Hledám recept na našem fóru

[Svetlana]

SvetlanaPodívejte se sem, rozhodně to není přesně to, na co jste se ptali Šlehačka a máslové krémy # 301

kolik másla musíte přidat, abyste vytvořili krém, který lze šlehat.

To vypadá jako recept Anyy Qween.

[Angela]

Angela,



Elena,



Děkuji za pomoc .

nalití kondenzovaného mléka z plechovek do sklenice o objemu 0,5 litru

Díky za nápad! Ani mě nenapadlo
Svařil jsem 3 plechovky za 4 hodiny při 100 ° C. Miska z nerezové oceli, takže je vše v pořádku, ráno se trochu otřel, šlo to dobře.
Málo lepidla, štítek drží doslova 3 body

Ach, dnes jsem tak náhlý. Chtěl jsem udělat sleďa pod kožichem, ale pak mě zasáhlo, že jsem chtěl udělat forshmag, nikdy předtím jsem to neudělal. Podíval jsem se na několik receptů a tady mám otázka: proč buchta ve forschmagu na „maso“? Nebo se bez toho obejdete, nepotřebuji další sacharidy

[Pryskyřník]

Pryskyřník„Nikdy nepřidávám rohlík, mám sledě, mrkev, vejce, tavený sýr a máslo, někdy přidám zelenou cibuli a kopr.

[Pryskyřník]

Pryskyřník, se žemlí namočenou v mléce je chuť měkčí a lepší konzistence. Žemle spojuje všechny tyto různorodé přísady do souvislého celku. Samozřejmě se bez toho obejdete, ale líbí se mi to lépe se žemlí a pak není potřeba máslo. Můj forshmak je přesně stejný jako v tomto receptu.

Sleď forshmak (MariV)

Ale máslo mě neděsí ... Udělám to bez role

Myslím, že toto je nejzajímavější téma na fóru.

Svetlana, krém je šlehaný s obsahem tuku 30+. Nebudu vám říkat, kde, ale někdo na fóru napsal, že existuje dokonce i tabulka, kolik másla musíte přidat, abyste dostali krém, který lze šlehat.

Dívky, nemáme 30+ krém, ale máme 60% krém ... Mohu z nich udělat šňůru? Nebude z vás stloukat máslo? Nebo je můžete zkusit vybičovat? Kdo vlákno vyzkoušel?

I zde se zeptám ...
V novoroční temce nemohu najít salát Mimosa od Naty Chuchelky.
Pomozte, kdo si pamatuje, kde je!

Mimosa od Naty Chuchelky

Galya vařila v DR. Zeptejte se jí.

Zeptejte se jí.

Gali není v kavárně!

[Margarita]

Margarita, Diskuse o novoročním menu 2019
Čučin to nenašel.

[mamusi]

mamusi„Rito, chyť Mimosa ze Strašáka

Diskuse o novoročním menu 2019 # 1753

Nebude z vás stloukat máslo? Nebo je můžete zkusit vybičovat? Kdo vlákno vyzkoušel?

Zředil jsem silnou smetanu na šlehání mlékem.

Vše je nalezeno. Nataša mi dala odkaz.
Diskuse o novoročním menu 2019 # 1753

Dívky, jak vařit kakao?

Dívky, jak vařit kakao?

Vařím v pomalém sporáku. U dítěte pro „dětskou výživu“. a bez cukru.
Mléko + kakaový prášek.
2-3 lžíce se sklíčkem na půl litru mléka

Můžete jej zředit vroucí vodou, přidat mléko na požadovanou chuť a objem. Vařit. Cukr podle kostky

Nemám žádný multivark. Co znamená režim „kojenecké výživy“? Pomalé topení?

Pomalé topení?

pro malý objem. aby neutekl, je algoritmus delší.

Pak v kastrolu podle druhé možnosti

jak vařit kakao?

Kakao a marshmallows (ang-kay)

[Irina]

Irinapředtím neexistoval žádný multivark, ale kakao bylo vždy vařené a pité. Při vaření mléka v obyčejném kastrolu byl přidán zředěný kakaový prášek s malým množstvím teplého mléka rychlostí 1 lžičky. prášek na šálek hotového kakaa. Přidáno - opět přivedeno k varu - hotovo. Cukr podle chuti.

Nikdo nedělá instantní kakao?
Spíše koncentrát, vařím hustou hořkosladkou pastu z obyčejného mléka, cukru a kakaového prášku, pak s ní čaj místo sladkostí nebo džemu, a pokud je dobrá lžíce této "kaše" bublána do vroucí vody a promíchána, dostanete vynikající kakao, prakticky Nesquik, pouze bez přebytečná chemie. Levné (ve srovnání s Nesquikem) a rozzlobené.

Děkuji, děvčata, chci si vzpomenout na něco z dětství ve školce a jíst. Kastrol, kakao ...

A bez mléka chutná lépe. Trochu soli, jen trochu. Chutný

V karikatuře, proč vařím, to stojí dlouhou dobu na vytápění a ještě chutnější. Manžel miluje mléko. A já jsem bez)))

Panno, proč ředíte kakao ve studeném mléce? Dokonce jsem vařil vodu ... jak učila řemeslnice na Červený říjen ...

[Lelka]

Panno, proč ředíte kakao ve studeném mléce?

Lelka, Napsal jsem „teplý“.
Koruna, zeptal se „jak vařit“ a já jsem napsal, jak vařit.

A bez mléka chutná lépe. Trochu soli, jen trochu. Chutný

Lelka, právě jsi mi napsal vernisáž! Pro mě je kakao pouze v mléce, nikoli v mléce, ale v mléce. A s rezervou ... je to opravdu nová hvězda na obloze. Nikdy jsem o tom neslyšel, natož jsem to zkusil.

[Koruna]

Koruna, a je to možné podrobněji?

ne že bych to zkoušel

Vyzkoušejte, sdílejte svůj dojem))))
A co, do čokolády se přidává sůl. Pouze malé dávky

kakao bylo vždy vařené a opilé. Při vaření mléka v obyčejném kastrolu byl přidán zředěný kakaový prášek s malým množstvím teplého mléka rychlostí 1 lžičky. prášek na šálek hotového kakaa.

Aby se kakao v mléce snáze mísilo a nebylo nutné „honit“ hrudky kolem pánve, musíte nejprve zamíchat suchý prášek s cukrem (jen trochu, pokud nechcete něco sladkého), a poté můžete zředit malým množstvím tekutiny, než do ní vmícháte hlavní objem nebo okamžitě objemný v celém objemu, - rozptýlí se rychle a rovnoměrně, bez hrudek.
Je tedy pohodlnější rozpustit jakýkoli suchý ve vlhkém stavu, když je předem smícháte s něčím okamžitým, jako je cukr, sůl, kyselina citrónová (v závislosti na hlavní chuti). Rozpouštím mouku, škrob a tak dále. v neúměrně velkém množství kapaliny.
Dokonce i med se rychle a rovnoměrně rozpustí, pokud ho nejprve rozmačkáte cukrem.
Hodně štěstí!

[Koruna]

Koruna, a je to možné podrobněji?

Umět.
Experimentoval jsem s domácím kondenzovaným mlékem, vařeným cukrem a mlékem v hrnci na sporáku, ale proporce nebyly zpočátku stejné, vzal jsem si sklenici cukru na dvě sklenice mléka - kondenzované mléko vypadalo trochu „sklovitě“ a chutnalo jako „glukóza“ , Chtěl jsem to jen zředit sušeným mlékem, ale doma bylo jen "mokré". Pak jsem vzal další sklenici mléka, zamíchal jsem do ní 4–5 plných lžící kakaa, povařil a vrátil tam předem uvařené kondenzované mléko, vše jsem povařil dohromady na požadovanou tloušťku (dalších 10–15 minut) a nalil do nádoby s víčkem. Zatímco je hmota horká, je tekutější a když vychladne, zhoustne.
Pro sebe jsem vytáhl podíl mléčného cukru pro ideální kondenzované mléko: na sklenici mléka 1/3 šálku cukru vařte v nepřilnavém kastrolu asi 15 minut na každou sklenici mléka (3 šálky - 45 minut), oheň je na hranici, aby prudce vřel, ale neutekl ... Ze dvou sklenic mléka se získá 250-280 ml kondenzovaného mléka, ze tří asi 400 ml kakao nijak zvlášť neovlivňuje objem, ale dává tloušťku.

[Koruna]

Koruna, a vystavili jste recept zde?

[Koruna]

Koruna, a vystavili jste recept zde?

Ne. Mám problém s obrázky.

[Galina]

GalinaZajímalo by mě, bude to fungovat v karikatuře s mléčnou kaší?

[Galina]

GalinaZajímalo by mě, bude to fungovat v karikatuře s mléčnou kaší?

Nevím, nemám karikatury, ale kondenzované mléko se v nich nějakým způsobem vaří.

[Koruna]

Ne. Mám problém s obrázky.

Koruna, Galina, udělej to, PLIZZZZZ! A dívky s fotografií pomohou! Už jsme to udělali - poslali jsme naše fotografie hotových receptů na finální fotografii receptů zveřejněných už dávno.

[Ilmirushka]

Ilmirushka„Ne, nebudu.
Nechte to také někomu vyzkoušet a pošlete recept.

A já, stejně jako Baba Yaga, nemám rád kakao. Díky mateřské škole mě nechali pít po zbytek života a dokonce mě donutili opustit stůl.

A já, stejně jako Baba Yaga, nemám rád kakao.

Také nemám rád kakao jako nápoj, vařím ho jen pro svého syna, ale protože vím, že je zdravé, přidávám prášek, kdykoli je to možné: do muffinů, sušenek, perníčků, sušenek, manniki, do náplně skořicových bucht (posiluji je vrstvou skořice) a teď jsem byl poctěn za „čokoládové“ kondenzované mléko.

Dívky, hledání nenalezly rybí pánev. Na fóru není nic podobného?

Pomozte mi, prosím. Paměť zanikla. Jako názvy produktů vyrobených z mletého vařeného masa (ryby) a bílkovin (myslím, že bílkovin) se lisují a dusí ve vývaru. Jsou podobné masovým kuličkám, ale mají jiný název. Nevzpomínám si a podle toho hledám recept

[Sveta]

Sveta, kneli.

Jednou, v roce 2005, prošli parkem u stanice metra Kolomenskoye a koupili si tam praclíky, oba byli sladké a se slaninou, jaký recept se alespoň upekli? Nikde jinde jsem se s takovými lidmi nesetkal. Zajímalo by mě, jestli jsou nyní v prodeji ...

Dívky, našel jsem tu druhý den v mrazničce upečený lilek bez slupky. A po celý život si nepamatuji, na jaký recept jsem je připravil. Může někdo mít nějaké nápady, kam je připojit?

[Nata]

Nata, Vybírám takové lilky. Mimochodem, díky za připomenutí, musím to dostat ven a udělat to.
No, nebo v guláši, kaviáru - ale kdekoli!

[Nata333]

Nata333, Nata, nedávno se zde objevil tento recept.

Lilková omáčka (Tanyulya)

Označil jsem se

[Nata]

Dívky, našel jsem tu druhý den v mrazničce upečený lilek bez slupky. A po celý život si nepamatuji, na jaký recept jsem je připravil. Může někdo mít nějaké nápady, kam je umístit?

Nataprostě je nakrájejte s rajčaty a bylinkami! Pokvapkejte olivovým olejem a balzamikem ... A je to!
Tento salát jíme pořád v létě! Jeden z oblíbených!

Vyrábím takový polotovar na vaření kaviáru, nemám rád kaviár z plechovky, jen čerstvě připravený.

[Nata333]

Nata333, Arabská pomazánka Babaganush: dužina pečeného lilku, česnek, citronová šťáva, Tkhina (sezamová pasta), trochu olivového oleje, sůl, černý pepř.
Pokud není tahini (a nikdy ho nemám), posypte hotovou hmotu sezamovými semínky nahoře.

arabská pomazánka Babaganush

To je první věc, kterou jsem si pamatoval, myslel jsem, že bude první, která bude nabídnuta.