Kuchyňský stroj Kenwood (2)

[Rita]

Rita, pouzdro nasaďte pouze v případě, že používáte indukci. A všechny ty akce, které jste provedli ve svém starém Keši, lze provést bez ochrany.

Devuli, a teplota v procesu může být snížena-přidána?

Samozřejmě můžete během vaření přidat nebo odečíst čas i teplotu.
Ale u brambor nemá smysl stát nad tím, počkat, až se uvaří, a pak to zmenšit ...
Okamžitě nastavte 105-110 * C, 20 minut a celou dobu proti hodinovému spínači, a klidně jděte do práce.
Poté vložte K-shku, přidejte mléko, máslo, ... a zapněte jej za aktivního míchání, dokud se nerozvarí, poté úplně vypněte teplotu a začněte šlehat.
Ochranný kryt je nutností: nejenže se nespálí postříkání, ale také zabrání kontaminaci pouzdra. Vůbec to nesundávám, jen abych to umyl.

[Olenko]

Ach,Olenko, děkuji ohromně !!! Jinak se dnes půl dne jen snažím najít videa s recepty na internetu a poté je implementovat. Je to jen to, že jsem se rozhodl přestat s kartochem, abych to usnadnil.
Ale s kaší, tak co dělat? Pokud teplota není včas snížena, může utéct.

Nikam neutekne!
Nakonec se zaprvé míchá nepřetržitě a zadruhé, když vyprší čas, stroj se zastaví a okamžitě zastaví topení, protože bez zapnutí topení nefunguje.
Samozřejmě musí být teplota nastavena na optimální. To znamená, že pokud to podle receptu není nutné úmyslně, nemá smysl, jako na sporáku, zapnout nejprve plný výkon a potom jej zašroubovat.
V mé krupici je vybrán čas i teplota, nikde nic nevře.

Kdo konečně uklidní toto vlákno Rituslya?! Vyměnil koně za vrtošivé zvíře. Ne, ale Rita je samozřejmě vděčná za to, že mě její emoce podnítily ke koupi devátého šestého na DR mé ženy. Sám essno povyzhivatsya - pokusil se rozvířit nit, aby účinek zesílil. Ale když to všechno bylo v rukou jeho manželky, ukázalo se, že to byl úplný nepořádek. Sečteno a podtrženo: mixér na těsto (ale velmi slušný). Bonus - samostatné přílohy (ale ne o nich). Stručně řečeno: když jsem dal toto zařízení do profesionálnějších rukou, nebyla nikdy požadována indukce ani časovač. Zahřát litr vody? Tavit máslo? - takže si rychlovarná konvice / mikrovlnná trouba / sporák poradí mnohokrát rychleji. No, nebo moje žena nemá pravdu a marně jsem neposlouchal rady od Rity, abych zamával ...

[azh]

azh, a ať se manželka pokusí vyrobit pudinkové koláče. Dnes jsem v tomto oboru ocenil Keshu. Tam se používá indukce i časovač (volitelně)

[shuska]

shuska, ok, naznačím jí - říkají, že potřebuji (ona sama drží dietu jako ...)

[shuska]

shuska, ok, naznačím jí - říkají, že potřebuji (ona sama drží dietu jako ...)

Pak čekáme na nové dojmy z možností Keshy

[shuska]

shuska, můžeme také odkazovat na konkrétní recept?

[shuska]

shuska, můžeme také odkazovat na konkrétní recept?

Právě jsme o těchto dortech diskutovali Olga VB Dnes jsem to udělal poprvé. Jako základ jsem vzal starý recept z knihy a podíval se na algoritmus akcí zde //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (odstraňte mezery za dvojtečkou). Dopadlo to dobře. Také nerad vařím puding! Přesněji řečeno, nenáviděla Keshu. Dnes jsem tento krém vařil poprvé, aniž bych strávil jediný nerv

Kdo konečně uklidní toto vlákno Rituslyu?!

Ne, Azh, už jsem řekl, že proti této nemoci neexistuje žádné očkování! To se nedá vyléčit!

[shuska]

shuskaDěkuju! Všechno vypadá jednoduše. A relativně rychle. Zdá se, že je tam všechno. Pokusím se udělat jiný přístup k baru (tj. Vařit sám), pokud moje žena už usnula. Ráno ji svedu dorty - ať to zkusí ukázat ...

[shuska]

shuskaDěkuju! Všechno vypadá jednoduše. A relativně rychle. Zdá se, že je tam všechno. Pokusím se udělat jiný přístup k baru (tj. Vařit to sám), protože moje žena už usnula. Ráno ji svedu dorty - ať to zkusí ukázat ...

Vezměte prosím na vědomí, že koláče při pečení hodně rostou. Pudinková trouba je nutná při 200 stupních po dobu asi 30-40-50 minut (v závislosti na troubě). Během pečení nikdy neotvírejte dvířka trouby!
Mimochodem, pečené polotovary lze plnit nejen sladkým krémem, ale také jakýmkoli salátem
Hodně štěstí!

Dívky, dostal někdo v poslední době knihu receptů s kupónem? Kupón jsem poslal e-mailem, dopis byl vrácen. Přemýšlíte, zda se vyplatí poslat poštou? Je napsáno, že v přiložené obálce k odeslání do Moskvy a na obálce je adresa britská. Mám vložit obálku do jiné?

20 minut a úplně proti hodinovému spínači,

Keňa se ke mně ještě nedostala, takže je pro mě těžké pochopit, proč je přepínač zcela proti směru hodinových ručiček, co to dává?

[Oksana]

Oksana, otočte jedním směrem pro hnětení, šlehání a druhým směrem pro vaření))

[Oksan]

Oksan„Uvědomil jsem si, že toto je třetí režim míchání. Včera jsem na něm vařil bramborovou kaši.
Jediná věc, kterou jsem včera litoval, tak proč jsem si já, hloupý parchant, koupil v létě mixér, abych mohl vařit bramborovou kaši.

[Rita]

Rita, přijít vhod! V Kenwoodu nemám bramborovou kaši.

[shuska]

Zahřát litr vody? Tavit máslo?

No, nebudu to dělat jen tak, ale jsem svému Kenovi velmi vděčný za brambory a želé.
Brambor, ano, vařil bych bez jeho pomoci a vařím to jako jednodušší, ale známost musí začít něčím. Stále mám neznámý předmět. UFO.
Nelituji jeho zakoupení. Pouze peněžní dluh se škrábe na srdci. Pro zbytek ...
„Zbytek, krásná markýza. Všechno je v pořádku, všechno je v pořádku ...“ shuska, moc děkuji za odkaz na recept. Pokusím se. Povinná osoba Ale zkusím to. Dnes budu.
Chtěl jsem, aby Olenkin Vyzkoušejte recept na krupici, ale rozhodl jsem se ji odložit na víkend, abych zacházel i se svým manželem.
To jo,Mashun, Také si myslím, že v tom nebudu vařit bramborovou kaši, ale musel jsem se učit. Bylo to zvědavé a ukázalo se, že to bylo velmi nepříjemné.

Devuli, a tady je další otázka se vzestupem kvasinek. Hloupá a hloupá otázka, ale tady je. Rozhodl jsem se udělat těsto v Kence. Přišla se mnou. Potom můžete všechny ostatní přísady nalít přímo do těsta?
Právě jsem ze zvyku nejdříve suché směsi, a pak těsto, tekutiny a oleje.

Všechno ostatní dáte přímo do těsta a je to)

otočte v jednom směru pro hnětení, šlehání a ve druhém směru pro vaření))

teď jasné

[Maryka]

Maryka, Také jsem dřel s objednáním knihy, dokonce jsem zavolal zástupcům, ale moc nepomohli ...
Doslova tento týden jsem se snažil objednat knihy Kenwood prostřednictvím tohoto webu - 🔗 - zdá se, že slíbili, že to pošlou do dvou měsíců. Čekáme

Ekaterina, tedy poslat ji zdarma? Potřebujete poslat kupón?

[Kateřina]

Kateřina, vyžadují kód kupónu.

[Mayové]

Mayové, na kuponové brožuře je individuální číslo, které budete muset uvést a zanechat o sobě údaje (model kuchyňského stroje atd.); budou zaslány zdarma, můžete si vybrat ruštinu - obecně je vše víceméně jasně napsáno na webu.

Belka13 ano ... pokud máte kupón, musí tam být kód

[Rituslya]

Rituslya, hodně štěstí s krémem! On, Kesha, je velkým specialistou na přípravu těchto dortů
Ještě jednou vás upozorním. Udělal jsem to podle svého osvědčeného receptu, ale podle dané technologie.

[Kateřina]

Kateřina, kupón mi byl zaslán e-mailem. Neviděl jsem kód. Ten, který je uveden na webu, jsem zadal jako vzorek, ale mezi navrhovanými modely jsem nenašel indukci. Možná vypadala nepozorně?

[Belka13]

Belka13Abych byl upřímný, obávám se, že kód kupónu může být určitým způsobem vázán na sérii nebo typ automobilu, nemám indukci a taková otázka nevznikla ...
Poslal vám obchod e-mailem kupón nebo co? nemůžeš je požádat o kód? Můžete také zavolat na horkou linku (telefon v kanceláři webu) a vysvětlit svou situaci, možná pomůžete.

[Kateřina]

Kateřina„Ne, Olga VB mi to poslala poštou, za což jsem jí velmi vděčný.

Můžete také zavolat na horkou linku (telefon v kanceláři webu) a vysvětlit svou situaci, možná pomůžete.

Zavolal jsem do kanceláře, řekli mi, že už neposílají v tištěné podobě, pouze v elektronické podobě. Musíte odeslat žádost. Začátkem září jsem poslal do ticha. Ještě jsem nezavolal.

[Ksyusha]

Ksyusha, pak můžete knihu sdílet s ostatními, pokud je v elektronické podobě)

Ksyusha, pak můžete knihu sdílet s ostatními, pokud je v elektronické podobě)

Pokud mi to pošlou, pak to samozřejmě sdílím. ))

Také jsem psal o knihách. Počkejme. Možná pošlou

No, devuli ... Ken a já jsme dnes vařili podle receptu Eclair. Muselo to být dobrý recept, dokud to nezkusil můj Ken. Jakmile začal koupat 150 gramů mouky ve 200 gramech másla, jeho radost prostě neznala hranic, ale jak nepříjemné to pro mě bylo.
Ale nápad je dobrý. Vysoce. Zítra zkusím jiný recept, ale technologii si nechám.

Také jsem psal o knihách. Počkejme. Možná pošlou

Není jasné pouze to, proč by měla být psána domácí adresa, pokud jsou zasílány pouze v elektronické podobě.

[Rita]

Rita, co se stalo?

[Rita]

Rita, něco zvláštního receptu na zákusky ... 100 gramů mouky ve 200 gramech másla ....

Rit, jaký máš ten zvláštní recept - 200 g másla a 150 g mouky? Kde je voda? A proč je tolik oleje? Myslím tím poměr mouka: olej? No, z tohoto místa, pomalejší a podrobnější ...

Ne, Tanyuši, to samozřejmě není vše. V receptu je také voda. Právě teď, počkejte.
Tady jsou: Ingredience na choux pečivo:
Voda - 200 ml
Máslo - 200 g
Mouka - 150 g
Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Sůl

A co cukr? A co se ti stalo?

Ve skutečnosti je tam hodně oleje. Zkuste přidat máslo do 100 g. Cukr není nutný! Přidejte ~ 0,5 lžičky soli. Podle standardního receptu se do těsta používá margarín, voda, sůl a mouka (jedná se o vaření). Po ochlazení se vejde vejce. Všechno!
Dělám to: 100 g margarínu
200 g vody
150 g mouky
0,5 lžičky soli
5-6 vajec

Recept na chouxové pečivo v souladu s GOST z Chadeevovy knihy:
Mouka 200 g
Máslo 100 g
Voda 180 g
Špetka soli
Vejce 300 g bez skořápky (5 velkých)
Udělal jsem to mnohokrát, nezklamal jsem recept.

[Tanyush]

zapomněl jsemTanyush, psát o vejcích. Byly tam ještě 3 vejce.
A skončil jsem s mastnou kaší, která se rozšířila přes cukrářský sáček.

[Rita]

Rita, není divu, hodně oleje a málo mouky.

kejda, která se rozšířila přes cukrářský sáček.

No, bylo by to! Essesno!

[Tanec]

Tanec, proč právě margarín?! Nikdy jej nepoužívám vůbec a funguje to velmi dobře s olejem.

[Rita]

RitaAno, recept je z hlediska množství oleje podivný. Zde včera odkazovali na tento recept pouze jako na ALGORITMUS akcí na výrobu těsta z chouxu v Kenwoodu. Recept je určitě omyl, myslím.

Ale přemlouval jsi Innokenty!

A co cukr?

v práci přidáme také 20 g cukru, mám rád více chuť těsta (samotné zákusky bez náplně).