Tibetská houba

[Lilie]

Lilie, jaký obsah tuku v mléce naléváte? A syn? Podle mého názoru čím tlustší mléko, tím větší houba roste.

Moje dcera mi přinesla houbu kefír
Dali jí trochu. Nalijte mléko, nechte ho růst a ožívat

Poradenství, pokud někdo neví. Houba je v malém zrnu v rozptylu a já se vždy bojím polknout ji kefírem. Proto jsem ho vložil do obvazové gázy, uvázal na uzel a až poté jej ponořil do mléka. Pak je pohodlnější vyjmout ho svazkem hotového kefíru. Odvázám to, opláchnu v plastovém sítu a vložím do sklenice vody pro skladování v chladničce až do příště - tehdy ho často používám na kefír.

Jeden mi několikrát vzal houbu, můj otec říká, že několikrát to všechno snědl s kefírem a nevšiml si to. Otec je naživu. Neměly to žádné následky

Albina, ale houba je také živý organismus, který potěší uvnitř žaludku

Dokonale chápu, že houba je živý organismus. Nevím, co se děje v žaludku, pokud ho budete jíst. Ale ne fatální. To je fakt, a proto se nemusíte bát.

Lily, jaký obsah tuku v mléce naléváš? A syn? Podle mého názoru čím tlustší mléko, tím větší houba roste.

Vždy používám farmářské mléko, donesou sem buď sud, nebo obchod s přívěsy.
A syn je z balení pouze ultra-pasterizovaný.

Poradenství, pokud někdo neví. Houba v malých zrnkách v rozptylu a já se vždy bojím polknout ji kefírem

Správce, proč se bojíš?
Nebude proklouzávat přes síto .... Používám velké síto o průměru asi 15-20 cm. Položím ho na třílitrovou misku, vložím drushlak a naliju do něj kefír, poté protřepe síto bez ohledu na to, co gram zůstane, a přelije se šálky. Moje síto je nejběžnější nerezová ocel. Výhodně.
Myslím, že po jeho polknutí se nic nestane, je přátelský k našemu tělu!

Proč se dotýkat a nalít hotový kefír?
Okamžitě připravím kefír v nádobě, ve které jej budu skladovat, nemíchejte ho, netřepejte. Je pro mě snazší a příjemnější vyjmout jejich nádoby a opláchnout uzel houbou.

K praní používám plastové sítko. Pokuta. Ani malé zrnko nebude proklouzávat.

Proč se dotýkat a nalít hotový kefír?

Okamžitě filtruji kruhy a pijeme. A dal jsem další část kefíru k fermentaci.

K praní používám plastové sítko. Pokuta. Ani malé zrnko nebude proklouzávat.

Takže peru na takovém sítu. A do mléka na kvašení jsem dal do svazku

Proč se dotýkat a nalít hotový kefír?

Takže každý den dělám asi litr a nalévám ho na tři, teď je nejmladší na dovolené.
Mám známou babičku, ano, dělá to hned po částech.

[AdminTatiana]

Moje houba žije v plastové lžičce na přípravu čaje. Pokud roste v poměrně těsném prostoru, vytváří husté hrudky a pokud se volně vznáší nahoře, pak pro některé zůstává malými zrny.
Jako AdminTatiana Snažím se nerušit nádobu s plísní, protože ráda jím kefír lžící, když stojí s kůlem.
Dělám alespoň 0,5 litru každý den. Ráno a odpoledne piju hotový kefír a další den okamžitě dávám novou porci, aby se houba nemusela skladovat ani ve vodě.
Snažím se přeexponovat kefír, pít brzy, protože to může být docela kyselé.
Vyrábím z mléka "Dům ve vesnici" 3.2 / 3.5.

[Anastasia]

Anastasia, pokud máte rádi kefír jako zakysanou smetanu, zkuste vyrobit kefír se 6% mléka. Dříve jsem vyráběl mléko s 3,5%, ale nějak začali kupovat 6% mléka a začali na to sázet. Nejmladší syn poté nepustil na 3,5%.Říká: „A proč je kefír tak tekutý, že to nebudu pít.“ A všichni šli o 6%. Ukázalo se, že je hustý jako zakysaná smetana. Zkuste to, mohlo by se vám to líbit.
Také jsem každý den dával na večer kefír. Proto ho neuchovávám ve vodě. Pokud to z nějakého důvodu nehodlám dát, opláchnu to a vložím do mrazničky. Potom ji znovu vytáhnu a nasadím.
Také se snažím napnout brzy, protože pokud přeexponujete, stane se to energické.

Také jsem každý den dával na večer kefír. Proto ho neuchovávám ve vodě. Pokud to z nějakého důvodu nehodlám dát, opláchnu to a vložím do mrazničky. Potom ji znovu vytáhnu a nasadím.
Také se snažím napnout brzy, protože pokud přeexponujete, stane se energickým.

Dali to také do mrazničky nebo do sklenice, vodu + mléko na polovinu, ale to je, když odcházíme, a tak každý den.

[Albina]

Anastasia, pokud máte rádi kefír jako zakysanou smetanu, zkuste vyrobit kefír se 6% mléka.

Albina, díky za radu! Pokusím se!

Holky! Beru zpět svá slova o kyselosti!
Zastavil jsem se v lednici a teď jsem si nalil chutnou !!!
Myslel jsem, že možná dělám něco špatně. Nyní pokračuji ve studiu informací, udělal jsem pro sebe několik objevů, jako je skutečnost, že není vhodné vařit domácí mléko. Teplota je také důležitá a je také důležité nepreexponovat kefír.
Obecně se musíte přizpůsobit, hledat způsoby interakce s houbou!
Ještě jednou děkuji Svetochce Cvetaal za sdílení houby se mnou!)

[IRINA]

IRINA, musíte také vzít v úvahu, že když houba roste, kefír dozrává rychleji. Je to proto, abyste nezískali kyselý kefír

[Albina]

Albina, Děkuji! Pomalu začínám chápat, co je co! Musíte pochopit principy, pak bude všechno v pořádku !!!

[Dívky]

Dívky, kdo vám řekne, kde v Moskvě a regionu si můžete koupit kefírové houby?

Zatímco dcera byla malá, pořád si vyráběla kefírčiku na plísních), poté přeložila ...

Kde to teď mám, nevím ...

Kroshi, koupil jsem houbu kefír a různé kynuté těsto na mléčné výrobky v ulici Lyusinovskaya. 35 je VIIII mlékárenského průmyslu ve 2. a 3. patře.

[Háčkování]

Háčkování, můj syn má, pokud s ním může jen souhlasit, pronajímá si pokoj na Kyjevské.

[Innus]

Innus, Stále mám malý))), pokud mohu růst (nebudu to pokazit), pak se podělím

Dívky vám řeknou o mé houbě.
Koupil jsem to tady
http ***: //www.m-
Doručeno velmi rychle. Byl ve sklenici, suchý.
Koupím UHT mléko 2,5%. Osobně se mi chutná lépe.
Pokud je kefír potřebný rychle a každý den, naplním ho studeným mlékem a nechám ho na parapetu méně než jeden den (mám rád, když nezakysne). Pak to filtruji přes cedník (ne kovový). Houbu neumývám pod vodou (jak je uvedeno v pokynech). Vložím ji do čisté nádoby s novou dávkou čerstvého mléka.
Pokud nepotřebuji kefír na každý den, nechám tuto nádobu v lednici. Houba tam dozrává pomaleji asi 4 až 5 dní.
A jaké knedlíkové těsto na této hubě mmmmm prostě odletělo

A v neděli mi dali houbu, téměř 3 lžíce. lžíce. 0,5 l se připraví za 7-8 hodin. Teď piju s potěšením. Ale myslím si, že jíst hodně kefíru každý den není dobré. Musíte tedy snížit množství plísní, což by trvalo déle? 0,5 za den je správné.

[přístav]

přístav, přebytek zmrazit, lze jej potom rozmrazit a použít také Bude v záloze.

[přístav]

přístavpřibližně po měsíci houba roste (v prvním měsíci to může trvat o něco déle). Můžete také oddělit přebytek, opláchnout a vložit do mrazničky.

Ano, díky, četl jsem to. Zajímá mě, kolik toho musíte dát na půl litru, aby to tak rychle nekvasilo. 1 polévková lžíce. l. dost? Pak ostatní zmrazím nebo se o ně podělím.

Mimochodem, fermentuji nejlevnější pasterizované mléko 2,5% v měkkém obalu, Khutorok Solnyshkino. Ani jsem nečekal, že z toho bude 100. A piji trochu vody, kterou opláchnu houbu a sklenici. Někdy také přidám mořskou sůl.

Podle mého názoru jsem to tak dal sám, ve sklenici 2 lžičky houby ve sklenici. Jinak mám velmi tekutý kefír.

[Tricia]

Tricia„Anastasia, pokud najednou tvoje houba silně poroste a rozhodneš se ji sdílet, jsem připraven ji vzít do dobrých rukou .. Minulý rok mi Galya Cirre dala trochu, zvedla jsem ji a potom mě sousedé zaplavili vroucí vodou ... celá chudá houba převzala první povodeň. Zabit. Takže škoda ...

Ano, díky, četl jsem to. Zajímá mě, kolik toho musíte dát na půl litru, aby to tak rychle nekvasilo. 1 polévková lžíce. l. dost? Pak ostatní zmrazím nebo se o ně podělím.

Pokud hodně pijete a rychle fermentujete, můžete mléko fermentovat v chladničce, což zpomalí fermentaci. Přebytečný kefír lze vypustit do jedné nádoby, nashromáždit požadované množství a poté připravit tvaroh, nalít do tvarovky, sítka, syrovátka rychle zmizí a zůstane lahodný sladký tvaroh. Nebo dokonce na hnětení těsta, na palačinky - palačinky - existuje mnoho možností

Nyní mám asi 1 lžičku. houba, snadno fermentuje sklenici mléka téměř denně, můžete dokonce nalít trochu víc. Na stole to kvasí velmi rychle, tak jsem začal dávat nádobí do ledničky

[Správce]

Správce, Rozhodl jsem se pro změnu zkusit ponořit do gázy
Tanya, prosím, napište další podrobnosti, jak na to

[Ksyusha]

Ksyusha, m0use,, souhlasil! A pak jsem opravdu nevěděl, co budu dělat, až to naroste. Asi za pár týdnů to určitě sdílím. Pak vám osobně napíšu, domluvíme si schůzku.
PS Ke mně na „tobě“.

Nasťa, díky, budu moc čekat

[Správce]

Správce, Rozhodl jsem se pro změnu zkusit ponořit do gázy
Tanya, prosím, napište další podrobnosti, jak na to

Jaké pokyny by mohly existovat?
Houby vložím do tenkého plátna tak, aby bylo volné v uzlu, okraj spojím uzlem, vložím do sklenice s mlékem, okraj uzlu vložím na okraj nádoby, aby se neutopil, a je vhodné ho vyjmout - to je ono!
Když je kefír připraven, vyjmu svazek - a pak můžete houbu opláchnout na sítu, umyt gázu - a znovu připravit kefír, jak je popsáno výše.
Nebo můžete sáček přenést na novou porci mléka, aniž byste houbu umyli, pokud je růst na sáčku malý, což umožňuje houbě růst.

Houby vložím do tenkého plátna tak, aby bylo volné v uzlu, okraj spojím uzlem, vložím do sklenice s mlékem, okraj uzlu vložím na okraj nádoby, aby se neutopil, a je vhodné ho vyjmout - to je ono!

To je méně obtížný způsob. Protože vím, že lidé nechtějí strávit filtrováním jen 10 minut, takže houbu úplně opustí. Je snadnější koupit hotové zboží. Je to užitečné nebo ne, je další otázka.

To je méně obtížný způsob. Protože vím, že lidé nechtějí strávit filtrováním jen 10 minut, takže houbu úplně opustí. Je snadnější koupit hotové zboží. Je to užitečné nebo ne, je další otázka.

A proč není houba užitečná nebo škodlivá, pokud je fermentována v tenkém gázovém uzlu, s uvolněnou kravatou? Co to ovlivňuje?
Vzpomínám si, že v "minulém životě hub" jsem to už udělal, kefír je vynikající, houba roste, nejsou žádné problémy.
A čistě morálně se nebojím polknout drobky houby, například mě to trápí víc než kvašení ve svazku. A miluji celý kefír, nerad jej ruším napínáním a naléváním přes nádobí.
A ve svazku - vytáhl jsem všechny houbové náhradní díly z gázy z nádoby a opláchl jsem je, kolik chcete. A celý kefír

[Tatyana]

Tatyana, díky. Zkusím tvou volbu. Kolik vrstev gázy je třeba vzít?

Pokud houba roste v jedné hrudce, proč ji napínat. Vždy jsem to měl plovoucí na hladině a dalo se to úhledně vytáhnout lžící. Jen zde je to škoda, už neplave. Po 5 letech služby to věrně vařím spolu s palačinkami

[Tatyana]

Tatyana, díky. Zkusím tvou volbu. Kolik vrstev gázy je třeba vzít?

Pro vaše zdraví!

Vezmu gázu do čtverce v jedné vrstvě, vložím houbu do středu a vytvořím velmi volnou tašku, aby houba nebyla sevřená, a uvázám uzel.

Nebo mám čtvercové ubrousky z jemné tylové síťoviny (zbytky po šití záclon světlých tylu), žádný vzor, ​​čistá síť. V těchto ubrouscích je vhodné uchovávat houby a navíc je vhodné ubrousek umýt a vysušit.

[Uvařil jsem to s palačinkami]

Pokud houba roste v jedné hrudce, proč ji napínat. Vždy jsem to měl plovoucí na hladině a dalo se to úhledně vytáhnout lžící. Jen zde je to škoda, už neplave. Po 5 letech věrné služby mi Uvařil jsem to s palačinkami

Proto ho nechávám v síti. Zatáhl jsem za ocas a síť je v mých rukou! A na pánvi nebo v břiše - ani si nevšimnete, jak se to stalo.

Že jo! No, nikdo tu nezemřel, necítili to ani při pečení, a to dvakrát, ale je mi líto houby. Popadla špatnou nádobu z ledničky a je to! a pochopil jsem. že jsem ho povolal na další svět, když jsem začal tvrdě hledat, abych fermentoval další část. jo, a teď se dívám a nikdo tam není! Pravděpodobně si to objednám online. Nebo musíte přepnout na skladování kefíru. Koneckonců, dostal jsem to na kefíru, velikosti zápalky, možná trochu víc, a pak jsem to nechal u sebe. Ale je to proto, že už předtím žil se mnou a já jsem pochopil, co to bylo. Osoba, která to neví, by nikdy nehádala! Představte si kousek gumy v ústech nebo nejste si jistí, co.
No, teď aspoň budu vědět, že to může být zmrazeno pro budoucnost.

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji!
Nebojím se to vůbec spolknout, je zajímavé to jen vyzkoušet, mám hodně tylové síťoviny, budu v tom experimentovat.

Po 5 letech služby to věrně vařím spolu s palačinkami

Mám pro jistotu zásoby v mrazáku!

to může být zmrazeno pro budoucnost

Pro mě se to stalo nejoptimálnějším řešením, takže v případě něčeho nikoho nehledám

[Albina]

Albina, ano, bez houby, je už těžké si představit náš život, mám čajovnu už dlouho ...

Dívky a z nějakého důvodu se chuť vařeného kefíru podobá spíše jogurtu, zajímalo by mě, proč?
Je to samozřejmě lahodné, ale chtěl jsem dosáhnout přesně chuti kefíru!
Beru domácí mléko, vařil jsem vařené mléko, pak jsem četl, že je vhodné domácí mléko nevařit.
Na radu Tatiany jsem začal houbu svázat do gázy, myslím, že jsem ji pevně svázal, ale nemyslím si, že by to ovlivnilo chuť.

[IRINA]

IRINA, v mém domě a skladovat mléko s krátkou trvanlivostí, kefirchik také nefunguje. Bez ohledu na to, jak se to může zdát divné, ale na ultra pasterizované s dlouhou trvanlivostí je vše v pořádku, takže stále rychle roste!

takže je stále na tom a rychle roste!

Nemůžu s tím rychle držet krok

Ano, ty jo !!!!
No, koupit mléko zakoupené v obchodě na kefír?
Nooo! Nesouhlasím s tím, jen jsem našel dobrou mlékařku, tak dlouho jsem hledal ...
Budu se i nadále snažit, mohu zkusit nejprve pasterizovat mléko?

[Irina F]

Irina F, téměř 20 let nakupujeme mléko od krávy, od jedné osvědčené dojičky!
Ale posledních pár let to začalo stejně vřít. Takže houba kefír fungovala perfektně, chuť je odlišná, pravděpodobně proto, že se kefír ukáže být mnohem hustší, nejtenčí kefír vychází z mléka z balení ...
Lze ředit sérem.