Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Dovolím si otázku mimo téma. Byl jsem zmaten váhy. Téma na fóru nějak vybledlo. Kdo má co?

mám tento hřeben dát ve všech případech, včetně pečení obyčejného bílého chleba?

Nešlapej na mé hrábě. Jsou jen moje!

Když jsem asi měsíc experimentoval na mém modelu 255 s mícháním bílého chleba s „hřebenem“ na černý chléb, dosáhl jsem vůle zámku zámku. Dávka nyní přichází s lehkým soundtrackem.

"Caesar - císařský řez" (c)

[Odpovězeno v tématu. Přečtěte si ZDE]

Nešlapej na mé hrábě. Jsou jen moje!

Hřeben jsem zkusil několikrát a uvědomil jsem si, že to nepotřebuji. Včetně pro pečení žitného chleba.

Dovolím si otázku mimo téma. Byl jsem zmaten váhy. Téma na fóru nějak vybledlo. Kdo má co?

Odpovězeno v tématu. Přečtěte si ZDE

zkusil první chléb. Měl jsem rozpolcené pocity: bál jsem se toho nejhoršího, doufal jsem v to nejlepší. chléb nešel do koše, jíme, i s potěšením, ale ne led ...
vrch je hrbolatý, strouhanka vlhká. abych byl upřímný, za poslední týden jsem vstřebal tolik informací, že mi už všechno v hlavě matlo, ale něco mi říká, že tam bylo trochu trápení. ačkoli byl drdol měkký a krásný.
🔗 🔗 🔗

zkusil první chléb. Měl jsem rozpolcené pocity: bál jsem se toho nejhoršího, doufal jsem v to nejlepší. chléb nešel do koše, jíme, i s potěšením, ale ne led ...
vrch je hrbolatý, strouhanka vlhká. abych byl upřímný, za poslední týden jsem vstřebal tolik informací, že mi už všechno v hlavě matlo, ale něco mi říká, že tam bylo trochu trápení. ačkoli byl drdol měkký a krásný.

Zdá se mi, že to prostě nemáte upečené, příliš lehké

[n_lo,]

n_lo, kde mám smajlíka, který mi bouchá hlavou o zeď?
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Příspěvek a pravidlo kolobok !!!!!!!!!!!

Sdružení Kolobok:
dětský zadek,
ženská prsa,
břicho spící kočky,
tvář,
ušní lalůček...

Cokoli měkčího v pšeničném chlebu dá kopce. Například dnes jsem těsto právě takto hnětl, ale byl to chléb na těsto (s „mokrými“ kvasnicemi), takže ve výsledku je jiná struktura strouhanky.

A na jakém programu a podle jakého receptu pečeli?

Ani já jsem nebyl šťastný ze svých prvních chlebů, chléb mi připadal bez chuti. Rychle přišlo na lisované droždí a přidání kyselin (syrovátka nebo ocet).

Nahraďte 10-20 ml vody přírodním jablečným (!!!) octem. Myslím, že se vám výsledek bude líbit více. Nebo pokud máte kyselou syrovátku, nahraďte ji třetinou vody.

Rina, děkuji za radu.
pečené tady tento recept
počítáno pouze pro 400 g mouky a se stlačeným droždí. možná jsem to nepočítal s kvasinkami, neříkám nic o poměrech mouky a droždí na obalu a v různých zdrojích jsou tyto poměry příliš odlišné. Žemle byla trochu normální, skoro jako na fotografii v příslušné sekci a líbilo se mi to na dotek (občas jsem si dopřával drožďové pečivo a hnětl jsem těsto ručně).
ve skutečnosti je kůra o něco tmavší než na fotografii. zvolil "Průměrný" dobře a nakrájel ho pravděpodobně stejně, než úplně vychladl
chutnalo jako v obchodě (v jedné městské pekárně máme chléb „Classic Toast“). ale vzhledem k tomu, že hosté našeho města velmi často berou chléb této rostliny jako dárky přátelům a příbuzným, nemusí to být tak špatné
budeme experimentovat dále

počítáno pouze pro 400 g mouky a se stlačeným droždí.možná jsem to nepočítal s kvasinkami, neříkám nic o poměrech mouky a droždí na obalu a v různých zdrojích jsou tyto poměry příliš odlišné.

Klasické poměry na chlebové těsto - na 100 g mouky 2 g droždí, což znamená na vašich 400 g mouky - 8 g droždí. Může to být o něco méně, pokud jsou kvasnice čerstvé, nebo o něco více, pokud ne příliš.

pokud jsou „mokré“ droždí dobré kvality, pak stačí 1,5 g na 100 g mouky. Je obtížné říci v nepřítomnosti, ve skutečnosti bude množství nutné zvolit zkouškou.

S největší pravděpodobností to bylo krájení nevychlazeného chleba, které dodávalo drobku vlhkost.

Obecně platí, že procesy probíhají při chlazení chleba, jakési „zrání“, takže ho musíte nechat normálně vychladnout. Možná ho dokonce vydržíte hodinu v pekárně, vyjměte ho ne horký, ale teplý (zpocená kůra pak sama vyschne).

Proč mazáte příspěvky? Osoba se zeptala, odpověděl jsem, její otázka byla ponechána, moje odpověď byla smazána ...

Dovolím si otázku mimo téma. Byl jsem zmaten váhy. Téma na fóru nějak vybledlo. Kdo má co?

Moderátor zde neumožňuje odpovědět na tuto otázku ...

Proč mazáte příspěvky? Osoba se zeptala, odpověděl jsem, její otázka byla ponechána, moje odpověď byla smazána ...

Odpovědi byly přesunuty do příslušného tématu.

Tématický průzkum o stupnicích je obecně nereálný !!! Proto nikdo nepíše ((A naléhavá otázka!

Nešlapej na mé hrábě. Jsou jen moje!

Když jsem asi měsíc experimentoval na mém modelu 255 s mícháním bílého chleba s „hřebenem“ na černý chléb, dosáhl jsem vůle zámku zámku. Dávka nyní přichází s lehkým soundtrackem.

"Caesar - císařský řez" (c)

divné ... teoreticky by se to dalo říci o hlavní čepeli. zde je pochopitelný vzhled vůle v důsledku většího namáhání v místě artikulace částí.
hřeben, zdá se naopak zmírňuje nadměrné napětí během hnětení.

Scarlett koupil váhy. šíleně spokojený. Cena 450r, přesná a ke kontejneru je změna.

[OlgaVlad]

Tématický průzkum o stupnicích je obecně nereálný !!! Proto nikdo nepíše ((A naléhavá otázka!

proto je nereálné zjistit, zda se všechny otázky a odpovědi vkrádají do vedlejších témat.
Milý OlgaVlad„Byli jste zodpovězeni doslova prostřednictvím jednoho příspěvku s přímým odkazem na téma a na samotnou odpověď! (viz odpověď 441)

Proč mazáte příspěvky? Osoba se zeptala, odpověděl jsem, její otázka byla ponechána, moje odpověď byla smazána ...

Chcete-li zjistit, zda byly vaše příspěvky smazány nebo ne, má váš profil skvělou možnost „Zobrazit příspěvky uživatelů“, kde si můžete zobrazit VŠECHNY své příspěvky, které jsou ve fóru. A přímo na těchto zprávách přejděte na požadované téma.

Chcete-li zjistit, zda byly vaše příspěvky smazány nebo ne, má váš profil skvělou možnost „Zobrazit příspěvky uživatelů“, kde si můžete zobrazit VŠECHNY své příspěvky, které jsou ve fóru. A přímo na těchto zprávách přejděte na požadované téma.

Dík! Budu vědět!

[n_lo:]

n_lo:
Jsem také pekař s týdenní zkušeností. A se stejnými problémy (zatím jsem ještě nevyřezával kopcovité střechy). Chléb se ukázal být vysoký, krásný, lahodně vonící ... podle mého vkusu bez chuti ... a moje rodina, přátelé a kolegové ho sokolili a praskali za ušima. Sám jsem se rozhodl, že chutná lépe s kukuřičným olejem než s olivovým olejem (extra panenský olivový finský - be) a s máslem chutná občas lépe. Ve skutečnosti s máslem vyjde jen bochník, jen v podobě bochníku. Recept je zde 🔗

Eh, a začínám litovat, že jsem si vybral Panasonic, strašně rozzuřuji funkce „vyrovnání teploty“ a skutečnost, že když se obcházením režimů (kvůli tomuto moronickému vyrovnání) snažím něco nashromáždit do „poloautomatu“, kamna dokonce sotva teplý, nezapne se, dokud nevychladne

Ne, samozřejmě je to pochopitelné - lidé, kteří používají hlavně časovač, to nemusí být stresující. Ale k snídani prostě potřebujeme čerstvý chléb, a není příliš pohodlné ho dávat na noc - chléb musí být stále nejprve CHLAZEN, nenechávejte ho v troubě - bude se potit, stejně ho vytáhnout ...

Hledám tedy druhý den v řadě v 5 hodin ráno budík, abych vytáhl chléb, a ten se podařilo ochladit do 7 hodin ráno, ale žádný led ... Jindy také nefunguje - příliš dlouhé programy v základních a francouzských jazycích (nejžádanější ve skutečnosti pro nás ). Až se příště změním, vezmu si plně programovatelný.

pokud si pamatuji, chléb by měl ležet alespoň 8 hodin. neustále jíst chléb z trouby je velmi škodlivé.

[Cartoon-Mulia,]

Cartoon-Mulia, nespěchejte litovat, s časem, na který si zvyknete, najdete svůj vlastní algoritmus práce. Navíc, s vědomím výkonu společnosti Panasonic, mohu říci - změníte to, jak dlouho to bude trvat

V každém případě, i když je trouba programovatelná, vy, kteří si chcete dát k snídani čerstvě upečený a čerstvě chlazený chléb, vstanete v 5 hodin ráno, abyste jej z trouby vybrali.

Japonci nejsou hloupí, toto měnící se „teplotní vyrovnání“ vám umožní získat kvalitní chléb STABILNÍ. Ve skutečnosti je při různých teplotách aktivita kvasinek odlišná. Když je horké, těsto může triviálně oxyderovat, když je znatelně chladné, může se stát nezralým. Počkejte na zimu, kdy teplota ve vaší kuchyni nepřesáhne 20–21 ° C. Poté zarovnání v hlavním programu bude trvat až 20 minut. Mimochodem, levné značky již mají vyrovnání teploty.

Zde jsem znovu přečetl váš příspěvek. Pokud tomu dobře rozumím, snažíte se upéct dva chleby za sebou, a proto vzniká podráždění blokády. Ale nechce se vám „vařit“ droždí, že? A v nechlazeném sporáku je možné jeden nebo dva. Chcete, aby byly oba večerní chleby připravené na snídani? Proč je takový závod?

Myslím, že mnoho značek, nejen Panas, blokuje nechlazená kamna. Pokud potřebujete chléb po jednom rychle nastartovat, můžete trochu zrychlit chlazení HP. Vyjměte z něj kbelík, otevřete víko. Mně stačila půlhodina, když jsem musel upéct několik chlebů za sebou. Můžete zkusit nalít velmi studenou vodu do prázdného kbelíku.

Nevím, jaký je váš způsob života a, bohužel, zdraví vaší rodiny. Například se snažím nekrmit příliš čerstvý chléb. Odborníci na výživu doporučují jíst včerejší chléb obecně. Proto často peču chléb večer, a ke snídani je již ochlazený, ale docela čerstvý. Někdy se zabalím a dám chléb přes noc (tady už musíte vědět, kolik vody tato mouka vyžaduje). Vstávat v pět ráno?! Promiňte - když jsem vstal, vytáhl jsem chléb, který už úplně vychladl. Je kůra promočená? To nevadí - buď to za půl hodiny na čerstvém vzduchu uschne, nebo to na pár minut vložím do trouby pod gril.

Nakonec si vezměte odklad, například francouzský, když jdete do práce: 6 hodin na cyklus + 2-3-4 hodiny odkladu = 8-9-10 hodin, když se vrátíte z práce, vyjměte čerstvě upečený chléb z trouby ... Když děláte domácí práce, trouba vychladla a vy můžete nabíjet další chléb.

pokud si pamatuji, chléb by měl ležet alespoň 8 hodin. neustále jíst chléb z trouby je velmi škodlivé.

Trouba je samozřejmě škodlivá. Ale chléb, který zcela zbývá (2 hodiny, o čemž mluvím), je již docela připraven k použití

Rina, to jsem já, zjevně naštvaná, že chci všechno najednou, koneckonců nová věc a raději bych vyzkoušel různé recepty.

O ochlazení - pečení žita stále ovládám bez zvláštního režimu (na rozdíl od toho, co jsem řekl výše, že nebudu péct žito) To znamená, že v tomto případě jsem udělal dávku na "knedlíky", dal to na trochu zahřátý trouba, a když přišel čas na „pečení“, odmítla se zapnout, i když byla trouba sotva teplá (během zvedání jsem ji mírně zahřál).

Kbelík jsem musel zakrýt těstem, které přišlo s taškou, a opatrně ho vytáhnout s rizikem pádu těsta, ochladit ho a teprve potom šlo pečení. Ale obecně asi nemám dost samostatného programování bez funkce zarovnání nebo režimu „žito“, který se ve skutečnosti ukázal být žádaný

nebo „žitný“ režim, který se ve skutečnosti ukázal být žádaný

Tušil jsem, že to tak bude
Pokud si přejete experimentovat, pak v receptu ORION-27, který byl vyroben v rámci Panasonic „pizza“ + „žito“, byl režim „žito“ úspěšně nahrazen „bezlepkovým“ - jedna dávka, kynutí, pečení.

V topení na kynologovi - také mi opravdu chybí samostatný režim „kontroly“. Jen se pokuste před zapnutím příliš zahřát. Pro droždí je nejlepší teplota 30 stupňů, pečení při této teplotě by se mělo normálně zapnout.

Mimochodem, doporučuji vám hnětet ne na „knedlících“, ale na „pizze“ - dochází k pravidelnému ohřívání těsta, ale je tu i jedno vykostění.

Dal jsem to dnes - jeden z těchto dnů budeme péct

Tušil jsem, že to tak bude

Takže jsem vzal 2501, abych nelitoval alespoň o tom))

Pokud chcete něco přidat na krátkou dobu, nemusíte pro to vytvářet novou zprávu. Stačí použít tlačítko

Dobrý čas všem!
S novým HP Panasonic 2502 jsem velmi spokojen! Vzhledem k tomu, že v našich obchodech je poměrně obtížné koupit slad pro pečení žitného chleba, zatímco se pila pouze pšenice. Z několika programů, které jsme vyzkoušeli, se nám opravdu líbilo „francouzské“ - lehké, svěží, aromatické. Vyzkoušeli jsme ten obvyklý - je to také dobré, ale subjektivně se mi více líbí francouzština .... Možná kvůli delší době náběhu, delšímu programu ..
Na to jsem se vlastně chtěl zeptat ...
Je možné nějak spojit program „francouzského“ chleba s přidáním rozinek? Zdá se mi, že to dopadne velmi chutně ... Každopádně bych to rád zkusil ... Ale takový automatický režim neexistuje. Může někdo něco poradit? Dík!

Pokud chcete něco přidat na krátkou dobu, nemusíte pro to vytvářet novou zprávu. Stačí použít tlačítko

Na mnoha fórech samotný systém přidává ke stejné zprávě.

[lega]

Učinil jsem určitý pokrok ve vztahu ke sporáku
Zkoušel jsem znovu hlavní chléb, ale s doporučeným podílem droždí (díky lega). mnohem lepší (i když mi kolobok připadal méně zajímavý než minule). dokonce i syn řekl, že chutná lépe než v obchodě. Jsem jen v šoku, protože má a priori všechno koupené lépe, než umí maminka.
také přišel k algoritmu pro pečení chleba na snídani večer. pravděpodobně to bude nejvhodnější.
zkusil více cupcakes z pokynů. oba šli s ranou, ale čas musí být vybrán, více pro prvních deklarovaných 60 minut zjevně nestačí, ale pro venkovský dort - samozřejmě hodně.
další otázka, existují nějaké informace o tom, kdy chytit druhou dávku v Panasu, aby bylo možné správně ovládat buchtu?

další otázka, existují nějaké informace o tom, kdy chytit druhou dávku v Panasu, aby bylo možné správně ovládat buchtu?

Pokud jsem to správně pochopil, pak platí stejná instrukce pro vaše kamna jako moje.
P. 12. Každý program je naplánován

A o druhé várce není nic (kromě pizzy, pokud se nemýlím). I já, když jsem pečil poprvé, jsem si předtím přečetl Kolobokova pravidla, říká to o 2 mixech. No, na tu druhou jsem čekal úplně marně ... nebylo to tam

opravdu

Kamna dělají druhou dávku přesně. Po prvním, podle mého názoru, po 15 minutách, pokud se nemýlím.

A o druhé várce není nic (kromě pizzy, pokud se nemýlím). I já, když jsem pečil poprvé, jsem si předtím přečetl Kolobokova pravidla, říká to o 2 mixech. No, na tu druhou jsem čekal úplně marně ... nebylo to tam

můj syn včera omylem chytil druhou dávku, křičí „mami, třese se tvůj sporák !!!“. na hlavním programu na časovači zůstaly o něco méně než dvě hodiny. to znamená další hodinu na kynutí a hodinu na pečení.

Stručně řečeno, musíte to sledovat, protože nevíte, kdy k tomu dojde.

Obecně ano, můžete a dívat se.
To je to, co jsem si myslel, bude nutné detekovat tento okamžik a přepsat ho do knihy. Označit txct ..
Přesněji si udělejte 2 poznámky: jednu s 30minutovým zarovnáním, druhou s hodinou.

Stručně řečeno, musíte to sledovat, protože nevíte, kdy k tomu dojde.

Už při svém prvním pečení jsem si zapsal celou chronologii činnosti trouby, vytiskl ji a dodnes, pokud je to nutné, použil tento „kousek papíru“

🔗

Myslím, že to není těžké udělat pro každý program a pak nebudete muset nic sledovat.

Už při svém prvním pečení jsem si zapsal celou chronologii činnosti trouby, vytiskl ji a dodnes, pokud je to nutné, použil tento „kousek papíru“

..... Myslím, že to není těžké udělat pro každý program a pak nebudete muset nic sledovat.

Pěkný štítek, ale zohledňuje pouze možnost, když se dávka spustí, když je časovač 3-35.
V tématu je málo informací Topný stůl v Panasonic 255-257 ale bohužel tam není všechno rozptýleno ...
Je užitečné číst (Alxndr, to není pro vás, myslím začátečníky) a nenechat se zahanbit, že čísla ve značce HP nejsou stejná jako na vašem ...

Dobrý štítek, ale bere v úvahu pouze možnost, když se dávka spustí, když časovač přečte 3–35.

Ano, samozřejmě. Uvedl jsem pouze příklad toho, jak se můžete vyhnout „sledování“.
Kdyby jen někdo měl čas sestavit tabulku pro všechny programy, ale s různými časy zarovnání ...

[Alxndr]

Tady máš.
A v hlavním režimu mám jasně odlišný algoritmus než v tabulce na Alxndr.

Pečení trvá posledních 50-55 minut. A před ní není váhání.
Budu péct - budu viset s chronometrem nad Panyou.
Pak se ohlásím. Ne dříve než v pondělí, protože na víkend se už upečel chleba

[Alxndr]

Tady máš.
A v hlavním režimu mám jedinečně odlišný algoritmus než v tabulce na Alxndr.
Pečení trvá posledních 50-55 minut.

Ne ne! Mám také pečení po dobu 50 minut, je to jen to, že trouba nedělá nic (hlučné) po dobu 1 hodiny a 40 minut, takže jsem pak z nezkušenosti vzal tuto dobu pečení.

Pravděpodobně budete muset fotografii smazat, abyste nikoho nezaváděli.
Opravil jsem obrázek.

[Alxndr:]

Alxndr: Moc děkuji za talíř, plus za mě!

Řekněte mi plz, kdy je správné vyplňovat sušené ovoce a semínka? Mám 2501, je s dávkovačem, a proto nepípá, ale chci ho hodit rukama.

Charlotte, casting nastává po 1 dávce

Odlitek si také dělám sám, protože dávám více přísad, než kolik drží dávkovač

Chci Panasonic, ale v Izraeli není na prodej, trápím mozek, jak toto zařízení zmást. A já sám používám Morphy Richards, ale sním o Panasonicu!

[fred1]

fred1 A co si nemůžete koupit z Anglie nebo Německa?

[fred1]

fred1 A co si nemůžete koupit z Anglie nebo Německa?

eto kak?

[fred1]

fred1 Přes internet

eto kak?

🔗

Něco takového.
Hledejte, kdo je lepší, bližší, rychlejší.

přímé odkazy na externí zdroje jsou zakázány!

[vladimirIl]

vladimirIl Přímé odkazy na fóru jsou zakázány!

: ahoj: Koupil jsem své dceři současný Panasonic SD 2500, v manuálu jsem nenašel podrobná data o provozních režimech nabídky. Já sám používám HP Kenwood 450 a LG 2001BY - mají podrobné režimy nabídky ve formě tabulky: doba trvání každého kynutí a hnětení těsta, čas pro přidání dalších přísad, doba pečení, celková doba provozu HP pro různé hmotnosti a barvy kůrky atd. To znamená, že kdykoli víte, v jaké fázi pečení je HP, a není vždy možné slyšet signál pro přidání přísad. Vážení pekaři, můžete navrhnout něco k mé otázce?

🔗

Něco takového.
Hledejte, kdo je lepší, bližší, rychlejší.

přímé odkazy na externí zdroje jsou zakázány!

Děkuji, zkusil jsem to přes ebay, vyjde 200 $ s dodáním, je to drahé!

V životě jsem dostal 1 kamna 2501!
Nejvíc jsem potřeboval BORODINSKÝ CHLÉB!
Jmenovitě 2501 upeče můj milovaný Borodinsky v programu 7!
v pokynech se však takový chléb nazývá pudink, ale to je to, co potřebujete!
Je pravda, že jsem mírně změnil recept a našel jsem ideál Borodinského se STEJNOU chutí

RECEPT:

460 g žitná mouka
90 gr. bílá (nebo různé směsi - ovesné vločky s otrubami, semena ostropestřce mariánského)
kvasnice Saf Moment dry - 3 čajové lžičky
1 polévková lžíce. lžíce písku
1 čajová lžička soli
3 lžíce medu
5 lžící slunečnicového oleje
5 lžící suchého kvasu Saf Moment k vaření ve vodě
koriandr 2 lžíce lžíce (částečně vařené s kvasem a trochu na pokropení).
kyselé mléčné kynuté těsto pro nádheru chleba (vlastní)
všechny kapaliny 450 ml.
můžete přidat lžíci citronové šťávy (zvláště dobré, pokud neexistuje startovací kultura)

Vůně BORODINSKÉHO JE TAKOVÁ - že mysl přesahuje mysl a v noci dokonce utíkám, abych kousek odtrhl (což nikdy předtím nebylo pozorováno)

Obecně platí, že pro fanoušky Borodinského - pouze PANAS 2501 !!!

Pečieme všechny chleby s nástavcem žitného chleba.

NYNÍ NEPOUŽÍVÁM PROSTŘEDNICTVÍM MÍSTNÍCH OBCHODŮ V HLEDÁNÍ DOBRÉHO BORODINSKÉHO CHLÉBU - NYNÍ JE U MÉHO DOMA!

Děkuji, zkusil jsem to přes ebay, vyjde 200 $ s dodáním, je to drahé!

Jsem v šoku, že je v Rusku bez dodání v obchodech, takže tolik bude muset použít Morphy Richards.