Špagety s lososem se smetanovou omáčkou

Špagety s lososem se smetanovou omáčkou

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Špagety
Pro omáčku:
Losos	500 g
Krém 20%	350-400 ml
Jemně nastrouhaný parmezán (zcela vyměnitelný za jiný tvrdý sýr)	2-2,5 st. l.
Česnek	1 hřebíček
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Sůl, černý pepř

Metoda vaření

• Dali jsme špagety vařit.
• Zatímco se špagety vaří, připravte omáčku:
• Režim malých ryb 2x2 cm.
• Zahřejte rostlinný olej na pánvi a pošlete ryby tam, smažte je velmi rychle (na vysoké teplotě), po dobu dvou až tří minut, jemně otočte kousky ryby, aby se zachovala jejich celistvost, pokud je to možné, sůl a pepř
• Jakmile se ryba „chytí“, snižte teplotu a nalijte smetanu. Necháme je povařit, trochu povaříme do husta, přidáme sýr a nasekaný stroužek česneku. Jakmile je sýr roztaven, omáčka je hotová.
• Vložte špagety na servírovací talíř a nahoře - naši omáčku.

Poznámka

Líbí se mi tento recept, protože vše je připraveno během několika minut, vše se snědlo velmi rychle a můžete nakrmit 3-4 velmi hladové jedlíčky malým kouskem ryby, jídlo se ukázalo jako velmi uspokojivé.

Dobrou chuť!