Kuchyňské potřeby (1)

Dívky, pomozte mi s výběrem! A pak v této Temce možná nikdo nepůjde na pár měsíců ... dokud nenastane čas na přípravu! Díky předem!
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...310.0

[Háčkování]

Háčkování, Nesmysl, děkuji za odkazy

[lega]

lega Máte takové síto? K dispozici jsou 3 vložky, jak tomu rozumím, pro různé stupně broušení.
Vlastně plánuji rozdrtit maliny, rybíz, abych se zbavil semen a slupek.
Co nebude fungovat? Nechceš?

Dívky, můj soused přinesl takové síto z Itálie.
A velmi úspěšně na tom drtí rajčata na rajčatovou pastu,
ALE předtím je prošly mlýnkem na maso nebo sekačkou.
Vymazává se velmi rychle a efektivně.
Vzal jsem jí toto síto předminulý rok a teď je to stejné i pro mě
Kenwood ano!)))

V neděli jsem viděl takové síto (samozřejmě ne italské), ale se třemi vyměnitelnými noži v Epicentru. A pro ravioly existují také různé formy.

O necelých šest měsíců později jsem zkusil „tužky“ od Aliexpress



Spíše jsem zkusil jeden - s otvorem 2 mm. Vytlačená čokoládová poleva (kakao + máslo + cukr). Ukázalo se, jen velmi horké, musel jsem to držet přes ručník, abych se nespálil. A když se ochladilo, při stisknutí odtrhla horní víčko.

Obecně nedoporučuji brát. Nebo na něco tenkého, možná ... ale je lepší nebrat

A také jsem si koupil mini-terachku s přihrádkou, no, ne úplně mini - někde 10 cm.



Je to velmi výhodné pro čokoládovou tyčinku a nemusíte barvit velké struhadlo

V neděli jsem viděl takové síto (samozřejmě ne italské), ale se třemi vyměnitelnými noži v Epicentru.

Těmto Sithům od Epicentra po Teskomovskie - jako do nebe s rukou, ale jsou drahé.
Pokud o nich přemýšlím (viděl jsem je na konci podzimu), pak je nerezová ocel v nich křehká a nějak se mi nelíbil samotný design. Pokud jste nikdy předtím nepracovali, okamžitě nepochopíte, co je na tom špatného.

[vakuové sáčky s pumpou Tescoma]

Dívky - potřebují pomoc - někdo používá vakuové sáčky s pumpou Tescoma?
Jak dlouho to slouží, jak pohodlné? Nic se neděje?

[Yulyash]

Yulyash, dívky mě od takové sady odradily ...

Zdá se, že existuje spousta stížností na skutečnost, že vakuum nedrží ...

O vakuových sáčcích. Mám teplejší sadu. Všechno se perfektně odčerpá, ale po chvíli z balíčků začne unikat vzduch. Navíc to nebylo na jednom balíčku, ale na několika.

[Zhuliferochka]

ZhuliferochkaPřemýšlel jsem o koupi vakuové aparatury jako Profi Cook nebo Shteba. Nedíváš se na tohle? Myslím, že budou pohodlnější.

Přemýšlel jsem o koupi vakuové aparatury jako Profi Cook

Mám to ve svých plánech, ale teď peníze šly na domácí vařič od Jamieho Olivera, prozatím jsem si myslel, že se omezím na takovou manuální volbu - potřebuji izolovat pachové věci v mrazáku, cítím se zdráhám vytáhnout vysavač a vypumpovat jednoduchý zip, ale mám pocit, že musím

shl
A z nasávání velkých objemů slámkou - je mi z toho špatně

nenašel téma o výběru polévkových vařičů .. na chibo je to za 70 eur:

prodáno zde 🔗
společný nákup zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306868.new#new

nenašel téma o výběru polévkových vařičů

A opravdu existuje sekce pro kuchaře na polévku a existuje spousta různých kuchařů na polévku, ale neexistuje žádné téma pro jejich výběr ... Možná budete muset vytvořit?

Prostě mě toto zařízení nezajímá, dokud mě nezajímá))) .. ale samozřejmě je vždy pohodlnější diskutovat o výběru v jednom tématu .. než se v každém tématu věnovat konkrétnímu zařízení ..

Jsem spousta různých vařičů polévek, ale neexistuje žádné téma pro jejich výběr

Protože zpočátku obyčejný bobber o takovém designu je rychlovarná konvice a na noze mixéru s programovou jednotkou (to je design sójové krávy) byl předmět krav.
A pak ve stejné kravské tematice šly vařiče polévek se spodním zipem a pak bylo vše rozděleno do samostatných Temko ...

Pak můžete požádat Ukku, aby rozbil téma krávy. Právě teď jí napíšu

Ano, asijské stroje na sóju byly upraveny v Evropě a analogicky se objevily vařiče polévek: vařič rýže v Asii - multivark v Evropě.

Pak můžete požádat Ukku, aby rozbil téma krávy

Každopádně, některé modely polévkových vařičů - ala korovka, možná bude všechno lepší v jedné temce - diskuse, srovnání dvou designů, rozdíly v kvalitě vaření, výběr - to je třeba projednat společně a přidat ke jménu krav slovo „polévkový vařič“

Cesta Ukka rozhodne, jak nejlépe postupovat. Jen jí dám odkaz na tuto diskusi

Skutečně se nudí stejná otázka, procházet se spoustou témat vařičů polévek, porovnávat je se sójou atd ... Jinak by v jednom tématu byly pokryty všechny otázky, jemnosti a rozdíly

Aaaa, napsal jsem Ukke a pak jsem viděl, že z její sekce byly vyňaty vařiče polévek a nebyl v nich žádný moderátor

Dívky, nevím, kam se zeptat:
- 16 $ za 1 litr řepkového oleje je přiměřená cena ??
Je to pro každého tak drahé?

Láhev má přesně stejnou zelenou barvu jako v tomto videu - jedna k jedné:

Je to pro každého tak drahé?

Nedostačující! Máme 40 rublů! 🔗

Olej je tedy řepkový, je na úseku považovaném za jedlý, spíše technický. Vyrábí se z něj benzín, kvůli jeho rozšířené levnosti. A za 16 $

Olej je tedy řepkový, je na úseku považovaném za jedlý, spíše technický. Vyrábí se z něj benzín, kvůli jeho rozšířené levnosti.

(šeptem se benzín vyrábí z ropy, „benzínová frakce“, je těkavý, ropa nikoli)

Pravděpodobně v zahraničí je to drahé, a proto je řepkový olej zahraniční produkce u nás drahý a u nás by měl být levný řepkový olej získaný z místní produkce. Setkal jsem se s ním v prodeji v odděleních, kde je vše pro zdravý životní styl.

Mýlil jsem se, když jsem říkal, že se z řepkového oleje vyrábí motorová nafta, ne benzín.

Setkal jsem se s ním v prodeji v odděleních, kde je vše pro zdravý životní styl.

Jako bych všude strkal nos, ale v našich zdravých odděleních jsem to nikdy neviděl
Našel jsem to jen s nemocnou cenou ...

Řepkový olej je jedlý, celý problém spočívá v tom, že během zpracování látky v něm deaktivují katalyzátory reakce, a přesto chuť není srovnatelná se slunečnicovým olejem (dokonce ani deodorizovaným). A náklady by měly být levnější než slunečnice - rostlina řepky je nenáročná. Stopy benzínu mohou být v jakémkoli oleji - olej se extrahuje z koláče benzínem, poté se oddestiluje ...

blikal přes internet .. nadybala na webu s různými oleji .. může někdo přijít vhod: 🔗
ale řepku jsem nenašel.

Pamatuji si, že v sovětských dobách byl řepkový olej v prodeji. Nikdo to nechtěl vzít, protože při smažení to bylo velmi, velmi pěnící.

Řepkový olej je volně dostupný k prodeji, stačí se podívat na špatné místo ... Nyní se mu říká „rostlinný olej„- věnujte pozornost! Jedná se zpravidla o směs levných olejů (ne 100% slunečnicových), jako je lněné semínko, řepka, slunečnice z posledních fází těžby. rýže (pro kojeneckou výživu).

Řepkový olej nazýváme „řepkový olej“. Je bez chuti a zápachu, velmi snadno se na něm smaží a vůbec nepění.

Pravděpodobně ten sovětský nebyl rafinovaný, aby se dal na saláty. Ale kdo o tom věděl. Nakoupili jsme, pokusili se smažit koláče, přísahali
Byl prodáván na čepu a byla tam také bavlna.

[vatruska]

vatruska a to je to, co jsem četl

Je také důležité, aby podle statistických údajů v evropských zemích byl tento druh oleje třetí po olivových a lněných olejích v hodnocení olejů z hlediska chuti a užitečných vlastností, přičemž předběhl slunečnicový olej.

Pravděpodobně ten sovětský nebyl rafinovaný, aby se dal na saláty. Ale kdo o tom věděl. Nakoupili jsme, pokusili se smažit koláče, nadávali
Byl prodáván na čepu a byla tam také bavlna.

Během rekonstrukce jsem také koupil pětilitrové plechovky. Nelíbilo se mi to, chuť byla specifická, jakési „rybí“. Nikdy jsem si to nevzal. Možná nyní prodávají vysoce kvalitní, ale odmítnutí zůstává.
Perestrojka ve mně také vyvinula trvalou averzi k marmeládám, těstovinám, domácím výrobkům, kuřecím stehýnkům (po „Bushových nohách“) a veškerému alkoholu (po královském alkoholu).

láska-jablko, nebudu se ani ptát, kde jsi to četl. Z paměti z průběhu chemie tuků a v souladu se zdravým rozumem:
- Evropa může prodávat a balit cokoli, ale ve všech receptech - OLIVOVÝ olej. Dále olivový olej začíná hořet při vyšší teplotě, proto je mnohem vhodnější pro smažení než jiné oleje a nakonec olivový olej obsahuje některé esenciální nenasycené kyseliny, kterých je v jiných olejích velmi málo nebo vůbec ne (to je důležité zejména u salátů)
- slunečnicový olej je typický hlavně pro naši zemi a pro příbuzné země (to vysvětluje jeho vysoký obrat)
- len je průmyslová plodina, nikoli olejnatá plodina
- řepka - je to naopak kultura olejnatých semen a kultivace je velmi nenáročná (dokážete si představit znásilnění? to je ono ...) Olej má řadu zvláštností, nyní byly vyvinuty odrůdy oleje, které nejsou ničeny katalyzátory. Díky tomu je možné tento olej použít při výrobě margarínů (zde je vysvětlení spotřebovaného množství) - vezměte si jakýkoli margarín a podívejte se na složení. Ve většině případů se bude psát „rostlinný olej“, a ne například slunečnicový. Pro smažení je to po zpracování také vhodné - proto ho rozebírají jako levné. Ačkoli jedna moje stará kamarádka, která šetří, co může, bere si pouze slunečnicová semínka.

Svetlana62, také nechápu, proč bylo máslo deodorováno pro margaríny, ale nemohli jsme dát plnicí linky pro maloobchod ... A také si pamatuji olej na stáčení ... Cín ... Jednou jsem ho chytil (byl hrozný nedostatek!) - tak pak nevěděli, co s tím ... A bavlníkové semínko - možná to bylo přesně - není s čím srovnávat, nyní se prodává na trzích - nerafinované.

Obecně s tímto tématem navrhuji přesunout se sem:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0

A omlouvám se moderátorům za neúmyslné ucpání tématu.

[vatruska]

vatruska děkuji za info: rose: řepku jsem vždy považoval za technickou kulturu. Ale v tématu jsem o něm viděl a rozhodl se číst

[vatruska]

vatruska, balzám na duši ...

Nelíbilo se mi to, chuť byla specifická, jakési „rybí“

Nemám rád tuto „rybí“ chuť v sójovém oleji. Řepkový olej je bez chuti a zápachu.

Dívky, co jste chytré - plahočím se!
Znám tři oleje - slunečnicový, kukuřičný (v sovětských dobách byl hrozný nedostatek, nyní ho používám jen já) a olivový (pro mě není moc dobrý - zdá se, že vůně) - a to je vše!

v sovětských dobách byl hrozný nedostatek

Řepka se ale dala koupit! Bylo to levné! A pak se objevila palma! Prodává se ve zdravých plechovkách! Smál jsem se na tom. Pochválen. Pak se objevilo mnoho informací o jeho nebezpečích. Pak došlo k rehabilitaci - údajně zkontrolovali, otestovali, všechno není horší než u jiné zeleniny. Pak znovu - škodlivé. Obvykle - !

dopleta, já po celý život nechápu, co škodí tomuto nešťastnému, přírodnímu rostlinnému tuhému oleji? Proč je avokádo dobré, ale palmové ne?!? Celá vina tohoto produktu spočívá v tom, že nahrazuje máslo v margarínech, ale to ho neškodí ...(Měl jsem diplom z používání palmového oleje v potravinách, pokud je to možné ... celý semestr doma na vzorcích, které z toho smažili, upekli a vyrobili z nich krém ...)

po celý život nerozumím, co škodí tomuto nešťastnému přírodnímu rostlinnému tuhému oleji?

Ano, zajímavá otázka! Někde jsem četl, že tento olej má teplotu tání 42 stupňů, to znamená, že je kvůli tomu špatně zpracován v našem těle. Opravdu nechápu, jak to souvisí, protože praskneme sádlo a ani při 42 stupních se neroztaje.

[vatruska]

vatruska, Svetlano, přicházím k tobě jako odborník ... Často jsem kupoval kukuřičný olej pro Malého, ale byl to s vločkami dole vždy? Je to normální nebo je s tím něco špatně? Hlavní věc je, že chuť se nelišila a datum je vždy čerstvé, ale jedna dávka je „čistá“ a druhá se sedimentem

Aina, podle definice, rafinovaný deodorizovaný olej (bez zápachu) by měl být bez vloček nebo usazenin. Salátový olej může mít vločky - to jsou takzvané fosfolipidy (velmi užitečné pro zažívací trakt).

Já po celý život nechápu, co škodí tomuto nešťastnému přírodnímu rostlinnému tuhému oleji? Proč je avokádo dobré, ale palmové ne?!?

Abych byl upřímný, je pro mě těžké to také pochopit. Máslo je jako máslo. Je to docela přirozené.
Mimochodem, slyšel jsem, že rafinované rostlinné oleje jsou škodlivé. Vypadá to jako proces čištění (nějaký speciální, deodorizující?) Proměňuje velmi užitečné rostlinné tuky na tuky ...

převádí velmi zdravé rostlinné tuky na trans-tuky ...

Ano, také jsem o tom četl. Rafinovaný olej je nicméně pro smažení lepší než první lisování. Všechny prospěšné vlastnosti panenského oleje se při smažení promění na karcinogen.
Palma zkrátka ucpává krevní cévy. No, každopádně, tak se říká britský vědci.
Přiznávám, že v toku různých informací „škodlivých-užitečných“ je určité procento těch nebo jiných hororových příběhů na míru přímo spojených s přerozdělováním prodejního trhu.

Rafinovaný olej je nicméně pro smažení lepší než první lisování. Všechny prospěšné vlastnosti panenského oleje se při smažení promění na karcinogen. Palm zkrátka ucpává krevní cévy.

Eh, otravují nás, chudáky. Co můžeme dělat? Dokud nepřišli s něčím novým - budeme pokračovat ve smažení na rafinované.