Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Dívky, mám proud, který se ukázal jako dokonalý chléb .... střecha se neposunula dolů, nikde nic neprasklo ... ani nevím, co jsem udělala ... nalila jsem asi o 10 ml více vody ... ..
Jen se chlubím: ya_hoo_oo:

Dívky, mám proud, který se ukázal jako dokonalý chléb .... střecha se neposunula dolů, nikde nic neprasklo ... ani nevím, co jsem udělala ... nalila jsem asi o 10 ml více vody ... ..
Jen se chlubím: ya_hoo_oo:

Byla to společnost HP, která vám 8. března opožděně poblahopřála.

Vážení pekaři ... hodte na mě odkaz na kvásek a počet lžící, abyste jej dali místo suchého droždí a kam na kartu s ingrediencemi. A pak nejsem opravdu schopen něco najít a shromáždit informace. Díky předem!

Tento recept můžete vzít jako základ. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Obecně mám rád pečení kváskového chleba v troubě. Těsto připravím v KhP a upeču v troubě.

Tento recept můžete vzít jako základ. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Obecně mám rád pečení kváskového chleba v troubě. Těsto připravím v KhP a upeču v troubě.

A podrobněji o kvásku ..... musí se nějak krmit. Správně chápu, že míchám 100 gr. mouky a 100 ml. voda (teplá nebo jakákoli, vařená nebo usazená?). Dal jsem to na 24 hodin na teplé místo. Pak přidám znovu 100 g. mouky a 100 ml. vodou a znovu po dobu 24 hodin na teplém místě. A třetí den opakuji totéž. Poté ji rozdělím na 2 části, jednu použiji na pečení a druhou na ledničku. Tak?

A právě jsem upečil chléb podle receptu Rina Wheat-žito 50x50 se živými droždí (pekárna). https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.140
Ukázalo se to tak chutné, náš Borodinský je podle našeho vkusu. Opravdu jsem to nečekal. Toto je můj první chléb se žitnou moukou v životě. Díky autorovi receptu a díky mé Panasechce SD 2501

A podrobněji o kvásku ..... musí se nějak krmit. Správně chápu, že míchám 100 gr. mouky a 100 ml. voda (teplá nebo jakákoli, vařená nebo usazená?). Dal jsem to na 24 hodin na teplé místo. Pak přidám znovu 100 g. mouky a 100 ml. vodou a znovu po dobu 24 hodin na teplém místě. A třetí den opakuji totéž. Poté ji rozdělím na 2 části, jednu použiji na pečení a druhou na ledničku. Tak?

Udělal jsem to jako první https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0a pak tenhle https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Kyselé mléko se mi zdá silnější.
Můžete také zkusit nejprve upéct chléb na zralém těstě. Při snižování množství kvasinek.

[Mona1]

Mona1, vynikající chléb. A teď přidávám do žita rozinky. Moc se mi líbí kombinace kyselého a sladkého.

[Mona1]

Mona1, vynikající chléb. A teď přidávám do žita rozinky. Můj opravdu má rád kombinaci kyselého a sladkého.

Můj manžel mi tedy řekl totéž - stále musím přidávat rozinky a spoustu nejrůznějších koření (má mírně zvrácenou chuť na úkor koření, nezná opatření). Ale miluje černý chléb. Dnes je to k polévce k polévce a dvakrát k čaji. Říkám - vezměte si sladký chléb na čaj, ale on - ne, raději bych snědl tento. Každý den ho o to požádá. Takže si myslím, neohne se HP z takového režimu? Je pro něj těsto se žitnou moukou těžší, pokud do něj přidáte také spoustu koření a rozinek?

Neohne se. Toto je běžný režim.

Zapnul jsem sporák, když jsem na „knedlíky“ dvakrát nebo třikrát po sobě hnětl tak husté těsto - motor se přehřál (ukázalo se to asi 30-40 minut neustálého hnětení se silným odporem). Po dvou nebo třech takových experimentech jsem si uvědomil, že není třeba znásilňovat kamna takhle. A v režimu „žito“ hnětení trvá 15–20 minut a těsto je normální, nikoli „nudlové“.

Ale myslím si, že pro Panasonic 2502 existují nějaké další formy, no, existují nitos na cupcakes nebo kbelíky na koláče, takže jsou kulaté, jinak je standardní kbelík čtvercový))))

Ale myslím si, že pro Panasonic 2502 existují nějaké další formy, no, existují nitos na cupcakes nebo kbelíky na koláče, takže jsou kulaté, jinak je standardní kbelík čtvercový))))

Nic takového v Panasonicu není stanoveno, proto jsem si koupil DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

Sakra, věděl bych, že jsem si koupil takovou jednotku, ale teď už nemusím vyhazovat hranaté koláče do trouby))

Sakra, věděl bych, že jsem si koupil takovou jednotku, ale teď už nemusím vyhazovat hranaté koláče do trouby))

Minulý rok jsem upekl dorty pro tři rodiny. Těsto bylo vyrobeno v Khp a pečeno v troubě. Těsto bylo samozřejmě nutné zpracovat několika způsoby. Příště, v pamětní sobotu, jsem se rozhodl udělat těsto ručně, jinak se mi na Velikonoce zdálo velmi obtížné těsto několikrát připravit. Ale není to díra ... Ruchenki ztratili zvyk ručně hnětet těsto a jsou úplně oslabení. Musel jsem zavolat manžela o pomoc. Tehdy jsem pochválil svého milovaného HP - asistenta, pracovníka!

hehe, jo, rychle si zvykneš na dobré věci, četl jsem tady, asi se nebudu obtěžovat, budu těsto hnětet sám, stále mám dost síly, ale pak v několika krocích, nebo se zmátnu a HP se také zlomí)))))) Shl jo jo dál tři rodiny je samozřejmě skvěle))), ZYY a proč velikonoční koláče nejsou hranaté

a proč koláče nejsou hranaté

Protože KULICH pochází z řeckého slova kollix, což v překladu znamená ROUND BREAD

Sakra, věděl bych, že jsem si koupil takovou jednotku, ale teď už nemusím vyhazovat hranaté koláče do trouby))

Jsou obdélníkové, nic a zapadají do ústí tohoto tvaru.

Protože KULICH pochází z řeckého slova kollix, což v překladu znamená ROUND BREAD

Děkuji, já vím, opravdu jsem slyšel, že tu něco souvisí s církví.

Jsou obdélníkové, nic, a zapadají do ústí tohoto tvaru.

ano, chci jen vyzkoušet, co se stane)))), Shl, udělali jste už dorty v hp úplně ??

Ve svém rodném čtvercovém tvaru jsem upiekla také dort na Velikonoce.

Ve svém rodném čtvercovém tvaru jsem upiekla také dort na Velikonoce.

a jak se to stalo ??, kde jsou recepty ??? Jen se také chci pokusit upečet úplně na hp, abych tak řekl v testovacím režimu))))

a jak se to stalo ??, kde jsou recepty ??? Jen se také chci pokusit upečet úplně na hp, abych tak řekl v testovacím režimu))))

Ukázalo se to dobře. Moře receptů na fóru, nebo alespoň ten v pokynech, zkuste.
A teď peču chléb s česnekem a koprem, a dokonce i na zralé těsto. Vůně stojí za to ... můžete se zbláznit.

Ukázalo se to dobře. Moře receptů na fóru, nebo alespoň ten v pokynech, zkuste.

Ano, jsem také začátečník, myslím, že před Velikonocemi ještě déle než měsíc můžete od jednodušších receptů k ostatním, pro které existuje spousta dobrých recenzí, cvičit, stejně jako muffin na čaj a kávu a na Velikonoce upéct, co se vám líbí nejvíce ... I když pečete několikrát týdně jinak, můžete již vyzkoušet 10 receptů. Pokusím se o to sám.

Právě jsem vytáhl z HP chléb s rozinkami - krásný a střecha má krásný tvar, ale ve srovnání se stranami tak bledý. Přímo se výrazně liší v barvě. Nečekal jsem to. Peču to několik dní po sobě - ​​vyžaduje rodina. Vždy asi stejná praženost ze všech stran. Recept je stejný, produkty jsou stejné. Jsem ve strnulosti, dívám se na HP a všechno se vyjasnilo - dávkovač je otevřený. Obvykle slyším tleskání, jdu nahoru a zavřu to, ale pak jsem se začal točit a ze zadní místnosti jsem to neslyšel. Nyní vím, zda je otevřený nebo uzavřený - no, to velmi ovlivňuje vzhled. V noci se v každém případě pokusím nedávat pečivo do režimů pomocí dávkovače.

Jsem tu znovu s otázkou. Koupil jsem altajskou žitnou mouku nejvyšší kvality, i když v této prémii bylo spousta velkých částic, asi 2/3 celkového objemu, proto se ukázalo být mnohem těžší.Nemám váhy a už jsem si zvykl měřit ve sklenici a pro takové žito již není vhodný algoritmus konverze ml-g, kde 240 ml = 130 g žitné mouky. Možná někdo poradí, jak to udělat bez závaží. Nebo vůbec? Už jsem si zlomil hlavu. Pečil jsem Karelianský chléb podle receptu z webu, na 200 g bylo 280 žitné pšeničné mouky a během procesu nakládání jsem narazil na tento problém. Přibližně - měřil jsem to rozumně, když se míchání ukázalo jako správné - buchta je lepkavá a viskózní kvůli velkému počtu hws. A když jsem vytáhl kůru, která byla pichlavá jako ježek, poškrábal jsem se na ruce a škrábal jsem boky, ale uvnitř nebylo nic jako upečený s přihlédnutím ke zvláštnostem žitného pečení a chutnal dobře. Ale kůra!

Je čas koupit váhu !!!!!!!!!!!!

[Možná někdo poradí, jak to udělat bez závaží.]

Jsem tu znovu s otázkou. Koupil jsem altajskou žitnou mouku nejvyšší kvality, i když v této prémii bylo spousta velkých částic, asi 2/3 celkového objemu, proto se ukázalo být mnohem těžší. Nemám váhy a už jsem si zvykl měřit ve sklenici a pro takové žito již není vhodný algoritmus konverze ml-g, kde 240 ml = 130 g žitné mouky.Možná někdo poradí, jak to udělat bez závaží.Nebo vůbec? Už jsem si zlomil hlavu. Pečil jsem Karelianský chléb podle receptu z webu, na 200 g bylo 280 žitné pšeničné mouky a během procesu nakládání jsem narazil na tento problém. Přibližně - měřil jsem to rozumně, když se míchání ukázalo, jako by to bylo správné - buchta je lepkavá a viskózní kvůli velkému počtu hws. A když jsem vytáhl kůru, která byla pichlavá jako ježek, poškrábal jsem se na ruce a škrábal jsem boky, ale uvnitř nebylo nic jako upečený s přihlédnutím ke zvláštnostem žitného pečení a chutnal dobře. Ale kůra!

Všechno je tak elementární
jděte do obchodu jednou a na kontrolní stupnici
zvážit obsah sklenice s moukou a bez mouky.
Pak pokračujte v pečení bez šupin.

Recepty se liší, respektive množství mouky je všude jiné, budete mučeni, abyste utekli do obchodu

ano, chci jen vyzkoušet, co se stane)))), Shl, udělali jste už dorty v hp úplně ??

Včera jsem poprvé připravil podle receptu Eleny Bo.Velice chutný velikonoční dort - poprvé se ukázal velmi chutný: dobře se zvedl, zhnědl, i když jsem za 10 minut vypnul hp až do konce, aby nebyl příliš smažený a spálený.
Nyní upečený dort z knihy receptů Panasonic. Doufám, že to bude také chutné. Zkusím také máslový dort Eleny Bo, také ho chválí)

Recepty se liší, respektive množství mouky je všude jiné, budete mučeni, abyste utekli do obchodu

Nikdo nezakázal výpočet pomocí proporcí. Pokud je ve standardním skle 150 g žitné mouky, pak 50 gramů je jedna třetina skla. To znamená, že k získání 200 gramů mouky potřebujete jednu sklenici + 1/3 šálku. Přesnější gramy nejsou vždy nutné.

[Přesnější gramy nejsou vždy nutné.]

Nikdo nezakázal výpočet pomocí proporcí. Pokud je ve standardním skle 150 g žitné mouky, pak 50 gramů je jedna třetina skla. To znamená, že k získání 200 gramů mouky potřebujete jednu sklenici + 1/3 šálku. Přesnější gramy nejsou vždy nutné..

Ano to je. Docela dost.
U místní mouky je vždy nutná kontrola a výběr vody.

Vážení uživatelé fóra, pomozte mi, plizz!
Peču nedávno, ale již existují pozitivní výsledky. Chtěl bych nahrát fotografie svých děl, ale nemohu. Nedokážu přijít na to, jak to udělat.
Zde kliknu na ikonu „Vložit obrázek“, zobrazí se - img / img v hranatých závorkách. A co tam ještě musím vložit?

Vážení uživatelé fóra, pomozte mi, plizz!
Peču nedávno, ale již existují pozitivní výsledky. Chtěl bych nahrát fotografie svých děl, ale nemohu. Nedokážu přijít na to, jak to udělat.
Zde kliknu na ikonu „Vložit obrázek“, zobrazí se - img / img v hranatých závorkách. A co tam ještě musím vložit?

A pak tam musíte vložit odkaz: musíte jít do 🔗, vyberte soubor, klikněte na stáhnout a poté zkopírujte odkaz z bodu 1 a vložte jej.

[Jak vložit fotografii do zprávy]

Jak vložit fotografii do zprávy

Možná někdo poradí, jak to udělat bez závaží. Nebo vůbec?

Fyzika pomůže Nyní jsem zkontroloval, přesnost při nalití mouky až 250 plus nebo minus 10 gramů. Budete potřebovat: jeden hluboký talíř, jednu 0,5l nádobu s vodou, sklenici od HP. Provedeme experiment: na talíř dáme nádobu naplněnou po okraj a do vody dáme sklenici HP s moukou. Jak říká Archimedův zákon: „Tělo vymačkané do vody vyčnívá na váze nalité vody, tělo do ní vtlačeno.“ Sklenice mouky bude plavat, přebytečná voda bude proudit do talíře. Je nutné vylít mouku a nalít vodu z talíře do prázdné sklenice. Dělením okem určíme objem kapaliny v ml, 1 ml = 1 g. Samotná sklenice váží 23-24 gramů. Proto je hmotnost mouky = (objem - 24) gramů. Zdá se, že jsem nic nezaměnil

Fyzika pomůže Nyní jsem zkontroloval, přesnost při nalití mouky až 250 plus nebo minus 10 gramů. Budete potřebovat: jeden hluboký talíř, jednu 0,5l nádobu s vodou, sklenici od HP. Provedeme experiment: na talíř dáme nádobu naplněnou po okraj a do vody dáme sklenici HP s moukou. Jak říká Archimedův zákon: „Tělo vymačkané do vody vyčnívá na svobodě s váhou nalité vody, tělo do ní vymačkané.“ Sklenice mouky bude plavat, přebytečná voda bude proudit do talíře. Je nutné vylít mouku a nalít vodu z talíře do prázdné sklenice. Dělením okem určíme objem kapaliny v ml, 1 ml = 1 g. Samotná sklenice váží 23-24 gramů. Proto je hmotnost mouky = (objem - 24) gramů. Zdá se, že jsem nic nezaměnil

Ach, její váhy jsou stejně jednodušší, mám staré sovětské o 5 kilogramů, všechno visí velmi přesně

Vážení uživatelé fóra, pomozte mi, plizz!
Peču nedávno, ale již existují pozitivní výsledky. Chtěl bych nahrát fotografie svých děl, ale nemohu. Nedokážu přijít na to, jak to udělat.
Zde kliknu na ikonu „Vložit obrázek“, zobrazí se - img / img v hranatých závorkách. A co tam ještě musím vložit?

ale nic jsem nestiskl, sám radikál vydal hotový kód, jen jsem to zkopíroval a to je vše, nestlačil jsem na vložení obrázku))), nejdřív jsem se snažil, ale neuspěl jsem

Vážení vlastníci HP!
Uveďte prosím podrobnosti o režimech podle času v programu „Single-grain“ a celkové doby programu.
Děkuji předem!

Dejte, pliz, odkazy na lahodné dorty pro HP z fóra. Nejlépe s čerstvými (lisovanými) kvasnicemi.

Dejte, pliz, odkazy na lahodné dorty pro HP z fóra. Nejlépe s čerstvými (lisovanými) kvasnicemi.

Tady, včetně sporáku x / https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Udělal jsem to jako první https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0a pak tenhle https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Kyselé mléko se mi zdá silnější.
Můžete také zkusit nejprve upéct chléb na zralém těstě. Při snižování množství kvasinek.

Každopádně jsem tomu nerozuměl .... Včera jsem dal ten kvásek, 3 dny se mnou kvasil. Kolik lžící byste měli přidat do běžného chleba, aniž byste přidali droždí? A co dělat se zbytkem kvasu Vložte ji do ledničky ... a jak ji krmit? Jste unavení a zpět v lednici? Říkají tomu věčný ....... jak to udělat tak?

Každopádně jsem tomu nerozuměl .... Včera jsem dal ten kvásek, 3 dny se mnou kvasil. Kolik lžící byste pak měli přidat do běžného chleba, aniž byste přidali droždí? A co dělat se zbytkovým kvasem? Vložte ji do ledničky ... a jak ji krmit? Jste unavení a zpět v lednici? Říkají tomu věčný ....... jak to udělat tak?

Polina, rozhodně nejsem velký specialista na kynuté těsto. Ale princip je ten - krmili jsme naše kynuté těsto po dobu tří dnů, pak jsme vzali požadované množství chleba (množství podle receptu a na fóru je spousta receptů). A zbytek je v lednici. Příště se postup opakoval. Opět nevím, jaký druh kvasu máte?! ... A kolik dní jej můžete skladovat bez krmení. Například mám polotovar žitného produktu - takže ho lze skladovat měsíc bez krmení (a pak se ho snažím krmit častěji). Ale fermentované mléko není delší než 5-7 dní. Například nedávno jsem měl peroxid KMZ, takže to znovu oživím ... zdá se, že nic nezmizelo.A párkrát jsem bez nich upiekla droždí. S pečením z kvásku mám jen měsíc zkušeností, a to hlavně v troubě, kterou peču. Někdy to hraji na jistotu a přidám droždí, ale ne více než 5 g.

A droždí popovod - bez nich jsem piekla jen párkrát.

A jak se vůbec získá bez kvasnic? Sám sní o tom, že je v budoucnu opustím.

Jsem s tebou! Vážení milovníci správného chleba (y) Cena otázky mě nezajímala .. Koupil jsem 2502! probíhá první jednoduchá výroba chleba! Doufám v to nejlepší :) Děkuji tvůrcům webu! To je skvělé! Dobrá práce: růže: Myslím, že zde budu hostem! Nakonec chci jíst chléb

[Vovik71]

Vovik71, gratuluji vám ke vstupu do přátelské společnosti pekařů
číst o buchtě?

Rina DĚKUJEME! Ukázalo se, že chléb je chladný ... ale uvnitř mi připadal vlhký! Udělal jednoduchý základ! vodní mouka, třes, rostlinný olej, sůl, cukr! Elektronické váhy! Perník byl skutečný (jako prsa) poté, co došlo k signálu, okamžitě vytáhl na mříže! Ale neměl čas se ochladit! Neměl jsem dost trpělivosti, skoro jsem to sekl! Možná kvůli tomu? Chtěl jsem jíst

Nestojí za to krájet horký chléb, uvnitř bude vždy vlhký, mokrý a zaseknutý - to je vlastnost drobky. Chléb je připraven - až zcela vychladne na pokojovou teplotu, bude dobře krájen a strouhanka bude mokrá, jak má být

V neděli jdeme na pekárnu, rozhodli jsme se pro značku, pomozte mi vybrat model.
Což je lepší než SD-2501 nebo SD-2502, otázka ceny není důležitá, ale nechcete platit za „zvonky a píšťalky“.

V neděli jdeme na pekárnu, rozhodli jsme se pro značku, pomozte mi vybrat model.
Což je lepší než SD-2501 nebo SD-2502, otázka ceny není principiální záležitostí, ale nechcete platit za „zvonky a píšťalky“.

Co myslíš lépe? Jsou téměř stejné .. V 2502 je pouzdro kovové (pokud je to důležité pro design v kuchyni) a je zde dávkovač kvasinek (to je přesně to, co lze považovat za EXTRA nafouknutí. Takže vy rozhodujete o barvě pouzdra, ale jinak je všechno stejné ...

Co myslíš lépe? Jsou téměř stejné .. V 2502 je pouzdro kovové (pokud je to důležité pro design v kuchyni) a je zde dávkovač kvasinek (to je přesně to, co lze považovat za EXTRA nafouknutí. Takže vy rozhodujete o barvě pouzdra, ale jinak je všechno stejné ...

Rozdíl v ceně je asi 1 500 rublů a dávkovač kvasnic se opravdu nepoužívá?

Rozdíl v ceně je asi 1 500 rublů a dávkovač kvasnic se opravdu nepoužívá?

Pokud pečete pouze na suchých kvasnicích, můžete je použít, pouze bez nich si ostatní HP poradí s touto záležitostí. A pokud přejdete na lisované droždí nebo kynuté těsto, pak tento dávkovač droždí absolutně NENÍ POTŘEBNÝ.

[LGA]

LGA Děkuji moc za odpověď!
2501 - jako design více ...

Neměli byste krájet horký chléb, uvnitř bude vždy vlhký, mokrý a zaseknutý - to je vlastnost drobky. Chléb je připraven - až zcela vychladne na pokojovou teplotu, bude dobře krájen a strouhanka bude mokrá, jak má být

DĚKUJI ZA INFORMACI