Mechanický tlakový hrnec (sovětský)

Potřebujete pomoc ... Potřebujete pokyny ...
Včera jsem koupil sovětský (nejnovější, nikdy jsem se nepoužíval) tlakový hrnec za 50 UAH (3 dolary), dlouho jsem snil ... Má dva ventily, chladné upevnění na víku nějakého tácku, ale nebyly tam žádné pokyny ... Jak to použít? A ta věc je opravdu cool a těžká
Vypadá to tak, ale se dvěma ventily

Děkuji předem!!!

Nevidím, kde je druhý ventil. Používání je velmi jednoduché, vložte jídlo, nasaďte víko (pozor, aby nedocházelo ke zkreslení), přišroubujte ho a zapalte. Když ventil začne prskat, snižte teplotu na minimum a čas. Když je proces vaření u konce, vyjměte pánev z ohně (opatrně, pokud jím silně zatřepete, začne se z ventilu vylévat pára a začne stříkat vroucí voda), velmi opatrně ji dejte do dřezu a nechejte na víku studenou vodu. Asi po třech minutách opatrně vidlicí zdvihněte vidličku, pokud není slyšet žádné zasyčení, můžete jej otevřít.

BooBoo, děkuji za radu !!!
Druhý ventil je umístěn symetricky ...
Můžete se podělit o recepty?

Nerozuměl jsem druhému ventilu, měl by tam být jen jeden, možná myslíte náhradní?
Zapomněl jsem napsat, vložka s otvory se používá na páru, například řepa na salát nebo kuře (pokud nepotřebujete vývar), jak vypadá druhá vložka?
Nebudu sdílet recepty, myslím, že můžete použít recepty na elektrické tlakové hrnce, takové jsou na webu.
Z toho, co si pamatuji, brambory na pár minut 5-7, řepa 40 minut, kuře 25. Také vám řeknu, že pokud se ventil uvolní z pánve během intenzivního uvolňování páry, musíte tam ohnout dráty. Panvici nemůžete umýt v myčce nádobí a také ji nemůžete otřít brusnými prostředky. Pokud něco stále není jasné, zeptejte se, vždy rád pomůžu.

[Boo Boo]

Hurá!!!
Vidíte druhý ventil


Boo Boo , pokud používáte recepty na elektrické tlakové hrnce, jaké je zhruba minimální množství kapaliny?

Ano, chápu, díky. Měl jsem spoustu těchto tlakových hrnců, ale je to poprvé, co jsem to viděl se dvěma ventily.
Pokud vaříte na mřížce s otvory, nalijte vodu nejvýše na úroveň mřížky.

Dívky, nevím, kam se mám zeptat. Chci jen takový tlakový hrnec. Chápu, že nerezová ocel je vhodnější. Dvě rukojeti jsou kompaktnější než jedna dlouhá rukojeť. Naladil jsem na 4 litry. A pak jsem si to přečetl. že tlakový hrnec je jen z poloviny plný. To znamená hledat minimálně 6 litrů? Pro mě jsou 2 litry rosolovitého masa nesmysl. A také polévka. Dívky, které používají tlakové hrnce, odpovězte prosím.

Používám to, mám to od své matky a je to pro želé maso.
Ale protože instrukce byla ztracena, vždy jsem ji naplnil do 3/4.
Polovina nestačí.
Nic, jsem stále naživu.

[natamylove]

natamylove, jaký je váš tlakový hrnec? Je to nerezová ocel?

Co jste všichni „nakažliví“ lidé

Ukázalo se, že nyní musíte vylézt za obyčejné tlakové hrnce, které byly dlouho skryty z dohledu

Jedli jsme nestandardní hrnce a vracíme se k počátkům - původním raritám, které nejsou vůbec horší než ty fantastické

Tak to chodí, pojďme začít vyrábět polévky a cereálie v květináčích v běžné troubě

[ROMA]

ROMA

shromáždili se zde neklidní lidé

A nový je dobře zapomenutý starý.

Mám nerezovou ocel, ale neříká, kolik litrů a tak líných měřit. Ale ne 4 litry, více.
Standard SSSR byl stejný.

Nedávno jsem také provedl experiment, víte, v sovětském tlakovém hrnci existuje takový způsob kouření ryb. Na dno se nalévají třísky, ryby a plyn jsou na roštu výše.
Takhle jsem vyrobil husí stehno.

Ale neměl to žádný účinek, vařila, ale nekouřila kouřem.
Mám také fotografie, ale byl jsem příliš líný na to, abych vystavoval.

Koho tato metoda bude zajímat, to jsem udělal, můžeme odhalit.

Dívka (nepamatuji si přezdívku), která vyrábí takové ryby, řekla, že moje chyba byla, že jsem nepoužil hobliny, ale větvičky, takže to nekouřilo.

V tomto tlakovém hrnci dusím maso - ve velkém kusu se ukáže velmi měkké, můj manžel to miluje, vařím želé maso, pilaf. Pouze já mám jeden s jedním ventilem.

[Freken Bock]

Dívky, nevím, kam se mám zeptat. Dívky, které používají tlakové hrnce, odpovězte prosím.

Freken Bock
Mám tlakový hrnec Bergner na 7L, ocel 18/10.

[lana7386]

lana7386, jste s tím spokojeni? Používáte to často? Co vaříš? Právě jsem se vrátil z hledání. Bohužel jsem nenašel jediný tlakový hrnec! Online nakupování mi podle všeho zbývá. Výběr bude proveden na základě recenzí.

A já ho používám, i když jen zřídka - vařím v něm rosolovité maso, připravuji maso s bramborem, vývary jsou velmi bohaté. Zachoval jsem to od sovětských dob, šest litrů. Je to dobrá věc, ale nerad ji umývám, je to těžké.

Právě jsem se vrátil z hledání. Bohužel jsem nenašel jediný tlakový hrnec!

Říkám, zpět k našim raritám - je čas!

Je to dobrá věc, ale nerad ji umývám, je to těžké.

Koneckonců, multivark není snadnější umýt, víko nelze sundat a stále musíte vniknout pod dásně

[Freken Bock]

Freken Bock
Mám moderní tlakový hrnec, nepamatuji si přesně, kolik litrů, zdá se 7, od Tefal. Pokyny říkají, že je třeba jej naplnit kapalinou do 2/3, někdy nalít více. Pokud jsou gumičky dobré, nic se nestane. Můj byl zkažený neustálým používáním po dobu 3 let, tak jsem si koupil nový. Nyní, když se vaří, se nevylije ani kapka. Přišlo také s malou brožurou s recepty, kde si můžete dokonce uvařit sušenku. Neriskoval jsem to. Opravdu se mi nelíbil pilaf v něm. V zásadě vařím vývary, polévky, dušená masa, jatečně upravená těla, dušenou zeleninu. Vaření je přesně 3krát rychlejší, alespoň v mém. Pro mámu koupili jako u lana7386 , přesně stejný princip, pouze se zavírá - otevírání není příliš pohodlné

Dívky, nevím, kam se mám zeptat. Chci jen takový tlakový hrnec. Chápu, že nerezová ocel je vhodnější. Dvě rukojeti jsou kompaktnější než jedna dlouhá rukojeť. Naladil jsem na 4 litry. A pak jsem si to přečetl. že tlakový hrnec je jen z poloviny plný. To znamená hledat minimálně 6 litrů? Pro mě jsou 2 litry rosolovitého masa nesmysl. A také polévka. Dívky, které používají tlakové hrnce, odpovězte prosím.

Proč napůl? Měřená rizika jsou na něj aplikována zevnitř (v každém případě jsou), a horní, nad kterým se nedoporučuje plnit, je ~ 3-4 cm pod víkem. Mám velmi starý sovětský tlakový hrnec, používám ho ve své dači (tlakové hrnce moc miluji a mám doma elektrickou jednotku), ale existuje jedno „ALE“ - postupem času (ti starí) opotřebují gumový O-kroužek a začnou otrávit. V moderních je prsten silikonový, prakticky se neopotřebovává.

Ano, také jsem si pamatoval - moje matka měla přesně to samé a používala to jak na ocas, tak na hřívu - vývary, zejména kostní vývar, vařené a dušené maso, kaše - pamatuji si ječmen, vařila jsem hrášek na plnění koláče, řepu na salát, kompot ze sušeného ovoce se ukázalo úžasné, tak bohaté ... vždy jsem to naplnil o dvě třetiny. Nikdy však nedělala pečivo. Obecně velmi dobrá věc, jen zpočátku děsí strašidelné syčení

Další obrovské plus v ochraně tlakového hrnce. I když vývar silně vaří, nic se mu nestane, zůstane průhledný a pěna bude ležet na rovnoměrném „plátně“ v kruhu a nebude těžké ho odstranit, není ani nutné vývar filtrovat. Ale pokud jde o gumičky, neodmítl bych silikonovou, mám starou i novou - obě gumy, ale všechny stejné od Tefal

Dívky, mám v zemi také Tefal. Takže v obchodech prodávajících hrnce a nádobí Tefal si můžete koupit samostatně těsnicí gumu, prodává se v balení.

Dívky, mám v zemi také Tefal. Takže v obchodech prodávajících hrnce a nádobí Tefal můžete koupit samostatně těsnicí gumu, prodává se v balení.

Dívky, nebo možná někdo, zcela náhodou zkontrolovaly, zda se tento prsten hodí ke starému sovětskému? A pak jsem chtěl koupit třetí tlakový hrnec ... Jeden se silikonem „přivařený“ po obvodu víka.

Nemohu s jistotou říci, ale zdá se, že průměr víka různých tlakových hrnců (těch, které jsem viděl) jsou stejné. Existovaly dokonce různé objemy pánve, ale měly stejný průměr. A pokud vezmete víko do obchodu a zkusíte to tam. I když jsou uzavřeny v plastu. Teď jdu spustit svůj.

No, dal jsi mi na lopatky příběhy o vývaru! Byl jsem pryč. Pravděpodobně najdu Cook & Co, zdá se, pobočka BergHOFF je levná. Nikdo se těmito pokrmy nezabýval? Vybuchne to ode mě?

[dopleta]

dopleta
Přesně 25 cm ve vnějším kruhu

[dopleta]

dopleta
Přesně 25 cm ve vnějším kruhu

Dík, kisa ! Zdá se, že. Teď musíme jít k dači, změřit to.

Skvělá věc je váš tlakový hrnec! Měl jsem takovou věc, moje matka někoho na chvíli dala, to je vše. Nikdy se toho nevzdali. Myslím, že to je ta nejhorší ztráta v kuchyni! Naplňte pouze 2/3 a mléko ne více než 1/3. Miloval jsem okurku - vložte všechno syrové, zalijte vodou, přidejte smažení s restováním a po dobu 40 minut! Ječmen vřel! S takovým šroubem to exploduje. Bylo to vyhozeno do vzduchu s dlouhou rukojetí, víčka byla odtržena, takže ženy v domácnosti byly vyřazeny.

[Freken Bock]

Freken BockPřed několika lety jsem chtěl koupit tlakový hrnec Berhoff. Prodejce (prodává toto konkrétní jídlo už mnoho let) mě tedy odradil! Řekl, že by bylo lepší hledat domácí produkci, naše je bezpečnější.
Jeho slova: „Nechci, abys za pár měsíců za mnou přišel s žádostí.“

[Freken Bock]

Freken Bock
Mám moderní tlakový hrnec, koupil jsem ho před pár lety. Záruční doba je 12 let. Sada obsahuje 2 gumičky, průměr je na vnějším okraji opravdu 25 cm. Jsou tedy standardní, což je skvělé, vždy si je můžete koupit. Guma vynikající kvality, po dobu 2 let nezměnila ani svůj vzhled, elastická, hustá, šedá. Myslel jsem, že je to silikon, ale můj manžel řekl, že je to guma.
Jsem s jídlem spokojený. Vařím řepu, vývar, pokud je maso z mrazáku (v tomto případě se nemusí rozmrazovat), vařím, jak si pamatuji tlakový hrnec, guláš,
hrachová polévka, jakýkoli korpus z masa ... Mám sadu hrnců Zepter, takže vařím rosolovité maso v Zepteru, chutí mi víc než v tlakovém hrnci.
Zdá se mi, že musíte mít tlakový hrnec, ale který je na vás.
Miluji vařit kukuřici v tlakovém hrnci, protože za 15 minut. klasy jsou připraveny!

Moc děkuji za zpětnou vazbu. Je těžké si vybrat, když není z čeho vybírat. Ale zkusím to.

[Freken Bock]

Freken Bock

Pošlapaný, kam jsi mě poslal

No, co na to říct? Sovětský tlakový hrnec jsem používal velmi dlouho, přesně stejně jako na první fotografii tématu, s mojí tchýní je stále naživu, protože člověk ví, jak s věcmi zacházet úhledně, ale něco se mi stalo s víkem nebo s ventilem, Nepamatuji si to přesně. Ale stále používám samotný hrnec, těžký, silnostěnný

Před pár lety jsem v Metro omylem koupil sadu dvou tlakových hrnců Elo - malé, velké a dvě víčka. Samozřejmě to používám, ale ve srovnání s „našimi“ jsou příliš lehké a ventil musí být uzavřen ...

Na Privozi máme místo, kde babičky prodávají různé kovové náčiní sovětské výroby. Blikají tam prakticky nepoužívané formy, litinové kotle, lískové ořechy, knedlíky atd. Takže přemýšlím, že si znovu koupím ten sovětský, dokud mi ještě zbude. Stále se zdá, že dosud nebylo vynalezeno nic lepšího a spolehlivějšího

Na Privozi máme místo, kde babičky prodávají různé kovové náčiní sovětské výroby. Blikají tam prakticky nepoužívané formy, litinové kotle, lískové ořechy, knedlíky atd. Takže přemýšlím, že si znovu koupím ten sovětský, dokud mi ještě zbude. Stále se zdá, že dosud nebylo vynalezeno nic lepšího a spolehlivějšího

Vika mi o tom právě řekla. Samozřejmě nemáme žádnou dodávku. Ale budu se hrabat ve svých známých, možná budu mít štěstí.

Stále se zdá, že dosud nebylo vynalezeno nic lepšího a spolehlivějšího

Takže jsem poslal pomalý hrnec k odpočinku, možná přidám další svůj vlastní.
Šel jsem si vzít svůj tlakový hrnec, mám ho velký, zkroutím v něm rohlíky, uvařím želé maso a uvařím polévku s kachnou, dušené maso a ... spousta věcí.

Je to praktičtější ...

Zvony a píšťalky skončily.
Včera jsem vyrobil takovou kaši ze zrn. Vyrobil jsem mléko v multivarkě, celou noc jsem nesnil o pomalém sporáku - ale jen za hodinu

Na Privozi máme místo, kde babičky prodávají různé kovové náčiní sovětské výroby.

Právě tam jsem koupil svůj druhý tlakový hrnec. Babička. Za 20 UAH Ale ne stejné jako na první stránce. Mám to od 80. let. Ale ztratil jsem ventil (je odnímatelný). V tomto případě je víčko zasunuto dovnitř, otočeno a uzavřeno, jako by zevnitř. O rok později našel můj manžel ventil v mém oblíbeném tlakovém hrnci v krabici s jeho „žlázami“. Teď mám dva z nich.
Bez ohledu na to, jak moc jsem se díval na nové tlakové hrnce, je v nich všechno krásné, ale není lepší než ty sovětské. Tady mě nelze přesvědčit.

Bez ohledu na to, jak moc jsem se díval na nové tlakové hrnce, je v nich všechno krásné, ale není lepší než ty sovětské. Tady mě nelze přesvědčit.

Můj starý, ze sovětských dob, tlakový hrnec se tak nepohodlně uzavíral: dal jsem víko dovnitř a otočil ho, zavřel jsem ho, jen když se vařilo, bylo jasné, zda se zavřel, a všechno je nové. Trpěl jsem, používal a miloval ji ...
A toto, nové, se tak pohodlně zavírá, dva stupně ochrany (v každé rukojeti), dobrý kov, spodní část je vyrobena z laminovaného kovu. S novým jsem velmi potěšen, princip fungování je stejný jako u starých, bez různých tlačítek, proto ho odkazuji na „sovětský“.

Dívky, od dnešního dne jsem majitelem takového monstra. Můj manžel mě přivedl z práce, kolega to daroval jako zbytečné. Primárním úkolem je umýt ji. V této souvislosti první otázka pro znalé lidi: můžete vytáhnout gumový kroužek? Nestane se, že to nevložím později? A také si myslím, že jako druhý krok zkontroluji průchodnost ventilů. Co když se za tolik let úplně nacpali? A přesto, nad jedním ventilem, takový černý plast visí jako houpačka, říká 105 * a 120 * a tam jsou šipky ukazující různými směry. Nejasné pochopení toho, proč to mám, ale možná, kdo ví jistě? Tak jsem dnes šťastný a znepokojený.

[Freken Bock]

Freken Bock Toto monstrum v myčce se perfektně myje, ale barva se hodně mění.

[Freken Bock]

Freken Bock
Umyjte tlakový hrnec, bude svítit. Při prvním použití však buďte opatrní: nedávejte pod něj velký oheň, nechte ho pomalu zvyšovat tlak ... Regulátor, podle mého názoru, tlak je stále méně, to znamená, že bude mít teplotu 105 * nebo 120 *. Mám písmena L, respektive H. Před kontrolou nastavte 105 *.
Toto jsou obecná doporučení, ale tento model neznám, takže nebudu nic konkrétně říkat.
Kroužek je obvykle vyjmut, promyt a mírně naolejován rostlinným olejem, aby neztratil svoji pružnost. Hodně štěstí a úspěšnou práci!

[lana7386]

lana7386, dík! Tlakový hrnec byl umyt. Pravděpodobně jí není v tomto životě předurčeno zářit. Nyní v něm uvařím čistou vodu a dám kompot ze sušeného ovoce pro moji kolegyni v nemocnici na vaření.

[Freken Bock]

Freken Bock
105 a 120 jsou tlakové. Na 105 zeleniny se vaří, na 120 - maso. Alespoň má tefal podobný regulátor

[Freken Bock]

Nyní v něm uvařím čistou vodu a vložím kompot ze sušeného ovoce pro moji kolegyni v nemocnici.

Freken Bock
Pokud existuje touha, popište, jak pracovala, chovala se ... Zajímavé

[Freken Bock]

Freken Bock
Gratulujeme!!!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, dík. A čekám na tebe. Sdílejte prosím recept na kompot ze sušeného ovoce.

Po místnosti voní sušené ovoce (mimochodem, nesnáším ani kompot ze sušeného ovoce, ani tento pach, plním objednávku) A tlakový hrnec neustále vydává jakési hadí syčení. To je normální? To znamená, že když zasyčela, nastavila jsem oheň na minimum, ale syčení je stále stejné.

Po místnosti voní sušené ovoce (mimochodem, nesnáším ani kompot ze sušeného ovoce, ani tento zápach, plním objednávku) A tlakový hrnec neustále vydává jakési hadí syčení. To je normální? To znamená, že když zasyčela, nastavila jsem oheň na minimum, ale syčení je stále stejné.

Nech to syčet ... Vychází odněkud pára? (Neměla by ...) Odkapává někde voda? (neměl by ...) Vůně kompotu bude, protože je silný.

[lana7386]

lana7386, pára s takovým lehkým oparem pravidelně opouští ventil. Vařila jsem sušené ovoce po dobu 10 minut, nyní se celá ochladila. O výsledku vám určitě řeknu. Se vší nechutí k tomuto kompotu mohu říci štěstí z neúspěchu.

Se vší nechutí k tomuto kompotu mohu říci štěstí z neúspěchu.

Bude kompot chutný, nutně Spolehlivý tlakový hrnec? Pod víkem má takové železné držáky, že? jak se to uzavírá? Potřebujete otočit šroubem?

Je tlakový hrnec spolehlivý? Pod víkem má takové železné držáky, že? jak se to uzavírá? Potřebujete otočit šroubem?

Myslím, že je to spolehlivé. Cena je na něm vyražena 14 rublů. To mluví hodně. U rukojetí jsou dvě konzoly, do kterých je vložen kryt a upevněn šroubem. Nejvíc ze všeho jsem zmatený, že je to hliník. A ani ne tolik, ale skutečnost, že jsem celý večer čistil tento hliník tím, co jsem mohl. Poté jsem to dobře vypláchl, třikrát v něm převařil vodu. A teď se obávám škodlivosti této pánve.

A teď se obávám škodlivosti této pánve.

Vaření je velmi rychlé, prostě v něm nemusíte nechávat jídlo. Aby se minimalizovalo poškození. Oxidace je škodlivá ...