Pečení v Moulinex 5002

Zajímáte se o velikost v centimetrech nebo objem v mililitrech?

Pokud se ptáte kvůli výše uvedenému, nešlo o velikost, ale o kvalitu. Není tvarovaný (ohnutý) jako u všech ostatních HP, ale tlustý odlitek. Silný, samozřejmě, ve srovnání s ostatními, ne silný.

V centimetrech: délka, šířka, výška.
Cast je třída a dokonce silnostěnná!
Je to stejné jako nárazuvzdorné. V něm se pravděpodobně musíte velmi snažit spálit.

Délka 19cm, šířka 14cm, výška 15cm. Uvnitř. Měřil jsem to centimetrem, je možná mírná nepřesnost, + - pár milimetrů.

Dík! Docela slušné! Jeden kbelík skutečně stojí za hodně!

Jako člověk obeznámený s fyzikou mohu říci, že tloušťka vědra je důležitá, pouze pokud se kromě přímého účelu používá také k dojení kozy - pokud do ní narazí, silná se méně ohne. Nebo když manželský pár často hraje hru „vypuštění kbelíku do hlavy druhé poloviny“. Pokud jde o pekárnu, kde není ŽÁDNÝ PŘÍMÝ OHŘEV kbelíku, což je typické například pro hrnce a pánve, ale ohřívá se vzduchem pomocí elektrického ohřívače, tloušťka nehraje praktickou roli. Jaký je rozdíl, že kbelík o tloušťce 3 milimetry povede teplo o 5 sekund dříve než kbelík o tloušťce 0,8 milimetru, pokud proces pečení trvá 30-50 minut?
Tajně řeknu ještě víc - upuštění od technologie válcování (lisování) ve prospěch technologie odlévání umožňuje výrobci používat nekvalitní neplastový odpadní hliník, který může obsahovat různé nečistoty. Pokud se však tenký hliník dobře valí, znamená to jen jednu věc - je velmi čistý. To znamená, že čím tenčí je hliníkový výrobek, tím kvalitnější kov je vyroben. Potravinářská hliníková fólie prostě nemůže být vyrobena ze špatného kovu.

Stále se tedy necháme oklamat ...... Ach, tito výrobci !!!

Z čeho dělají blázna, takže odpadky jsou srolované v kbelíku? Posloucháte, drahý Delongey vám řekne něco o Panasovi, i když je v jeho kamnech kbelík se poškrábanou fólií, stále na to nemyslíte lépe.

Jako osoba obeznámená s fyzikou mohu říci, že tloušťka vědra je důležitá, pouze pokud se kromě svého přímého účelu používá také k dojení kozy

Dalo by se s tebou hádat, ale proč? U všech kamen je problém rozdílu mezi stranami a horní částí (první je tmavší, druhá světlejší) a v Panasu je díky silným stěnám vše rovnoměrné. Barva horní kůry je stejná jako po stranách. Zde je jasné plus tloušťky.

Nechci se hádat s Alainem na Vánoce.
Právě jsem měl možnost porovnat kbelíky z různých kamen v obchodě (zkoumal jsem asi 15 kusů).
Trend je jasně viditelný.
U levných HP je kbelík plechový, nýtovaný a připevňovací bod k zámku kamen. Kbelík „hraje“ v rukou. Cítím se křehký. (A pak web vypráví legendy o tom, jak kamna svým řevem probouzí celý dům).
Se zvyšující se cenou kamen nebo značky se lopaty stávají pevnějšími - méně a lépe nýtují, zajímavěji lisují. Dokonce i rukojeť lopaty silněji vrzala na Unite a Klatronic. Je to ale trochu maličkost.
Ale formy pro Panasonic a Hitachi (nepamatoval jsem si číslo modelu) si objednal sám Sobakevich - masivní lití, pevně, po staletí. Což jsem rád.

„Ale formy pro Panasonic a Hitachi (číslo modelu jsem si nepamatoval) si objednal sám Sobakevich - masivní odlitek, odolný, po staletí. Což jsem rád.“


Hitachi 303. Potvrďte

Když jsem koupil kamna, nevěděl jsem, kterému kbelíku dávat přednost - teflon nebo nerezová ocel. Prodejce řekl - žádný rozdíl, ale myslím si, že stále existuje rozdíl.

Podívejte se na název tématu, proč opět dochází ke sporu o to, která kamna jsou lepší, víte, možná je Panasonic lepší než všichni výrobci chleba, ale jak moc můžete „vynechat“ všechny ostatní, už vás nebaví číst o tom ve všech tématech, a proč je zde tedy téma, o kterých kamnech se mluví lépe, pokud je téma jasně nazváno: RECEPTY Z WEBU PLATNÉHO PRO Moulinex-5002, šel jsem do tohoto tématu a přečetl jsem si recepty, které se rovnaly Moulinexu a co čtu znovu, víte, už mě unavuje, jak moc můžete. Řekněte mi, co je v tomto tématu, majitelé Panasonicu dělají, toto není vaše téma, no, jste unavení, bože, jen si přečtete nějaký obdiv, je čas si o tom promluvit.

Pravidla fóra nezakazují majitelům kamen Panasonic vstoupit do tématu věnovaného jiným kamenům, ale nadávky jsou zakázány.
A pokud se toto téma jmenuje RECEPTY Z MÍSTA PLATNÉHO pro Moulinex-5002, pak samozřejmě nejsou diskutovány recepty z vaší pekárny a v tomto tématu jsou zástupci mnoha pecí a diskuse se dotkla kbelíků, protože něco také závisí na nich.
Podle vaší logiky můžete chodit pouze na několik témat, kde je v názvu uveden Moulinex?

Mimochodem, téma vymřelo před 11 dny a vy jste začali znovu s tím, že jste si pamatovali kamna, ne recepty.
A téma receptů nepokračuje, protože. že všechny recepty na webu jsou již dlouho přizpůsobeny všem kamenům a také konkrétně vašim, a majitelé pro to udělali hodně, zcela odlišně od vašich kamen.
Možná to dopadlo trochu hrubě, ale když jsem to četl, nemohl jsem se bránit ... byla unavená ze všeho ...

Vyzkoušel jsem „maďarský chléb“ od Baranky (750 gr., Program 2, lehká krusta), „italský chléb s rajčaty a sýrem“ od Loly (750 gr., Program 2, lehká krusta) a téměř všechny recepty fugaska. Ukázalo se to skvěle. Sám jsem začal experimentovat. V naší „knize receptů“ máme „bílý chléb“ pro 2. program se všemi druhy přísad: cibule, olivy, škvarky, klobása atd. Udělal jsem to se sušenými rajčaty, olivami, kapary, sýrem a oreganem. Ukázalo se to tak chutné, že hosté nejedli saláty a jiné dobroty, ale pouze chléb. Manžel řekl, že chléb mu připomíná pizzu

Mám dotaz pro majitele Moulinex-5002. Chlapi, kteří se pokusili upéct chléb podle receptů z tohoto webu?

Lidi, opakuji:
recepty na chleba jsou univerzální. Nezáleží na tom, kterou troubu pečete. Pokud je recept dobrý, bude dobrý v každém HP.
Dodržujte pořadí, ve kterém jsou výrobky umístěny (podle doporučení výrobce), a pokud pečete bez šupin, podívejte se na rovnováhu „mouka-kapalina“ (tj. Houska).

Absolutně s vámi souhlasím! Kromě „správnosti“ koloboku musíte také správně nastavit program a váhu (!). Pro nás (začátečníky) je to stále problematické. „Hlavní“ program trvá 3 hodiny 20 minut a jeho velikost je 750 g, 1 kg a 1,5 kg. I v našich pecích visí dvě míchadla a malé rohlíky (koloboky) z receptů na jiné pece jako tlouček ve zvonku (mnoho udává velikost písmeny, jsou pro mě nepochopitelné)

(Mnozí označují velikost písmeny, pro mě jsou nepochopitelné)

M - nejmenší (600-750 gr.) L - až 1000 gr., XL - od 1000 gr.

Téměř vždy používám časovač, aby byl chléb ráno hotový. Co jsem si všiml. Když jsem večer nasadil časovač, ukázalo se, že chléb je mnohem bujnější a něžnější, než kdyby šarže šla hned. Musíte však přesněji vypočítat čas, aby chléb v kbelíku nestál a kůra nezvlhčila. Vždy peču chléb podle jednoho receptu:
1 a 3/4 šálku vody
2h l. sůl
3. místo l. Sahara
3. místo l. slunečnice. oleje
4. místo mouka
2h l. droždí
Vezmu si jakoukoli sklenici, hlavní je měřit vodu a mouku stejným sklenicí.

Ale s müsli chléb vůbec nefungoval. Ukázalo se, že je to cihla, dal jsem ji ke krmení ptáků. Rustikální chléb z knihy do KHP ze žitné mouky také nevyšel.
Linka, prosím. Máte také Moulinex, podělte se o své recepty na chleba. A další ... Podle mého názoru pečete koláče. Snažil jsem se péct, celý můj košíček se lepil po stranách kbelíku. Stručně řečeno, když jsem ho vytáhl, celý košíček se rozpadl. Udělal jsem něco špatně? Možná existují nějaké jemnosti?

A také Link. A jaký je tento bochník stagnačních časů? Chci vyzkoušet všechno.Od dětství si pamatuji takový cihlový chléb. Když teď přijdu ke své matce, vždy jí u jejích hostů jen takový chléb. Možná máte recept na takový chléb. Budu čekat na vaše recepty.

Larissa 888 bochník stagnace krát to byl v sovětských dobách bochník 25 kopecks, to je jeho recept na webu. Lze jej upéct jak v troubě hnětením těsta v pekárně, tak v samotném pekárně. Na webu je mnoho receptů na chléb a vdolky a jsou vhodné pro jakýkoli stroj na chléb, stačí si všechno přesně změřit.

[Larissa 888]

Larissa 888, všechny recepty, které jsem uvedl, samozřejmě nejsou moje. Beru recepty z fóra a z knih různých výrobců pekáren a upravuji je tak, aby vyhovovaly mé peci a mému vkusu. Myslím, že to dělá mnoho členů fóra, jsou lidé, pro které se pečení stalo skutečným koníčkem.
Stagnační obušek - přečtěte si o tom zde: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1016.0 Tento chléb se líbí mnoha členům fóra, což je velmi úspěšný recept. Právě jsem to počítal za pečení 500 g bochníku, protože nemám rád zatuchlý chléb a k ranním sendvičům je obvykle potřeba bílý chléb. Zde je recept na 500 gramů:
voda - 210 ml,
rast. olej - 1 polévková lžíce. l. (nebo 30 gramů másla),
sůl - 1 neúplná lžička.
cukr - 1 polévková lžíce. l.
pšeničná mouka - 350 gr,
droždí - 1,25 lžičky
žloutek pro potažení horní části. Základní režim č. 1. Případné přísady podle Vus.
Mnoho lidí pečí tento bochník v troubě, říkají, že to dopadne ještě chutnější - ale já jsem příliš líný a trouba nefunguje moc dobře.

Nedávno nejčastěji peču ráno na časovači chléb "5 obilovin". Toto je variace Rinina 4-zrnného chleba: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...topic=362.0
Mám to nejraději a tento chléb je zdravější než jen bílý.
Mnohokrát vyzkoušený a vyzkoušený recept:
Voda - 220 ml,
Rast. olej - 1 polévková lžíce. l.
Vejce - 2 ks,
Sušené mléko - 2 lžíce. l.
Cukr - 2 lžíce. l.
Sůl - 1,5 lžičky.
Pšeničná mouka - 350 gr,
Vločky "severské 4 obiloviny" - 120 gr,
Lněná mouka - 1-2 lžíce. l.
Kvasinky - 1,25 lžičky
- semena volitelná.
Program č. 1 „Základní“, 750 g, lehká kůra.
Po přidání lněné mouky se chléb neuchovává déle, plus všechny výhody lnu. Vyzkoušejte, pokud jste to ještě nepečli.

A já jsem psal o cupcakes v mém vlákně, přečtěte si, pokud vás zajímá, vše je napsáno podrobně o cupcakes a několik variant cupcakes je rozloženo speciálně pro Mulinex 2000: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1689.0
Můj košíček se nikdy nelepil na stěny, můžete mít ve svém receptu málo másla? A je lepší dort hned nevytahovat, ale počkat 10 minut.

Hodně štěstí při pečení! Byl bych rád, kdyby vám moje odpověď nějak pomohla.

a já jsem pečil na časovači - všechno je v pořádku. Peču „tradiční“ chléb

Pečila chléb podle receptu deklarovaného na samém začátku, ale hrdinsky snědla téměř polovinu ...
Ale velmi chutný chléb s otrubami se ukázal na základě receptu na rychlý chléb od Moulinex 5004, nahradil pouze 70 gr. moučné otruby, část vody s kefírem nebo kyselým mlékem, beru olivový olej ... velmi chutné !!!

Také lahodný otrubový chléb se získává na základě základního receptu (máslo), který také nahradí 70 g. moučné otruby ...

Pečil jsem také chléb s otrubami z knihy receptů na Moulinex 5002, jen jsem změnil poměry místo 210 gramů otrub, dal jsem 110 a zvýšil jsem množství mouky o 100 g, samozřejmě se těsto ukázalo být trochu řídké, ale neodvážil jsem se přidat další mouku.
Nakonec to dopadlo celkem dobře, domácí tým to schválil.
Nyní přidám otruby na 20 - 30 g. V běžném chlebu, pro dobro.
Mimochodem, vezmu si jemně mleté ​​otruby "Zdravnitsa" (považují se za doplněk, vyrábějí se v balení po 200 g, pšeničné i žitné) a při pečení ne, omlouvám se, v bytě není cítit "prasečí" jídlo)))

Mělo by se přidat 20% z celkové hmotnosti otrubové mouky, ne více
Normální otruby Sokolniki, těsně před pokládkou je nutné je smažit na suché pánvi, dokud se příjemná vůně a barva nezmění na „opálenou“. Vůně z takových otrub a z takového chleba je prostě úžasná. A pokud do chleba přidáte vlašské ořechy (a pokud je to možné, pekanové ořechy) a sušené brusinky nebo třešně, dostanete pochoutku obecně ...