Cuketa sušená na slunci

[Požadované]

Cuketa sušená na slunci

Kategorie: Prázdné

Složení
čerstvá cuketa	1 kg
citronová šťáva	1 ks. nebo ochutnat
pomerančová slupka	1 ks.
bílý cukr	500 gramů

Metoda vaření

• Požadované:
• Elektrická sušička Ezidri Snackmaker FD500,
• Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
• Oloupejte cuketu ze slupky, ocasu, nakrájejte semínka.
• Nakrájejte cuketu na kruhy o tloušťce 2 cm, ale ne tenčí než 1,5 cm, dostaneme kroužky nebo plné kruhy.
• Vložte cuketu do misky, přidejte kůru z jednoho pomeranče, 200 gramů cukru, jemně promíchejte rukama, nerozlomte kroužky.
• 
• Cukety nechte lítat, aby z nich byla extrahována šťáva, asi 5-6 hodin, pravidelně jemně promíchejte, aby byly cukety pokryty cukrovým sirupem a šťáva se uvolnila.
• 
• Oddělte cukety od uvolněné šťávy, přeneste je do sítového cedníku a zbývající šťávu vypusťte do hrnce.
• Shromážděte veškerou šťávu do hrnce, přidejte 300 gramů cukru, šťávu z jednoho citronu, nechte sirup vařit.
• Cuketu přeneste do hrnce spolu s oranžovou kůrou a jemně promíchejte.
• Cukety vařte na mírném ohni, dokud nezískají průhledný vzhled. Dělejte to opatrně, aby cuketa nebyla promočená nebo převařená. Je lepší trochu nedovarit, dokud nebude transparentní, vypnout oheň a nechat stát v horkém sirupu.
• Princip této operace: extrahujte surovou šťávu z cukety, nalijte ji do hrnce, povařte a poté naplňte cuketu horkým cukrovým sirupem - to je konzervace cukrem.
• Cuketu necháme nasytit cukrovým sirupem, vychladneme do zahřátí, přeneste cuketu na síto tak, aby sirup stékal do hrnce.
• Uspořádejte cuketu na tácy na mřížku, na cuketu položte plátky pomerančové kůry a vložte do sušičky.
• 
• Režim sušení: Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
• Doba schnutí: 4-5 hodin.
• Mezitím se podíváme na cuketu a otočíme ji.
• Dávám připraveným cuketám příležitost přijít k rozumu, nechat je vychladnout a vychladnout na roštu a teprve potom posunout
• 
• 
• 

Poznámka

Nebudu vám říkat, jestli je chutný nebo ne! Cuketa je pryč!

Posadili jsme se spolu s mojí matkou a odsoudili je na sousto a čaj!

Ano, a výstup je ve výsledku malý! Ale pokud si uvědomíte, že máme po celý rok dostatek cukety, pak můžete takové sladkosti vařit i po celý rok! Zkušenosti již existují

S cuketou jsem neměl hned štěstí. Koupil jsem si krásnou, tenkou a hustou cuketu a pak to začalo ... jedna se ukázala být se semínky, která musela být odstraněna, vystřižena, a proto zvadla prsteny. Druhá se zdála být dobře nakrájená ... ale po uvolnění šťávy se objevila také semínka ...

Ale práce je hotová, cuketa musí být hotová ... a sušená cuketa různých tvarů! Vyberte si všechny stejné cukety hladké uvnitř, bez semen, pak se tykev gummies ukáže krásnou a chutnou.

A nakrájíme na 2 cm kruhy, po extrahování šťávy se ukáže, že mají požadovanou tloušťku.

Výsledný sirup nelijte, vařte, přeceďte a lze jej použít později v čaji, na palačinky, k namáčení koláčů atd. Tento sirup můžete také smíchat s jinými, což jsem udělal já, smíchaný se švestkovým, broskvovým sirupem - to přijde vhod!

Vařte s potěšením a dobrou chutí!



Cuketa je jednoletá bylina s velkými listy řapíkatých zubů s dlouhými řapíky, žlutými květy a bílými nebo zelenými podlouhlými nebo válcovitými plody; druh dýně. Vlast - Mexiko. Pěstuje se na všech kontinentech. Jedí hlavně mladé, málo rozvinuté ovoce (u zralejších se uvnitř objevují hrubé a prázdné dutiny), které dosahují hmotnosti 0,3–0,7 kg. Cuketa významně doplňuje nedostatek zeleniny, když jiná zelenina z otevřeného pole ještě nedorazila.

Cuketa má příznivou kombinaci draselných a sodných solí (7: 1), dostatek vody (až 93%), relativně malé množství hrubé vlákniny, nízký obsah energie, relativně vysoký obsah vitamínů C, PP, B1, B6, karotenu. Pokrmy z cukety přispívají k lepší střevní motilitě a vyprazdňování žlučníku, jsou také užitečné pro pacienty užívající antibiotika. Cuketa je smažená, plněná, dušená, konzervovaná, vařená z nich. kaviár, saláty. Nejběžnější řecká odrůda (ovoce je podlouhlé, válcovité, mléčně bílé), jsou také známy odrůdy Gribovskie, Cucchini, Long-rodné.

Správce, prosím, řekněte mi, jak můžete uložit data pro chutné jídlo? Jako obvykle sušené ovoce ve skleněné nádobě pod víkem?
Faktem je, že naši přátelé nás naplnili cuketou (ve své dači, stejně jako staří přátelé Alpha z oblíbeného dětského televizního seriálu, nesadili cuketu, ale naplnili všechno!).
Už je nemůžeme jíst, zejména proto, že my dva a můj manžel jsme neustále v práci. Náš nenasytný mops nám pomohl s cuketou, ale zjevně se rozhodl přestat s dietou, více ho to přitahovalo kalorickým jídlem.
Neexistují žádné džemy na džem, ale myslím, že moje arkharovtsy-sladkosti se budou líbit těmto "kandovaným ovocím", ale teď tam nejsou, mají DOVOLENKU a cuketa musí být někam vložena! Cítím tedy páteř na hlavě ... uvařím to a uložím jako, dokud nepřijdou alespoň děti.
Díky předem.

Správce, prosím, řekněte mi, jak můžete uložit data o lahodném jídle? Jako obvykle sušené ovoce ve skleněné nádobě s víkem?

Odpovězeno zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Vaříte, vaříte - sladkosti budou žít, dokud nedorazí, jen spočítejte, kolik toho budou žít poté, po jejich příjezdu

Stále mám „špatné“ úložiště, všechno dělám na zkoušku, trochu jinak a téměř všechno je okamžitě zničeno

Tanya - správce, díky! Už jsem šel rozřezat tuto horu taveren. Můj manžel byl nesmírně šťastný, když jsem řekl, že jsem pro ně našel využití. I na mé varování, že sušička bude hučet, řekl: nech to hučet, jen je někam postavte!

Moje cuketa suší. Teprve teď nerozumím tomu, jestli plstěné cukety „vyschnou“, pokud jim manžel pomůže vyschnout přímo ze sušičky. No, jaksi horní podnos špatně vyschl, nic nezbylo, musel jsem ho odstranit. Teď vypadám, že druhá se někde vypařovala při každém vzhledu jejího manžela v kuchyni.

Teď vypadám, že druhá se někde vypařovala při každém vystoupení jejího manžela v kuchyni.

Velmi jasné

[Romchka]

Romchka, sušená cuketa je opravdu velmi chutná, udělal jsem to minulý rok "na zkoušku", test proběhl s třeskem, musel jsem to opakovat, opakování šlo přímo tam ... Jen jsem to sušil v troubě, kvůli nedostatku sušičky, ale každému velmi doporučuji to zkusit strašně chutné !!!

[Háčkování]

ale velmi doporučuji všem, aby to vyzkoušeli, je to strašně chutné !!!

Cuketu jsem proto už dlouho neměl, jedli najednou

Háčkování, dík

dejte cuketu do sušičky - no, takhle se nemůžete posmívat! jsou tak chutné za hodinu! je dobré, že jsem si ho dal na noc, jinak by nevyschly!

Mohu se jen srdečně chichotat Cook pro zdraví!

je to vynikající !!!!!!
udělal 2 kg, ale bylo jich velmi málo !!!!

ALE STOJÍ TO ZA TO!!!!!!!!!

je to vynikající !!!!!!
udělal 2 kg, ale bylo jich velmi málo !!!!

ALE STOJÍ TO ZA TO!!!!!!!!!

Varoval jsem vás!

To je hrůza, ne cuketa!
vysychají rychleji než vaří

: vítězství: Admin Děkuji vám za další chutné lahůdky !!!!! Nevím, jestli můžu uschnout, ale zatímco sirup stéká dolů, každý člen rodiny už políbil polotovar vícekrát. Nyní jsou také vynikající (velmi)! Znovu

pljshik, nemůžete, pokud nemáte čas
Správce, děkuji moc za úžasné kandované ovoce: ze zeleniny, zdravé, levné, srdce je klidné pro kvalitu, ale chutné natolik, že ani "krymský dezert" si znovu nechce vzít

Dívky, DĚKUJEME !!!!

Upřímně tedy píšu komentáře, nic neskrývám - sní se to mnohem rychleji, než se vaří!

Tyto kandované ovoce jsem už vařil dvakrát, téměř všechno sám snědím a všechno mi nestačí, takové sladkosti. A hlavně z čeho? z cukety !!! Díky za recept

Vařil jsem 2,5 kg podruhé ... Přinucuji se podělit se snahou o vůli ... nemyslel jsem si, že jsem tak chamtivý člověk

Uvařil jsem 2,5 kg podruhé ... přinutím se sdílet s námahou vůle ... nemyslel jsem si, že jsem tak chamtivý člověk

SUPER!

Snažil jsem se pomocí této technologie vyrobit melounové slupky.
Po práci na dalším delším receptu proces zmeškal a pokazil případ.
Nyní všechno dopadlo skvěle. A mnohem rychleji.
Děkuji Admin!

Nyní všechno dopadlo skvěle. A mnohem rychleji.
Děkuji Admin!

Pro vaše zdraví! A jak chutnat? Uspořádáno?

Pro vaše zdraví! A jak chutnat? Uspořádáno?

Cítí se na zubu hustší než cuketa. Chcete-li ochutnat, podle mého názoru je melounový duch stále cítit. Manželka, vracející se z dače, to také zkusila. Řekla - nevidí rozdíl s cuketou. Možná kvůli citronu.

A kde jsem měl oči v létě a na podzim, proč jsem přehlédl takový úžasný recept
No, v létě se o to určitě nepokusí.

Koupil jsem sušičku na podzim, hlavně kvůli tomuto receptu. Děkuji Adminovi za tak krásnou věc!
Téměř polovina sklizně cukety byla vynaložena na tuto pochoutku. Poslední porci jsem udělal po novém roce

Jediná věc je, že vždy přidám další proužky zázvoru. Miluji zázvorovo-citrusovou chuť! A výsledný produkt je podle mého názoru ještě chutnější než kandovaný zázvor. Nemluvě o tom, že je to mnohem levnější ...

[Sveta]

Sveta, DÍK!!!

Ano, opravdu, možnost rozpočtu z cukety, můžete cuketu sušit celou zimu. A je to vynikající!
A můžete si vyrobit různé přísady, to už záleží na chuti

Koupil jsem sušičku na podzim, hlavně kvůli tomuto receptu. Děkuji Adminovi za tak krásnou věc!
Téměř polovina sklizně cukety byla vynaložena na tuto pochoutku. Poslední porci jsem udělal po novém roce

Jediná věc je, že vždy přidám další proužky zázvoru. Miluji zázvorovo-citrusovou chuť! A výsledný produkt je podle mého názoru ještě chutnější než kandovaný zázvor. Nemluvě o tom, že je to mnohem levnější ...

A můžete objasnit, udělali jste takový báječný ze sušených kruhů?

A můžete objasnit, udělali jste takový báječný ze sušených kruhů?

Udělal jsem všechno přesně podle Rominova receptu, jen společně s kůrou (i když obvykle mám jen citron z citrusových plodů) jsem také zasadil zázvor na tenké proužky - kousek velikosti malého bramboru. Pak je vše tak, jak je popsáno v receptu.
No, a cuketa, samozřejmě, ne v kruzích - nakrájel jsem to na kousky. Jaké kruhy jsou z tříkilogramového těla.
Stejné - mňam!

dík
Potěším manžela, že potřebuji také sušičku

Správce, dejte 9,5 kg cukety na marinování. Začal jsem znovu číst recept a pak jsem potřeboval také citron, ale zapomněl jsem na to. Už si to teď nikde nekoupím, mohu do sirupu přidat kyselinu citronovou a při sušení protřepat cuketu na vrcholu cukety?

Správce, dejte 9,5 kg cukety na marinování. Začal jsem znovu číst recept a pak jsem potřeboval také citron, ale zapomněl jsem na to. Už si to nikde nekoupím, mohu do sirupu přidat kyselinu citronovou a při sušení protřepat na cuketu nějaký sušený zázvor?

Cuketa sama o sobě má neutrální chuť, dalo by se říci i bez chuti
Proto musíte přidat něco aromatického podle chuti. A protože v sirupu je cukr, je vhodné přidat citron, pomeranč, zázvor, kůru atd. ... vyberte si chuť

Správce, co si myslíte: 9,5 kg se vejde na 10 palet Isidri? Nebo jsem byl tolik nadšený?

[Olima]

Olima, podle mého názoru nadšený Možná se to ukáže jako strčení, ale na sebe, což je důvod, proč budou mokré (hodně tekutiny ze sirupu) a budou velmi dlouho suché. Lepší rozložení v jedné řadě.

Můžete zkusit dát část cukety do mísy a na pár dní ji nechat vychladnout, zatímco první várka schne.

Další zprávou jsou trhané cukety! Vysuší se 2,5 kg cukety, ukázalo se to dost, ale to je jen začátek! Choval jsem je v meruňkovém sirupu. Děti dlouho nemohly určit, o jaké „ovoce“ se jednalo. Byli jsme překvapeni, když zjistili, že se jedná o jednoduchou cuketu. Děkuji, velmi chutné!

Další zprávou jsou trhané cukety! Vysuší se 2,5 kg cukety, ukázalo se to dost, ale to je jen začátek! Choval jsem je v meruňkovém sirupu. Děti dlouho nemohly určit, o jaké „ovoce“ se jednalo. Byli jsme překvapeni, když zjistili, že se jedná o jednoduchou cuketu. Děkuji, velmi chutné!

Dokonce to vypadá velmi dobře! Rozdáváte také cukety podle počtu?

Romchka. Velice vám děkuji za cuketu. Lze je bezpečně přejmenovat na „Okamžitě sušené cukety“. Z cukety jsem v sirupu uvařil švestkový džem a část sirupu jsem dal do kompotu. Všechno šlo do podnikání a není problém, co dělat se sirupem

a já, spolu s cuketou, jsme hodili cukety a melounové slupky. Om-nom-nom!
Toto jsou první krusty, které se mi líbily.
A minule jsem sirup smíchal s vodou a svinul do sklenic jako kompot.

[Tanyusha]

Romchka. Velice vám děkuji za cuketu. Lze je bezpečně přejmenovat na „Okamžitě sušené cukety“. Z cukety jsem v sirupu uvařil švestkový džem a část sirupu jsem dal do kompotu. Všechno šlo do podnikání a není problém, co dělat se sirupem

Tanyusha, DĚKUJEME za použití receptu! Proto je dělám zřídka, můžete udělat pánev a všechno okamžitě zmizí

A s přejmenováním to nebude fungovat, mohou být obviněni z plagiátorství, nebudou rozumět dobrým úmyslům, nechají se jim tak říkat a vy sami řeknete, jak je to chutné, a pošlete to na adresu

Z 1 kg cukety (již oloupané a bez jádra a semen, tj. Prstenů) jsem dostal 250 g lahodného kandovaného ovoce. Cuketa skutečně absorbuje všechny chutě a vůně. Udělal jsem to jen s pomerančovou kůrou, teď budu experimentovat s citronem a zázvorem. Díky za recept!

[anscor]

anscorvařte pro zdraví! Nebojte se a přidávejte podle svého vkusu, cuketa je chuťově neutrální a přijme jakékoli vůně a chutě

Správce, moc děkuji za recept! Vyrobeno 2 kg citronové tykve. Četl jsem nadšené recenze, ale pořád jsem nemohl uvěřit, že obyčejná cuketa může být tak chutná (dodám, že cuketový džem nevítám). A pak se taková pochoutka ukázala !!!

[Svetlana]

Svetlana, PRO ZDRAVÍ !!!

Souhlasím, také nevítám squashový džem, ale v této podobě jedli všichni

Dámy, co si myslíte: dýně podle tohoto receptu, jak to bude? Stojí to za to nebo ne? Je to jen to, že nyní existuje velká, ale bez světlé dýňové chuti. Do podzimu je to ještě daleko, budu mít čas to zmrazit, ale pak jsem se rozhodl zkusit udělat jak cuketu, tak dýni. Ale vkradly se pochybnosti.

Dámy, co si myslíte: dýně podle tohoto receptu, jak to bude? Stojí to za to nebo ne? Je to jen to, že nyní existuje velká, ale bez světlé dýňové chuti. Do podzimu je to ještě daleko, budu mít čas to zmrazit, ale pak jsem se rozhodl zkusit udělat jak cuketu, tak dýni. Ale vkradly se pochybnosti.

Funguje to velmi dobře. Tady je způsob, jak jsem vyrobil žetony z tuřínu a kedlubnu. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, nikdo nevěřil, že jde o tuřín a kedluben
Podle tohoto principu můžete udělat dýni, hlavní věcí je zvolit chuť zeleniny, cukru, citronové šťávy

Dík. Zkusím to hned. Pak se odhlásím)))

Funguje to velmi dobře. Tady je způsob, jak jsem vyrobil žetony z tuřínu a kedlubnu. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, nikdo nevěřil, že jde o tuřín a kedluben
Podle tohoto principu můžete udělat dýni, hlavní věcí je zvolit chuť zeleniny, cukru, citronové šťávy

Co si myslíte, je možné sušit nebo sušit SALTovou cuketu nebo vodní meloun? Nemáme moc rádi sladké věci, ale slané ... Cukety a vodní melouny jsou také solené ... Rád bych slyšel vaše rady a názory !!!

Vyrobeno společně z cukety a dýně.Dýně se mi líbila lépe, je mnohem silnější. Udělám víc. Dík.
Mimochodem, nikdo nesušil okurky? Kvůli dešťům mnoho z nich vyrostlo.

[Juli_kate]

Dívky, v tématech je mnoho odpovědí na sušení, viz zde:
Naše recepty https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Technologie sušení na zeleninu, ovoce https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

Juli_kate, v okurkách je hodně soli a octa, je nepravděpodobné, že by byly vysušeny. Můžete to zkontrolovat sami: nakrájejte nakládanou okurku nebo rajče, cuketu a vložte ji na podnos s dalším sušením a zkontrolujte, zda vyschne nebo ne

Mimochodem, nikdo nesušil okurky? Kvůli dešťům mnoho z nich vyrostlo.

jaký to má smysl? kde jsou pak v první? v salátu nepůjde, v sousto IMHO taky. Možná je lepší srolovat saláty?

jaký to má smysl? kde jsou pak v první? v salátu nepůjde, v sousto IMHO taky. Možná je lepší srolovat saláty?

Místo švába

Místo švába

Myšlenka je zajímavá. Nakrájejte velké zarostlé okurky, odstraňte zrna. Místo cukru vezměte sůl s množstvím upraveným směrem dolů. Místo citronu uvařte česnekové šipky (omlouvám se, česnek jsem už minulý týden odstranil). Nebo vařit kopr. A poté ji vysušte standardním způsobem.

Takto vidím hrubý náčrt technologie.
A používá se ve směsi s bramborovými lupínky.