Bubert (buberts)

[Omáčka]

Bubert (buberts)

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Kuchyně: lotyšský

Složení
mléko	300 ml.
krupice	60 g
cukr	30 g.
vejce C1	2 ks
sůl	bramborové hranolky.
vanilkový cukr	1 balení
Omáčka
brusinková šťáva	200 ml.
bramborový škrob	12 g
cukr	30-50 g.

Metoda vaření

• 

• Smíchejte cukr se škrobem. Pokud je džus domácí bez cukru, potřebujete 50 gramů cukru nebo podle chuti.

• Přiveďte brusinkový džus k varu a přidejte k němu směs škrobu a cukru.

• Za stálého míchání přivedeme k varu a dusíme 1-2 minuty. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout. Omáčka je hotová.

• Vejce rozdělte na bílé a žloutky.

• Beat bílé se solí, dokud vrcholy.

• Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do krémova.

• Mléko přivedeme k varu a tenkým proudem přidáme krupici. Neustále míchejte, aby se nevytvořily hrudky.

• Vařte viskózní kaši na nejmenším ohni.

• Do kaše přidejte žloutky.

• Míchejte rychle a neustále, vařte 30 sekund. Odstraňte z tepla.

• Přidejte bílkoviny, vraťte se do ohně. Jemně a rychle promíchejte, vařte 30 sekund.

• Odstraňte z tepla a úplně vmíchejte bílé.

• Uspořádejte bubert na misky nebo talíře. Nechte vychladnout.

• Nalijte omáčku kolem.

• 
• 

Miska je určena pro

2 porce

Program vaření:

talíř

Poznámka

Bubert je vydatný a sladký dezert baltské a německé kuchyně. Je připraven z krupice, mléka (nebo smetany), vajec, cukru a podáván s omáčkou z kyselého ovoce - želé. Nejčastěji brusinky. Na rozdíl od obilovin není bubert vařený, ale pouze vařený - to dává dezertu zvláštní chuť. Ti, kdo věří, že bubert je obyčejná kaše z manny, se hluboce mýlí. Toto je zcela nezávislé jídlo.
Toto je dezertní jídlo. Může se však dát na snídani, zejména pro děti, které nemají rády krupici.
Bubertových receptů je mnoho. Můžete do něj přidat ořechy, sušené ovoce a konzervované ovoce.
Bílé a žloutky se zavádějí do kaše, která už nějakou dobu stála, nevaří se. Kvůli bezpečnosti jsem to trochu uvařil. Existují možnosti bubert, kde je tento pudink rozložen na plech a upečen. Kterou možnost si vyberete, je jen na vás.
Je to vynikající! Doporučit!

Podobné recepty

Čokoládový suflé dort (libový, vegetariánský) (ang-kay)

Halava krupice s karamelem (dopleta)

Dezert „Gguеne Gruеtze“ (zelená kaše) (Rada-dms)

[Angela]

Angela, můj manžel miluje krupici v jakékoli verzi, horší než malé dítě, takže tento dezert je určitě náš, chci ho s brusinkovou omáčkou, zbývá trochu čekat

[Tanya,]

Tanya, pak to pro něj bude určitě chutné. A mám brusinky z mrazáku. Neroste to tady, což je škoda)

[Angela]

Angela, vše jsme vyčistili v mrazáku, naplnili novou plodinou a v září začneme dovážet brusinky a brusinky ze severních oblastí regionu na trh, takže čekáme

Tady mám od zimy 300 gramů. Ještě několikrát) Prodáváme je na konci podzimu a v zimě na několika místech. Velmi drahý. Nevím, kam je berou.

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Šéfkuchař]

Šéfkuchař, Děkuji! Velmi hezké

[Angela]

Angela, Gratulujeme!!!

[Angela]

Angela, GRATULUJEME! Pro medaile již potřebujete samostatnou krabici

Dívky, moc vám děkuji za gratulace!

je zapotřebí samostatná krabice

Takže už byla vyrobena jedna medaile. Změní se pouze číslo v něm)

Angela, ze srdce ti blahopřeji!
Gratulujeme k medaili a zaslouženému vítězství!

Jaké lahodně chutné jídlo!
Děkuji!

[Rituslya]

Rituslya, Děkuji)

[Angela]

Angela, gratuluji k zasloužené medaili 🔗

[Albina]

Albina, Děkuji)