Hledám recept na našem fóru

Vážení, hodte někoho s podobným receptem, ale na rýžovou kaši. Nebo poradit, kdo tak vaří. Proporcemi a časem. V Shteba ve sklenicích.
A ještě lépe od večera do rána ...

Ovesná kaše porcovaná ve vodní lázni v tlakovém hrnci Oursson (Správce)

Můžete mi prosím říct marinádu na vepřové maso na grilování?

Mám rád olivový olej, vysoce perlivou minerální vodu, citron a provensálské byliny plus sůl a pepř.

zahuštěte a připravte omáčku na maso ...

tj. buď zmrazte až do dalšího masa, nebo vařte / zahuštějte moukou a zalijte tím, co je ...

Dík!
Něco takového jsem předpokládal, ale doufal jsem, že je možné jiné využití.

Stačí zmrazit tuto marinádu. V malé plastové nádobě. )

Našel jsem to sám. Podobný.

Mléčná kaše "Přátelství" v hrnku (Steba dd2 xl) (Natusya)

Zajímalo by mě, jestli je možné tuto marinádu po mase nějak použít, jinak mi to moje svědomí nedovolí vyhodit.

Olyo, dusím zeleninu s takovou marinádou. Je pravda, že tam často posílám nakládané maso, ale stává se to i bez masa. Maso v troubě nebo na grilu nebo cokoli jiného. Můj manžel miluje dušenou zeleninu (spony, cuketa, karokha) v barbecue omáčce. Marinujte maso v této omáčce a poté omáčku v zelenině.

A co jiného udělá použitá ušní marináda?

Používám ho na kynuté těsto, zvláště pokud s žitnou moukou žito miluje kyselé.

Je dobré přidat takovou marinádu do jakéhokoli mletého masa; můžete ji po částech zmrazit pro budoucí použití.

Na těsto na khinkali nebo manti + taková marináda.

Dívky, viděl jsem recept na spolužáky: natahují masové kuličky, dávají je do žáruvzdorných pokrmů s nakrájenými bramborami. Nalijte náplň a do trouby. Opravdu nedůvěřuji webu Ok. Máme to?



A ve snaze je mleté ​​kuře. Chci dělat kotlety. V práci se dívka chlubila, že přidala nakrájenou cibuli. Takže mleté ​​maso se stává silnějším. Můj s řezem nebude jíst. Jak to zahušťovat?

[Irina]

Irina, Mleté kuře zahustím válcovaným ovesem. Pro 05 kg 1-2. l. Chuť je nepostřehnutelná, ale absorbuje přebytečnou vlhkost z mletého masa. A můžete také krupici. Cibuli jsem rozdrtil na mleté ​​maso pomocí mixéru.

[duhovka. ka]

duhovka. ka, ale moje cibule v kuřecích řízcích není chutná. Právě dělám chléb a ovesné vločky (krupici). Také tam rád přidám tvaroh a jemně nasekané zelené.

[Zip]

tam je mleté ​​kuře. Chci dělat kotlety

Hodím do mixéru 2 cibule a 2-3 lžíce Herkula (je možné i jedno syrové vejce) Zip kotleta ... Poté přidejte tuto hmotu k mletému masu a dobře ji v misce vyšlehejte rukama, dokud nebude načechraná. Pak ~ buďte šťastní a radujte se! Šťavnaté a chutné. Nebo můžete upéct celou kastrolku v Multa (jako falešný zajíček Donny Rosy))) Klam se ukázal! Teď jsme mu vždy místo kotlety mají zvyk. Neochota tepla stát nad pánví!

[Heřmánek]

Heřmánek, hmmm ... nikdy jsem nepřidával tvaroh. I když zde často doporučujeme vidět ceny.
mamusi, cibule s Herkulesem! Taky dobré. Nemám žádný MV, není nám z toho chutný. Takže budu péct kotlety.

[duhovka. ka]

duhovka. ka„Také jsem zde špehoval tvaroh. Líbilo se mi to, miluji tvaroh a celý tvaroh.

Tvaroh může mleté ​​maso jak zředit, tak i zahušťovat, záleží na tvarohu, pokud je suchý, zhoustne. Jsem tady, naučili jsme se totéž v kotletách a masových náplních, abychom místo rohlíků nebo cereálií přidali tvaroh. A učila moji matku, už déle než rok děláme s mou matkou jen takové mleté ​​maso A můžete ho zahušťovat psylliem, které ho má

[polévka]

Nemám žádný MV, není nám z toho chutný

Irsko, podle toho, jaké pokrmy ...Někteří z mých manželů nemají rádi ani CF.
Například, polévka od MV v naší rodině nebude fungovat. Vařím jen vývar. Další je polévka na sporáku. Kotlety ~ také na pánvi. Palačinky pouze v pánvi. Ale kaše, obilné přílohy a maso jsou nyní pouze v karikaturách. Nyní je jich 6. A všichni jsou zaneprázdněni obchodem. Tvaroh, tvarohové mléko. Boil Rice (pouze karikatura)
... Paštika v tlakovém hrnci. Líné plněné zelné rolky v tlakovém hrnci. Obecně ~ dělba práce!

Cítíte tvaroh? Také miluji tvaroh. A domácí mazlíčci byli bez potěšení.

Potom jsem nějak přidal tvaroh a promnul cuketu a ovesné vločky, vypadaly velmi šťavnaté kotlety, nehádaly moje a jedly

Dívky, Mikhaska nám vystavila recept

Rychlé kotlety "Kuřecí tvaroh" (Mikhaska)

tvaroh je cítit

tvaroh se na kotletách vůbec necítí!
Dáte to trochu jen dvě nebo tři lžíce. (Namísto chleba nebo slaniny ... pro něhu a změkčení!)

Podíval jsem se teď ... v Mikhaskině receptu je až 250 g tvarohu. Zajímavý! Tolik jsem to nezkoušel!
Namočený herkules v kefíru. Byl případ.
Dal jsem tvaroh 3 nasypané lžíce. (Pokud to uvedu).
Pokusím se.

[Irina]

Irina, podle mého názoru to není cítit, zvláště pokud jsou přítomny cibule a česnek.
Ritochka„Stále žiji s jednou karikaturou a pořád si myslím, že ji možná stále potřebuji Pravda, nepřišel jsem na to, proč Mimochodem, dávám hodně tvarohu, mám 250 g tvarohu na 0,5 kg mletého masa

Podíval jsem se teď ... v Mikhaskině receptu je až 250 g tvarohu. Zajímavý! Tolik jsem to nezkoušel!

Jo, Lyud, už jsem skončil ...

[Ritochka]

Ritochka, moje maminka a já se nám opravdu líbí, ona krmí otce jen takovými kotlety a on je úzkostlivý. Kotlety jsou velmi šťavnaté, pevné, ale měkké

Cítíte tvaroh?

Cítím. A miluji tvaroh. Ale na kotletích rád cítím maso, ne tvaroh. Možná, pokud nevíte, že to tam bylo, pak nepochopíte, že jde o tvaroh, ale pokud jsou receptory v pořádku, určitě si všimne, že chuť není stejná jako dříve.

Cítím. A miluji tvaroh. Ale na kotletích rád cítím maso, ne tvaroh.

A cítím. A nejen tvaroh, ale také všechny druhy zeleniny, zejména mrkev a cuketa. Pokud je jich 5% hmotnosti, no, nechte je, ale někdy to dosáhne 50% nebo více (moje přítelkyně to dělá, s potěšením převrací oči, ale jsem strašně bez chuti).

Jednou jsem se pokusil vařit kotlety s válcovaným ovesem. Speciálně jsem si koupil balíček, protože to tak snadno nevydržím. Takže v kotletích to také nevydržím))) Nemohl jsem to jíst (((škoda, opravdu jsem si chtěl zvyknout na ovesné vločky skrz kotlety, je to užitečné)

:) z nějakého důvodu se text ukázal být tučným písmem. Musel jsem odstranit

Cítím. A miluji tvaroh. Ale na kotletích rád cítím maso, ne tvaroh.

Souhlasit. Pokusil jsem se dvakrát dát tvaroh do kotlet. Nyní kotlety zvlášť, tvaroh zvlášť. Moje matka kdysi vyráběla koláče s vejcem a tvarohem ... rozhodně ne moje.

[duhovka. ka]

duhovka. ka, Ir! Udělal jsem masové kuličky z mletého kuřete, osmažil a přidal na špagety s rajčatovou omáčkou. A nedávno jsme šli do Torzhok a vyzkoušeli jsme tam slavné kotlety ohnivé koule. Rozhodl jsem se, že doma se budu mít lépe. Hned vás varuji, že nejsou divoké, ale velmi chutné. Do mletého kuřete jsem přidal smaženou cibuli, chléb namočený (podle receptu v mléce), jemně nasekané máslo, no, sůl, pepř. Můžete mít česnek. Smíchala všechno a nechala to v chladu. Nepamatuji si, jestli jsem dal vejce ... ale už dlouho jsem nedával vejce do pravidelných řízků. Jemně nakrájejte nebo nahrubo nastrúhejte bílý chléb. Porazte vejce v misce. Vytvořte kotlety, ponořte je do vejce, dobře rozvalte ve strouhaném chlebu a smažte na směsi zeleniny a másla. Bylo to výtečné.

Vyrábím masové kuličky na zeleninovém polštáři. Moc se mi líbí jak já, tak můj manžel. Žádné brambory
Na rostlinném oleji lehce osmahněte cibuli, mrkev, cuketu, papriky, rajčata.Jakoukoli zeleninu sezóny, kdo co miluje, můžete přidat.
Všechno jsem dal do formy nebo na pánev. Na zeleninu položím masové kuličky a mírně je stlačím na polovinu. Nalijte zakysanou smetanu na polovinu s rajčatovou pastou nebo rajčatovou šťávou a v troubě po dobu 40-50 minut. Na konci můžete také posypeme strouhaným sýrem.

tam je mleté ​​kuře. Chci dělat kotlety. V práci se dívka chlubila, že přidala nakrájenou cibuli. Takže mleté ​​maso se stává silnějším. Můj s řezem nebude jíst. Jak to zahušťovat?

Samozřejmě, nakrájená cibule je trochu drsná pro jemné mleté ​​kuře. Navrhuji procházet polovinu cibule mlýnkem na maso nebo ji nakrájet na mixér téměř do kaše, tato kaše dodá šťavnatost. Druhou polovinu cibule nakrájejte nadrobno a osmažte, lehce posypte cukrem.
A moje zahušťovadlo je sýr! Pravidelně nakupujeme sýřicí sýr (ruský, holandský, tilsiter, skládkový a podobně, tj. Ne mladé sýry). Koupili jsme čerstvý a do skleněné nádoby jsme vložili zbývající kousky z předchozího nákupu sýra. Tyto kousky posílám buď na mlýnek na maso, nebo je strouhám. Během smažení nebo pečení kotletů se sýr roztaví a jemně váže mleté ​​maso na kotlety.
Přidávám sýr do kuřecího, krůtího mletého masa i do ryb!

Se dvěma rukama „pro“ válcovaný oves v mletém masu. Pouze vařený oves by měl být vařen rychle. Současně s ovesným vločkami přidávám buď kečup nebo rajčatovou omáčku (pár lžic rajčatové pasty, vodu, sůl, cukr, koření, česnek a vždy velkoryse sladkou papriku). Rajčata dávají lehkému mletému masu při smažení růžovou kůru a příjemnou sladkokyselou chuť - :)

Cítím také tvaroh v mletém mase. Ale chutná mi dobře, ale v kuřecích řízcích. Maminka byla na návštěvě, jedla a zeptala se, co jsem přidal, chuť není stejná. Chutné, ale je tu chuť, moje matka nechápala, co přesně bylo přidáno. Líbilo se jí to.

[Olga]

A nedávno jsme šli do Torzhok a vyzkoušeli jsme tam slavné kotlety ohnivé koule. Rozhodl jsem se, že doma se budu mít lépe.

Olga„Chci se postavit za pozhanské kotlety. Po ústavu jsem žil 3 roky v Toržoku a stal jsem se vlastencem Puškinových míst. Kotlety byly slavné v době Puškina a od té doby již hotel Požarského vyhořel a kuchaři s jídlem byli uhaseni. Nepochybuji tedy, rozhodně, že domácí řízky jsou chutnější!

[rána]

Se dvěma rukama „pro“ válcovaný oves v mletém masu

Poznávám svého bratra Kolyu! (z)
Tanyush! Věděl jsem to! Ty taky. Hercules Monastic chovám doma jen dlouho, takže na mleté ​​maso ho mletím na mlýnku rána a...kalhoty se otáčejí ... vločky se zmenšují. Zároveň jich NENÍ tolik, aby zabily chuť masa nebo drůbeže! Vůbec ne. Slouží k vázání a zahušťování a křehkosti (mletí spolu s cibulí). U východu načechraná šťavnatá kaše. Tvaroh je také 2–3 lžíce, protože vždy připravuji hovězí kotlety (bez vepřového masa a slaniny). Tvaroh NENÍ slyšitelný v takovém množství.
Ale chuť a barva ... jak se říká.
Každý jsme jiný.

[Longina]

Longina, Leno! Možná jsem špatně uvedl svůj nápad, ale líbily se mi také kotlety v Torzhokovi, jen jsem se rozhodl, že to mohu snadno zopakovat sám a nedopadne to horší. A obecně se mi Torzhok opravdu líbil. Pokud by všechny krásné kostely a kláštery byly dány do pořádku, zrekonstruovány, pak by se Torzhok stal nejoblíbenějším místem ve Zlatém prstenu. Taková krásná architektura starého města, řeky, nábřeží ... Znám historii pozhanských kotlet, dokonce jsem řekl okolním turistům, když jsme stáli v řadě na kotlety. Ve frontě, protože to byl Den města a bylo tam hodně lidí. Můj syn je stále tím estetem, co se týče jídla, ale tyto kotlety v mém výkonu velmi souhlasily

Mimochodem, nakrájenou cibuli v mletém mase lze smažit a poté přidat do mletého masa, když na to nejsem příliš líný - lahodný-oh-oh-oh

A řekněte mi, je tu něco, co můžete udělat pro zahuštění kokosového krému, aby lépe šlehal - potřebujete to na vrch dortu. Nebo to není skutečné?

[Nikko]

Nikko, existuje takové zahušťovadlo, pro běžné je to vynikající, pro kokosové jsem to nezkoušel

🔗

[Nikko]

Nikko, toto je stále cukrářská otázka, musíte zaklepat na dveře cukrářských dívek.Alespoň v tomto tématu

Ambulance cukrovinky: otázka-odpověď (2)

pro kokosové ořechy nevyzkoušeli

Zeleninový RÁM dokonale zahušťuje.

Dívky, díky; Nyní narazím na zadané téma a podívám se na zahušťovadlo.

Zde je otázka: rustikální brambory - smíchejte brambory s kořením, posypte olejem iiiii ...
1 .. Pečte v troubě.
2. Vařte ve dvojitém kotli.
3. Fry v Prinzesce.
To soudí podle receptů z fóra.

Dělat co? A proč si myslím, že brambory by se měly dusit ve vesnickém stylu na zakysané smetaně?

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2, recept, jak to chápu, není přísný. Dělej, jak myslíš. Zdá se mi, že každý přinesl svůj vlastní recept, jako tomu bylo v jeho „vesnici“ (u dače, u babičky atd.)

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2„No, ve dvojitém kotli to jaksi není příliš rustikální, zdá se mi to. A také v princezně.
Znám recept na brambory ve venkovském stylu tak, jak se servírují v naší kavárně: brambory s tenkou (!) Slupkou se umyjí, rozřezávají podélně na 4-6 dílů a rastr se rozmazává. máslo a koření a pečené v troubě. Dokážu připustit jeho předběžné vaření až do poloviny vaření, takže se na něm lépe tvoří kůra.

A proč si myslím, že brambory by se měly dusit ve vesnickém stylu na zakysané smetaně?

Mladý ... malý ... jen ach já ano

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2, Kateřina„Myslím, že každá lokalita má svůj vlastní recept na brambory na vesnici.
Tady nejprve smaží na rostlinném oleji a na konci vaření přidají zakysanou smetanu. Smažené brambory a zakysaná smetana, vynikající.

A z nějakého důvodu nemám rád brambory se zakysanou smetanou, nechutná mi dobře ((((

Pečeme v troubě.

Máme jen toto) ...

[Antonina]

nejprve smažené na rostlinném oleji

Antonina, pokud je zakysaná smetana přírodní, okamžitě ji na ní osmažím. Je jako máslo. V tuto chvíli kupuji speciálně krém pro takovou zakysanou smetanu s bramborami.

Kateřina, Ekaterina 2, vařte nebo pečte, kde chcete. Na talíři, kopru a zakysané smetaně.
Vkussnoooo!

Stále to někdy děláme

vařte nebo pečte, kde se vám líbí. Na talíři, kopru a zakysané smetaně.
Vkussnoooo!

Brambory uvaříme.

Zde je otázka: rustikální brambory - smíchejte brambory s kořením, posypte olejem iiii ...
1 .. Pečte v troubě.
2. Vařte ve dvojitém kotli.
3. Fry v Prinzesce.

Pečte v pomalém sporáku.