Mini pekárna na chléb DeLonghi EOB 2071

[Kolodkina]

Kolodkina Teplota v režimu SE11 není nastavitelná, můžete ji znovu zapnout, jak chcete.
V kvásku TADY JE kvasnice, přečtěte si více o tom výše a na sousedních pobočkách.

[zaharich]

Jsem v rozpacích.

zaharich Všechno máte jasně v hlavě zmatené.

Obzvláště se mi líbilo:

mnoho z nich vyžaduje samostatnou ZVUKOVĚ IZOLOVANOU místnost

říkají, že pozorovací okna se vznášejí

Co je to za „zázračná kamna“?! které vydávají hluk, jako když letadlo odlétá, a jejich „okna“ se také roztaví

[Kolodkina]

Kolodkina
V kvásku TADY JE kvasnice, přečtěte si více o tom výše a na sousedních pobočkách.

Kvasinky k droždí - svár, některé ve skutečnosti GMO, jiné - PŘÍRODNÍ ...
I když je to pro mě teď sekundární ... Primárně - volba HP ...

Můžete ho použít jako troubu v tom smyslu, že chci dát své kynuté těsto a nastavit teplotu na 28 stupňů tak, aby mi to vyhovovalo. Pokud je to možné, jak lze určit teplotu, protože není k dispozici žádný displej, pouze pomocí speciálního teploměru.

[Kolodkina]

Kolodkina Trouba od 60 * С. Běda

[zaharich]

zaharich Znovu vás žádám, abyste na fóru nešířili pseudovědecké nesmysly!

Můžete ji použít jako troubu v tom smyslu, že chci dát svou startovací kulturu a nastavit teplotu na 28 stupňů tak, aby mi to vyhovovalo. Jak je to možné, jak lze zjistit teplotu, protože není k dispozici žádný displej, pouze pomocí speciálního teploměru.

Nakonec je možné kvásek dát do vodní lázně. K udržení požadované teploty vody můžete použít například elektrický termostatický ohřívač. akvária. Proč kupovat téměř zbytečnou věc pro 10 tyrov v domě, kde jsou již kamna?

[Alexander]

Trouba od 60 * С. Běda

Alexander, pro mě například termostat ve vestavěné troubě začíná od 50 * C. Ale v průměrné (mírně větší) poloze od 0 do 50 stupňů to už začíná fungovat. Někde rozdává 25-30 * C. jen teplota nátisku. Tak to nefunguje?

Skvělé s mnoha díky zaharich. Právě jsem si zlomil hlavu, co mám dělat. Je skvělé, že existuje takový web a lidé, kteří jsou připraveni dobře poradit. Ještě jednou děkuji.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ V tomto režimu jsem to nezapnul, nikoho nepotřebuji ... bude čas, zkontroluji to

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ V tomto režimu jsem to nezapnul, nikoho nepotřebuji ... bude čas, zkontroluji to

A co zkontrolovat, ryby nejsou fórum, nepotřebují droždí, jedí to ...
Když studujete člověka jako živý, extrémně všestranný obrovský biofyzikálně-kvantový geniální mechanismus atd., Začnete chápat, že pravda je někde poblíž, ale je to pravda?! ...

Řekněte mi, upékal někdo Charlotte v troubě? Můj top hoří, všechno je uvnitř vlhké ... Možná jsem zvolil špatný režim?

[Dollicat]

Dollicat Dnes moje žena upiekla a včera, 190 * C, je spodní rošt 2 tena, 30-35 minut, teflonová forma. Všechno je prostě úžasné. Možná hodně plnění?

[Dollicat]

Dollicat Dnes moje žena upiekla a včera, 190 * C, je spodní rošt 2 tena, 30-35 minut, teflonová forma. Všechno je prostě úžasné. Možná hodně plnění?

Jenom režim trouby?
Možná je tvar velmi vysoký a úzký.

[Dollicat]

Dollicat Jednoduchý režim trouby

Dík. Vezměte si zítra dva

[Dollicat]

Dollicat Tvar je kulatý, vysoký, se zvlněným okrajem.

Uvažuji o podobném sporáku. Přečetl jsem si téma. Funkce přípravy dortů je velmi zajímavá. Míchá trouba všechno sama nebo jen pečuje tyto koláče? Pokud se hněte, jaký druh těsta: sušenky, koláče? Jsou recepty zahrnuty, nebo budete hnětet to, co jste vložili? jak chutná?

Pozdravy. Provádím rekonstrukce v bytě a rozhodl jsem se opustit obvyklou plynovou troubu. A chci si koupit tuto nádhernou troubu DeLonghi EOB 2071. Řekněte mi, jak to dopadne ne chléb / balvany, ale obyčejná brojlerová kuřata, ryby, maso, pekáče a koláče / sušenky? Nebo v tomto případě existují nějaká další kamna, pak poradte, která z nich ...Nikdy jsem nenarazil na chléb a nepečel jsem ho ani jednou, ale tento sporák se mi líbil a po přečtení fóra na něm jsem se rozhodl, jestli si koupím a pokusím se v něm chléb upéct.

[Elena74]

Elena74 Bohužel samotná trouba neví, jak péct koláče. Pečí na stroji pouze chléb, můžete také zkusit upéct dort. Nepečeme v něm koláče ani koláče. Pouze koláče a koláče jako v troubě.

A jak pečiete charlottu, jako v troubě, nebo si ji sama hněte?

[Rina loď]

Rina loď Celé kuře nepůjde do trouby, pouze kuře. Ryby, maso, kastrolky jsou prostě úžasné. Pečeme koláče. Koláče jsou skvělé

[Elena74]

Elena74 Hněte těsto charlotte v kombajnu Bosch MUM 5, pečte ho jako v jednoduché troubě. Pokud to zkusíte na stroji v HP, jablka se promění v pyré

Nejprve chci poděkovat všem účastníkům fóra, díky vám jsem se také rozhodl koupit takové zařízení, předtím tam byl jen sovětský plynový sporák s troubou, který nerad používám, není v něm žádný teploměr, takže teplota musela být uhodnuta a výsledek nebyl vždy úspěšný

Včera přinesli troubu a samozřejmě to okamžitě potřebovali vyzkoušet, upéct dort blíže k půlnoci a dnes ráno takhle chodit kastrol s tvarohem a pak pizza, protože předtím nebylo HP, bylo pro mě zázrakem, že proces vaření je vyplnit jídlo , zapněte program a VŠE! pak vše hněte samo, těsto roste a když je těsto připraveno k krájení, informuje trouba. Bylo pro mě upřímným překvapením, že těsto fungovalo v zásadě (recept je z knihy, příště si přizpůsobím svůj pracovní recept, protože se mi moc nelíbila chuť), zvykl jsem si na práci s tělem rukama a cítil, kdy něco přidat, kolik hnětet, a tady jsem to změřil podle váhy a je to připraveno, upřímné překvapení, omlouvám se za mnoho slov

Neměl jsem rád pizzu a chtěl bych vědět, jestli má někdo stejný problém a jak ho vyřešit. Udělal jsem těsto na 2 koláče, první byl upečený v režimu pizzy. doba pečení programem byla nastavena na 30 minut, 10 minut před koncem, ona sama přerušila proces, protože horní část začala hořet, druhý koláč v režimu trouby konvekčně při 20 ° C po dobu 20 minut, a tak se druhý koláč během pečení lépe zvýšil a upečl podle potřeby. Je to jen hnětení v režimu pizzy?

[kotyuchok]

kotyuchok Program na pizzu nepoužívám, takže k němu nemohu nic říct. K pečení používám režim „trouba“ a pizzu jíme hlavně v italské restauraci

sazalexter, jak vám rozumím, tyto italské pizzerie jsou jen neštěstí, otevřeli jsme řetězec restaurací, prohlašují za nejitalštější italské pizzy, ale opravdu existuje princip pečení v troubě, dort se ukáže jako lavash, nemůžete to reprodukovat doma, takže toto je naše oblíbené místo, ale domácí pizza na páteční noc jde s ranou

[kotyuchok]

kotyuchok Budete se smát, ale opravdovou pizzu jsem jedl v Římě jen v jedné pizzerii, lahodné těstoviny jsem našel také v jediné kavárně. To, co vaří v naší restauraci, je mnohem bližší mému vkusu a není přizpůsobeno pro rusko-turisty (C) jako v Římě

[sazalexter]

sazalexter, řekni mi, když pečíš v troubě, zvlhčuješ? Proč ta otázka, včera jsem pečil koláče a mám pocit, že byly suché, moje těsto je opravdu nevýrazné, s malým množstvím droždí a já jsem pečil v konvekčním režimu, možná to je důvod, teď přemýšlím o přípravě prvního chleba a teď si myslím, že je to nutné nějak přidat pár

a o konvekci, pokud je to možné, napište pár slov, používáte to? a kdy?

[kotyuchok]

kotyuchok Pečeme koláče podle klasické kvasinkové technologie, která je pravděpodobně už více než sto let.
S konvekcí nebo bez ní. Žádná vlhkost. Konvekce opravdu vysychá, takže bez ní je to lepší. Přestože se chléb v režimu AU 8 peče s konvekcí.

Děkuji, rozhodl jsem se zítra upéct focacciu, povím vám o mých úspěších (a ne moc)

Před zakoupením trouby jsem si téma přečetl dvakrát, znovu si ho projdu, nyní s pochopením podstaty toho, co se děje

Hláším se o chlebu vyrobeném podle receptu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175287.0, Vzal jsem 1/4 porce, protože za prvé, ne jedlíci chleba, a za druhé, toto je první chléb a mám málo zkušeností s kvasnicovým těstem, samozřejmě jsem opravdu chtěl, aby to fungovalo, ale ve výsledku jsem si nebyl jistý

Postup se mi líbil, těsto bylo hněteno v režimu HP na SE10, pasováno na SE11 a pečeno v režimu trouby, několik fotek v procesu a výsledek


Výsledkem bylo, že bochník byl rozdrcen ve dvou průchodech čajem a rybízovým džemem, obecně pro ty, kteří se rozhodnou koupit nebo ne, existuje jedna velká nevýhoda - budete péct hodně a často, což je plné - to je vtip, ale proces pečení je značně zjednodušený - to je fakt

[kotyuchok]

kotyuchok Vynikající chléb se ukázal s iniciativou vás

[sazalexter]

Dík, sazalexter, sama spokojená, jako slon, v plynové peci, nikdy bych se neodvážila péct chléb, zdálo se mi, že je velmi obtížné péct chléb a je přístupná pouze velmi zkušeným řemeslníkům, je dobré, že se objevuje taková technika, která usnadňuje vaření

No nemůžete! Při pohledu na svůj chléb a lákavé koupit tuto troubu.

[kočičí žena]

kočičí žena, děkuji za posouzení, rozhodnout se, zda koupit nebo ne, samozřejmě, pro mě to bylo 50% rozmar, 50% nutnost, samozřejmě by bylo možné vystačit se starým plynovým sporákem a rukama, ale chtěl jsem pohodlí při vaření, méně času stát v kuchyni a předvídatelnější výsledek, protože pečení v plynové troubě bylo pro mě vždy překvapením, dokonce i osvědčené recepty byly získány pokaždé, samozřejmě, je to rozrušující, a to navzdory skutečnosti, že práce a čas byly vynaloženy
Je třeba mít na paměti, že objem trouby stále není velký, pro mě je to optimální, jsme v rodině dva, nikdy nevarím pro budoucí použití, dokonce ani snídaně, zpravidla různé obiloviny, snažím se věřit sýrové koláče čerstvé, před prací, maximum je, že máme několik dny je to boršč a pilaf
Myslím, že kdybych měl elektrický sporák a alespoň nějaké HP, nehledal bych jiné štěstí, ale tady je to 2 v jednom, jak můžu jít kromě toho, že by to byl odlet s mikrovlnnou troubou
No, plus účet za elektřinu ještě nepřišel, doufám, že nebudu muset viset zámek na sporáku

Oles, tak to mám 100% rozmaru, protože tam jsou dva pekárny (Panas a Zosya-Bolshaya) plus elektrický sporák, který dobře peče. Ale stále častěji se na tuto Temku dívám, protože chci sundat sporák, dát varnou desku na 2 palačinky, protože zřídka používám velkou troubu. Platím asi 600 rublů za elektřinu měsíčně, ale hlavní věcí pro mě není nestrávit půl dne v kuchyni, ale dát si to, stisknout tlačítka a můžete dělat jiné věci, a ne po práci vyčerpaný jít do kuchyně. Proto mám spoustu kuchyňského vybavení a nelituji za to peněz, protože všichni společně nahrazují mou hospodyni v kuchyni. Můj manžel se už klidně dívá na mé akvizice, využívá je s velkou silou.

Leno, protože můj manžel je klidný a chce, musíme to vzít
Předtím jsem neměl HP, není co srovnávat, ale protože se mi moje trouba líbí, jsou tu problémy, v automatickém režimu jsem upiekla pizzu a dokud jsem nepřišla na to, jak připravit páru na chléb, ale všechno se dá vyřešit, první chléb se ukázal velmi chutné, i když bez páry, a režimy lze vždy upravit ručně.

offtopic: máte ve svém avataru chladnou britskou čokoládu, máme také nezbedný modrý dobytek rovný

Právě jsem si koupil pekárnu, ale nevím, jak vytáhnout „Formu na hnětení a pečení v peci s mini troubou DeLonghi EOB 2071“, bojím se ji silně zatáhnout, abych ji nerozbil. Dobří lidé, řekněte mi, jak to vytáhnout?

Lyudmila, gratuluji vám k nákupu Formulář je vytažen, není zde třeba žádného silného úsilí, ale neřeknu to, aby to vyšlo velmi snadno, doufám, že to pomohlo, když něco napíšete

Co mohu říci - dnes jsem to cítil naživu, ne tak docela, ale trochu zklamaně ...

Můj názor samozřejmě není chléb:

- nepřidávejte do procesu nic
- nekontrolujte buchtu
- špachtle nemůže pomoci složité dávce

Je to jen mini trouba, ale je trochu malá.
Není to příliš těsné, to znamená, že se dá snadno zakrýt a to je vše, v mém HP víčko těsněji sedí.

Nejsem to já, že je to špatné, ne, pro mini velikosti je to pravděpodobně dobré, elektronické ovládání a všechno ...
je to jen to, že kategoricky nestojí za peníze, které pro ni chtějí

o špachtli, obtížné hnětení nepomůže - zkuste důkladně promíchat připravenou směs (již s vodou) před vložením formy do trouby

Ahoj všichni!
Po dlouhém roce touhy mít kromě multivarkáře i pekárnu chleba, jsem si koupil tuto úžasnou troubu.
Zatím je jeho hlavním a jediným uživatelem já, ne moje žena. Vlastně jsem také chtěl kamna.

Pečili pizzu, chléb podle programu „Turbo-chléb za 1 hodinu“ (překvapivě od začátku hnětení k hotovému chlebu uplynula pouze 1 hodina, ale vyšlo to, samozřejmě, ne tak velkolepě) a „Baton of the stagnace“.

Mimochodem obušek nevyšel. Je to trochu pečené, ale nějak bez chuti. Změřil jsem všechno na vahách, co se děje - nevím, možná mouka? (Melkombinat č. 3). Pečte na programu „Bagety“, ale program ve fázi samotného pečení musel být přerušen před plánovaným časem, protože vrchní kůra začala příliš bohato tmavnout pro bochník kvůli periodickému zapnutí horního topného tělesa. Pečil jsem již v režimu „trouba“ se zapnutým jedním dolním topným tělesem.

Na řezu. Jak vidíte, chléb je hustší než v Panasonicu

Dotkli jste se chleba před zapnutím „pečení“ (když bliká displej)? Dívali jste se na datum droždí?
To se stalo se mnou. Přestal jsem se dotýkat rukama a dělat řezy, při přípravě směsi + trochu navíc droždí a chleba s programem 750g budou „super vzdušné“ a sotva se vejdou do trouby

Stala se majitelkou tohoto zázraku.
Prosím, řekněte mi, jestli potřebujete na pečení chleba použít nějakou speciální mouku.
Pokud ano, jaký. Zájem o „bílý“ a „černý“ chléb ...
Jsem velmi vděčný za odpověď předem.

Odborníci ve skutečnosti nedoporučují „nejvyšší stupeň“, ale „první“

Odborníci ve skutečnosti nedoporučují „nejvyšší stupeň“, ale „první“

Ve smyslu „mouky na pečení pro všeobecné použití“?

A v čem se mimochodem liší od prémie?

Také jsem koupil tuto jednotku! Zažívám to už měsíc. Osobně to absolutně miluji! Trouba běží téměř každý den. Chléb, pizza, košíček a jen těsto na kudrlinky (včera děti vařily klobásy do těsta), všechno se poprvé ukázalo perfektně. I když jsem si v zásadě koupil minitroubu hlavně jako troubu, abych už zase nepoháněl velkou, a funkce pekárny byla pro mě jako příjemný bonus - takže si někdy dopřát (no, moc se nám nelíbí těsto, abychom si mohli koupit samostatně stojící pekárnu).
Je velmi snadné ovládat buchtu v ní během hnětení (jinak psali někde, že to není možné - ani ovládat, ani plnit), otevřeli dveře a přidali mouku (to dělám vždy, protože peču hlavně z mouky 1. třídy nebo hrubého mletí, a téměř vždy musí být naplněn).
Také se mi opravdu líbí funkce topení, udržování teploty je super věc! Tuto funkci používám k ohřívání baget, housek ... vůně je, jako bych ji právě upiekla. Je také velmi vhodné ohřát pokrmy, které se příliš neohřívají na pánvi, například lasagne (nemám mikrovlnnou troubu! Vyhodil jsem to záměrně). Nebo nechte placičky horké, zatímco jsou brambory smažené ...
Ještě jsem nezkoušel odložený start, ale myslím, že se k tomu brzy dostanu.
Děkuji vám, každý, kdo odpověděl na mé otázky týkající se této jednotky!
Nedávno se díky této stránce objevují všechny nové položky v mé kuchyni.

[Deppert]

Deppert Pšeničná mouka v Rusku, druhy, odrůdy, vlastnosti https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Dnešní chléb. Recept z knihy pro troubu "Bochník chleba", program AU3.
Ukázalo se to skvěle!
Zvláštní tvar chleba je vysvětlen malým objemem těsta ve velké misce (ingredience jsem dal celkem na 500 gramový chléb, celý objem misky těsto nezabral.

[Deppert]

Deppert Vynikající chléb, s iniciativou Někdy mi to také vyfoukne střechu

sazalexter, a důvod je, hodně droždí?

[kotyuchok]

kotyuchok Nedostatek vody, jen trochu