Manty s vejcem

Manty s vejcem

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Mouka, kolik to bude trvat předtím
Manžel
Vejce	2 ks
Sůl

Metoda vaření

• Měkkost těsta se pohybuje mezi „cheburek“ a „nudlemi“. Průměrný.
• No, prostě super, jak vysvětluji! Jednoduché a jasné
• Nasekal jsem libové vepřové maso, slaninu, cibuli, brambory (miluji brambory!). Solené a pepř. Těsto bylo vyváleno na čtvrtou tloušťku ze šesti možných. Poslední válcování bylo provedeno tak, že list těsta byl o něco užší než šířka válců. Nakrájejte na čtverce, vložte náplň.
• 
• A pak na každé straně je další špetka, ale nevím, jak to popsat - podívejte se na fotografii.
• 

Manty a la Gedza (MalikaS)

Manty Ujgur (mistrovská třída pro modelování pomocí pigtailu) (MalikaS)

A já jsem s manty.

Zde jsem se pokusil oslepit, jak učila Tortyzhku uzbecká žena ze čtvrtého patra.

A takto to dělají celý život doma. Příště své příbuzné určitě novým způsobem překvapím.

[Freken Bock]

A já jsem s manty.
Zde jsem se pokusil oslepit, jak učila Tortyzhku uzbecká žena ze čtvrtého patra.

Freken Bock , váš uzbecký není ze 4., ale z 5. patra. Hezké, ale jiné. Uprostřed musíte zaslepit stejné hrany, které byly spojeny jako první, pak se ty boční ukážou jako okvětní lístky. Tortyzhka přijde a řekne vám to podrobně.

Vlásenka, já nevím ... věř letnímu rezidentovi! :) Nebo vyfoťte. abychom pochopili princip. A co když vaří džus z manti?
Freken Bok, tady je vaše první fotka - to je to, co jsem se snažil sdělit veřejnosti. Vždycky jsem vyřezával z kulatých koláčů, takže rohy po stranách nevisly. A teď, kvůli konstrukčním prvkům, budou muset být řezačky nudlí vyřezávány těmito ušima ... Ale stále je to krásné. pravda?
Ukažte mi prosím rychle, kde Admin řekl o knedlících! A pak vše s knedlíky. a já jsem byl jako blázen s manti ... Můj manžel řekl, že teď, v případě smrtelného hladu, si nebude kupovat knedlíky do úst za nic! Na NTV už viděl dost programu o masných výrobcích, takže musíme zvládnout zapomenuté řemeslo ...
Zítra pověsím zvědavou fotku. příběh je následující. I v zimě, když jsem mluvil s dělníky, jsem nechal vyklouznout, že chci řezačku nudlí. No, mluvili jsme a zapomněli. Řezák na nudle jsem si později koupil, ale v kolektivu jsem se s tím nechválil. a teď dnes. na mém DR mi jedna z dívek dala doslova starožitný nůž na nudle. Vyrobeno v experimentální experimentální mechanické továrně v KazSSr (v sovětském Kazachstánu) Vydání 1976. dívka a její matka tam pak žily a moje matka koupila za 40 (!!!!!) sovětských rublů plné váhy. A prakticky nikdy to nepoužil. Dokonce i krabice je neporušená.! Tady mě představili. Bylo velmi milé, že se lidé snaží potěšit, prosím ... A určitě tu pro kolekci vyfotím kazašský řezač nudlí.

[Sponka do vlasů,]

Sponka do vlasů, něco takového na mezipatře? 🔗 Pokud vím, existuje pouze jeden list (= cedník na ovoce), který mohu použít na vaření manty? To nebude stačit ... Mimochodem, vaří se 45 minut, takže mě to naučila moje matka. Chci říct, že bude trvat dlouho, než provedete několik běhů. Možná to má někdo jiný?

Freken Bok, méně je nemožné, máte pravdu! Nakonec maso ... musíte to správně uvařit, nikdy nevíte co

A také přidávám kmín do mletého masa. Je to velmi chutné a orientální.

[Freken Bock]

Freken Bock, zeptejte se kolem, Uzbekové, Tádžikové, na bazaru, tlustý ocas, možná prodají, vždy si vezmou s sebou.
To, v malých kouscích v mase a manti, bude mnohem šťavnatější a chutnější ...

Tady. Na prachovém hadříku ...

A dál ...

[Freken Bock]

Freken Bock , váš uzbecký není ze 4., ale z 5. patra. Hezké, ale jiné. Uprostřed musíte zaslepit stejné hrany, které jste spojili jako první, pak se ty boční ukážou jako okvětní lístky. Tortyzhka přijde a řekne vám to podrobně.

Nechápu, kde potřebujete oslnit ... Už jsem úplně mučil hadr.

[Freken Bock]

Nechápu, kde potřebujete oslnit ... Už jsem úplně mučil hadr.

Freken Bock, zde na první fotografii (příspěvek 641) mezi vašimi dvěma rukama uprostřed a slepými, ne dole.

[Teta Besya]

Teta Besya, manti je pro vás nejvhodnější volbou. děláte je rychle a hodně. zamrzneš. Pokud je to nutné, vyjmete pár kusů, vložíte nově zakoupený pro režim „vaření v páře“ (1 hodina) do multivaru a máte volno! Na večeři pro 2 osoby je skvělá volba! Manty není třeba rozmrazovat! Stejně tak, nestoudně, kostky ledu na stojanu a HOTOVO!

Dívky, nechme origami a pamatujme si geografii.
Přiznejme si to. že naše palačinka na těsto není čtvercová (z nudlí), kulatá. válcované válečkem. Dali jsme to před sebe a pamatujeme si, kde je jih, kde je sever atd.
Nyní vložte náplň do středu palačinky.
Nyní lepíme sever a jih dohromady.
Nyní musíte udělat další dvě zastrčení. Budou voláni
„south-west_southeast" a "north-west _ northeast"
Výsledkem je, že se získá taková „růže“, ale náplň nevypadá ze stran.
Je to jasnější?

Dostal jsi tři břicha? A zdálo se mi, že Freken Bok sevřel víc. Nebo ne?

[Teta Besya]

Dostal jsi tři břicha? A zdálo se mi, že Freken Bok sevřel víc. Nebo ne?

Teta Besya , Freken Bok měla recept na uzbeckou ženu z 5. patra, ne ze 4., takže je tu víc zastrčených. Později si uvědomila svou chybu, ale jak to udělala, má také místo. Taková plná růže

[Teta Besya]

Teta Besya, ty, které dělám z palačinky o průměru 12-13 cm, takže je pro mě vhodné řezat pás z válečku na těsto. Má maximální šířku postele 14 cm a já jich pár už dělám a všechno dopadne super. Obecně je to samozřejmě přibližná velikost, musíte se zaměřit na pokrmy. ve kterém budete vařit. Aby bylo vše v něm rovnoměrné, úhledné a s mezerami na všech stranách. Nemá smysl vyřezávat méně knedlíků, ale obří manti pravděpodobně není vhodné jíst ...

Vyrábím výplně takto:
1. Jemně nakrájené maso s nožem (máme rádi vepřové) + slaninu + cibuli.
2. Jemně nakrájíme nožem brambory + cibule + vepřové břicho (kde jsou kousky slaniny a trochu masa)
Dělají to také s dýní, ale to se mi nelíbí.
Můžete přidat trochu vody, dobře promíchat. Pepř je nutný (mletý!), A ve vroucí vodě - vavřín (pokud se vám líbí jeho vůně)

A tady je moje zeměpisná oregami:

To bylo:


Pronásleduje mě myšlenka, že mi všechno vyšlo ...

[Sponka do vlasů,]

Sponka do vlasů, No, jako vždy, jsi před zbytkem planety! Běžíš opravdu rychle. A tato zakysaná smetana je už nalita shora, že? Jo, a to je pravděpodobně vynikající A mám čtvrtý den pohanky bez soli a oleje a šišek na cestě

Vlásenky, chytili jste sochařský systém na 100%! Pouze bylo nutné tyto trojúhelníkové „uši“ nějak zachytit. Všechna náplň. s největší pravděpodobností vypadl, že? Podívejte se znovu na mé fotky syrových manti. Nyní. když si tyhle „růže“ už lepíš sám (Bože, všude jsou růže !!!) z fotky pochopíš, jak to zavřít tak, aby vše zůstalo v plášti, a ne vedle něj. Přesto se nějakým způsobem zlepšují z kulatých koláčů, ale v řezačce nudlí rychle a nemůžete věnovat tolik pozornosti kráse.

Také jsem se snažil zvládnout tvar manti. Co se stalo:

Pouze toto je vyrobeno z listového těsta a koláčů obecně.

Ať jsou lodě! Je to hotové. Nevím, na jaké téma je dát ?! Tvar se mi líbil - teď je vyrobím z listového těsta !!! Možná někdo přijde vhod?

Neskrýváme se.
Můžete manti zmrazit.

A takto jsem vyřezával! Na mulvaru jsou čtyři věci (přesněji řečeno zdroj pro vaření v páře).



Zdá se mi, že je to určitě jako uzbecká žena z druhého patra z roku 1984!

[Sponka do vlasů]

OH, ona, miláčku !!! Poznal jsem ji podle vidění Sponka do vlasů!!! Velmi krásná kudlanka! Jak se vaří?

A tady jsou moje dnešní žáby!

[Freken bok!]

Freken bok!
Mám problémy s těstem. Otočila to na pětku, pak na čtyřku. Ukázalo se to kruté. A kdyby to bylo měkčí, nevyvalil bych to na váleček na těsto ...

Hlavní problém - nevím, co by to mělo být !!!

Obecně jsem spokojený. Jeden manta paprsek je dost na to, abych nahradil plné jídlo!
Zapomněl jsem napsat, co jsem spolu dělal.

[Sponka do vlasů,]

Sponka do vlasů, těsto a hotové tvrdé? Dnes jsem naopak na „pětce“ docela úspěšně prošel měkkým řezačkou nudlí. Moje řezačka nudlí je tak uspořádaná (cena - kvalita, zjevně), že ne všechny „pětky“ jsou stejné a mohou vypadat silnější a tenčí. Ale jen za 4 - 5 na manti těsto a rohlík. V bratrově rodině mají rádi hubenější, ale my ne.

[Freken Bock]

Freken Bock, myslíte si, že „manti“ je přeložen z uzbečtiny jako „žáby“? ??? Zajímalo by mě, jestli o tom Uzbekové vědí?
Miláčci jsou nádherní! Rovněž jsem v noci slintal přímo. Potřebuji udělat! Kypřič těsta stojí nečinný 3 dny !!!!
Sponka do vlasů, je velmi výhodné, když 1-2 manty jsou celý oběd! Můžete si vzít a zahřát se do práce, můžete nechat domácnost v mrazáku „pro případ jaderné války“ Ale nikdy nevíte, kdy potřebujete rychle a uspokojivě najíst?

[Freken Bock]

Freken Bock, myslíte si, že „manti“ je přeložen z uzbečtiny jako „žáby“?

Dort„Ne, to jsem já výhradně o mantách.

Mimochodem, jsem více o Tádžikech. V tádžičtině je „žába“ KURBOKA... „U“ se vyslovuje téměř jako „O“

[Nyní]

Víš. když jsem se válela válečkem. Ani jsem nepřemýšlel o tom, co se mi líbí: toast. tenký ... nahromadit vaši společnost co nejrychleji ... ale co by stačilo na zítřek ... ale objevil se vyvařovač těsta a teď jsem si vybral: silnější, tenčí ... Nyní Dávám přednost manty vyrobené z poměrně strmého těsta, ale řídce vyválené (na „pěti“ ze 6 možných). Mám Titanii.

[Dort!]

Dort!
Co jsi chytrý, že tak srozumitelně vysvětlil, jak je vyřezávat !!! No, teď kupuji listové těsto a pak ... Existují jen dvě konstanty - zakysaná smetana s kořením a uniformu od uzbecké ženy ze čtvrtého patra z roku 1984 !!!
Když je vyřezávám se mnou, nikdo se neodvažuje opakovat. A okamžitě si pamatuji jih / západ ... už si nepamatuji. Vzpomněl jsem si jen na prvních padesátkrát. A teď...
Stručně řečeno, je skvělé, že máme dort !!!

Ne, udělal jsem manti, jak jsi učil. Dvě vejce + hrnek sirotčího manžela (můj manžel pije čaj a kávu přesně z 250ml šálku) + mouka, kolik tlačila. Nejprve to hodila na dvojku, pak na pětku. Pak změnila pět na čtyři. No, mleté ​​maso.

A předtím jsem u Udělal jsem nedělní snídani z listového těsta a cvičil jsem na ní!

Zdánlivě odříznout uši
Alespoň byly chutné?

Neviděli jste poslední možnost !!! Můj manžel koupil listové těsto ne v rolce, jako obvykle, ale ve dvou kusech asi 30 cm x 30 cm, takže jsem vyrobil dva obří. Rozhodl jsem se, že jeden - pro mě, druhý pro něj ... Náplň - sýr + vařená vejce a nalil zakysanou smetanu. Jedli jsme s ním půl dne!
A co je nejdůležitější, rychlé. Ve spěchu - nejvíce!
Hlavní věc je naplnit ji zakysanou smetanou s kořením, a ne sýrem, jak tomu bylo dříve.
Vypadá chutně a originálně !!!