Saturn Leda. Chléb s mlékem od Borisych

Saturn Leda. Chléb s mlékem od Borisych

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Droždí	Dvě čajové lžičky (dvě malé míry)
Mouka	500 př
Cukr	dvě lžíce cukru (dvě velké míry)
Vejce	1 ks.
Sůl	dvě čajové lžičky soli (dva malé kopečky)
Mléko	275 ml.

Metoda vaření

• Recept na 900 g. Chléb s použitím programu „francouzský chléb“ se střední krustou 3 hodiny 50 minut.
• Vezmeme vejce, rozšleháme ho metlou (můžete použít mixér), obecně přivedeme vejce na homogenní hmotu
• 
• Přidejte do vajíčka 275 ml. mléko, dvě polévkové lžíce cukru, dvě čajové lžičky soli, promícháme.
• 
• Nalijte dobře promíchanou hmotu do formy.
• 
• Nalijeme 500 g. mouku do tvaru.
• 
• Přidejte dvě čajové lžičky droždí (dvě malé kopečky)
• 
• Výsledek
• 

Miska je určena pro

1 ks.

Čas na vaření:

230 minut

Program vaření:

francouzský chléb

Národní kuchyně

Domov

Poznámka

Praxe ukázala, že rozšlehané vejce a míchané přísady dávají rovnoměrnější strukturu.

Chléb s mlékem od Borisych

Na jakém pekárně se peče?

Ale myslím, jsou režimy velmi odlišné v různých HP? Například stejná „francouzština“? Až doposud jsem chléb, který jsem upečil podle receptů z fóra, dostal vždy, bez ohledu na to, co autor pečuje v jednom HP a já v jiném. Zkoušel jsem různé chleby. A chci to zkusit. Líbí se mi, že je všechno jednoduché.

[Ricku]

Na jakém pekárně se peče?

Nějak jsem zkusil chléb z pekárny od člověka - líbilo se mi to, rozhodl jsem se vzít a pokusit se péct chléb sám, protože jsem neměl žádné zkušenosti ani znalosti v tomto tématu, koupil jsem nejlevnější Saturn Leda v prodeji (tam je také jeho přesná kopie Delfy). Dělám na tom celý chléb, můj otec má nějaký fantazijní moulinex - necítím rozdíl v chlebu.

RickuMyslím, že základní programy na všech kamen jsou stejné, takže si myslím, že na každém sporáku vyjde úžasný chléb. Zde je třeba věnovat větší pozornost droždím, já jsem z Ukrajiny, prodáváme vynikající Lvovskie droždí, i když jsem to udělal ve francouzštině a nevšiml jsem si velkého rozdílu a kamarád ode mě koupil jednou droždí, které bylo buď nesprávně skladováno, pak- ať už byla taková párty - chléb nefungoval a je to.

Je to možné například s jiným mlékem - kravským? Nebo jen „... s mlékem od Borisych“?

Díky za recept !!!!! Koupil jsem si také pekárnu Saturn a kromě vašeho receptu na Saturnův HP jsem na stránkách nic nenašel, chléb se ukázal jako úžasný !!!! Věděli to na jedno sezení !!!! děti to jedly jen na večeři !!!!

pečené ve francouzštině v HP LG, lahodná jemná strouhanka, křupavá kůrka, ale střecha je popraskaná.
Příště dám méně droždí, asi 1,5 lžíce.

Bez fotografie drobky je těžké posoudit, o co jde. Ale na 500 gramů mouky je zapotřebí 1,7 lžičky. suché droždí. Autor si vezme 2 lžičky, pravděpodobně kvůli přítomnosti vajec a cukru v těstě ve větším množství, než je pro těsto potřeba.

Zkuste věnovat pozornost rovnováze mouky a kapaliny. Možná jste měli trochu tekutiny, pokud je kůra popraskaná.