Čokoládový dort s vroucí vodou

Nemám ponětí. Ale vím, že mnoho polotovarů může být zmrazeno. Myslím, že jej můžete rozmrazit jednoduše vložením do chladničky.

Nemám ponětí. Ale vím, že mnoho polotovarů může být zmrazeno. Myslím, že jej můžete rozmrazit jednoduše vložením do chladničky.

Tady se pokusím splnit svůj cíl ... Hlavní věc je, že teď dostanu část, jinak je to už hloupé ...

Koláč jsem už upiekla třikrát, půl porce. Potřetí se ukázalo, že dno bylo gumové. Proč? Pečené v silikonové formě v troubě. Možná přeexponuji ... Peču asi 30 minut, ale za poloviční porci to může být hodně?
Někdo pečte v troubě, řekněte mi to!

[Malé dítě]

Malé dítě„Přicházím k vám s velkým poděkováním, dokonce s velkým.

Tady je moje čokoláda, velká a čokoládová:


Říct, že se sušenka ukázala jako vynikající, neznamená nic. Vysoký, vzdušný, velmi jemný, ne suchý. Čisté potěšení!
Nakrájel jsem ho na 4 koláče, vrstvil nejjednodušším krémem, jak jen to bylo možné - kondenzované mléko + máslo, nalil jsem čokoládovou polevu.
Oslavenec a hosté byli potěšeni.
Dík!!!

[Sonadora]

Sonadora-chka
Ano, jste dobrý, no, jaké je to potěšení číst takové recenze, je to přímý balzám na sprchuna ...
A jak krásná byla tvoje čokoláda
!!! Vy sami to víte!

Děkuji mnohokrát !

Už nepeču v troubě, četl jsem, že se pečou v silikonové formě v mikrovlnce, pokud je to poloviční dávka. Teď peču v mikronech. Ukázalo se skvěle - svěží piškotový dort bez plastelínových spodků! Peču téměř každý den polovinu porce (a snažil jsem se ji upéct na celozrnnou mouku, funguje to skvěle, nyní ji peču jen na ní), rozkrojit na dvě části, natřít bobulovým sirupem bez cukru a místo krému - tvaroh Danissimo s čokoládovými kuličkami (pro děti dietní omezení, příliš sladké a tučné nejsou povoleny). Děti jedí za den.

A jednou jsem to udělal v troubě - vůbec ne! V mikro - mnohem vzdušnější a samozřejmě rychlejší. Takže - žádné pece!

[Háčkování]

Háčkování, dík!!!
dort okamžitě „zavrčel“ !!!! Udělal jsem to déle ...)))
takto: tři vrstvy, smetana - zakysaná smetana, kondenzované mléko, jahody, posypané nastrouhanou čokoládou nahoře a pokusily se "nakreslit" květiny ... ach, kdy se začnu učit zdobit?
pečené v troubě ...
🔗 🔗

[Drobče!]

Drobče!, Nesu velké merci pro jednoduchý, ale lahodný recept. Připravil jsem se, ale ještě nejedl, čekám na svoji
žert! už plné břicha a času, jen na druhou večeři. Ale glazura mi nestačila. Ukázalo se, že taková louže je malá v poměru -2x2x2. v dalším něco jako rozmazaný. pokud nebudu mít hlad, udělám o 2 p více. Krém podle vašeho receptu s krupicovou kaší, lahodný, příště ho chci znovu, stejně jako dívky - se zakysanou smetanou.

- pokušení na podnose s modrým okrajem (prohrabáváno napůl sluhou, dokud jsem nenašel únik doprovodu sovětů)

shl. zapomněl ... upečený v tlakovém hrnci, sobsno ... byla to pro ni zkouška.

AAA, pak myslím, že o dortech neslyšíte ..., A pak nás utlačují, posílají nás k námětům ... Ne duha ... Mantra-90-60-90 .. ..

Co se děje ??? !!! IRR pilulky na dietách a šlo do výbuchu !!!

A .... Mantra-90-60-90 ....

: girl_haha: a to je spravedlivé lzhzhzh tvář

[IRR]

AAA, pak myslím, že o dortech neslyšíte ..., A pak nás utlačují, posílají nás k námětům ... Ne duha ... Mantra-90-60-90 .. ..

Dejte tady ... nějaký pas.

IRRomráčený ...

dobře, nebudu

Z HLEDISKA? Nebudu ??? (přestanete jíst !!!!) Pokud - hrajte na blázna - 90-60-90 - dobře .... a tak ... Jsem nervózně ... pas ... no ... pas ... můj soused - na severu - nemá pas ... vashsche ...jí ta maličkost „AntiMeter“ - babička mu tak říkala, takže byl „dospělý“ .... A - ona je šťastná - a teď

[Háčkování]

Háčkování, dík!!!

Olka44
Pro vaše zdraví! Jsem velmi ráda, že se vám dort líbil!

oh, kdy se začnu učit zdobit?

Mám s tím taky potíže ...

IRRish, dobré zdraví! Okamžitě vidíte, že nemáte problémy s dekorací, jak se máte na dortuMítlubnichkami, něco umělecky, krása ...

a tady je moje čokoládová čokoláda 6 cm


ale nevím, jak zdobit, takže neposuzujte přísně

[Háčkování]

Háčkování,: květiny: Pochopil jsem, proč mi glazura nestačí - mám obrovskou pánev - 6 litrů, respektive průměr možná zapomněl, že jste v Panasiku

Holky, ahoj! Kdo vždy pečuje tuto sušenku, můžeš mi něco říct?
Nedávno jsem koupil karikaturu v Kyjevě (kde bydlím), na léto jsem přišel ke své matce (s karikaturou).
V Kyjevě tedy piekli jak čokoládu, tak i jiné sušenky - vstávali dobře, nadýchaní, lahodní. A pak problém (Pokud se zvýší, pak se usadí na dně (když ho rozříznete - můžete vidět přímo usazenou vrstvu) nebo ještě horší - zvýší se špatně. Už se mi zdá, že tam jen náhodou sušenky dopadly tak dobře (((
Napětí v síti je normální, vejce jsou stejná.

A jak to udělat správně: pečení po dobu 85 minut, pak musíte stát v multi nebo vytáhnout z multi a nechat ho vychladnout v hrnci na stole? nebo jen vytáhnout z hrnce?

náhodou to může fungovat dobře jen jednou, děje se něco s moukou?

náhodou to může fungovat dobře jen jednou, děje se něco s moukou?

Ano, napadlo mě poprvé stejnou mouku. ale byl ten nejběžnější.

[MIrinaS]

MIrinaS Hádám také problémy s moukou. Nedávno jsem koupil neobvyklou značku (která se zdá být dobrým výrobcem) - ukázalo se, že mouka je velmi nekvalitní. Nějak jsem šel na palačinky, ale chléb se ukázal jako špinavý. A další ženy v domácnosti si také stěžují, že v určitém okamžiku byla mouka nekvalitní.

Marina, předpokládám také problémy s moukou. Nedávno jsem koupil neobvyklou značku (která se zdá být dobrým výrobcem) - mouka se ukázala jako velmi špatná. Nějak jsem šel na palačinky, ale chléb se ukázal jako špinavý. A další ženy v domácnosti si také stěžují, že v určitém okamžiku byla mouka nekvalitní.

ze stejné mouky pečeme chléb v pekárně - vynikající

[MIrinaS]

MIrinaSPromiň, jen jsem sledoval, že ty a já vypadáme jako jmenovec Iriny

V každém případě pečete z jiných produktů. Některé z nich mohly ovlivnit - mléko, prášek do pečiva, kakao, mouka ... Těsto mohlo mít trochu jinou konzistenci (například jsem stále nebyl schopen uvařit „zebru“ tak, jak piekla moje matka, ukázalo se to „temperamentní "ve spodní části dortu).

[MIrinaS]

MIrinaS, zkuste péct déle, 20 - 30 minut .. moje nepečené těsto se tolik usadilo a pás byl mokrý zespodu - také jsem nejprve myslel na mouku .. nikdy nevíte, možná v síti dochází k poklesu napětí ..

[MIrinaS]

MIrinaSPromiň, jen jsem sledoval, že ty a já vypadáme jako jmenovec Iriny

Irina, určitě - jmenovec. Velmi hezké

MIrinaS, zkuste péct déle, 20 - 30 minut .. moje nepečené těsto se tolik usadilo a pás byl mokrý zespodu - také jsem nejprve myslel na mouku .. nikdy nevíte, možná v síti dochází k poklesu napětí ..

to je trouba někde 110 minut?
nyní to znovu upečené (pečené 85 minut), dobře se zvedlo, ale když to stálo 10 minut s otevřeným víkem - osel (
a jaké jsou správné akce po signálu? otevřete víko a nechte ho stát, neotevírejte víko a nechte ho stát, nebo ihned vytáhněte pánev?

.

Nechtěl bych se dortu dotknout, ale nechal jsem ho tiše vychladnout v kastrolu, abych posílil strukturu. Bez ohledu na to, kolik jsem uvařil, zapomněl jsem to vytáhnout včas, jednou to stálo na mém topení v Panasonicu přes noc

Nechtěl bych se dortu dotknout, ale nechal jsem ho tiše vychladnout v kastrolu, abych posílil strukturu.

to znamená, že neotvíráte ani víko?

Ano, nějak tomu nevšímám.Otevřu víko, ucítím ho prstem, takže vrch dortu je už pružný, pokud je lepkavý, pak se těsto už neotahuje za prst. Ale já dávám dort pomalu vychladnout. Je pravda, že se trochu potí, ale pokud ho vytáhnete ne horký, ale alespoň mírně teplý, pak tento pot rychle zanechává vzduch. Ale strany zůstávají měkké.

Mimochodem, jen jsem si myslel - já obecně mám odchylky od původního receptu.
1. Obvykle používám kyselé mléko, ne mléko.
2. Z tohoto důvodu jsem dal jen sódu, bez prášku do pečiva.
Možná to také ovlivňuje?

možná, ale budu se stále snažit - tvrdohlavý mě

Mimochodem, jen jsem si myslel - já obecně mám odchylky od původního receptu.
1. Obvykle používám kyselé mléko, ne mléko.
2. Z tohoto důvodu jsem dal jen sódu, bez prášku do pečiva.
Možná to také ovlivňuje?

Jednou jsem měl pro tento dort naléhavou objednávku a musel jsem ho v noci péct. Ale mléko nebylo. tak jsem použil kefír, ale bez sody, jen prášek do pečiva. Pokud jde o mě, dopadlo to ještě lépe. než s mlékem.

A dnes došlo k další události, ale jiné. Udělal jsem těsto. vše se zdá být podle receptu (ale s kefírem). Nalil jsem to do formy a vložil do trouby (tentokrát jsem to udělal v troubě). A možná jsem 10 minut něco dělal, a pak jsem se podíval na stůl a tam ležel prášek do pečiva. a lže sám sobě. Vybral jsem pekáč z trouby, nalil jsem ho zpět do misky a přidal jsem prášek do pečiva (myslím, že bude). smíšené, takže v misce se těsto zdvojnásobilo a nemyslel si, že by se snížilo .. Nalila těsto zpět do formy a do trouby. Bál jsem se, že z formuláře neuteknu. ale ne. Ihned po 5 minutách byl cítit zápach sody (i když tam nebyl), ale pak zmizel. A všechno šlo s třeskem. Růže dobře a chutnala soda nechutnala.

Možná je moje smutek pro někoho užitečný.

dnes došlo znovu k události, ale jiné.

někdo již v tomto vlákně napsal, že recept je nezničitelný

někdo již v tomto vlákně napsal, že recept je nezničitelný

to je jisté. nestará se o nic

Věřte tomu nebo ne, selhal jsem dvakrát za sebou, opravdu nevím, co se děje. Možná rukama ...

[69. Elenka]

69. Elenka
Lenusik, co přesně nevyšlo, nepečlo nebo tak něco?

Innochka se usazuje uvnitř, jako by se stala hlína.
Pouze poprvé to dopadlo dobře, a pak ... je to škoda. Prostě jde do koše. Pečení v MV 60 + 20 min.
Stále to chci udělat, ale obávám se, že jsem velmi rozrušený.
Lidé s incidenty to dělají. a jsem nad ním .... mohu udělat chybu?

Innochka se usazuje uvnitř, jako by se stala hlína.
Pouze poprvé to dopadlo dobře, a pak ... je to škoda. Prostě jde do koše. Pečení v MV 60 + 20 min.
Stále to chci udělat, ale obávám se, že jsem velmi rozrušený.
Lidé s incidenty to dělají. a jsem nad ním .... mohu udělat chybu?

a zkusíte to v troubě, v troubě se vám bude péct lépe.

Jsem nad ním .... můžu to udělat?

jo, jo, prostě to udělejte lžící, ne mixérem.

[MIrinaS, irština,]

MIrinaS, irština, mimochodem, o vaší otázce. Jak mícháte těsto u vaší matky?

Jak mícháte těsto u vaší matky?

Irin, sem tam jsem udělal všechno podle receptu. Nejprve jsem smíchal suché přísady, poté přidal "mokré") a nakonec vroucí vodu. Vše lžící.

Irin, sem tam jsem udělal všechno podle receptu. Nejprve jsem smíchal suché přísady, poté přidal "mokré") a nakonec vroucí vodu. Vše lžící.

Udělal jsem to jinak s metličkou a lžící a mixérem při minimální rychlosti a vždy vynikajícím výsledkem.

Vždy přidám trochu více mouky než je recept. Zdá se mi, že těsto je velmi tekuté. Vždy ... Nechci, ale moje ruka se natahuje sama

shl. moje voda je chtol tenčí než Kroshiho

Děkuji, vezmu v úvahu všechno, jak o lžíci, tak o přebytečné mouce. Zkusím .... Opravdu chci udělat takový dort s cherry.
Alespoň si stěžovala.

Opravdu chci udělat takový dort s cherry.

Také mě napadlo udělat tento dort s třešněmi, podle principu „opilého“.Pečte sušenku, ochlaďte, odřízněte víko, odstraňte drobenku, rozemlejte ji, promíchejte se smetanou a třešněmi (čerstvé), vše vraťte zpět a přikryjte polevou ... Sen!

[Sonadora]

Také mě napadlo udělat tento dort s třešněmi, podle principu „opilého“.

Sonadora„Nedoporučoval bych to dělat takhle, je v tom nějaká guma. Vyrobte si sušenku (sušičku) pro pěknou opilé třešně. Ukázalo se, že tento dort je docela těžký.
Je to na vás, máme spoustu receptů testovaných takovou Drunk cherry, dokonce i mnou.

[69. Elenka]

69. Elenka , díky za radu, budu chytrý.
Nevím, jak gumová, myslel jsem na něco jiného.
Ani nevím, jak obejmout ... „Čokoláda“ samozřejmě není křehká, ale stěny a dno jsou měkké, mohu udělat „krabičku“ tenkou a později se nerozpadnout.

Ano. nějak pro to není. Rozumíš mi.
Ne pro reklamní účely, ale pro pomoc mohu nabídnout

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14587.0

Na druhé stránce mám jen úspěšnější verzi z multivarku. Eh, miluji tento dort !!!

[roshi]

Přišel jsem se zprávou a velkým poděkováním za K.roshi!!!

Když jsem našel tento recept, okamžitě jsem chtěl karikaturu - opravdu miluji dorty s čokoládovými dorty a také jsem toho viděl dost v Temce ...
Stručně řečeno, sen o idiotovi, karikatuře doma, se splnil. Včera byl dort! Všechno šlo s třeskem !!!, žádná selhání, žádné porozumění. Zde je samotný proces

sušenka nakrájená na 4 koláče
upečené perfektně, porézní dobré těsto, nelepivé
smetana ze zakysané smetany (z domácí zakysané smetany)
posypané ořechy nahoře a po stranách


Pohádkový dort !!! Ach, zapomněl jsem říct, že jsem to pořád namočil silnou kávou s rumem.
Nejdůležitější je taaaaaaaaaaaaaaa rychle !!!
Obrovská úcta k autorovi, vy Háčkování!!!

Díky za recept!
Včera pečené v karikatuře. Vyšel jsem úžasně dobře. Obrovský. Při pečení procházela celá rodina a olizovala si rty. Vůně byla prostě šílená. Pak se pokusili o teplého, ale já jsem ho zbil. Přes noc se ochladil a ležel v lednici. Dnes namočený a potřený krémem. Večer to zkusíme
Jak miluji multivarkáře ... Máme 32 na ulici. Doma to vypadá ještě žhavěji. A upiekla jsem dort

Vařím poloviční porci, peču v tlakovém hrnci LandLife - dvakrát v režimu „kaše“. Dort je dokonale rozřezán na tři vrstvy, krém je vyroben ze 450 g zakysané smetany.