Panasonic SD-2501. Francouzský chléb v pekárně s cibulí, česnekem a bylinkami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Bezpečný okamžik kvasinek	1 lžička
Pšeničná mouka	400 g
Sůl	1 1/4 lžičky
Máslo	1 polévková lžíce. l.
Voda	200 ml
Mléko	80 ml
Střední cibule	1 ks
Česnek	4 hřebíček
Provensálská směs bylin	1 lžička
Rostlinný olej na smažení	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

Recept je převzat z pokynů pro mou pekárnu (PANASONIC SD-2501) s některými mými změnami. Nejprve jsem část vody nahradil mlékem, díky čemuž byl chléb nadýchanější a měkčí. Pro chuť jsem přidal cibuli, česnek a bylinky. Vůně je úžasná!
Nejprve tedy cibuli osmažte na pánvi s rostlinným olejem do průhlednosti, poté přidejte nasekaný česnek a duste půl minuty. Nechte vychladnout. Do pekárny podle vašich pokynů vložte ingredience: droždí, mouku, sůl, měkké máslo (nakrájené na kousky), směs vody a mléka, na konec přidejte cibuli, česnek a bylinky
Pečeme francouzský chléb v režimu (režim č. Nastavil jsem to na noc, ráno byl chléb hotový (i přes opatření výrobce, mléko nemělo čas zkysnout). Vůně byla skvělá! Kůrka je křupavá, drobenka je nadýchaná a vzdušná !! chuť česneku a cibule byla cítit, i když v chlebu po nich nebylo ani stopy.

Čas na vaření:

6 hodin

Program vaření:

francouzský chléb

Loya

Zajímavý recept! Zkusím to!

Evrika

Loya, zkus to, nebudeš toho litovat))) chléb je velmi voňavý))))

Elena Pavlovna

Zuřivě plus!
Dnes jsem si lámal hlavu, jaký chléb upéct, a pak jsem narazil na váš recept. Už jsem udělal jednoduchou francouzštinu, je to vynikající, ale zdálo se mi to trochu nevýraznější, než bych chtěl. A tady je takový voňavý doplněk!
Opravdu se mi to líbilo, chléb se ukázal být krásný, vysoký a velmi chutný.
Jediná poznámka je, že na množství mouky, které jste zadali, mi to trvalo o 50 gramů více než vaše. Možná jsou to moje vlastnosti, nebo je to možná lepší. V každém případě to nezpůsobilo žádné problémy a chléb dopadl skvěle!
Ještě jednou díky, označeno záložkou.

Alisija

Toto je první chléb, který jsem upečil ve svém novém pekárně! Skvělý recept! Děkuji mnohokrát!

hinochka

Olga, děkuji za recept !!! Udělal přesně podle vašeho receptu. Perník je pružný, mouka už nebyla zapotřebí (vzal jsem McFoo). Voňavý lahodný chléb !!!

hinochka

Olga, dnes pečená podruhé podle tvého receptu !!! Do první housky jsem místo provensálského přidal francouzské bylinky. Myslím, že podstata se příliš nezměnila! Odvažte se všichni. A dnes jsem se rozhodl zkusit vůbec bez bylinek, pouze cibuli a česnek. Chtěl bych nahrát fotografii, ale ještě jsem se ji nenaučil!

olia

Díky za recept, ukázalo se to velmi chutné
Panasonic SD-2501. Francouzský chléb v pekárně s cibulí, česnekem a bylinkami

andro777

Díky za recept! Přidal jsem také „francouzské“ bylinky, myslím, že chuť není horší. To je můj chléb. A vůně je mimo slova! Můj Panasonic SD-257 dělal to nejlepší!