Čokoládový dort s vroucí vodou

[Krém:]

Čokoládový dort s vroucí vodou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mouka	2 lžíce.
Cukr	2 lžíce.
Vejce	2 ks
Soda	1,5 lžičky
Prášek na pečení	1,5 lžičky
Kakao	6 lžíce. l. se skluzavkou
Mléko	1 polévková lžíce.
Vanilkový cukr	1 lžička
Rast. olej	1/3 čl.
Vařící voda	1 polévková lžíce.

Metoda vaření

• 1 polévková lžíce = 250 ml
• Vše promíchejte (nemusíte nic míchat mixérem !!!). Na úplný konec přidejte 1 šálek vroucí vody / přímo ze sporáku /. Míchejte (těsto bude VELMI tenké) a okamžitě nalijte do MV kastrolu, předem potřeného tenkou vrstvou másla.
• Pečte v režimu PEČENÍ po dobu 60 minut nebo 60 + 20 minut.
• Krém:
• 1,5 šálku mléka nebo smetany,
• 1/3 šálku krupice
• 150 gramů másla
• 0,5 ~ 1 plechovka kondenzovaného mléka
• Mléko přiveďte k varu a za intenzivního míchání nalijte do tenkého proudu krupici. Vařte 1 ~ 2 minuty. Vypněte oheň. Kaši nechte vychladnout.
• Mixérem rozšlehejte máslo (pokojové teploty). Poté pokračujte v porážce a vložte do ní krupicovou kaši (měla by být mírně teplá). Poté přidejte podle chuti kondenzované mléko.
• Kondenzované mléko ovlivňuje nejen sladkost krému, ale také jeho konzistenci.
• Podle potřeby můžete do krému přidat šťávu a strouhanou citronovou kůru.
• Sušenku jsem nakrájel na 4 koláče, potřel smetanou, nalil na vrch
• ČOKOLÁDOVÁ GLAZE
• 2 lžíce. l. krystalový cukr
• 2 lžíce. l. kakao
• 2 lžíce. l. voda (nebo mléko)
• Vše promíchejte a duste na nejpomalejším ohni, dokud cukr přestane pod lžící chrumkat, přidejte kousek másla (30-40 g), nechte máslo dobře spřátelit se s čokoládovou směsí a polejte dort hotovou polevou. Velmi snadno připravitelný dort, speciálně vytvořený pro takové „leváky“, jako jsem já!

Poznámka

Videoklip k výrobě „Čokolády na vroucí vodě“ zde:

Pečení v rýžovém sporáku ukka

Fotografie tatulja12

Jaký recept, můžete jen objasnit! A v MV po 60 + 20 byly ještě ponechány nebo byly okamžitě odstraněny?

Pečím to také velmi často v MV. Nechal jsem to 10 minut s otevřeným víkem a pak jsem to vytáhl. ... Jen včas jsem dostal 65 + 30. Je nutné zkontrolovat párátkem.

Vzal jsem mléko z ledničky, ale samozřejmě to bylo lepší než pokojová teplota, a abych byl upřímný, tak jsem ho kvůli nedostatku mléka nahradil převařenou vodou (i tak zalijeme vroucí vodou)

Tady je fotka, kterou jsem našel, ale upečenou na plechu pro nový rok v troubě.
Ale v troubě to bylo upečené za 20 minut, vrstva je tenčí.
K dispozici jsou mandle a kandované ovoce. Koupil jsem různobarevný sortiment kandovaného ovoce, ale vybral jsem všechny kandované ovoce v zelené barvě.
kombinace zelené a hnědé je tak cool.

Špatná fotka, fotil v noci.

[Drobek !!]

Drobek !! Právě jsem se dostal z multi !! Takhle snědý! V domě nebylo mléko, nalil jsem sklenici smetany 22%, ale nic, pečené, tak tlusté !!! A recept je však docela jednoduchý !! Ochladí se, nakrájí se, navrství ... a budu to trénovat s proteinovým krémem: Páni: Díky za recept !!

A naučil jsem se péct svoji „čokoládu“ v tlakovém hrnci Unit !!! (U chaty zatím není trouba).
Pečené na třetím programu (alias „kaše“) 2 cykly za sebou.

Tak krásné se to ukázalo



Krém je tu nejjednodušší_ zakysaná smetana s kondenzovaným mlékem ..

Určitě vyzkouším krém od Kroshi, měl by být velmi chutný!

[Krychlový,]

Krychlový,skvělý! Zdatné ruské ženy, pro jistotu !! A můžete požádat o podíly krému, šlehal jsem zakysanou smetanu pouze s cukrem Doma jsem vtipkoval, na farmě není ani gram mléka, 2 vejce, ale k dispozici je zakysaná smetana a kondenzované mléko, dokonce i vařené

Zakysaná smetana z kondenzovaného mléka je zachránce! Vždy to funguje, není možné zkazit a hodí se ke všemu, od cupcaků po palačinky

Smíchejte přibližně 1: 1 zakysanou smetanu (tuk je lepší, ale pokud nemáte po ruce) a kondenzované mléko. Proporce lze změnit podle chuti, dělám tento dort s méně sladkými dorty, takže krém je tam normálně sladký. A u sladké sušenky můžete snížit množství kondenzovaného mléka.

Plus lžička vanilkového cukru. Porazit všechno. Krém vždy vychází tekutý, dokonale nasycuje koláče (nechte stát alespoň 2 hodiny). Když je kapalina absorbována, zdá se, že krém na povrchu tuhne. Potom můžete nalít polevu a já mám jen nastrouhanou čokoládovou tyčinku

[Drobný]

Měl jsem multicooker jen týden, stále se učím. Drobný „Opravdu se mi líbil váš recept na jeho jednoduchost a zároveň lahodnost, díky moc. To jsem udělal:

Sušenka je tak vysoká, že by se dala krájet na 4 koláče, ale pak bych neměl dost krému.

[tatulja12]

tatulja12
Wow ! Naše velikost! Jsem velmi rád, že se recept hodil!
P.S.tatulja12 že nejste moc jako začátečník multicooker, obvykle začátečníci taková mistrovská díla nerozdávají!

Kroshi, nevím, jak lhát, jako by jsem minulé úterý přinesl od Petera karikaturu a každý den mi to funguje. Toto je druhý dort, první byla zebra. A ještě dříve jsem tento koláč upekl v troubě. Takže jsem multicooker pro začátečníky. Děkuji, že jste ocenili mé úsilí.

[🔗]

Upekl jsem tento dort, ale ne v karikatuře, ale v troubě a je to přesně tak, jak to dopadne tady
🔗
To znamená, že uprostřed kopce a trhlin nikdo neví, o co jde?
V tom receptu jinde je napsáno, že 25-30 minut v troubě stačí. Nifika takhle zničila jeden dort a donekonečna ho pečila. A druhá pečila 1 hodinu a neotevřela troubu dalších 15 minut.
Také nemám prášek do pečiva a nahradil jsem ho jedlou sodou, celkem 3 čajové lžičky, a hodil jsem trochu kyseliny citronové.
Obecně je recept lehký a chuť normální.

Dívky, a 60 + 20 je to? 60 - pečení a 20 - ohřev nebo nepřetržité pečení

[kleskox35]

Dívky, a 60 + 20 je to? 60 - pečení a 20 - ohřev nebo nepřetržité pečení

kleskox35
Správně, toto je celá doba pečení, to znamená, že po 60 minutách „Pečení“ přidáme dalších 20 minut „Pečení“.

Děkuji, Kroshi, už jsem to dostal, je to ochlazování, všechno je v pořádku, pokud se ochladí, posypu to zakysanou smetanou a ořechy, nebo zkusím nutellu od natamailav ... ale pak to bude jen čokoláda na náměstí, zatímco je čas přemýšlet ..

[Krychlový]

Mohu požádat o odkaz na Nutellu?

Krychlový, tady je:https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0

No a to se stalo, dort se zakysanou smetanou banán, velmi chutný, nakrájel jsem ho na 5 koláčů!

Dnes je můj první den zvládnutí multivarku.
Je hodina noci a já se stále neuklidním:



Ráno budu řezat a potírat krémem.

Ale ještě jsem se neuklidnil, dal jsem proso a mléko na časovač na ráno. Ačkoli to ještě nikdo nejedl.

Dívky, jaké úžasné dorty máte! jaký jste dobří chlapi!
Udělal jsem tento dort + zakysanou smetanu + mraženou třešničku, aby DR fungoval. Víte, krémové rozety jsou mnohem lepší. Možná ne tak zdobené, ale chuť
Obecně se jedná o jeden z důmyslných receptů na MV - pravděpodobně vždy dopadne. A je také skvělé, že v něm není téměř žádný tuk. Jinak ne celá rodina může polykat margarínové vdolky a nahrazení máslem má malou pomoc

A ten svůj jsem rozřezal jen na tři části, ale měl jsem ho rozřezat na čtyři, protože krém
bylo jich mnoho a teď se tato „šikmá věž“ třese jako želé,
a hrozí, že přimhouří oči.
Ani nevím, jestli se krém vstřebá a jestli bude možné ho nastříhat.

Krém byl vyroben 1: 1 - zakysaná smetana + vařené kondenzované mléko.

Vložím fotografii řezu, když (pokud) je absorbován.

[🔗]

Dnes jsem se probudil a myslel na čokoládu na vroucí vodě. Proč - fík ví ... Znal jsem jen jméno, nečetl jsem ani recept. Takový dort vyšel. Nyní není absolutně žádná příležitost dělat v kuchyni něco obtížného - táta je v nemocnici. Ale takový recept se hodil. Tři koláče, krém ze sáčku, „vanilka“ s kouskem másla. Nevím, jak to bude chutnat, ale všechno se ukázalo velmi nádherně, něžně. Také se omlouvám za vzhled.



O tomto noži také existuje takové video 🔗

Skvělý výhled na Freken Bock a také chutná skvěle. Včera se moje teta tolik snažila, že mě požádala, abych upiekla přípravu na Nový rok, a sama ji zavřela, řekla, že nikdy nejedla sušenky lehčí a chutnější.

Četl jsem Temki .., a tak jsem chtěl jíst.
Nakrájím dort, zapiju ho čajem „Grey Count“ (připouštím jen čaj s bergamotem, různé společnosti).


Mokré, sladké, ... chutné.
Příště mi to bude chybět se zakysanou smetanou, nebo zakysanou smetanou + tvaroh.

Díky za recept!
Před pár dny jsem se stal majitelem nádherného kastrolu)) první věc, kterou jsem tam udělal, byla čokoláda)) To je to, co jsem udělal, i když jsem to pořídil na dorty!

a pak se stal takovým ... opravdu ne moc úspěšný, ale přesto

[elochka26]

elochka26
Omráčený !!! Není to dort, ale naprostá rozkoš !!! Jsi prostě chytrý !!! A jaký krém jste použili, ne-li tajemství?

Oh, a ne v MV, dělá Mona v troubě? Nemám CF, ale recept na dort se mi opravdu líbil!

Dívky, poprvé jsem v troubě upiekla „Chocolate“, ve srovnání s MV není žádný rozdíl ...

V troubě - vychází skvěle, to není recept - ale kouzelná hůlka !!!!!!

Oh, děvčata v rozpacích)) Děkuji moc, velmi pěkný))
Použil jsem krém, studoval, proteinový krém, neuspěl jsem v něm ((proto nejsem spokojen s výsledkem! V troubě se čokoláda také ukáže stejně, možná to trvá méně času na pečení!)

Kroshi, jsem asi nejvíce rozrušený člověk na světě - dnes jsem udělal dort a nevyšel, ale ne tento, ale další z divočiny internetu. Doufám tedy, že mě váš dort alespoň trochu rehabilituje, protože jsem byl velmi rozrušený. Nyní shromáždím poslední zbytky své síly a vezmu si tuto ve vroucí vodě. Doufám, že to nebude těžké. A já jsem křivý

Také jsem včera pila, vrstvená s meruňkovým džemem.

Tady jsem se svou radostí - fungovalo to! Fotografie zveřejním později.
Pro každý případ jsem vytvořil polovinu receptu!
Potřel jsem šťouchanými brusinkami a nahoře - po brusinkách - sušené švestky.
Díky za recept!

Udělal jsem to, rehabilitoval jsem

[MariV]

Tady jsem se svou radostí - fungovalo to! Potřel jsem šťouchanými brusinkami a nahoře - po brusinkách - sušené švestky. Díky za recept!

MariV
Na zdraví 🔗! Jsem velmi rád, že recept přišel k soudu! Jaká to krása 🔗! Teď také potřebuji totéž! Zbývá se jen zeptat rodiny, zda to potřebuje? A pak uvařím a pak si vezmou rap ... I když jsem si předem jist, že takovou pochoutku neodmítnou! Děkuji za nápad, právě jsem dnes uvařil brusinky rozmačkané cukrem ... Ach, nemyslel jsem si, máte brusinky s cukrem nebo bez?
žrout
Jsem za tebe velmi rád! A jaký krém jste si připravili pro svoji „čokoládu“?

[MariV]

MariV

žrout
Jsem za vás velmi rád! A jaký krém jste si připravili pro svoji „čokoládu“?

to samé, pouze bez kondenzovaného mléka a se šlehaným žloutkem s cukrem, plus jednorázový sáček kávy cappuccino. Na vrch natřete kapučíno pudink s jogurtem. Krupicová kaše se necítí, vůně je od cappuccina hloupá. vynikající, teď jím a sedím s čajem

[Háčkování]

Háčkování!
Mám brusinky - s cukrem. Chytil jsem to, co jsem dostal pod paži v ledničce, aby to nebylo moc sladké.
Vyrobím další se smetanou od Qween a se sušenými švestkami - nezapomenutelný „Chornosliv s horami“!

[MariV]

MariV
Děkuju! Jak se ti líbí dort? Podle mého názoru by s vaší verzí výplně měla být nádherná ...

Tady jsou švestky s ořechy - trochu jsem změnil recept, snížil množství cukru, přidal 1 vejce, šlehačku, nakrájené švestky s ořechy v mixéru.
Mně a mým rolníkům se chuť opravdu líbila, zvláště druhý den - je pro něj lepší stát asi 12 hodin, i když je to velmi obtížné!


Pokud bychom uspořádali soutěž pro snadnou přípravu, pak je podle mého názoru tento dort lídrem!

Stalo!!!
Nakonec jsem dostal pečivo, jinak všechno padlo a padlo
Děkuji, skvělý recept.

Chuť také naznačovala švestku s ořechy

Znovu jsem to upiekla. V podobě vícebarevného monstra.
Zakysaná smetana + banán. Sestava byla vytažena z tématu „dort“ Afrika ve sněhu “, jen moje Afrika je dvoupodlažní.
Do zakysané smetany (350 g) jsem přidal jen 2 lžíce. l. Sahara.
Dort je velmi dobrý. Chutný. Nenechali jsme ho nasáknout.
Jemné a vůbec ne maskované. Lepší než s kondenzovaným mlékem + zakysanou smetanou.

A dnes jsem upekl "Chocolate" .... ve zcela novém, právě koupeném vařiči rýže.
A dort a krém na předpis
Skvělé, děkuji všem, které jste dráždili !!!





Clatronic má dva režimy - „kuchař“ a „teplý“, není zde žádné časové zpoždění, žádný časovač ... Pečený po dobu 10 minut na „kuchař“, poté se vypnul a pečený na „teplý“ další hodinu.

A tento zázrak jsem napiekl o víkendu! Nebudu vystavovat fotografii (ukázalo se, že není příliš krásná), ale lahodná. Pečil jsem v troubě, udělal něco špatně, možná jsem nenastavil teplotu, možná něco jiného, ​​ještě nevím, zkusím to znovu.
Potřel jsem to čerstvými třešněmi: dal jsem si zmrzlinu, dal jsem ji na pánev, je tam pár lžící cukru a to vše v dortu, nahoře nafouknutý. Super

Dívky ..... můžete pochybovat .... Tento recept je pro skvělý multi ??? A pro malé se to vejde nebo bude příliš mnoho ??? Co se stane, když se pokusím udělat jednoho z malých, nebo to prostě nevidím, možná někdo počítá s malou karikaturou?

Dělám to v malém, udělal jsem to 7krát, bez defektů. Recept jsem nezměnil.

Dívky ..... můžete pochybovat .... Tento recept je pro skvělý multi ??? A pro malé se to vejde nebo bude příliš mnoho ??? Co se stane, když se pokusím udělat jednoho z malých, nebo to prostě nevidím, možná někdo počítá s malou karikaturou?

Pečeme tento dort v karikatuře rok a půl, podle receptu, který dala Morgana 🔗... Na stejném místě dala Morgana odkaz na originál tohoto receptu, který je zde: A pak, když jsem měl malou karikaturu, napočítal jsem ji do menšího objemu.
Zde jsou proporce, které pečuji v malé karikatuře:
Mouka - 1,5 šálků
Cukr -1,5 šálků
Vejce - 1 (velké)
Soda - 0,5 lžičky. l.
Prášek do pečiva - 1 sáček
Kakaový prášek - 4,5 lžíce. l.
Vanilkový cukr - 1 sáček
Rostlinný olej (rafinovaný) - 0,2 šálků
Mléko - 0,7 šálků
Vroucí voda - 0,7 šálků.
Sklenice 250 ml.
Smíchejte suché přísady, přidejte vejce, mléko, máslo a nakonec zalijte vroucí vodou. Směs. Těsto bude pěkně tekuté. Karikaturu namažte olejem až na samý vrchol kastrolu, posypte krupicí. Rozložte těsto.
PEČENÍ program 65 + 25 minut. Ukázalo se, že sušenka byla nahoře na pánvi. Otevřete, zkontrolujte připravenost pomocí tyče. Ochlaďte a jemně otočte na vložku parníku. Nakrájejte na tři koláče (můžete také na čtyři)

prosím, řekněte mi, kdo pečil tento recept na dort v troubě? Jaká je jeho doba pečení? Jde to nahoru? a co by to mělo být uvnitř?
při pečení v troubě on
1. nevstal
2. točil na kousky
3. bylo to jako upečené uvnitř. ale těsto je trochu mokré.
Mohl byste mi prosím říct víc, nahrazením sody práškem do pečiva, mohlo by to ovlivnit všechny tyto důvody?

[chraplavý]

chraplavý
Sám autor (viz odkaz v předchozí zprávě) píše, že se péčil na 180 * 25-30 minutách

prosím, řekněte mi, kdo pečil tento recept na dort v troubě? Jaká je jeho doba pečení? Jde to nahoru? a co by to mělo být uvnitř?
při pečení v troubě on
1. nevstal
2. točil na kousky
3. uvnitř byl jako upečený. ale těsto je trochu mokré.
Mohl byste mi prosím říct víc, nahrazením sody práškem do pečiva, mohlo by to ovlivnit všechny tyto důvody?

Pečil jsem v troubě na 180 po dobu 50 minut - zápas vycházel suchý, ale byl mokrý a super duper se nezvýšil, jak se zde říká, ale se smetanou a glazurou jste si jen olízli prsty

A dnes jsem se odvážil upéct tento dort. Vstal velmi dobře. Zdá se mi, že recept je vhodný pouze pro pomalý sporák, v troubě to nebude fungovat, vyschne, zdá se mi, ale měl by být vlhký.Krém byl vyroben takto: zakysaná smetana s cukrem (šlehačka), máslo s cukrem (šlehačka), sušené švestky (dušené a drcené). A pak jsou všechny tyto 3 komponenty smíchány. „Kutenka“ (jak říkala moje vnučka, když právě začala mluvit). Dívky a kdo to udělal s proteinovým krémem, jak to bylo „kutence“ i vám? Chci opakovat další s bílkovinami nebo zakysanou smetanou. a pokud jste to udělali se zakysanou smetanou zakoupenou v obchodě, neudělalo to nádheru, že? Zbývá tekutina?
Dort se ukáže jako lahodný, ale ne fantastický. Nebo ho můžete obléknout? Co myslíš?

Udělal jsem to s bílkovinami, ale jen pro 3 veverky, abych to mohl rozmazat a ozdobit nahoře, a uvnitř byla zakysaná smetana se sušenými švestkami a sušenými meruňkami. Mám zakysanou smetanu prodávanou na váhu, Blagoda, biče velmi dobře, někdy dokonce příliš dobře. Lahodný dort. Pro rozmazání dortu uvnitř se mi zdá, že protein není příliš vhodný, protože nemá nic na impregnaci, dort bude suchý - to je můj názor

[Milionář]

Milionář, Udělal jsem zakysanou smetanu z obchodu zakysanou smetanou +
zahušťovadlo na zakysanou smetanu. Ukázalo se, že má střední hustotu, ale prakticky jsem nepřidával cukr (2 lžíce), s cukrem by to bylo právě to.

Jednou jsem se pokusil dát do obchodu tenkou smetanu, jak to udělali předtím, ale nevyšlo to. Je to vidět již se zahušťovadlem.
Takže buď si musíte vzít domů od důvěryhodných (známých) prodejců (ale velmi drahých), nebo se dostat ven s improvizovanými (jako zahušťovadly) prostředky.

Obvykle tento dort nesplňuje vážnou výzdobu.

[Matice, Alyonochka]

Udělal jsem to s bílkovinami, ale jen pro 3 veverky, abych to mohl rozmazat a ozdobit nahoře, a uvnitř byla zakysaná smetana se sušenými švestkami a sušenými meruňkami. Mám zakysanou smetanu prodávanou na váhu, Blagoda, biče velmi dobře, někdy dokonce příliš dobře. Lahodný dort. Pro rozmazání dortu uvnitř se mi zdá, že protein není příliš vhodný, protože nemá čím impregnovat, koláč bude suchý - to je můj názor

Matice, Alyonochka, děkuji za odpovědi. Nějaký druh zakysané smetany v supermarketu, Matice, S takovými jsem se nesetkal. A pokud jde o trochu suchý, mimochodem, četl jsem na jiném místě, dívky doporučují namočit kávové koláče koňakem.

Pokud uvnitř potřete protein, je nutná impregnace něčím. Někdy si dávám zakysanou smetanu 500g. dům ve vesnici, zdá se, že je hustý ve sklenici a začnete ho šlehat okamžitě zkapalní, pak naliju 2 balení zahušťovadla na krém Dr. Etker a 5 lžící. Stručně řečeno, kolik kysané smetany tolik Art. l. cukru, ukáže se to sladkokyselý chutný krém