Perník

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Mouka	250 g
Mletá skořice	1,5 lžičky
Mletý muškátový oříšek, hřebíček, zázvor	1/4 lžičky každé
Olej	35 g
Cukr	60 g (2 lžíce. L.)
Miláček	80 g (2 lžíce. L.)
Mléko	30 g (2 lžíce. L.)
Vejce	1 ks.

Metoda vaření

U perníkového těsta smíchejte mouku s kořením. Pokud chcete tmavší cookie, můžete přidat čajovou lžičku kakaa.
V samostatné pánvi zahřejte: máslo, cukr, med, mléko, dokud se cukr nerozpustí a trochu se nerozpustí.
Vložte vejce do mouky, nalijte sirup a těsto promněte lžící.
Položte na stůl, hněte a vařte. Setřepte přebytečnou mouku.
Vystřihněte figurky do forem a přeneste na plech vyložený papírem. Chcete-li vytvořit otvory pro stuhy, musí to být provedeno před pečením, nejlépe s koktejlovou trubičkou.
Pokud máte perníkovou desku, potřete ji máslem.
Naplňte pevně těstem, převalte válečkem a převraťte.
Pečte hotový perník po dobu 8 minut při teplotě 20 ° C a tištěné - 12 minut.
Na polevu vyšlehejte 1 protein do husté pěny, přidejte 50 g moučkového cukru, dobře rozšlehejte a přidejte dalších 50 g práškového cukru, promíchejte.
No, a perník na hubnutí, velikost takového perníku je o něco menší než náprstek:

Poznámka

Zdroj zde: 🔗

Moje fotka (jen se nesmejte, toto je moje první zkušenost s perníkovým razítkem, další si myslím, že bude víc ~~legrační~~ úspěšný):

Moje komentáře:
Skvělé perníkové těsto pro práci! Absolutně všichni moji jedlíci to mají rádi - perník podle tohoto receptu odlétá rychlostí blesku (není to poprvé, co jsem je upečl)! Na perník jsem použil čerstvě mleté koření (mlel jsem je v třecí misce)!

Sofim

Pěkný
Nepotřebujete sódu nebo prášek do pečiva?

Háčkování

Sofim
Děkuji !
V receptu u Chadeyki žádná jedlá soda nebo prášek do pečiva. Tyto perníčky jsem upiekla vícekrát, a samozřejmě ne bez okolků. Zkusil jsem přidat prášek do pečiva. Ukázalo se, že to bylo jakési perníkové sušenky, tak nadýchané / nadýchané! Ale moje rodina se stále více líbila možnost bez sody / prášku do pečiva, říkají, že je to perníkové těsto a s práškem do pečiva je to také velmi chutné, ale druhá struktura, "perník", je ztracena! Ale s ranou! pohltil obě možnosti. Takže pokud chcete větší otoky, klidně přidejte jedlou sódu nebo prášek do pečiva, je to na vašem uvážení, nějak se mi nelíbí pečení se sodou, takže peču všechno na prášek do pečiva.

Allegra

Drobek a nalít sirup do mouky teplé nebo studené?

Háčkování

Allegra
Nalil jsem horký přímo ze sporáku.

Olga z Voroněži

Kroshi, vidíš fotku perníkového razítka? Velmi zajímavé!!!

Háčkování

Olga z Voroněži
Nemáš zač :

Koupil jsem to zde: 🔗
Můžete zde také vidět zvětšenou fotografii.

Háčkování

lenok2_zp
Pro strom, to je ono! Zakryjte glazurou, natřete / vyzdobte a vánoční dekorace je hotová! Ano, a tak aromatické ... a chutné ...

Tam

A jaká je konzistence těsta? Obvykle to dělám jen na medu (bez cukru), je velmi těžké dát jim tvar, velmi měkký ((((

Anka_DL

Kroshik, očekávali jste hosty? Jsem tu s květinami a sladkostmi pro vás.
V supermarketu mi oči padly na klády k pečení ... no, vlastně jsem nemohl projít. A protože jsem v životě perník nepečil, rozhodl jsem se toto opomenutí napravit. Tady musím přiznat, že perník takového plánu mě nějak minul ... Máma upékala kulaté, nadýchané. A s tímto typem pečiva jsem se setkal jen jednou, dokonce jako student v Polsku. Potom nás vzali na exkurzi do Toruni a tam torunské perníky jako naše tulské. Obecně to byl hřích nebrat to. Byli samozřejmě jedlí ... ...ale zjevně více suvenýr. Odkousnout něco z nich bylo možné laskavě namočit pouze do horkého čaje. A pak je tu vaše fráze

Citace: Krosh

Chcete-li vytvořit otvory pro pásky, je třeba to udělat před pečením.

Ale nejsme tak snadno vystrašení a proces začal. Těsto se mi líbilo, je s ním příjemné pracovat, aromatické při pečení, a co je nejdůležitější, po dokončení je nejen kousavé, ale také chutné!
Nevěnujte příliš pozornost mým čmáranicím přes perník, snažím se naučit svou ruku pytle, dokud mě Irina nevyhodila ze Cream. A vím, že perník obvykle zdobí poleva…. Ale co se mě týče, čokoláda chutná lépe.
Samotná zpráva:
Perník

PySy: tam jsem na druhé fotce jednu rozbil - jak se řekne, upiekl jsem je? A zdá se mi, že jsou se mnou stále bledí…. A to navzdory skutečnosti, že jsem přidal kakao