a ještě jednu otázku: dáváte droždí na dno kbelíku nebo na mouku? Obě možnosti jsem potkal na internetu.
S pozdravem Alexander

Můj nejběžnější recept. Chléb „francouzský“:
voda - 240 ml + 2 lžíce (mírně vlažné).
sůl - 1,5 čajové lžičky
cukr - 1,5 lžíce
mouka - 3 odměrky (každá 240 ml)
rychle suché droždí - 1 čajová lžička (někdy přidám další kapku)

Umístěte vše v uvedeném pořadí.
Doporučuji režim # 2 (pro Klatronic), velikost role je malá, kůra střední.

Osobní rada: Sledujte své těsto, jak jdete. Druhý režim pro malou roli - 3 hodiny 40 minut. Rychlost kynutí těsta závisí na teplotě místnosti (ujistěte se, že není průvan). Zkontrolujte výšku kynutí těsta 1,5 hodiny před koncem cyklu (= půl hodiny před pečením). Pokud je místnost velmi teplá, pravděpodobně se zvýší dříve (15–20 minut před pečením). Poté vynulujte časovač a spusťte režim 12 (pečení).
I když těsto silně vzroste, pak vrchní část role při pečení jednoduše spadne, neovlivní to chuť chleba.

Chuť chleba závisí na poměru vodní mouky a droždí. Pokaždé je to jiné.

Ale ve druhém režimu to dopadne lépe než v prvním. V první fázi, zejména v chladném počasí, těsto nemusí mít vždy čas na kynutí. Musíte resetovat časovač, udržovat jej v klidu a poté spustit režim pečení 12.

Nebojte se vše měřit pouze lžičkami!
Sledujte první dávku těsta (přečtěte si téma na webu o „koloboku“).
Vyhoďte recepty z pokynů pro Clathronic.

Hlavní věcí je zahájit test dobrými myšlenkami.

Vyhoďte recepty z pokynů pro Clathronic.

Hlavní věcí je zahájit test dobrými myšlenkami.

Rada je nejlepší. Nebo možná můžete popsat všechny programy podrobněji, jinak jsem už 2 měsíce šťastným majitelem takových kamen, chléb je velmi chutný. Peču v 1 nebo druhém režimu. Také jsem si uvědomil, že 12 je jen pečivo. Se zbytkem na to nedokážu přijít. Je možné v této troubě hnětet těsto na knedlíky, jak se podle pokynů zdá možné, ale tady a kde a jak. A co jiného může dělat? Byl bych rád za jakoukoli pomoc.

Eva3 již 2 roky používá pouze 3 režimy 1, 2 a 8, jedná se o režim těsta, režim 8 používám každý druhý den, protože peču chléb v troubě, těsto se dobře hněte. Jiné režimy jsem nepoužíval.

Včera jsem koupil Clatronic BBA2605.
Zkoušel jsem to dnes. Tady je výsledek a chutná dobře

dobrý den

Dnes upiekla chléb „běloruský challah“ podle receptu Admina se bramborovým vývarem.
Velmi chutné. Vystoupil přímo ke sklenici a horní část zůstala úplně lehká, ale zároveň byla upečená.

Dobré odpoledne znovu

Tady jsou dva kusy mých kamen
Z nějakého důvodu je jedna cihla osel. Otázka proč ???
Pomozte laskavým lidem
Usazená cihla s přídavkem kakaa, instantní kávy a čaje ..
Bohužel si nepamatuji, čí recept, založený na žitném kvásku.
Druhý recept Eleny Bo: žito (vše je velmi jednoduché) ochutnat, jako bychom ho prodávali v obchodech v Rize
Skvělé všem, děkuji !!!

Dobré odpoledne znovu

Tady jsou dva kusy mých kamen
Z nějakého důvodu je jedna cihla osel. Otázka proč ???
Pomozte laskavým lidem
Usazená cihla s přídavkem kakaa, instantní kávy a čaje ..
Bohužel si nepamatuji, čí recept, založený na žitném kvásku.
Druhý recept Eleny Bo: žito (vše je velmi jednoduché) ochutnat, jako bychom ho prodávali v obchodech v Rize
Skvělé všem, děkuji !!!

našel na fóru "Číst nezbytně" nyní chápu

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=67

• Plně automatická příprava těsta a chleba.
• Forma na pečení s nepřilnavým povrchem.
• Elektronický ovládací panel s LCD displejem.
• Časovač odloženého startu až o 13 hodin.
• Nastavitelné zhnědnutí kůry.
• 12 programů pečení: standardní, francouzský chléb, celozrnný chléb, 3 rychlé programy, sladké těsto, příprava těsta, džem, dort, sušenky.
• Funkce rychlého pečení.
• Elektronický ovládací panel s LED displejem a akustickým signálem.
• Časovač pro programování do. ... ...

[/ seznam]

Celkově se mi chléb opravdu líbí. Jen to znamenají „rychlé programy.“ Snažil jsem se jej zapnout na velmi rychlou 1 - více než hodinu stroj hnětl těsto. A také by to mělo stoupat! ??? Obecně jsem přešel na obvyklý program a zůstal jsem na pochybách ... Možná ti někdo řekne co ....?

Vážení majitelé Clatronicu, řekněte mi, jaký je mechanismus pro připevnění lopaty?

Děkuji vám všem za vaši pomoc. Koupil jsem váhy, upečený chléb, nyní je čas přejít na recepty.
Řekni mi, dělá to Clatronic s knedlíky?

Udělal jsem těsto na knedlíky z Admin 500-600 mouky, 1 lžičky soli, 2 vajec. rostlinný olej 2 lžíce. l, voda 100-150 ml. režim 8 - těsto. Musíte se podívat, abyste udělali hrudku. Režim 8 je určen pro kynuté těsto, takže jen hněte, aniž byste ho nechali růst. Hodně štěstí

Peču v NORMÁLNÍM režimu a dostanu vynikající chléb. Vyzkoušel jsem režim SCHNELL, neměl jsem rád chléb se špatným lepidlem. Režim TEIG se mi opravdu líbil, těsto je prostě super
Nezkoušel jsem jiné programy

POMOC
kde můžete vidět popis režimů (jmenovitě kolik z toho v každém automatickém režimu, hnětení - pečení)
Chci upéct kváskový chléb .. ale kterému programu prostě nerozumím ((
Uhnětl jsem těsto, vypnul ho, všechno stálo ... myslel jsem si, že na 7. ultrashnell programu, pečivo ... a ona mě začala hnětet

Fray Zayac, popis z pokynů ti trochu nepomůže?
Pokud lžete, opravte mě, prosím, dobří lidé - sám jsem netestoval všechny programy. Níže uvedený popis se skládá ze směsi výňatků z ruské instrukce; popis uvedený na webových stránkách www brotbackautomatprofi com / clatronic-bba-2605-brotbackautomat html (vložte mezery místo mezer) a malý zážitek, který se skládá z méně než půl tuctu pečených bochníků chleba.

1. obvyklý NORMÁLNÍ - nejpoužívanější program na výrobu pšeničného a žitno-pšeničného chleba - doba trvání 3 hodiny (hnětení po dobu 10 minut, čekání po dobu 20 minut, pak hnětení znovu, vydrží těsto, dokud se nezvedne, a upeče posledních 1,5 hodiny programu)

2. bílý chléb BÍLÝ CHLÉB (Weißbrot) - pro přípravu lehkého, vzdušného porézního bílého chleba - doba 3 hodiny 50 minut (dvě dávky, jestli se nemýlím, kynutí těsta a posledních 1,5 hodiny pečení)

3. Celozrnný celozrnný chléb (Vollkorn) - na výrobu celozrnného chleba z celozrnné mouky s přidáním celých zrn (předem namočený ve vodě přes noc) - doba 3 hodiny 40 minut (dvě hnětení, kynutí těsta, poslední 1,5 hodiny pečení )

4. rychlý RAPID (Schnell) - pro rychlou přípravu bílého a žitno-pšeničného chleba - doba trvání 1 hodina 40 minut

5. sladký chléb SWEETBREAD (Süßbrot) - na přípravu sladkého kvasnicového těsta (například za použití sušeného ovoce) - doba trvání 2 h 55 min

6. Velmi rychlý 1 ULTRA-RYCHLÝ I (Ultra-Schnell I): na hnětení a pečení bochníků chleba do hmotnosti 750 g
7. Velmi rychlý 2 ULTRA-RAPID II (Ultra-Schnell II): na hnětení a pečení bochníků chleba s hmotností do 1000 g - doba trvání přibližně 1 hodina.
Oba programy jsou navrženy pro velmi rychlou přípravu chleba.

8. DOUGH (Teig) těsto - na přípravu těsta bez pečení - doba trvání 1 h 30 min

9. Džem MARMELADE - pro výrobu džemu, džemu

10. Koláč (Kuchen) - na výrobu koláčů s práškem do pečiva / práškem do pečiva - doba 2 h 50 min

11. SANDWICH sendvič - pro přípravu lehkého, vzdušného sendvičového chleba (bílý toustový chléb) - program je podobný prvnímu, ale musíte ho zkontrolovat

12. zhnědnutí / pečení PEČENÍ (Backen) - program pro zhnědnutí / ohřátí již upečeného chleba nebo pro pečení čerstvě hněteného těsta.
Zeit - časová prodleva pro přípravu chleba
Auswahl - výběr programu
Farbe - barva kůry: peklo (světlé), střed (střední), Dunkel (tmavé)

Doufám, že to někomu nějak pomůže ...

A tento chléb mám už dlouhou dobu, asi 8 let .. Koupili ho, protože dítě muselo upéct bezlepkový chléb .. Koupil jsem speciální. mouka a pečené .. a tento chléb se perfektně zvýšil a obyčejný - špatný .. Pak jsem opustil tento podnik, pak jsem znovu upečil slaninu. Obvyklý chléb se začal chrstnout!
Obecně pečovala jen chléb. Teď peču jak obyčejně, tak ze směsí, všechno vyjde skvěle!

Ale pak mě napadlo: proč neudělat něco jako charlotte a cupcake ..
Nikde nenajdu normální popis s recepty .. Pokud někdo není příliš líný, napište, prosím, jen pro tento pekárenský stroj?

Co nechápu: pokud existuje režim cupcake (10), proč je tak dlouhý?!
Existují dva způsoby: hněte se a pečte v režimu pečení, nebo vše dělejte v samotném pekárně. Jak?!

A také Charlotte - jak?

Dobrý večer! prosím, řekněte mi, proč nelze otáčet hřídel na HP, program je nastaven, charakteristický zvuk rotujících hřídelů vydává, ale těsto neruší, vyzkoušel jsem všechny programy, plný 0