Bork. Lahodný bílý chléb

Ksyusha, díky, určitě udělám chléb podle tvého receptu.
Pokud jde o kolobok ... snažím se s ním spřátelit.
Například včera v noci jsem se probudil z hluku svého HP, protože jsem to dal na zpoždění, hněte to ... Šel jsem se podívat na buchtu - je zajímavé v 02-45 (noc !!!) podívat se na buchtu ... zdálo se to trochu tekuté ... ... kapalina Ukázalo se, že je to hodně ... Začal jsem přidávat mouku ... Ale chléb ráno se ukázal jako velmi, velmi dobrý ...
Díky za radu, Ksyusho, teď o víkendu zvládnu pečení žitného chleba ... první pokus byl neúspěšný.

Ve skutečnosti je toto fórum pouze zásobárnou užitečných, užitečných a zajímavých rad.
Manuál k pečení chleba v HP jsem odpečetil dříve a pečlivě jsem si ho prohlédl v metru.
Děkuji všem, kteří se podělili o své zkušenosti a upřímně se obávají výsledku získaného od začátečníků.

[Rodina]

Rodina , Díky za milá slova! Hodně štěstí!

Dobré odpoledne. Právě jsem dostal chléb - je to prostě super !!!! Rose velmi dobře, červenal se, chutnal - tak chutné. Díky za recept !!!!

A trochu jsem změnil recept - nahradil jsem kefír mlékem. Zbytek je přísně podle receptu. Lidi, chléb se ukázal, mmmm ...... vynikající! : girl_claping: Podívej, jak vylezl! Kdybych vás mohl všechny ošetřit, odřízl bych všechny kousek!

Hltali každého drobečka, který musel být druhý den upečen. Nyní je v mléce všechno stejné, jen jsem přidal loupaná semínka (opatrně koupená v Auchanu).

A kupole je lehká, protože spočívala na víku pekárny (vyšla tak cool!) A nepatrně se neopálila)))
Děkuji všem účastníkům fóra, zejména děkuji, Omelo, za tento recept !!!

[* Věra *]

* Věra * , nádherný chléb !!!! A také pero !!!!

tosik „Jsem rád, že se vám chléb líbil

Znovu Děkuju za recept na skvělý chléb jsem ho dal v noci, ráno jedli čerstvý lahodný načechraný chléb Vážený kvůli Inters 947g.

[Albina]

Albina , pro vaše zdraví !!!

: yahoo: konečně dostal krásný chléb, jen kyselý a vůbec ne vysoký, nechce nijak stoupat a on je něco

[fifa35]

fifa35 vítejte na fóru! Kislovat - záleží na kefíru. Můžete buď přidat cukr, nebo použít jiný kefír. Jaké droždí používáte ?? Dělat vše s receptem?

jo, všechno je podle receptu, nebo je toho droždí moc? použitý saf-levure

Zkuste vyměnit droždí za bezpečnou chvíli. Vím, že s poplatníkem musí existovat nějaké zvláštní podmínky.

Ahoj! Peču chléb podle tohoto receptu: 280 ml vody, 2 lžíce. lžíce 5% jablečného octa, 1,5 lžíce sušeného mléka, 2 lžíce švestek. olej, 1,5 hodiny. lžíce soli, 1 lžička. lžíce kakaového prášku, 1 lžička. lžíce instantní kávy v prášku, 350 g. pšeničná mouka, 140 g. žitná mouka, 2h. lžíce suchého droždí. Chléb je úžasný, chutná každému. Existuje však jeden problém - neustále trhá střechu a chci ji nejen chutnou, ale také krásnou. Řekněte mi, prosím, v čem je problém, co dělám špatně?

[swetlanakuz]

swetlanakuz , soudě podle popisu (trhá střechu) - při hnětení dostanete těsto strmé. Při příštím mixování zkuste přidat 1-2 lžíce. l. kapaliny. Hodně štěstí.

shl. Toto téma pojednává o problémech týkajících se pečení konkrétního chleba. V budoucnu můžete klást otázky v příslušném tématu TADY.

Ahoj! Peču chléb podle tohoto receptu: 280 ml vody, 2 lžíce. lžíce 5% jablečného octa, 1,5 lžíce sušeného mléka, 2 lžíce švestek. olej, 1,5 hodiny. lžíce soli, 1 lžička. lžíce kakaového prášku, 1 lžička. lžíce instantní kávy v prášku, 350 g. pšeničná mouka, 140 g. žitná mouka, 2h. lžíce suchého droždí. Chléb je úžasný, každému chutná.Existuje však jeden problém - neustále trhá střechu a chci ji nejen chutnou, ale také krásnou. Řekněte mi, prosím, v čem je problém, co dělám špatně?

: květiny: Díky za recept! Zkusím to upéct.
O výsledku podám zprávu.

Rád bych vyzkoušel tento recept od VeR, ale jsou otázky,
pokud je na HP Bork:
- na jakém programu péct;
- hmotnost chleba;
Díky předem!

[Nová holka]

Nová holka, všechny odpovědi na vaše otázky na první stránce zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Pro vaše zdraví!

Ahoj! Peču chléb podle tohoto receptu: 280 ml vody, 2 lžíce. lžíce 5% jablečného octa, 1,5 lžíce sušeného mléka, 2 lžíce švestek. olej, 1,5 hodiny. lžíce soli, 1 lžička. lžíce kakaového prášku, 1 lžička. lžíce instantní kávy v prášku, 350 g. pšeničná mouka, 140 g. žitná mouka, 2h. lžíce suchého droždí. Chléb je úžasný, každému chutná. Existuje však jeden problém - neustále trhá střechu a chci ji nejen chutnou, ale také krásnou. Řekněte mi, prosím, v čem je problém, co dělám špatně?

Přátelé, pokusil jsem se upéct tento chléb, ale vypnuli funkci „Pečeme“ .....: (Nakonec se samozřejmě nic nestalo .... Ukázalo se, že to byl nudný kus nepečeného chleba .... takže zpráva nefungovala ... ..: girl_red: Je pravda, že jsem viděl barvu tohoto nedopečeného chleba (špinavě šedý - nepochopitelný) a chuť je kyselá. Zdálo se mi, že octa je příliš mnoho. Nevím, jestli budu znovu experimentovat ... Woz Můžu a budu. Opravdu chci vyzkoušet jeho SKUTEČNÝ vkus.
Rád bych na fóru vyslechl názor našich specialistů na tento recept.
Možná se někdo jiný pokusí péct a zveřejnit obrázek.

[Veru]

... Opravdu chci vyzkoušet jeho SKUTEČNÝ vkus.

Veru, otázky vkusu jsou čistě individuální. Osobně pro mě 2st. l. ocet + 2 lžičky droždí pro 490 g. mouka je kritická a nereálná.

[Veru]

Veru, otázky vkusu jsou čistě individuální. Osobně pro mě 2st. l. ocet + 2 lžičky droždí pro 490 g. mouka je kritická a nereálná.

Když jsem se rozhodl péct chléb podle tohoto receptu, byl jsem stále v rozpacích s takovou směsí, jako je káva-kakao, o octě s kvasnicemi obecně mlčím ... bál jsem se zničit stěny kbelíku, ale nemyslel jsem na můj žaludek ...

Na tomto webu jsou již testovány recepty. Podle tohoto receptu
Složení
Vejce 1ks.
Rafinovaný rostlinný olej 1,5 lžíce. l.
Máslo 20g.
1. cukr l.
Sůl 1,5 lžičky l.
Pšeničná mouka 550g.
Suché droždí 1,5 hodiny. l.
Kefír 300 g. (Vyrábím s mlékem)
Peču chléb každý den (nebo dokonce dvakrát, pro přátele). To je super chléb! Děkuji Omela !!!

Peču chléb každý den (nebo dokonce dvakrát, pro přátele). To je super chléb! Děkuji Omela !!!

* VeRa *, upečte si chléb podle vlastního receptu a pošleme ho jako recept vašeho autora
A k receptu na jmelí, tyto recepty nemají nic společného ...

A k receptu na jmelí, tyto recepty nemají nic společného ...

Vlastně mi to nevadí, ale zdá se mi to samé ???

Vejce 1ks.
Rafinovaný rostlinný olej 1,5 lžíce. l.
Máslo 20g.
1. cukr l.
Sůl 1,5 lžičky l.
Pšeničná mouka 550g.
Suché droždí 1,5 hodiny. l.
Kefír 300 g.

Vejce 1ks.
Rafinovaný rostlinný olej 1,5 lžíce. l.
Máslo 20g.
1. cukr l.
Sůl 1,5 lžičky l.
Pšeničná mouka 550g.
Suché droždí 1,5 hodiny. l.
Kefír 300 g. (Vyrábím s mlékem)

Ano, abych byl upřímný, už jsem se v receptech „ztratil“. Zde máte jednoduché dvoulůžkové pokoje, s octem a ...

Proto navrhuji nezaměňovat recepty, ale upéct si vlastní chléb a dát ho na fórum, to je místo, kde budeme konkrétně hovořit s každým chlebem

Ano, abych byl upřímný, už jsem se v receptech „ztratil“. Zde máte jednoduché dvoulůžkové pokoje s octem a ...

Proto navrhuji nezaměňovat recepty, ale upéct si vlastní chléb a dát ho na fórum, to je místo, kde budeme konkrétně hovořit s každým chlebem

Poma, děkuji za tvé komentáře .: Girl_red: Teď to pečí s mlékem (místo kefíru podle receptu Omela), čekám na výsledek.
Určitě vystavím fotografii.
Jsem vám velmi vděčný za vaši pomoc, podporu a připomínky.

Vlastně mi to nevadí, ale zdá se mi to samé ???

Vejce 1ks.
Rafinovaný rostlinný olej 1,5 lžíce. l.
Máslo 20g.
1. cukr l.
Sůl 1,5 lžičky l.
Pšeničná mouka 550g.
Suché droždí 1,5 hodiny. l.
Kefír 300 g.

Pošleme osvědčené recepty na tento sporák a kdo přišel na programování ???

[marina16]

marina16, tato sekce se jmenuje Nejjednodušší chléb (podle modelů pekáren), jedná se o autorskou sekci a autorův recept KONTROLA chleba!

Proto jsme vytvořili sekci, kde se můžete od autorů učit, péct a klást otázky

A když už mluvíme o receptech bez pečení chleba a fotek - máme společné téma v sekci Výběr a obsluha pecí x /.

Hodně štěstí, pečte chléb s našimi autory a zveřejňujte své recepty na fóru!

ROMA, moc děkuji! Právě jsme si koupili troubu 800, a proto žádost pro začátečníka: napište osvědčený recept - na fóru je spousta informací, ale už chcete péct chléb

ROMA, moc děkuji! Právě jsme koupili troubu 800, a proto žádost pro začátečníka: napište osvědčený recept - na fóru je spousta informací, ale už chcete péct chléb

A proč je tento recept pro vás nevyzkoušený? Naše jmelí dělá skvělou práci při pečení chleba a může navrhnout
Vezměte tento recept a odvážně jej opakujte!

Jen věnujte pozornost konceptu rovnováhy mouka / tekutina - u chleba to nebylo zrušeno a každý to má osobní - přečtěte si o tomto tématu PŘÍRUČKA PRO PEČENÍ CHLEBA V DOMÁCÍM CHLEBU #, prostřednictvím tohoto tématu jsme se všichni naučili péct chleba

Dobře, zkouším ... další otázka od začátečníka - kolik gramů lžíce? a kefír 300g nebo 300ml? a já mám bork 800 - kdo v tom pečil? jakou váhu a jaký program zvolit? Všem předem DĚKUJEME!

Dobře, zkouším ... další otázka od začátečníka - kolik gramů lžíce? a kefír 300g nebo 300ml? a já mám bork 800 - kdo v tom pečil? jakou váhu a jaký program zvolit? Všem předem DĚKUJEME!

Chléb nezávisí na modelu x / kamna, princip je pro všechny stejný!

Otevřete první příspěvek v AUTOROVÉM receptu, je zde kompletní recept na Bork, množství a program a zbytek.

Autor označuje kefír v gramech!

Tabulka měření přísad Zde množství hlavních přísad v jedné odměrce a lžíci https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Opakujte všechny akce po autorovi - mělo by to fungovat!

Tady jsem čekal, až chléb vychladne, aby mohl být krájen. Zveřejňuji obrázky pro váš úsudek




Těším se na vaše komentáře.

DÍK! výrobci nedali odměrnou lžičku, šel jsem pro váhy ...

Dobře, zkouším ... další otázka od začátečníka - kolik gramů lžíce? a kefír 300g nebo 300ml? a já mám bork 800 - kdo v tom pečil? jakou váhu a jaký program zvolit? Všem předem DĚKUJEME!

Marina, mám také Bork800. Velmi dobrá kamna!
Tento chléb upeču na základní funkci a váhu nastavím na 1 000 g. Tekutinu dávám na váhy v ml.
Chutný chléb pro vás!

DÍK! výrobci nedali odměrnou lžičku, šel jsem pro váhy ...

Ano, odměrka není výrobcem poskytována, bohužel. A váhy vám vždy přijdou vhod!

Kefír je silný, takže jeho hmotnost a objem se budou lišit - autor doporučuje vážit kefír v gramech.

Nejsem vůbec proti nalití kefíru do ml., Ale pak musíte sledovat rovnováhu mouky / kapaliny

Veru, díky !!!! Budu psát o výsledcích

Kefír je silný, takže jeho hmotnost a objem se budou lišit - autor doporučuje vážit kefír v gramech.

Nejsem vůbec proti nalití kefíru do ml., Ale pak musíte sledovat rovnováhu mouky / kapaliny

Děkuji moc, Pomo. Pravdou je, že kefír má různou tloušťku a různý obsah tuku.
A já, ty parchante, jsem na to ani nepomyslel ...

[Veru]

Tady jsem čekal, až chléb vychladne, aby mohl být krájen.

Veru, nádherný chléb. Pouze bylo nutné počkat na úplné ochlazení. Je vidět, jak se drobek z nože slepil.

kdo přišel na programování ???

marina16 vítejte na fóru! Vaše kamna.včetně diskutovaného programování TADY.

AHOJ!!! Včera jsem dělal na kefíru podle receptu
Všechno fungovalo skvěle, dokonce i mixér šel dolů (předtím jsem udělal 1 - uvízl jsem tak, že jsem vytáhl - drcení veškerého chleba)
Řekněte mi, na kterém fóru je jednoduchý recept na obyčejný černý chléb (trouba 800 Bork)

[marina16]

Řekněte mi, na kterém fóru je jednoduchý recept na obyčejný černý chléb (trouba 800 Bork)

marina16 co myslíš pod „obyčejnou černou“. To vše je čistě individuální. Zkus tohle: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

marina16, rád pečiu černý pivní chléb (pekárna) https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...pic=357.new;topicseen#new Velmi chutný hnědý chléb se získává ze zajímavých surovin. Zkuste to, možná se vám bude líbit

DĚKUJI VŠEM! Určitě to zkusím !!!

: ahoj: Ahoj milí pekaři! Začal jsem něco získávat :: yahoo: již třetí rolnický chléb - recept Ksyushka Bun; bílá och. jednoduchý recept Admin (jen jsem to zredukoval na hmotnost hotového chleba 500 g) a dort z Borkovy knihy receptů (pouze kandované ovoce a rozinky nahradil mákem). Ale budu sem moci vložit fotografii?
Snažím se ...

Ne, nic z toho není, promiň. Možná se to později naučím. Hodně štěstí a lahodný chléb všem!

[zcela nový]

zcela nový , Začali jste správně vkládat fotografii, stačí jen správně zkopírovat první odkaz z radikálu (máte jej oříznut), poté jej vyberte a klikněte na 3. ikonu vlevo ve spodním řádku. Hodně štěstí.

Ahoj, Omelochko! Děkuji za pomoc. Pouze já jsem nyní v zemi a internet je velmi dobrý. pomalý. Pokusím se zveřejnit fotku za týden! Šťastný masopust! Dobré palačinky a chleby! A přeji všem štěstí!

Dobrý den všem a šťastnou dovolenou vám!
Děkujeme všem členům fóra za lahodné recepty na chléb! Peču každý druhý den a celá rodina je velmi šťastná!
Ale s umístěním fotografií z toho nic nevychází, nenačte se a pak nevím, co mám dělat ... Dobrý chléb a štěstí všem!

[Jak vložit fotografii do zprávy]

Děkuji za laskavá slova všem najednou!

Jak vložit fotografii do zprávy

Toto je moje menší verze Peasant Bread (Ksyushka @ Bun @).
Zdá se, že to funguje ...