fffuntic
Mám starou ženu 253 a existuje recept na Chléb s jablky jedna k jedné Apple z lopyshok, 4 šálky mouky, každý asi 150 g (také v šálcích, je uveden recept a přibližné množství mouky je 150 g na šálek), tedy na 600 g mouky.
Toto je recept Panasonic. Ale s ohledem na skutečnost, že se jedná o maximální přípustné množství mouky pro CP, měl zjevně výrobce na mysli extrémně hustý chléb. Ukázalo se, že podle myšlenky inženýrů společnosti Panasonic pro velikost XL se mi to nelíbí, ale je nutné snížit množství kvasinek, aby nemohli chléb výrazně zvýšit.
Osobně můj názor: nehledají dobro pro dobro. Pokud máte rádi konzistenci strouhanky, je snazší změnit velikost.
Ale podle záměru výrobce je pod 600 g nutné vybrat droždí, aby příliš nezvyšovalo chléb. Nemělo by to vzlétnout a narazit na střechu. Existuje malá myšlenka, že dnes máme rádi vzdušnější chléb než dříve.


Svetlenki
Citace: fffuntic
Mám starou ženu 253 a existuje recept na Chléb s jablky jedna k jedné Apple z lopyshok, 4 šálky mouky, každý asi 150 g (také v šálcích, je uveden recept a přibližné množství mouky je 150 g na šálek), tedy na 600 g mouky.

Pustil jsem se do svých receptů na Panas - mám evropský 2501. Mám trochu jiný recept.

Chléb z jablečného moštu, režim nabídky 01, velikost M.

Kvasinky 1 lžička
Pšeničná mouka na pečení - 500 gr
Jablko, strouhané - 1 ks
Cukr - 1 polévková lžíce
Sůl - 1 lžička
Mletý bílý pepř - 1/2 lžičky
Cider - 300 ml
Rosemary - 1 lžička
SvetaI
Citace: Svetlenki
Jablečný moštový chléb
Ooh, tvoje je vynikající, s moštem. S pepřem. A trochu kvasnic, v moštu, předpokládám, že jeho kvasinky procházejí.
Pečit něco takového, někde jsem viděl cider v prodeji, ve Vkusville to vypadá ...
fffuntic
Pokud jde o variabilitu, podle mých pokynů, jak je tomu u jablečného chleba. Ale na 600 g mouky můžete buď vzít 300 g vody, nebo 150 g džusu + 150 g vody, nebo místo vajec vzít dalších 50 g vody.

Pro mě, pokud přeložíte cider na chléb, bude to trochu tlusté.
Proč ... jablečný mošt je jako jablečný džus s alkoholem. Můžete zkusit uložit

Obecně jsou všichni téměř stejní, kromě toho, že odstranili olej ze Svety a zredukovali droždí. Pro mě by to mělo být chutnější s máslem. Ale kvasinky byly pravděpodobně sníženy, vzhledem k tomu, že nyní jsou silnější než ty staré.
To znamená, že s největší pravděpodobností je odhad snížení kvasinek ve starých receptech správný.
SvetaI
Citace: fffuntic
Pro mě by to mělo být chutnější s máslem.
Je to jen to, že jsem takové sladké a bohaté rohlíky, jako v receptu lopyshok„Nelíbí se mi to, ale podle Svety by měla být získána„ chlebová “verze.
Cider jsem si obecně už koupil, upeču ho - přinesu ho ukázat.
lopyshok
Citace: Mandraik Lyudmila
Vit, když si to večer nasadím, ne vždy se v noci probudím, stojí to v Panasiku klidně až do rána a chléb nebude nasákat. A bojím se zaklepat, jen s ním ostře zatřásám, a pokud to stejně nevyjde, použiji po obvodu silikonovou stěrku, abych bochník „rozhoupal“ a potom vytřepal, ale tohle jsem měl, jen když jsem pečil s špatná lopatka, na špachtle, kousek chleba byl ponechán hned po výkopu. Na Ali bude brzy výprodej, kupte si lopatu - netrpte.

Mandraik Lyudmila, co je správná / špatná lopatka?
Koupili jste pro Aliho lopatu? Podíval jsem se tam, ceny jsou pro ně stejné jako v našich obchodech a jejich prodej je spíše vtip než prodej ...
Moje špachtle po vyjmutí také zůstává v pekárně a je na ní chléb ... ale moje stará žena je už poškrábaná ...
Mandraik Ludmila
lopyshokKoupil jsem mámě levnou Panasiku na Avitě bez lopatek, a proto jsem jí dal svou lopatku.Objednal jsem si u nás Juno (to je takový trh), přijal jsem svého syna, a proto jsem nemohl určit, jak autentická je. Když jsem to vložil do panasiku, ukázalo se, že lopatka nedrží pevně špendlíku, stalo se to, dokonce i během výstupu, těsto odstranilo lopatku Nyní mám lopatky, přesně se shodují s mými příbuznými - nemůžete říct, takže teď nic nespadne, všechno je v pořádku
lopyshok
Citace: Mandraik Ludmila
takže teď nic neodpadá, všechno je v pořádku
Zašlete prosím odkaz na prodejce, můžete osobně

Tady jsou moje utrpení pro jablečný chléb ... Pečil jsem v nejmenší velikosti ... Trvalé nervy s tímto chlebem ... Teď se to také přilepilo na HB ... toto se v mé historii nikdy nestalo ... velmi chutné, ale ... A tentokrát se mi nelíbila pórovitost (vzdušnost) ... Takže pokud má někdo osvědčený recept na jablečný chléb, budu rád ...
Dovolte mi připomenout můj recept:
Chléb nefunguje v Panasonicu
A výsledek:
Chléb nefunguje v PanasonicuChléb nefunguje v PanasonicuChléb nefunguje v Panasonicu
fffuntic
Vzhledem k tomu, že téma je zcela tiché a obrázek s chlebem je velmi neobvyklý, učiním řadu předpokladů.

1. Lži Váhy? Je to velmi podivné, že se stejným !!!!! (byla to opravdu stejná mouka a šťáva?) přísady jsou tak odlišné. I když poprvé došlo k velmi vysokému vzestupu, proč se nelepilo na vědro?
Ať je to jakkoli, ale existuje skutečnost, že tentokrát se kromě váhy produktů něco změnilo.

2. Celý obraz je samozřejmě způsoben nerovnováhou mezi kvasnicemi a jablky.
Jablečný doplněk je velmi, velmi silná přísada.
Za prvé, vždy je to doping pro droždí, doslova se z toho zbláznili. Jejich oblíbená pochoutka.
Za druhé, jablečný džus nebo pyré je velmi silné kyselé prostředí, které značně posiluje lepek, takže je přehnaně elastický.
Výsledkem je nízký objem a jemná pórovitost.

To znamená, že na jedné straně jsou kvasinky plyny jako bláznivé a pokud je tam malá přísada do jablek, pak chléb divoce roste.
A pokud je nadbytek kyseliny jablečné, pak se lepek stane příliš elastickým a šílené droždí způsobí výbuch chleba.

Pokud není příliš mnoho kvasinek, pak lepek může normálně odolávat, ale chléb se může ukázat jako nízký s jemnou pórovitostí, protože elastický lepek neumožňuje chlebu kynout. A čím je šťáva sladší, tím tmavší bude kůra, a dokonce lze pozorovat i ztmavnutí drobky.

Stručně řečeno, zdá se mi, ale nejsem technolog, že pro nakoupenou pšeničnou mouku bylo příliš mnoho droždí - jako hlavní důvod a možná druhá - příliš mnoho jablečné složky mouku příliš posílila.
Mouka nemohla vydržet oxidaci a kvasnice lámala chléb na obr. Navíc to rozbili dostatečně brzy, ne ve fázi pečení, ale ve fázi fermentace - byl džus, nebo co, také velmi sladký?
Nebo tam lepek byl docela tolerantní, u jablek to bylo normální - strouhanka byla světlá, kůra nebyla příliš tmavá, ale šílené droždí hned rozházelo chléb.
Obecně se kvasinky právě tentokrát ukázaly jako příliš aktivní a v rané fázi.
Proto bylo lepkavé (kyselinou vyztužené těsto zvýšilo lepivost) nesoudržné těsto rozptýlené po kbelíku a během pečení se vařilo. Takto vidím důvod.

Jediná věc, není jasné, proč se to poprvé nestalo? proč se to hned hned nezlomilo? Nevím. Tentokrát se něco změnilo. Možná byla šťáva sladší? Už teď kvasnicový plyn?


Obecně platí, co bych osobně udělal.

Nejprve bych vzal množství kvasinek dokonce o 0,25 procenta nižší než obvykle Beru pro obvyklý každodenní bochník.
Proč? protože tam jsou jablka, aktivita bude vyšší než obvykle. A čím je šťáva sladší, tím více sníží kvasinky.
Za druhé...
Nechal bych stejné množství šťávy a vzal jsem si nejmenší jablko rovně. Malipusechku.
Níže jsem teoreticky odhadl podle váhy, jak by to mělo být.

Hrabal jsem se v literatuře. Jablkové suché přísady nad 15 procent hmotnostních mouky jsou již hloupé k použití. Příliš vylepšuje normální mouku. Z tohoto důvodu rádi přidávají jablka do 1 platové třídy, která je slabší než prémiová známka.
To znamená, že jde o koncentraci šťávy a velikost přidaného jablka. Celková sušina v nich by neměla překročit 15 procent mouky.
Myslím, že ve šťávě ze sušiny 11 procent (pokud bez buničiny. S buničinou již více). To znamená, že nepřekračuje standard. Jakýkoli džus může být ponechán celý.
Přidání jablek by však již mělo být dávkováno. V jablku sušina nepřesahuje 25 procent hmotnosti jablka.

Pokud je to snadné spočítat, pak si můžete jednoduše vzít šťávu jakékoli hustoty, ale pro úplnou bezpečnost by nemělo být více jablek.

hmotnost jablečných plátků = 15 (hmotnost mouky - hmotnost šťávy) / 25

Teoreticky by s takovým množstvím šťávy + jablka, při normálním poklesu kvasinek, neměly být s moukou žádné problémy Spíš ne silný.

Čím silnější je mouka, tím více musíte snížit složku jablek. Bohužel, je tu jen sledovat a zkoušet.
Pokud exploduje, je nutné kvasinky zredukovat. Pokud nevybuchne, ale jemná pórovitost a drsná drobenka bez chuti - je nutné snížit složku jablek: na mouku je příliš mnoho kyselin.

A znovu. Šťáva je jiná. Jeden je přímo kyselý a druhý je sladký a vodnatý. Čím více vodnatější, tím méně aktivní a více si můžete vzít beze strachu. Jablko je obtížnější. Není tam jen kyselina, je tam také pektin a něco tam. S jablkem to nemůžete přehánět, bez ohledu na jeho sladkost a kyselost.



lopyshok
fffuntic, moc děkuji za tvůj opus ...

fffuntic, ano, máte pravdu ... tentokrát jsem to udělal bez šťávy, no, co je tam 100 g (myslel jsem si) ... na velikosti XL jsem dvakrát upekl a dvakrát se "dostalo" dost ... na malé velikosti se to přilepilo na misku (bez šťávy) ... za mnoho let pečení (SD-255) - je to poprvé ... a vůbec poprvé obecně s chlebem ...
SvetaI
Tady Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 6326
zpráva o pečení jablečného chleba, podle receptu z pokynů Svetlenki.
Pás
Citace: Anatoly_1960
Chystal jsem se na dlouhou dobu, ale koupil jsem si pekárnu Pani Sonya
Dnes jsem upiekla třetí bochník a všechno dopadlo skvěle
...
Konverzaci o dojmech přesunul do příslušného tématu

Hurá! Koupil Panasonic. První dojmy. # 2131
velli
Mám otázku ohledně mouky. Kdo pečil chléb s moukou French Thing? Jak se chová ve srovnání s McPhae? Použil jsem ho pouze na pečení koláčů v troubě, ale je vhodný na bavlnu? Jakmile jsem na něm upekl chléb a byl jsem rozrušený výsledkem: Střecha byla plochá a mírně propadlá. Samotný chléb je vynikající. Před pečením bylo těsto zarovnané s okraji kbelíku, ale při pečení kleslo. Myslím, že tato mouka vyžaduje méně kvasnic ve srovnání s Macfou. Více: Při hnětení byla buchta jakási volná jako ježek a požadovala mírné navlhčení. Nalil jsem vodu 2-3 lžíce. Možná marně!
Vtip
Prosím o radu. Chléb velmi dlouho špatně stoupal. Problém jsem vyřešil sám vytříděním droždí, mouky a vody. Nyní najednou znovu nastal stejný problém.
Program - 01
Pšeničná mouka "Limak" 1 stupeň - 350 gr.
Žitná mouka "Kudesnitsa" - 50 gr.
Lisované droždí (good break) - 8 gr.
Cukr, sůl - na lékařský předpis (1 m / l velký i malý)
Voda - 240 ... 250 ml.
Olej p / s - 1 polévková lžíce. l.
Velikost M.
Kůra je střední.
Pravděpodobně mi hodně chybělo, ale během této doby mohlo být nalezeno řešení, které mi umožní vyřešit problém „najednou!“ bez procházení ingrediencemi.




Fotografie chleba
🔗
🔗

Jednou mi řekl, jak jsem bez jakýchkoli pletacích jehel a dalších trsů holými prsty vytáhl špachtle z chleba.

Dnes je zaseknutá.

Demonstrace. Tady je lopatka

🔗

Zmáčknu prsty kolem rukávu

🔗

Směr nože je viditelný

🔗

Hněte chléb prsty po čepeli nože na obou stranách

🔗
🔗

Chytím nůž prsty a zatáhnu

🔗
🔗

Voila!

🔗

Všechno trvalo 37 sekund a kamera se postavila do cesty.



Šťastný chléb všem!
Pás
Vitální„Nebudu nabízet nic nového
Podle vzhledu vašeho bochníku (šikmo, kůra ve spodní části je heterogenní, kousek těsta se ani nestihl rozložit po kbelíku ...), můžeme předpokládat, že není dostatek vody. Kvůli těsnosti těsta kvasinky během programu nezvyšují na požadovanou úroveň.

V tomto ohledu navrhuji zajistit, aby váhy fungovaly přesně (pracovní baterie, měření v gramech ...).
fffuntic
Vitální, nic se nezměnilo. Hledání problému je stále stejné.
Sporák:
1. Ujistěte se, že ve sporáku nemáte průvan, který by narušil vzestup kamen. Poloha je přísně vodorovná a není v konceptu.
2. Nejméně pravděpodobná porucha - při kvašení se dotýkejte odstínů, měla by být teplá.
Složení:
1. No, už to víš ...
- okamžitě zkontrolujte droždí: patnáct minut po spuštění programu (nalijte je hned po odstátí), aktivujte klasicky droždí ve půl sklenici vody při 35 stupních, pokud je naživu a 40-50 - trochu horkější, pokud je suchý + cukr na stejném místě, měl by fungovat za 15 minut pokud vám nedají klobouk, kvasnice budou nevyžádané.
- zcela odstraňte žitnou přísadu a pšeničné koláče. Ochutnejte pšeničnou: neměla by být sladká ani příliš hořká, shluková lepkavá - zkažená.
Pokud to funguje dobře, problém je v podílu žita.
- při hnětení strčte nos a stále vidíte, že buchta je krásná. Takže si určitě budete jisti, že s voda jsi v pořádku.
- během kvašení nezapomeňte zastrčit nos a ujistit se, že těsto krásně kyne stíny teplé, dotkněte se jich rukou.

Pokud jsou kvasinky dobré, odstíny se zahřívají a ani u pšenice to nefunguje, pak je na vině ona. Pokud při míchání vody jedli málo, mouka vyschla nebo se šupiny rozbily (nebo baterie brzy zemře a vydá nesprávné hodnoty).
Rameno se zaseklo, protože před pečením byl lepkavý, nezvedající se nepořádek, a ne normální načechrané těsto.
Vtip
Pás, fffuntic, dík!
Korsika
Vtip, podle receptury a lopatky, - s největší pravděpodobností vysoký obsah vlhkosti v mouce, pravděpodobně v důsledku nesprávného skladování (obvykle sezónně se shoduje s podzimem a jarem). Alternativně, pokud neměníte mouku, + 20–30 g mouky 1 s. nebo 2 lžíce. l. krupice na 260 ml vody, + 2-3 g droždí, lehká kůra. Další možností může být plný cyklus „francouzštiny“ pro pekárnu, příprava chleba podle libovolného receptu pomocí tohoto programu a návrat do vaší verze.
Mandraik Ludmila
Vtip, Souhlasím s Natašou, nebylo dost tekutiny, přesto 1 stupeň mouky a žita, podle mého názoru to není 260 ml, ale pod 300
A také Svetochka napsal, že byla v Limaku zklamaná
Krémová
Limak se mi také nelíbí kvůli jeho nechutné kvalitě.
Mandraik Ludmila
Teď jsem měl nějaký druh odpadu, koupil jsem si pro sebe novou mouku. V první pětce jsem viděl „Pekařskou mouku“ „červenou cenu“ 2 kg, podíval jsem se a na zadní straně se říká „1 stupeň“, vyrobený v Ryazanu, adresa je stejná jako adresa „Ryazanochek“. Rozhodl jsem se to dnes zkusit, proto jsem se rozhodl péct francouzštinu a pak mě váhy začaly oklamat ... nalívám a nalévám a ukazují málo a nehodí se do vibračního síta ... měl jsem podezření, že se něco děje, zvážil sáček se zbytky mouky, tam 1450gr, už jsem nalil 600 gramů do síta, dobře, myslím, položil kbelík na váhu, vynuloval a mouku zároveň prosíval vážením, znovu odpadky, podle oka vidím, že už toho je hodně ... odstranil kbelík ukazuje -200gr .. Obecně musím podívejte se na oko na koloboku .. Možná je třeba vyměnit baterii, ale pak jsme zvážili olej - žádný problém 25g, zkontrolováno na špercích
lega
Citace: Wit
Dnes je zaseknutá.
Velmi zřídka se zaseknu, jen když je tekutina příliš těžká. NIKDY to nepečlo na husto.
fffuntic
Pryskyřník, fíky ví, možná s velkou váhou je třeba více napětí od umírající baterie, nebo spíše delší používání váhy, takže to nakopne. A pak možná necháte váhy nečinně stát a pak jste zvážili máslo. Zatímco tam bylo trochu náboje, vykopali se a oni normálně stačili na kousek oleje.
Obecně platí, že je zbytečné hádat, musíte vložit další baterii a zkontrolovat ji.

ale pro Vital stále navrhuji provést přímou komplexní kontrolu, nebude na škodu zkontrolovat troubu na jednom chlebu jednou za sto let. Je hloupé sledovat proces v každé fázi.
Samozřejmě můžete, hloupě péct na jiných ingrediencích v plném rozsahu a vidět. Funguje to - staré výrobky jsou špatné.
Ale Vitální a bez nás to dlouho ví.

Galina, pevné těsto a nepečené těsto, lepkavé - různé věci. Zdá se mi, že dívky mají pravdu, něco není v pořádku s moukou. Ale když se zdá ... vy sami víte, vše je třeba zkontrolovat.
Vtip
Citace: fffuntic
musíte vložit další baterii a zkontrolovat
Na displeji váhy v rohu se obvykle objeví symbol vybité baterie.

Lena, Měl jsem také takový plán. Souhlasím s tebou. Pokusím se.
Mandraik Ludmila
Citace: Wit
symbol vybité baterie.
V těchto vahách nejsou žádné tři „malíčkové“ baterie, koupil jsem je zvlášť, protože jsem byl mučen váhami na „tabletech“, rychle se posadily a kontakty jsou špatné
Vtip
Mohu se podívat na váhy?
S kontakty se dá jednat, také jsem bojoval. Baterie však sloužila několik let.
Mandraik Ludmila
Vtip, řekněte mi, co si mám vzít, váhy samotné, prostor pro baterie?
Pás
Lidé, získejte nějaký druh kontroly s přesnou hmotností, abyste se mohli kdykoli rychle zvážit a zkontrolovat váhy
Vtip
Pryskyřník, - stupnice čelního pohledu, zapnutá.

Pás, dobrá rada. Mám takovou 10g tyčinku.
Mandraik Ludmila
Natasha, tady je ta správná myšlenka, díky, a nemusíte nic začínat, vždy mám náhradní balíček ovesných vloček, jen 400 g Právě teď to vážím ... Tex vážil všechno, vyděsili se a teď všechno správně ukazují: balení ovesných vloček 401 g, balení pohanky 904 g, balení mouka v papírovém sáčku 2kg65g. Je pravda, že jsem vybil baterie přímo v jejich „krabičkách“, to znamená, že pokud kontakty oxidovaly, poškrábal jsem je a aktualizoval
Vtip, zde je fotka váhy
Chléb nefunguje v Panasonicu

Ale chléb vyrobený z této mouky, to mě nijak neimponuje, ale nemohu experiment považovat za přesný, protože váhy jsou mimo provoz
Chléb nefunguje v Panasonicu
Vtip
Symbol slabé baterie by se měl objevit vlevo v dolním nebo horním rohu. Kontakty by neměly být ničím drhnuty, ale otřeny alkoholem, vodkou, parfémem.
Mandraik Ludmila
Vitaly,
Citace: Wit
Kontakty by neměly být ničím zakódovány
Takže jsem nic nedostal, jen jsem vybil baterie přímo na jejich místo, oni sami osvěžili kontakt, vždy to dělám
Vtip
Už to nedělej. Nakonec pokazíte své kontakty. Nakonec není těžké baterii vytáhnout a otřít kontakty v přihrádce a na samotné baterii.
Mandraik Ludmila
Vtip, poslouchej, mon général
Vtip
Chci objasnit, že mým úkolem není jen získat dobře vychovaný chléb, jak by měl být, ale také najít příčinu neúspěchu. A může existovat několik takových důvodů, které jsme stanovili minule.
Tentokrát jsem tedy vyloučil žitnou mouku přidáním 400 gr. pšenice třídy 1 Limak. Voda - 250 ml (nepamatuji si, kolik to bylo minule). Velikost M, kůra Střední.
🔗
🔗

Chléb se ukázal, jako naposledy, vynikající !!! A ano, naposledy uvnitř nebyla žádná chyba viskozity. A pak se lopatka zasekla, zjevně proto, abych konečně ukázal, jak ji za půl minuty holýma rukama bez jakýchkoli výběrů vytáhnu.
Stále hřeším na Limaku v 1. třídě. Příště naložím Limak znovu (chléb je stále vynikající!) Ale droždí bude nejčerstvější.
Mandraik Ludmila
Vtip„Zajímalo by mě, kdy si vezmeš další mouku
Vtip
Ostatní mouka bude v poslední fázi ověřování. Protože už vím, že kvůli ní není vysoký vzestup. Ale musím všechno zkontrolovat! Práce mě tedy naučila.

Pryskyřníku, kam tak spěcháš? „Spěch je nutný pouze při rybaření ...“ Pamatujete si na O. Bendera?
fffuntic
Citace: Mandraik Ludmila

Vtip„Zajímalo by mě, kdy si vezmeš další mouku
současné neuspořádané myši jsou rozptýleny s dobrým
Dokud nedojdou ani staré droždí a mouka, budeme hledat problémy v troubě
Vtip
Vooot! Zlatá slova. Kvasinky jsou přesně ve druhé fázi a skončily. Lenochka
Mandraik Ludmila
Vtip, zkusili jste pečení mouky „červená cena“ z první pětky? Je stejná 1. třída, ještě jsem jí nerozuměl
Vtip
Zkusil jsem to, let je normální! Ale známce jsem nevěnoval pozornost. Pro mě je hlavním kritériem to, že chléb musí být chutný. A všechny druhy perforace, bublání - to je pro vás labužnické profesionály.




Čestná matka! Přesně tak! Tisíc !!! Pryskyřník,
Vtip
Citace: Mandraik Ludmila
Je stejná 1. třída, ještě jsem jí nerozuměl
: Promiň Promiň! Udělal jsem chybu.Nezkoušel jsem tento, ten první stupeň, ale už jsem ho koupil a poslední fází bude chléb vyrobený z této mouky.

Mezitím je třetím stupněm výměna kvasinek a posledních 400 g. mouka Limak.
A droždí nebylo skvělé! Cítím je. A přesto je chléb vynikající!
Velikost M.
Kůra je střední.
Kapaliny 250 ml.

🔗
🔗


Mandraik Ludmila
Vtip, podle obrázků se tento zvýšil lépe, i když jste si mysleli, že droždí není moc
Vtip
Ano, Pryskyřník, Poznamenal jsem to také
fffuntic
drobenka je dobrá, ale na straně je hala silná a kůra silná, na vodě je to skoro jako trubka v trubce, dalo by se dát více gramu. Na druhou stranu se střecha již začala obávat, mouka a minimum se sotva táhne.
Vypadá to, že máš pravdu, slabá mouka, sotva vydrží. Ale vašemu chlebu stále chybí voda.
Vtip
Poslední čtvrtá fáze Pšeničná mouka 1 třídy z Pyaterochky "Červená cena". Podám zprávu.
Mandraik Ludmila
Čekáme na
Seagerl
Tato agónie má neustále potíže. Zdá se, že najdete dobrou hru, upečete ji - všechno je v pořádku. Pak se třesk, dávka změnila a chléb se pokazil, nemluvě o pečivu.
Vtip
Mouka může být stejná, ale skladovaná různými způsoby.

Uvádím výsledky analýzy závad u pečiva.
Tak. Vyměnil jsem mouku za nejvyšší jakost (Ryazanochka, pšenice) a pečivo se vrátilo do normálu. Dokonce i droždí bylo v době exspirace. Všechno je stejné jako předtím. Existuje jen jeden závěr: Limak 1 už nebudu mít.
Mandraik Ludmila
Citace: Wit
Limak 1 už neberu.
Projekty opensource, vezmu v úvahu, budu hledat „červenou cenu“ 1. třídy. Z nějakého důvodu nemám rád pudov, nikdy jsem nikde neviděl Ryazanchki první třídy ... je tu přímý problém s moukou 1. třídy

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren