Umenok
Citace: kava

Hodím osobní všechno, co jsem našel!

kava, drahá! Mohu také? nebo z
Moji přátelé mají takový sporák nečinný od loňského roku, neexistují žádné pokyny, zavázal jsem se pomoci, ale bohužel jsem opravdu nic nenašel ...
jinar
Citace: kava

Hodím osobní všechno, co jsem našel!
a můžu taky ???
Mruklik
Citace: saannai

Společnost Panasonic má takovou funkci jako vyrovnání teploty.

Zajímavé je, co se „vyrovná“, pokud je teplota v kuchyni +28 a všechny ingredience jsou stejné? A nějak jsem odečetl, že "pokoj" znamená teplotu +20
Müslik
Ale stále se vyrovná
A v létě snižuje dobu prokazování - t. protože je kolem horké, těsto se oddělí mnohem méně než v zimě, když je chladno
Mruklik
Citace: Mueslik

Ale stále se vyrovná
A v létě snižuje dobu prokazování - t. protože je kolem horké, těsto se oddělí mnohem méně než v zimě, když je chladno

Na základě skutečnosti, že je lepší začít hnětet těstové přísady při teplotě +20 a kynutí při +30 (je třeba poznamenat, že během doby hnětení bude těsto zahříváno). Je zřejmé, že „funkce Zarovnání“ není zdaleka všelékem a může být užitečná v těchto případech:
a) pokud mají přísady výrazně odlišné teploty (například mouka +20, mléko z ledničky) - přiveďte vše na +20 a začněte hnětet. To funguje dobře v mírném až chladném podnebí.
b) pokud po hnětení teplota v HP Málo vyšší než +30 - proces kontroly je snížen. S největší pravděpodobností však byla stanovena minimální doba. Takže opět „To funguje dobře“ v mírném a chladném podnebí.
A pokud je teplota vyšší než +38, pak kvasnice pravděpodobně „zemřou“. A žádné „zarovnání“ nic nezachrání. Pokud se uživatel zpočátku „nestará“ o výrazné snížení teploty vkládaných ingrediencí.

A v tomto případě „funkce zarovnání“ je zcela zbytečná... Koneckonců, pokud uživatel ví o teplotních režimech „testování“, pak je „pozoruje“ bez „vyrovnání“.
Ale pokud uživatel NEví o teplotních režimech „testování“, pak se může velmi „chytit na radu“ (Panasonic je nejlepší HP) (například v mém venkovském domě může teplota dosáhnout významných výkyvů, ale pro obyvatele jiných teplejších oblastí ?!)

NESTŘELUJEM Panasonic, chci jen objektivitu. Ne všechny inzerované funkce společnosti Panasonic jsou bezpodmínečně nejlepší
Lenusya
Mruklik, nezbylo jediné téma, ve kterém byste neprocházeli Panasonicem. Neunavený?

Dobrý chléb byl získán v předchozím Ski, ale moje rodina a já máme rádi chléb od Panasonicu. A je mi jedno, kolik HP tráví čas zarovnáním, protože jsem s výsledkem naprosto spokojen.
K pečení stejného chleba bude další HP, další bude v řadě.

Využili jste osobně Panasonic sami? nebo jen rádi spekulujete o jeho užitečných a zbytečných vlastnostech bez jakéhokoli důvodu?
Mruklik
Citace: Lenusya

Mruklik, nezbylo jediné téma, ve kterém byste neprocházeli Panasonicem. Neunavený?
Využili jste osobně Panasonic sami? nebo jen rádi spekulujete o jeho užitečných a zbytečných vlastnostech bez jakéhokoli důvodu?

Ne, nejsem unavený, drahá Lenusya! Protože neexistuje ŽÁDNÉ téma, kde by se vášnivý obránce a poradce společnosti Panasonic neobjevil u nějakého problému, který vznikl například v Mulinexu - jako jediný možný „nejlepší HP“.
Zároveň je třeba poznamenat, že ŽÁDNÝ ze „nově vznikajících“ uživatelů Panasonicu NEDiskutuje o svých schopnostech, ale PROHLÁŠÍ! A jakékoli pokusy o diskusi jsou „přísně potrestány“.„Panasonic je nejlepší“ - co je „konečná pravda“?! Nebo je Panasonic TABOO?!

A rád "uvažuji". Jsem hluboce přesvědčen, že „myšlení“ je hlavní funkcí člověka. Nebo mě za to "potrestáš"?
Lenusya
Přečetli jste si moji zprávu? Není v něm jediné slovo, které bys mi připisoval.

Zároveň je třeba poznamenat, že ŽÁDNÝ ze „nově vznikajících“ uživatelů Panasonicu NEDiskutuje o svých schopnostech, ale PROHLÁŠÍ! A jakékoli pokusy o diskusi jsou „přísně potrestány“. „Panasonic je nejlepší“ - co je „konečná pravda“?! Nebo je Panasonic TABOO?!

Vaše pozice mi není jasná. Nikomu nic neprokazuji. A vícekrát jsem řekl, že pokud čtete fórum pozorně, že si myslím, že všechny HP jsou dobré.

A rád "uvažuji". Jsem hluboce přesvědčen, že „myšlení“ je hlavní funkcí člověka. Nebo mě za to "potrestáš"?

Myslím, že váš tón je nepřijatelný a nepříjemný, proto s vámi ukončuji veškerou komunikaci, ovládám vaše emoce, prosím.
odstín
Mír s vámi, pekaři!
no, Mrukliku, no, vřed nenechá témata zmizet

Lenusya - prosím, ovládej své emoce.

ano, všechno je pod kontrolou Mruklik; ona má takové taktické pohyby
Oděsa provokatér

Mruklik
Citace: odstín

no, Mrukliku, no, vřed nenechá témata zmizet
ano, všechno je pod kontrolou Mruklik; ona má takové taktické pohyby
Oděsa provokatér

Ahoj Moskvané! Veškerý humor k vám přišel z Oděsy. A jak víte, “každý vtip má nějaký vtip"

„Vřed“ mě neurazil - právě jste si toho všimli. Ano, a teď jsem na dovolené, pro mě to znamená „pracovat doma“. A přijdu si na fórum odpočinout.

A ve sporech se rodí pravda. Není to ono?
odstín
Mír s vámi, pekaři!

Mruklik --- A pravda se rodí ve sporech. Není to ono?

RESONOUS !!
Mruklik
Lenusya! Než se „navždy urazíme“, pojďme na to přijít. Jsem velmi pozorný k partnerům. Zdálo se mi, že jsem „v podstatě odpověděl“. Pokud jsem „spěchal se závěrem týkajícím se vás“, žádám vás, abyste mi odpustili.
Pojďme to „pochopit“:

Citace: Lenusya

Dobrý chléb byl získán v předchozím Ski, ale moje rodina a já máme rádi chléb od Panasonicu.

Tuto frázi jsem viděl na fóru vícekrát. Když už mluvíme o „lyžích“, dávají také „zajímavé“ údaje: „Používal jsem to 15 let, používal jsem je 8 let.“ Ale omluvte mě, elektronika jde kupředu „mílovými kroky“. Pravděpodobně vás fráze (nebo něco podobného) rozesměje: „Moje rodina měla ráda hry na počítači (takový a takový), který jsme používali už 15 let, ale na počítači (přítel), který byl nedávno zakoupen, moje rodina hraje s velkým potěšením ".
To je to, co naznačuje „absolutní nadřazenost“ jedné techniky nad jinou ve stejné generaci?

Nebo, abych dospěl k tomuto závěru, musím péct chléb v Panasonicu?

Citace: Lenusya

A je mi jedno, kolik HP tráví čas zarovnáním, protože jsem s výsledkem naprosto spokojen.

To samozřejmě významně „přispívá“ k pochopení PROČ je „funkce zarovnání“ nutná. Popsal jsem svou vizi.

A nezajímá mě to, protože je pro mě „pohodlnější“ přesně vědět, kolik času „strávím procesem“, když je to pro mě možná „konkrétnější“. , musíte „zkontrolovat buchtu“ nebo „vyjmout míchadla“

To znamená, abyste zjistili, JAK DLOUHOU času bude společnost Panasonic péct chléb, musíte PEČIT CHLEBA OSOBNĚ v Panasonicu?

Citace: Lenusya

K pečení stejného chleba bude další HP, další bude v řadě.

A jakými „znaky“ zjistit, jaký druh chleba bude HP trouba? Tady jistě - bez Panasonicu to nezjistíte!
Ale vážně, JAK provést volbu „další v řadě“?

natalka
Citace: Mruklik


Tuto frázi jsem viděl na fóru vícekrát. Když už mluvíme o „lyžích“, dávají také „zajímavé“ údaje: „Používal jsem to 15 let, používal jsem je 8 let.“ Ale omluvte mě, elektronika jde kupředu „mílovými kroky“. Pravděpodobně vás fráze (nebo něco podobného) rozesměje: „Moje rodina měla ráda hry na počítači (takový a takový), který jsme používali už 15 let, ale na počítači (přítel), který byl nedávno zakoupen, moje rodina hraje s velkým potěšením ".
To je to, co naznačuje „absolutní nadřazenost“ jedné techniky nad jinou ve stejné generaci?

Neměl bys tak flirtovat. Výrobci chleba z doby před 15 lety a dnes se neliší. Programů bylo jen více a některé přidané. Programy se používají většinou stejně jako dříve (základní, vícezrnné a francouzské) a ne každý potřebuje programování.
Sám jsem, když jsem před dvěma lety vybíral nový HP, zvažoval dvě možnosti: Panasonic a Delongy 125. Panasonic nebyl na skladě a nelíbilo se mi Delongy s kvalitou sestavení a byl jsem veden a koupil Moulinex 3000. Pomyslel jsem si: „Jak se mohou lišit? rozdíl 1,5 - 2 000 rublů by bylo lepší utratit za něco jiného. “ A pak, pěna v ústech, obhájila svou Mulechku na fóru, ale trvalo to půl roku, než se náhle přestala péct a začala ve finále rozdávat horké těsto. Dal jsem to opravit. Je pravda, že všechno šlo dobře (jen dlouho čekali na náhradní díl), vyměnili část a stala se z ní lepší trouba než nová, ale do té doby jsem byl pevně rozhodnut ji změnit na Panasonic. Po nějaké době se mi podařilo chytit Panasonic 255 v obchodě a teprve poté jsem pochopil, proč ho všichni tolik chválí. Podle stejného receptu je chléb v Panasu mnohem lepší než v Mule. Lepší ve všem: ve vzestupu a v uniformitě smažené kůry a v drobečku a v pórech a kůra je tenčí, ale svěží. Ale nemůžete to dokázat. Musíte se opravdu upéct a pochopit, v čem je rozdíl.
Mruklik
Citace: natalka

Neměl bys tak flirtovat. Výrobci chleba z doby před 15 lety a dnes se neliší. Programů bylo jen více a některé přidané. Programy se používají většinou stejně jako dříve (základní, vícezrnné a francouzské) a ne každý potřebuje programování.

Nejsem „zlobivý“. Omlouvám se, pokud jste si to mysleli. Udělal jsem hádku, možná pro mě zjevnou, ale pro tebe ne zřejmou. Pokusím se říci jinak, to, co bylo fyzicky nemožné udělat ve spotřební elektronice před 10 lety, je nyní snadno implementováno. Přesně o tom mluví „více programů a možnost programování“. A podle mého názoru se „staré CP“ spíše podobaly „připojení“ těsta k troubě než programovatelné spotřební elektronice. Abych byl upřímný, do značné míry to určuje jejich významnou spolehlivost ve srovnání s moderními HP.
Ačkoli jsou dva ALE:
1. ne všichni výrobci výrazně revidovali své „koncepty designu“ a stává se, že pod rouškou různých programů je „skryt“ stejný program
2. ne všichni uživatelé jsou připraveni přejít na jiný způsob používání HP, pokud mají „předchozí dlouholeté zkušenosti s pečením“. Nevím „„ uspěju s příkladem “. Ale zkuste si představit, jak by umělec s dobrou znalostí techniky kreslení tužkou začal kreslit v počítačovém programu. Častěji se pokusí „pohnout myší“ napodobováním svých schopností.
Lenusya
Citace: Mruklik

Tuto frázi jsem viděl na fóru vícekrát. Když už mluvíme o „lyžích“, dávají také „zajímavé“ údaje: „Používal jsem to 15 let, používal jsem je 8 let.“ Ale omluvte mě, elektronika jde kupředu „mílovými kroky“. Pravděpodobně vás fráze (nebo něco podobného) rozesměje: „Moje rodina měla ráda hry na počítači (takový a takový), který jsme používali už 15 let, ale na počítači (jiném), který jsem koupil nedávno, moje rodina hraje s velkým potěšením ".
Znamená to „absolutní převahu“ jedné techniky nad jinou ve stejné generaci?

No ...... pokud chcete více podrobností ....
Lyže jsou jen 4 nebo 5 let staré (LG 155 JC, ruský kuchař (tj. Poměrně moderní model a nyní stojí o něco levnější než Panasonic v obchodě)) a dodnes pečuje chléb a dělá neuvěřitelně chutný džem. Ale můj manžel si vzdorně koupil v obchodě bochník a požadoval od chleba ze stroje na chléb nějakou „baculatost“, a co se tím myslelo, stále jsem tomu nerozuměl. Po přečtení fóra jsem spustil nákup Panasonicu (naštěstí finanční prostředky povoleny). A hle, manžel řekl, že to byl takový chléb, který mu zcela vyhovuje. Protože moje kuchyně je 7 čtverečních. m., Lyže se bezpečně přestěhovaly ke své švagrové a doposud pluhují naplno.

Nedávno se mnoho mých známých objevilo u chlebářů, kteří ode mě jedli chléb. A každý je jiný: Kenwood, Mulinex, Ski, dokonce i malý chlapec za malý bochník chleba (s jedním programem stojí jen 700 rublů) a každý je šťastný, vynikající chléb, ale chuť chleba, krusty, drobky je všude jiná. Chuť mého manžela je jiná. Proto říkám, že chléb od Panasonicu je třeba vyzkoušet. Je úplně jiný.

A podle jakých „znamení“ zjistíte, jaký chléb bude KHP péct?
Indikátorem bude můj manžel, jinak by s radostí používal lyže.

To znamená, abyste zjistili, JAK DLOUHOU času bude společnost Panasonic péct chléb, musíte PEČIT CHLEBA OSOBNĚ v Panasonicu?

Chléb v hlavním programu Panasonic se bude péct přesně 4 hodiny a ne minutu více či méně, bez ohledu na to, zda tráví půl hodiny vyrovnáním (když je v pohodě) nebo hodinou (když je místnost teplá). Tato funkce mi nevadí, ale vím, že když je místnost v pohodě, moje těsto vydrží o půl hodiny déle.
A přesně vím, kdy začne hnětení, kynutí, pečení
kanga
Podívejte se prosím na název tématu! Dívali jste se? Nyní mi řekněte, jestli je možné hovořit na toto téma, aniž byste se dostali do všech nudných srovnání jedné značky s druhou. Kolik je to možné? Všechno je už dlouho jasné! Kdo má co, pro něj je to nejlepší !!! Pokud mám Mulechku, přišel jsem sem, abych získal nějaké nové informace o Mulechce, ale tady se ukázalo, že o ní vůbec není !!!!
nastik

Stručně řečeno, moje kamna jsou kapety ... rok a tři měsíce to fungovalo bez přerušení a rozmary .. a pak jeden dobrý .. nebo spíše hrozný den vypadl z kbelíku s kolíky, na kterém bylo drženo míchadlo ... a knír. otvor je nyní na místě čepu ...
Mám smutek ...
Dal jsem to do servisního střediska, takže ji tam mučili dva týdny ... a oni mlčí ... bastardi ... doufám v dobrý výsledek událostí ...
Nikdy jsem nečekal takový zvrat událostí.
Nechci nikoho děsit .. ale to se může stát absolutně komukoli a v každém okamžiku ..
Koukni se ..
Letní rezident
Můžeme jen sympatizovat a držet pěst za příznivým výsledkem
nastik
Děkuji
kanga
Možná to není nadarmo, že polovina fóra valí barel na kvalitu našich kbelíků? A skutečnost, že jakýkoli rozpad je pro pekaře katastrofou, je fakt! nastik„Nebuďte naštvaní, udělají to a vy si budete i nadále užívat svůj chléb!
nastik
všechno může být ... možná ne nadarmo ...
a děkuji vám za vaši podporu v obtížných dobách
nastik
náš epos s opravami dnes náhle skončil
Dnes volám ještě jednou do SC, moje teta mi tam říká, že říkají, že trouba je stále u pána, a nakonec čeká, až vymění motor ... jsem v šoku ..
Křičím do jejího telefonu: počkej! jaký motor, tam aktuální piny vypadly všechno ostatní, říkají, funguje to ..
a ona mi řekla: nic nevím, řekl pán ..
ve zkratce, říkám, možná musím přijít a osobně jednat s pánem?
a ona mi řekla: dělej si co chceš .. Hamko !!
No, jsem na trakaři a pojďme tam co nejdříve, jdu a myslím, že právě teď, předpokládám, že už otočili celou troubu, místo aby vyměnili kbelík ..
Přišel jsem na to, sundej to! dát každému rozptýlit se! jsou to stále ti lenoši, a to je všechno !!!!
tento mizerný pán se nikdy za dva týdny do boxu nepodíval. Víte, rozhodl se, že je nutné vyměnit motor, protože k tomu obvykle dochází! PPC ... říkám, že byste se jen podívali dovnitř. nestydí se? - Ptám se. ale mlčí .. pravděpodobně se stydí ..
zkrátka vložili nový kbelík a vrátili ho a řekli - no, opravili to
noční můra..
takže kdybych nepřišel, čekal bych 45 dní, než upeču ten můj
všichni, sakra, musí být ovládáni ... dokonce i páni)

Proč jsme teď spolu, živí a zdraví a již lahodný chléb se semínky brzy bude
tak dobré ..

kanga
Vidíte, drželi jsme za vás pěsti a fungovalo to !! Ale služba !!!!
odstín
Mír s vámi, pekaři!
kanga --- ale služba

přiznejme si to, NE OBSTITUS
nastik
to je přesně to, co fu buee
děkuji všem za kamery)
saannai
Citace: nastik

náš epos s opravami dnes náhle skončil
Dnes volám ještě jednou do SC, moje teta mi tam říká, že říkají, že trouba je stále u pána, a nakonec čeká, až vymění motor ... jsem v šoku ..
Křičel jsem do jejího telefonu: počkej! jaký motor, tam aktuální piny vypadly všechno ostatní, říkají, funguje to ..
a ona mi řekla: nic nevím, řekl pán ..
ve zkratce, říkám, možná musím přijít a osobně jednat s pánem?
a ona mi řekla: dělej si co chceš .. Hamko !!
Půjdu na kolečko a pojedeme tam co nejdříve, jdu a myslím, že právě teď předpokládají, že už otočili celý sporák, místo aby vyměnili kbelík ..
Přišel jsem na to, sundej to! dát každému rozptýlit se! jsou to stále ti lenoši a všichni !!!!
tento mizerný pán se za dva týdny do boxu nikdy ani nepodíval. Víte, rozhodl se, že je nutné vyměnit motor, protože k tomu obvykle dochází! PPC ... říkám, že byste se jen podívali dovnitř. nestydí se? - Ptám se. ale mlčí .. pravděpodobně se stydí ..
zkrátka vložili nový kbelík a dali ho pryč a řekli - no, opravili to
noční můra..
takže kdybych nepřišel, čekal bych 45 dní, než upeču ten můj
všichni, sakra, musí být ovládáni ... dokonce i páni)

Proč jsme nyní spolu, živí a zdraví a již lahodný chléb se semínky brzy bude
tak dobré ..

Můj mezek pracoval 4 měsíce a musel být vzat zpět, počkal 45 dní, dorazil, řekli, že x. nelze jej opravit, vyměnit za Panasonic 255 za příplatek
Olenko
Mám stejný problém, už jen Moulinex XXL a vyzkoušel jsem tři druhy droždí a recepty už rozzuřily
Margulis
Citace: yano4ka26

Co s tím má mléko --- v LJI a bez mléka se nádherně peče ze všech stran

A shora?
natalka
Mám 3000 v Moulinexu, chléb se nezdál špatně upečený, ale vždy to bylo s bledou vrchní krustou a zdálo se mi to jako norma, protože topné články jsou po stranách a zdá se velmi logické, že tam se smaží více, a když Panasonic koupil a viděl jsem, že chléb může mít stejnou barvu ze všech stran, bez ohledu na umístění teny, pak jsem si uvědomil, že něco v Moulinexu bylo nedokončené a ztratil o něj jako společnost zájem.
Alim
Citace: natalka

Viděl jsem, že chléb může mít stejnou barvu ze všech stran, bez ohledu na umístění desítky, pak jsem si uvědomil, že něco v Moulinexu je neúplné

Můj topný článek je také umístěn ve spodní části, ale barva kůry se liší od receptu na těsto.
(Nebo z napětí v síti - to jsem ještě přesně neurčil, protože změna receptury a horké léto se časově shodovaly, ale přesto se domnívám, že důvod spočívá v receptu, protože čistá pšenice byla s opálenou kůrou)
kati_kati
Koupil jsem domácí chléb Moulinex 2000. Poprvé jsem upiekla všechno podle receptu - kůrka je úplně bílá. Naštvaný. Přečetl jsem si zde recenze, už jsem chtěl otočit šroubem. Dnes jsem to upekl třikrát, kůra je již zhnědnutá .. ponechána po dobu 20 minut v režimu ohřevu. Zde je výsledek Domácí pekárna Moulinex OW5002

Šroub jsem nezkroutil. Chci s ní pracovat déle, abych viděl výsledky.
nothstar @
Vážení přátelé, majitelé pekáren Mulinex! Pomoc!

Koupili jsme kamna Moulinex 5002 před 2 měsíci, všechno bylo v pořádku, tento druh chleba se ukázal být vysoký a rudý. A najednou se něco stalo !!! Kůra je rudá a vnitřek chleba je vlhký a lepkavý (jak by řekla moje babička). Pro Borodinského je to ta samá věc, všichni moji příbuzní a přítelkyně přicházejí pro Borodinského, já sám nemám čas na jídlo. S bílou se ale něco děje. Vyměnil jsem mouku a zkusil jsem všechny druhy droždí, méně vody a více mouky a hned po upečení ji vytáhnu. Sundal jsem to z okna na stůl, daleko od průvanu. V žádném případě nemůžete jíst bílý chléb, nechutně ... A moje dítě jí jen bílé a pouze domácí ... Před 2 týdny odmítá jíst chléb, což se mi nyní daří ... Alespoň si jděte koupit další kamna. ..
Může mi někdo něco říct? Co je to, nevím, napětí v síti může ovlivnit?
kati_kati
O pár příspěvků dříve jsem zveřejnil fotografii chleba upečeného v mulinexu, aniž bych zkroutil šroub ... Po dalších upečených 4 bochnících s bledou krustou moje vůle nestačila, vzal jsem do rukou šroubovák a vyšrouboval tento šroub, takže mě svůdný ... věřil v tento zázračný lék, ale naděje ve mně stále zářila)) ...Změny jsou jednoduše dramatické)) .. Dávám fotografii pro ty, kteří pochybují, zda stojí za to ji odšroubovat))
Domácí pekárna Moulinex OW5002
75
A mám úplně opačný problém: na velmi bledé kůře se získají spálené strany a dno. Narazil na to někdo?
natalka
Je nutné se otočit opačným směrem a to je vše. jen za stejnou úpravu ve službě vám vezmou slušné peníze za to, že nic nedělali, ledaže, samozřejmě, v záruce. I když ještě neuplynula záruční doba, budete ztrácet čas opravami, což také není příjemné. Zkuste to trochu otočit. Pro každý případ označte jeho polohu značkou, abyste ji mohli vrátit na své místo, pokud nejste s výsledkem spokojeni.
75
Faktem je, že už není kam to otočit, tam byl tento šroub úplně zkroucený a kamna byla koupena před nedávnem, neuplynuly dva týdny
natalka
Dobře tedy, rychlejší ke službě. Neprospělo mi ani zkroucení senzoru a ten byl ve službě obecně nahrazen. Kamna se stala nádhernou, na to jsme čekali jen dlouho. Je pravda, že všechno je v pořádku, to končí dobře!
Ricercare
Kdo dostane dobrou kůrku a všechno je upečené uvnitř, vysvětlete prosím: během pečení je desátka rozpálená nebo zůstává černá?
Někdo řekl, že by mu mělo být horko. Zůstávám černý a kůra je bledá.
Přečetl jsem si téma a zašrouboval šroub o 1,5 otáčky. Ráno uvidíme, co to dá. Ale čistě vizuálně bych chtěl pochopit, zda by měla být desítka zahřívána.
Háčkování
Ricercare
V mém HP, deset svítí červeně, nebyly žádné problémy s kůrou t-t-t, chléb má vždy čas na pečení v době, která mu byla přidělena, neutahoval jsem šroub. Například můj včerejší chléb s otrubami pečený na střední krustě:

🔗
Ricercare
Ne, to ještě nemohu udělat.
Ve výrobním nastavení regulátoru jsem upečl 3 bochníky - 2 běžné bílé (500 a 750 g) a 1 francouzský (500 g). Pokaždé došlo k problémům s krustami. Stejně jako na obrázcích na začátku tohoto tématu - bledá, špinavá mléčná barva.
Ukázalo se to o něco lépe na 750 gr. bílá - nechala jsem to péct v režimu 12 (mám Mule 2000) dalších 20 minut.
Francouzi byli obecně neúspěšní.

Uprostřed se obecně dobře peče.
Ale chléb vyjde těžký a příliš výživný.

Ráno dostanete chléb už na zašroubovaný šroub - uvidíme.
75
jaká krása, ale i na lehké kůře se ukáže mnohem tmavší
Ricercare
Uh, přátelé, nezbyly už žádné otázky.
Zde je fotka chlebů před kroucením (vpravo) a po kroucení (vlevo).

Domácí pekárna Moulinex OW5002

Vpravo je to, co se včera stalo na receptu na „francouzský chléb“ 500 gr. Před otočením šroubu. V režimu „střední kůra“.
Vlevo - to, co se dnes upečlo ráno bez mého zásahu ve stejném režimu, byla průměrná krusta u programu „bílý chléb“, také 500 gr.

A rozdíl v chuti je značný. Dnešní je mnohem vzdušnější a jemnější než včerejší.

Ano, tovární nastavení Moulinexu je jasně předimenzováno.
Toto téma je nutné vytisknout a rozdat spolu s pekárnou a uživatelskou příručkou.

Děkuji všem autorům a zejména „řemeslníkovi“, který jako první napadlo rozebrat kamna a dostat se k samořeznému šroubu a termostatu!
Ricercare
Citace: marishka75

jaká krása, ale i na lehké kůře se ukáže mnohem tmavší

Marishka, jak vyšlo najevo, by neměla dělat mystický kult z pekárny.
Je to docela jednoduché. Kvalita pečení a krusty se reguluje pomocí termostatu, který pravidelně vypíná (nebo nevypíná) kamna, když během klíčení ohřívá těsto a pečlivě ho pečuje.

Ve vašem případě předpokládám, že termostat je jednoduše původně nainstalován daleko od skříně. Musí být jen mírně ohnutá blíže k tělu, aby byla citlivější na teplotu.

Nejlepší na tom ve vašem případě je, že si jej vezměte do dílny. Pokud termostat funguje (a to lze snadno zkontrolovat: vaše topné těleso by se mělo zahřívat. Poslouchejte, jsou nějaká kliknutí k vypnutí topení během kynutí těsta nebo pečení? Pokud nefunguje, musí být vyměněn.

V každém případě se nebojte, jděte do dílny. Pokud nejste „levák“, nemůžete nic dělat sami.
pavpan
Ahoj všichni. řekněte mi, kdo je realita, co dělat troubu mulinex w1001 pokaždé, když se stane následující. přijde k pečení, pak asi 30 minut před koncem displej zhasne, začne hnětet tlačítka, nereaguje.
nastik
osel

naléhavě táhnout k opravě! pravděpodobně jde o selhání systému, elektronický mozek pravděpodobně vzrostl (


pavpan
Děkuji mnohokrát. možná tu sedím a měřím 190-200 voltů
nastik
Myslím, že kdyby tam bylo napětí, pak by se s největší pravděpodobností chléb nepečil a šarže by se nezapnula ..
pavpan
když se ukáže, že normální chléb dobře roste a je upečený, možná přesto, že to není mozek upečený jen 4krát
pavpan
možná si vezmou Panasonic 255, zde ho chválí
nastik
Tak potom nevím .. můžete si programy zaměnit sami?

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren