Točitý koláč s cuketou a mrkví

Točitý koláč s cuketou a mrkví

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mouka psh.	200 g
Olej sl.	100 g
Ledová voda	5 lžíce. l.
Cuketa	2 ks
Mrkev	2 ks
Strouhaný sýr	150 g
Vejce	3 ks
Krém 10%	200 g
Česnek	3 zuby
Mletý muškátový oříšek	2 lžičky
Sůl	štípnout

Metoda vaření

• Důležitou podmínkou pro tento koláč je, aby cuketa a mrkev měly mít přibližně stejný průměr.
• Z mouky, studeného másla a ledové vody rychle připravte nasekané těsto. Bez dalších okolků jsem to hnětl v kombajnu. Jakmile se vytvoří hrudka, těsto je připraveno:
• 
• Distribuujeme ji podél spodní části formy, tvořící strany, blízké výšce tloušťky cukety:
• a vložte ji na chvíli do chladničky.
• Mrkev a cuketu nakrájejte na tenké plátky. K tomu můžete použít běžné škrabky na zeleninu, ale chci vás varovat: je žádoucí, aby byla mrkev nakrájena tenčí než cuketa, protože vaření trvá o něco déle. Řezal jsem zeleninu Victorinoxem - ukázalo se to příliš tenké, se škrabkou na zeleninu Berner - to není špatné, ale ukázalo se, že je to nejvhodnější na jednotce ploché vložky Berner Vip:
• 
• Nyní rozložíme zeleninové stužky na těsto, počínaje po stranách a střídáním zeleniny navzájem:
• 
• Výsledkem bude jasný polotovar:
• 
• Příprava náplně - smíchejte vejce se smetanou, přidejte nasekaný česnek, strouhaný sýr, sůl a muškátový oříšek:
• 
• A vylijeme to na náš blank:
• 
• Stuhy zeleniny je podle všeho třeba pokládat méně pevně než já, pak by strouhaný sýr zatékal do trhlin a spirála na povrchu hotového koláče by byla výraznější než po upečení 180^o V jedné hodině:
• 
• A takto vypadá tento dort v originále na webu 🔗:
• 
• Ale na chuť to nemělo vliv!

Podobné recepty

Cuketa s rýží pro kukačku 1054 (Omela)

Kaviár z cukety (DonnaRosa)

Polévka s cuketou, celerem a domácími nudlemi (Správce)

Velmi krásná a neobvyklá, záložka

[Larissa]

Larissa, jak krásné ! Obzvláště se mi líbila prázdná - čistá růže!

Vypadá velmi působivě! Díky za zajímavé sestavení!

Larissa, jaké mistrovské dílo! Krása a lahodnost!

Nádhera ... Bereme to do „košů“. Díky za recept! ...

A děkuji vám všem za pozornost a laskavá slova!

[Larissa]

Larissajak je to krásné!
Zdálo by se, že je to jen zeleninový hrnec, ale vzhledem k designu je to dílo kulinářského umění.
Vezměte na vědomí: milujeme zeleninu v jakékoli formě!

No Lorik: mail1: jaký druh krásy hledáte, jednoznačně ve svých záložkách, a také si myslím, že tam přidám sladkou papriku, zdá se mi, že to bude obecně "jíst z mysli".

zdá se mi, že to bude obecně „sníst svou mysl“.

Přesně, Ira, také si myslela, ale tady je způsob, jak to vyjádřit esteticky? Pravděpodobně prstýnky a stohování ve svislé poloze.

[Larissa]

Larissa, již v záložkách .. děkuji za nápad a recept .. Brzy to určitě uvařím!

Velmi pěkný recept, bravo! Za sebe přidám - udělal jsem takový dort a také jsem přidal lilek, dává nové barvy a chuť.

Larissa, jak krásná!
Neomezený let fantazie! Děkuji!

Hlásím ...



všechno bylo krásně upečené, musel jsem nahoře mírně pod grilem (přebytečná tekutina), další fotky byly neúspěšné ...

Jak pestré, Leno! Děkuji !

Larissa, prosím, řekněte mi o tloušťce pásů, jinak neexistuje Bernerův struhák, nevím, jak na to přijít, aby to nevypadalo moc silně?

[Jyliet]

Jyliet, měřeno - tloušťka asi 1 mm

Sedím a přemýšlím, čím nahradit mrkev, jinak ji nebudu milovat až do chvění v kolenou

Paprika, lilek, špenát, bezsemenná rajčata, celer, brambory, řepa, ..., - a lépe najednou

V! Děkuji Olga!

[Olesya]

Olesya, co jiného!
Nepsal jsem o žádném zelí, včetně těch s květinami, o šunce, sýru, palačinkách a dále v seznamu ...
A můžu také vyšívat křížem

A také jsem si přečetl více: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386453.0Dokážu křížit steh

a já hladím